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黔南州人工种植食用菌标本采集及调查研究
1
作者 龙映均 蒙焕松 钟闻 《耕作与栽培》 2023年第4期82-83,86,共3页
通过实地走访调查的方式,对黔南州7个食用菌主要种植县市的9家食用菌生产企业进行人工种植食用菌标本采集及调查,采集8个食用菌品种、16份标本,并对9家涉及食用菌生产企业进行质量安全及用药等现场调查并对调查结果进行分析。结果表明,... 通过实地走访调查的方式,对黔南州7个食用菌主要种植县市的9家食用菌生产企业进行人工种植食用菌标本采集及调查,采集8个食用菌品种、16份标本,并对9家涉及食用菌生产企业进行质量安全及用药等现场调查并对调查结果进行分析。结果表明,在种植品种上,黔南州以香菇、木耳、秀珍菇、海鲜菇、羊肚菌、大球盖菇等为主,栽培模式主要是大棚+菌棒和大棚+栽培基质+覆土、覆土栽培、林下仿野生栽培等方式。大部分栽培料为企业自行配制生产,少部分为购买菌棒。发现病虫害主要栽培模式为“大棚+栽培基质+覆土”的食用菌生产企业可在大棚周边撒四聚乙醛颗粒进行防控。 展开更多
关键词 食用菌 人工栽培 标本采集 菌棒
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黔南州家禽产品质量安全监测及防控措施 被引量：1
2
作者 蒙焕松 毛木亮 +1 位作者 龙映均 胡礼俊 《农技服务》 2022年第4期105-107,共3页
为促进黔南州家禽产业持续健康发展,介绍黔南州家禽产业基本情况、家禽养殖现场情况、家禽产品质量安全监测情况,评价家禽产品质量安全风险隐患,提出加大宣传力度、加强培训指导、加强产品监测等家禽产品质量安全风险隐患防控措施,确保... 为促进黔南州家禽产业持续健康发展,介绍黔南州家禽产业基本情况、家禽养殖现场情况、家禽产品质量安全监测情况,评价家禽产品质量安全风险隐患,提出加大宣传力度、加强培训指导、加强产品监测等家禽产品质量安全风险隐患防控措施,确保黔南州家禽产品科学监管和消费安全。 展开更多
关键词 家禽产品 质量安全 监测 防控 黔南州
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黔南州粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定创建现状及发展建议
3
作者 蒙焕松 王超 毛木亮 《农技服务》 2022年第7期107-109,共3页
蔬菜产业是贵州省黔南州特色优势产业之一,近年来当地大力打造面向港澳大湾区的“菜篮子”生产基地,以促进蔬菜产业高质量发展。为更好地推进黔南州粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定创建工作提供参考,总结黔南州粤港澳大湾区“菜篮... 蔬菜产业是贵州省黔南州特色优势产业之一,近年来当地大力打造面向港澳大湾区的“菜篮子”生产基地,以促进蔬菜产业高质量发展。为更好地推进黔南州粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认定创建工作提供参考,总结黔南州粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认证创建在组织领导、工作对接、责任落实、服务指导方面的主要做法和在基地分布、认证产品、认定规模、产品销售上取得的成效,提出加大粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地扶持力度和加大申报培训指导力度及宣传引导的发展建议。 展开更多
关键词 菜篮子工程 生产基地 创建 措施 成效 黔南州
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叶幕管理对酿酒葡萄与葡萄酒品质的影响 被引量：6
4
作者 王超 杨世凯 +4 位作者 钟闻 胡礼俊 龙映均 蒙焕松 雷学昌 《现代农业科技》 2018年第16期91-92,95,共3页
不同的叶幕管理模式不仅会影响酿酒葡萄的品质与产量,进而影响葡萄酒的品质,而且会影响酿酒葡萄病虫害的发生程度以及翌年树势。目前,在鲜食葡萄的栽培技术上,已经建立了比较成熟的叶幕管理体系。由于酿酒葡萄在葡萄用途与品质要求上与... 不同的叶幕管理模式不仅会影响酿酒葡萄的品质与产量,进而影响葡萄酒的品质,而且会影响酿酒葡萄病虫害的发生程度以及翌年树势。目前,在鲜食葡萄的栽培技术上,已经建立了比较成熟的叶幕管理体系。由于酿酒葡萄在葡萄用途与品质要求上与鲜食葡萄差异较大,故有必要对传统的叶幕管理模式进行改进。本文从葡萄新梢摘心、去除老叶、疏穗等3个方面总结了叶幕管理技术对酿酒葡萄与葡萄酒品质的影响,以期为酿酒葡萄的优质栽培提供参考。 展开更多
关键词 叶幕管理 酿酒葡萄 葡萄酒 品质
