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柜外环境对立式冷藏陈列柜食品温度影响的研究 被引量:3
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作者 薛牡丹 吕彦力 +2 位作者 石海军 袁培 王生软 《现代食品科技》 EI CAS 2007年第12期13-14,共2页
本文研究了环境温度、湿度及灯光照度相互之间对立式敞开式冷藏陈列柜食品温度的影响,以期为降低食品冷藏温度和提高冷藏食品的品质提供依据。实验发现立式敞开式冷藏陈列柜柜外环境温度、湿度以及灯光辐射对柜内食品温度的影响很大。... 本文研究了环境温度、湿度及灯光照度相互之间对立式敞开式冷藏陈列柜食品温度的影响,以期为降低食品冷藏温度和提高冷藏食品的品质提供依据。实验发现立式敞开式冷藏陈列柜柜外环境温度、湿度以及灯光辐射对柜内食品温度的影响很大。随着柜外环境温度、湿度的升高,柜内食品的温度逐渐升高;随着柜外灯光照射强度的增加,柜内食品温度也逐渐升高,且当灯光强度达到一定程度时,增加少量的灯光都会对食品温度产生较大的影响,即降低环境温湿度及灯光照度有利于降低柜内食品温度,能较好保持好冷藏食品的品质,并且在较低湿度下运行,可以节省陈列柜能耗。 展开更多
关键词 冷藏陈列柜 温湿度 照度 食品温度
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蒸发器结霜对立式冷藏陈列柜内温度及食品品质影响的实验研究 被引量:2
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作者 薛牡丹 吕彦力 +3 位作者 袁培 王生软 何亚峰 龚毅 《郑州轻工业学院学报(自然科学版)》 CAS 2008年第2期83-86,共4页
为降低蒸发器结霜对立式敞开式中温冷藏陈列柜内食品温度的扰动,从蒸发器结霜对冷藏陈列柜内温度的影响方面进行研究,结果表明:当蒸发器开始结霜后,搁板温度和冷气体温度立即是上升趋势,但在融霜开始和结束过程出现骤然下降、上升、又... 为降低蒸发器结霜对立式敞开式中温冷藏陈列柜内食品温度的扰动,从蒸发器结霜对冷藏陈列柜内温度的影响方面进行研究,结果表明:当蒸发器开始结霜后,搁板温度和冷气体温度立即是上升趋势,但在融霜开始和结束过程出现骤然下降、上升、又下降的趋势;食品包温度有温升,但存在滞后.该研究为进一步优化陈列柜内温度分布和提高冷藏食品品质提供参考. 展开更多
关键词 蒸发器 立式冷藏陈列柜 结霜 食品品质
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陈列方式对立式冷藏陈列柜食品温度的影响 被引量:8
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作者 吕彦力 薛牡丹 +3 位作者 袁培 石海军 龚毅 何亚峰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第6期72-75,共4页
目的与方法:降低冷藏陈列柜内冷藏食品的温度及提高食品冷藏品质;将超市里一般平行摆放食品的方式改为阶梯型,通过比较采用这2种陈列方式后是否能够降低食品内部温度以及降低幅度,来决定其试验的可行性和实用价值;结果:与水平型陈列方... 目的与方法:降低冷藏陈列柜内冷藏食品的温度及提高食品冷藏品质;将超市里一般平行摆放食品的方式改为阶梯型,通过比较采用这2种陈列方式后是否能够降低食品内部温度以及降低幅度,来决定其试验的可行性和实用价值;结果:与水平型陈列方式相比,采用阶梯型陈列方式后,总体来说,各层搁板前后排食品温差均有所降低,第1、2层冷藏空间的食品温度下降幅度较大,具用一定的可行性;而对第3、4层冷藏空间来说,其效果不如前2层理想,有待于采用其它方式进行强化传热。 展开更多
关键词 冷藏陈列柜 食品温度 陈列方式
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基于人工神经网络的敞开立式冷藏陈列柜负荷预测研究 被引量:1
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作者 吕彦力 袁培 +2 位作者 薛牡丹 丁瑞华 陶文铨 《流体机械》 CSCD 北大核心 2007年第12期80-83,共4页
以陈列柜为研究对象,利用陈列柜进出口风幕参数计算确定出陈列柜的负荷。通过人工神经网络对敞开立式冷藏陈列柜负荷进行预测,结果显示预测值与计算值比较吻合。在运用中发现预测精度较高,具有实际的可行性和应用价值。
关键词 人工神经网络 陈列柜 冷负荷 预测
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一种自动复叠制冷系统的性能实验研究 被引量:2
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作者 王生软 时阳 +2 位作者 薛牡丹 王家凯 王志民 《低温与超导》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期527-528,542,共3页
建立了一套单级压缩、三级分凝的自动复叠制冷系统,采用R12/R13/R14为制冷剂,通过测试,低温槽内载冷剂的温度能够达到-100℃,对环境温度为30℃时的各级节流后的温度情况、系统高低压力变化情况做了重点分析,并对环境温度为17℃、27℃、3... 建立了一套单级压缩、三级分凝的自动复叠制冷系统,采用R12/R13/R14为制冷剂,通过测试,低温槽内载冷剂的温度能够达到-100℃,对环境温度为30℃时的各级节流后的温度情况、系统高低压力变化情况做了重点分析,并对环境温度为17℃、27℃、30℃下的降温速度进行了对比,这些对自动复叠制冷系统的进一步研究和改进都有很大的帮助。 展开更多
关键词 自动复叠 制冷 降温速度
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降低立式敞开食品冷藏陈列柜结霜新方法研究
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作者 吕彦力 袁培 +1 位作者 薛牡丹 张文慧 《广西轻工业》 2007年第11期32-33,共2页
文章通过实验研究了陈列柜加预冷器前后其制冷系统、能耗及风幕送回风口风速变化情况,在采用相同的运行环境条件下,分析陈列柜加预冷器前后运行参数及搁架食品温度的变化。实验及分析结果表明加预冷器后能耗略有增加,存放食品的平均温... 文章通过实验研究了陈列柜加预冷器前后其制冷系统、能耗及风幕送回风口风速变化情况,在采用相同的运行环境条件下,分析陈列柜加预冷器前后运行参数及搁架食品温度的变化。实验及分析结果表明加预冷器后能耗略有增加,存放食品的平均温度比以前有所降低。 展开更多
关键词 陈列柜 预冷器 制冷系统 影响
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无人机影像与地形指数结合的梯田信息提取 被引量:7
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作者 薛牡丹 张宏鸣 +1 位作者 杨江涛 李星恕 《计算机应用研究》 CSCD 北大核心 2019年第8期2527-2533,2538,共8页
通过卫星遥感和低空遥感影像自动、半自动化解译梯田信息有一定的研究进展,但是受数据获取成本、精度、解译方法单一等限制,只限于大面积提取梯田区域,低成本地进行梯田的田面精准提取以及面积统计仍需进一步研究。基于面向对象方法分别... 通过卫星遥感和低空遥感影像自动、半自动化解译梯田信息有一定的研究进展,但是受数据获取成本、精度、解译方法单一等限制,只限于大面积提取梯田区域,低成本地进行梯田的田面精准提取以及面积统计仍需进一步研究。基于面向对象方法分别对0.5m分辨率的无人机正射影像和地形指数及两种数据的结合进行梯田区域分割、提取及面积统计,结果表明将正射影像数据与地形指数结合的梯田田面提取结果优于基于单一数据源。 展开更多
关键词 梯田 无人机正射影像 地形指数 面向对象 监督分类
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