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利用磁场控制运动电荷的几种方式
1
作者 詹凯 吴滨 《高中数理化》 2024年第2期3-7,共5页
1托卡马克装置的基本原理中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所有一座号称“人造太阳”的全超导托卡马克核聚变实验装置(EAST),2021年12月30日晚,这台装置创造了一个世界之最---实现1056秒的长脉冲高参数等离子体运行,而且是... 1托卡马克装置的基本原理中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所有一座号称“人造太阳”的全超导托卡马克核聚变实验装置(EAST),2021年12月30日晚,这台装置创造了一个世界之最---实现1056秒的长脉冲高参数等离子体运行,而且是在7000万摄氏度的高温条件下.这样的科技突破,让我们离受控核聚变的实施又近了一步.下面我们就研究一下托卡马克装置是如何实现“控制”的. 展开更多
关键词 磁场控制 运动电荷 世界之最 受控核聚变 托卡马克装置 中国科学院 科技突破 超导托卡马克核聚变实验装置
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发酵牡丹籽粕对黄山黑鸡生产性能、蛋品质、蛋黄中脂肪酸含量及血清生化指标的影响
2
作者 刘伟 陈相名 +7 位作者 马瑞钰 朱涌峰 戚仁荣 李俊营 万意 李岩 舒翔 詹凯 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期874-884,共11页
本试验旨在研究发酵牡丹籽粕对黄山黑鸡生产性能、蛋品质、蛋黄中脂肪酸含量及血清生化指标的影响。选取240日龄产蛋率及体重相近的黄山黑鸡864只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复72只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮... 本试验旨在研究发酵牡丹籽粕对黄山黑鸡生产性能、蛋品质、蛋黄中脂肪酸含量及血清生化指标的影响。选取240日龄产蛋率及体重相近的黄山黑鸡864只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复72只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加5%(5%FPSM组)和9%发酵牡丹籽粕(9%FPSM组)的试验饲粮。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,5%FPSM组的产蛋率显著升高(P<0.05),料蛋比和平均日采食量显著降低(P<0.05);9%FPSM组的产蛋率和平均日采食量极显著降低(P<0.01)。2)与对照组相比,9%FPSM组的蛋形指数显著升高(P<0.05),蛋壳颜色显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,5%FPSM组的蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著升高(P<0.05);9%FPSM组的蛋黄中总饱和脂肪酸(SFA)含量和ω-6/ω-3 PUFA显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),总PUFA和ω-3 PUFA含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01)。