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真空冷冻干燥椰纤果工艺研究
5
作者 龙映均 雷学昌 +2 位作者 杨世凯 蒙焕松 李从发 《食品界》 2018年第10期125-127,共3页
椰纤果（Natadecoco）是一种以椰子水为主要原料,经微生物发酵产生的由葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的高分子凝胶状纤维膜.椰纤果具有低热量、高纤维、口感滑爽、咀嚼性好等特性,因此具有减肥、防便秘、清肠胃、排毒、降低胆固醇的功... 椰纤果（Natadecoco）是一种以椰子水为主要原料,经微生物发酵产生的由葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的高分子凝胶状纤维膜.椰纤果具有低热量、高纤维、口感滑爽、咀嚼性好等特性,因此具有减肥、防便秘、清肠胃、排毒、降低胆固醇的功效,是一种理想的保健食品. 展开更多
关键词 真空冷冻干燥 工艺 微生物发酵 高分子凝胶 降低胆固醇 保健食品 椰子水 β-1
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黔南州创建国家农产品质量安全州的现状及建议 被引量：1
6
作者 韦明武 杨武 蒙焕松 《农技服务》 2022年第7期116-118,共3页
创建国家农产品质量安全州是黔南州提升农产品质量安全监管能力和水平,打造全国山地特色高效农业示范区,提升农业质量效益和竞争力的重要举措。为更好推进黔南州国家农产品质量安全州创建工作提供参考,总结黔南州创建国家农产品质量安... 创建国家农产品质量安全州是黔南州提升农产品质量安全监管能力和水平,打造全国山地特色高效农业示范区,提升农业质量效益和竞争力的重要举措。为更好推进黔南州国家农产品质量安全州创建工作提供参考,总结黔南州创建国家农产品质量安全州过程中在农产品质量安全制度建设、农产品质量安全监管能力提升、农产品标准化生产方面的主要现状,指出存在工作推进的整体成效不明显、农产品生产标准化程度低、农产品质量安全检验检测体系建设不完善、农产品质量安全监管队伍力量不足等问题,提出构建全域推进的工作格局、提升农业标准化生产能力、提升农产品质量安全监管能力、健全农产品质量安全监管体系等建议。 展开更多
关键词 农产品质量安全州 创建 现状 问题 对策 黔南州
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基于质量标准化理念探索黔南茶产业质量发展之路
7
作者 王超 杨世凯 +5 位作者 赵欣 钟闻 胡礼俊 龙映均 蒙焕松 雷学昌 《农家科技（理论版）》 2018年第3期50-50,共1页
都匀毛尖茶产业是黔南农业产业的支柱产业之一,为了使毛尖茶能够“黔货出山”树立黔茶品牌,结合贵州大数据平台,紧跟茶叶质量标准建设,帮助茶农脱贫摘帽,通过质量标准化新理念探索黔南生态农业质量发展新路.
关键词 质量 标准 茶产业 发展
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热风微波罗非鱼片的制备工艺 被引量：5
8
作者 龙映均 陈婷 +5 位作者 高恒邦 杨世凯 胡礼俊 蒙焕松 钟闻 段振华 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第11期137-141,共5页
研究了在50℃热风下分别处理4、5、6 h的罗非鱼片分别在300、400、500 W微波下干燥至安全水分过程中水分含量、收缩率、复水率、复原率及色差的变化。结果表明:热风干燥时间越长,鱼片水分含量越低;微波功率越大,鱼片水分含量越低。鱼片... 研究了在50℃热风下分别处理4、5、6 h的罗非鱼片分别在300、400、500 W微波下干燥至安全水分过程中水分含量、收缩率、复水率、复原率及色差的变化。结果表明:热风干燥时间越长,鱼片水分含量越低;微波功率越大,鱼片水分含量越低。鱼片的收缩率随热风时间的增加而升高;热风处理时间越长,鱼片复水率越高。通过对不同组合干燥方法的比较,先热风干燥5 h,再用400 W微波干燥至安全水分的组合方式最优。 展开更多
关键词 热风干燥 微波干燥 组合干燥 罗非鱼 收缩率 复水率
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植物性农产品中重金属超标原因及危害
9
作者 雷学昌 龙映均 +2 位作者 蒙焕松 胡礼俊 莫云富 《农家致富顾问》 2020年第22期203-203,共1页
悠悠万事,吃饭为大,如何保障餐桌上的食品安全,关键在于农产品质量安全。本文重点针对影响农产品质量安全的重金属超标原因、危害进行了详细分析,以供参考。
关键词 农产品 重金属 危害
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