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珍珠的生物制备技术及其功效研究进展
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作者 蔡松雨 李璐瑶 +6 位作者 狄飞倩 张佳婵 金建明 阮华君 陶俊俊 王昌涛 唐长明 《日用化学品科学》 CAS 2023年第11期32-40,共9页
围绕酶工程和发酵工程,对珍珠成分的生物制备技术进行综述,通过总结典型案例,着重分析珍珠酶解物和发酵物的功效分布,以及可能的作用机制。指出其在珍珠活性成分提取方向的发展前景和应用潜力,为珍珠的生物技术发展提供一定的理论和数... 围绕酶工程和发酵工程,对珍珠成分的生物制备技术进行综述,通过总结典型案例,着重分析珍珠酶解物和发酵物的功效分布,以及可能的作用机制。指出其在珍珠活性成分提取方向的发展前景和应用潜力,为珍珠的生物技术发展提供一定的理论和数据支撑。 展开更多
关键词 珍珠酶解物 珍珠发酵物 生物技术 美白 抗氧化
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