4)与对照组相比,5%FPSM组的血清甘油三酯(TG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)含量和碱性磷酸酶(ALP)活性及总抗氧化力(T-AOC)极显著升高(P<0.01),血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和免疫球蛋白M(IgM)含量极显著降低(P<0.01);9%FPSM组的血清低密度脂蛋白(LDL)、TG、尿素氮(UN)、IgA、IgM含量和ALP活性及T-AOC显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),血清高密度脂蛋白(HDL)和丙二醛(DMA)含量极显著降低(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加5%的发酵牡丹籽粕可提高黄山黑鸡的生产性能;添加5%和9%的发酵牡丹籽粕可提高黄山黑鸡的蛋黄中ω-3 PUFA含量,提高机体抗氧化能力和免疫力。本试验条件下,黄山黑鸡饲粮中发酵牡丹籽粕的适宜添加比例为5%。 展开更多
关键词 发酵牡丹籽粕 黄山黑鸡 生产性能 蛋品质 脂肪酸 血清生化指标
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绿茶及其副产物在蛋鸡生产中的应用研究进展
3
作者 李俊营 邱勤勤 +6 位作者 詹凯 邵千策 刘伟 方翔 李岩 马瑞钰 万意 《中国家禽》 北大核心 2024年第2期96-105,共10页
在饲料禁抗和畜禽绿色健康养殖的趋势下,研究和开发新型植物源饲料原料和饲料添加剂备受关注。绿茶及其副产物含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸和咖啡碱等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗菌、降血脂和改善肉蛋品质等生理功能以及作为一种植... 在饲料禁抗和畜禽绿色健康养殖的趋势下,研究和开发新型植物源饲料原料和饲料添加剂备受关注。绿茶及其副产物含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸和咖啡碱等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗菌、降血脂和改善肉蛋品质等生理功能以及作为一种植物源饲料或添加剂在畜禽生产中应用的潜在价值。文章综述了绿茶及其副产物的营养成分、生物活性物质与生理功能及其在蛋鸡生产中的应用研究进展,旨在为其在蛋鸡生产中的应用提供参考。 展开更多
关键词 蛋鸡 绿茶 茶多酚 儿茶素
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多环境参数的蛋鸡产蛋性能和蛋品质模糊综合评价方法构建 被引量：1
4
作者 李岩 马瑞钰 +8 位作者 李俊营 刘伟 万意 戚仁荣 徐杰驰 陈晓林 孙振 李三军 詹凯 《中国家禽》 北大核心 2023年第11期11-19,共9页
为研究密闭式蛋鸡舍不同测定点蛋鸡生产性能和环境参数变化规律,探讨两者内在关系,构建客观、合理的蛋鸡舍环境-生产性能评价体系,试验通过测定蛋鸡舍前端(F)、中端(M)、末端(E)的环境参数和蛋鸡生产性能,并采用模糊综合评价法进行综合... 为研究密闭式蛋鸡舍不同测定点蛋鸡生产性能和环境参数变化规律,探讨两者内在关系,构建客观、合理的蛋鸡舍环境-生产性能评价体系,试验通过测定蛋鸡舍前端(F)、中端(M)、末端(E)的环境参数和蛋鸡生产性能,并采用模糊综合评价法进行综合评价。结果显示:F产蛋率显著高于M_(产蛋率)和E_(产蛋率)(P<0.05),F_(料蛋比)显著低于M_(料蛋比)和E_(料蛋比)(P<0.05),E_(日耗料量)显著低于M_(日耗料量)(P<0.05),F_(湿度)显著低于M_(湿度)和E_(湿度)(P<0.05),F_(光照强度)和E_(光照强度)显著高于M_(光照强度)(P<0.05),F_(风速)、M_(风速)、E_(风速)逐渐增大(P<0.05);相关性分析显示,温度与湿度、日耗料量、料蛋比呈极显著负相关(P<0.01),与PM_(2.5)浓度、NH_(3)浓度、产蛋率呈极显著正相关(P<0.01);湿度与NH_(3)浓度呈极显著负相关(P<0.01),与风速、PM_(2.5)浓度、CO_(2)浓度呈极显著或显著正相关(P<0.01或P<0.05);光照强度与平均蛋重呈负显著相关(P<0.05),与风速、产蛋率呈极显著或显著正相关(P<0.01或P<0.05);风速与CO_(2)浓度极显著负相关(P<0.01),与PM_(2.5)浓度、日耗料量、料蛋比呈极显著正相关(P<0.01);产蛋率与料蛋比呈极显著负相关(P<0.01),与日耗料量呈极显著正相关(P<0.01),日耗料量与平均蛋重和料蛋比呈正相关(P<0.05)。综合评价结果显示,生产性能重要性从高到低排序依次是产蛋率、料蛋比、日耗料量、平均蛋重;环境参数重要性从高到低排序依次是湿度、温度、风速、光照强度、PM_(2.5)浓度、CO_(2)浓度、NH_(3)浓度。综合得分曲线与产蛋率曲线变化趋势高度一致,且两者极显著相关(P<0.01)。研究表明,成功构建了蛋鸡舍环境-生产性能评价体系,确定蛋鸡舍前端蛋鸡生产性能优于其他区域,产蛋率和料蛋比是衡量蛋鸡生产应首要考虑的指标,湿度、温度是环境调控首要考虑的指标。 展开更多
关键词 蛋鸡舍 蛋鸡 生产性能 模糊综合评价
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母鸡日粮对皖南三黄鸡公鸡体重、血清生化指标、睾丸形态结构和精液品质的影响
5
作者 李俊营 管贺龙 +5 位作者 戚仁荣 刘伟 马瑞钰 李岩 万意 詹凯 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第23期44-48,共5页
试验旨在研究母鸡日粮对皖南三黄鸡公鸡体重、血清生化指标、睾丸形态结构和精液品质的影响。将60只30周龄皖南三黄鸡公鸡随机分为2组(母鸡日粮组和公鸡日粮组),分别饲喂母鸡日粮和公鸡日粮。试验期8 w。结果显示,试验中期母鸡日粮组公... 试验旨在研究母鸡日粮对皖南三黄鸡公鸡体重、血清生化指标、睾丸形态结构和精液品质的影响。将60只30周龄皖南三黄鸡公鸡随机分为2组(母鸡日粮组和公鸡日粮组),分别饲喂母鸡日粮和公鸡日粮。试验期8 w。结果显示,试验中期母鸡日粮组公鸡血清钙含量高于公鸡日粮组(P<0.05),而葡萄糖含量则低于公鸡日粮组(P<0.05);试验结束时母鸡日粮组公鸡血清钙含量高于公鸡日粮组(P<0.05),而血清中雄激素含量则低于公鸡日粮组(P<0.05)。公鸡日粮组公鸡睾丸单位面积的间质细胞数量、精液量、精液颜色和精子密度高于母鸡日粮组。研究表明,母鸡日粮将会导致皖南三黄鸡公鸡血清钙含量升高,睾丸间质细胞数量减少,进而导致血清中雄激素水平和精子密度降低。 展开更多
关键词 皖南三黄公鸡 体重 血清生化指标 睾丸形态结构 精液品质
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新杨黑羽蛋鸡育雏期肠道菌群定植规律分析
6
作者 李红 颜瑶 +4 位作者 詹凯 刘伟 马瑞钰 涂盈盈 严华祥 《上海畜牧兽医通讯》 2023年第4期1-4,共4页
为进一步对新杨黑羽蛋鸡生产技术集成提供技术支持,分别对1日龄和3周龄雏鸡鸡粪中的微生物进行群落全长16S rDNA单分子测序,对其肠道高丰度菌群及其功能进行分析、预测。实验结果显示:从1日龄雏鸡粪便样品中共获得119个运算分类单元(ope... 为进一步对新杨黑羽蛋鸡生产技术集成提供技术支持,分别对1日龄和3周龄雏鸡鸡粪中的微生物进行群落全长16S rDNA单分子测序,对其肠道高丰度菌群及其功能进行分析、预测。实验结果显示:从1日龄雏鸡粪便样品中共获得119个运算分类单元(operational taxonomic unit,OTU),检测到58种细菌;从3周龄雏鸡粪便样品中获得1573个OTU,检测到176种细菌;1日龄和3周龄雏鸡肠道菌群间的丰富度指数Chao1、ACE及多样性指数Simpson存在极显著差异(P<0.01),但多样性指数Shannon差异不显著(P>0.05);1日龄雏鸡的肠道菌群中,相对丰度较高的5种优势菌分别为宋氏志贺菌、红色皱纹单胞菌、维氏气单胞菌、梭状芽孢杆菌和阴沟肠杆菌;3周龄雏鸡的肠道菌群中,相对丰度较高的5种优势菌分别为费格森埃希菌、宋氏志贺菌、不溶菌厌氧支原体、Spiroplasma apis和化糖梭状芽孢杆菌。 展开更多
关键词 新杨黑羽蛋鸡 肠道微生物 16S rDNA 测序
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皖南地区黄鸡资源种质评价与利用
7
作者 万意 马瑞钰 +8 位作者 李俊营 戚仁荣 赵卫平 刘鹏义 刘伟 李岩 刘震 李阳 詹凯 《中国畜禽种业》 2023年第12期156-160,共5页
安徽省皖南地区拥有较丰富的地方黄鸡种质资源,各自具有独特的优良性状,是安徽省家禽产业发展的宝贵资源。该文主要阐述了皖南地区皖南三黄鸡、皖江黄鸡和五华鸡3个黄鸡品种的资源种质特性,及其开发和利用的现状与不足,并提出相应的评... 安徽省皖南地区拥有较丰富的地方黄鸡种质资源,各自具有独特的优良性状,是安徽省家禽产业发展的宝贵资源。该文主要阐述了皖南地区皖南三黄鸡、皖江黄鸡和五华鸡3个黄鸡品种的资源种质特性,及其开发和利用的现状与不足,并提出相应的评价和建议,以期为地方鸡种质资源保护和利用提供参考依据,更好地推动安徽省特色优质鸡产业高质量发展。 展开更多
关键词 皖南地区 黄鸡资源 种质评价与利用
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发酵牡丹籽粕对蛋鸡产蛋后期蛋品质、血浆生化指标和蛋黄中不饱和脂肪酸含量的影响
8
作者 常雪玲 万意 +7 位作者 马瑞钰 戚仁荣 韦春杰 王在贵 李俊营 刘伟 李岩 詹凯 《安徽科技学院学报》 2023年第6期7-13,共7页
目的:研究添加发酵牡丹籽粕的日粮对蛋鸡产蛋后期蛋品质、血液生化指标及蛋黄中不饱和脂肪酸含量的影响。方法:选用600只58周龄健康的京红1号蛋鸡,随机分成5组,每组4个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组在日粮中添加5%牡... 目的:研究添加发酵牡丹籽粕的日粮对蛋鸡产蛋后期蛋品质、血液生化指标及蛋黄中不饱和脂肪酸含量的影响。方法:选用600只58周龄健康的京红1号蛋鸡,随机分成5组,每组4个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组在日粮中添加5%牡丹籽粕,试验Ⅱ~Ⅳ组分别在日粮中添加5%、7.5%、10%发酵牡丹籽粕。预试期为1周,正式试验期为8周。结果:与对照组相比,试验Ⅰ~Ⅲ组的蛋壳强度显著提高(P<0.05),试验Ⅰ~Ⅳ组的蛋黄比例和蛋白高度显著降低(P<0.05),试验Ⅰ~Ⅳ组的哈氏单位降低(P>0.05);试验Ⅱ~Ⅳ组血浆总胆固醇(T-CH)和尿素氮(BUN)以及试验Ⅲ、Ⅳ组甘油三酯(TG)含量降低(P>0.05);试验Ⅳ组血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P<0.05);试验Ⅰ~Ⅳ组蛋黄中棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和肉豆蔻酸(C14:0)含量降低(P>0.05);试验Ⅱ组蛋黄中亚油酸(C18:2n6c)、α-亚麻酸(C18:3n3)含量提高(P>0.05),试验Ⅰ~Ⅳ组蛋黄中二十二碳六烯酸(C22:6n3)含量显著提高(P<0.05)。结论:蛋鸡产蛋后期日粮添加发酵牡丹籽粕可以提高蛋壳强度、降低蛋黄比例,有利于增强脂质代谢水平;降低蛋黄中饱和脂肪酸含量,提高二十二碳六烯酸等多不饱和脂肪酸的含量;当添加比例达到10%可能会降低抗氧化能力。 展开更多
关键词 发酵牡丹籽粕 蛋鸡 蛋品质 血浆生化 不饱和脂肪酸
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酵母铬对不同应激状态蛋鸡产蛋性能及血清生化指标的影响 被引量：16
9
作者 詹凯 王恬 +2 位作者 李吕木 吴东 於朝梅 《动物营养学报》 CAS CSCD 2002年第4期32-37,共6页
选20周龄感染鸡传染性鼻炎、25周龄康复的罗曼产蛋鸡450只 ,随机等分5组 ,在相同基础日粮中添加0(对照)、0.2、0.4、0.6及0.8mg/kg铬量的酵母铬 ,经2周高温期预试、5周高温期及3周舒适期正试。结果表明 :(1)与舒适期相比 ,酵母铬显著提... 选20周龄感染鸡传染性鼻炎、25周龄康复的罗曼产蛋鸡450只 ,随机等分5组 ,在相同基础日粮中添加0(对照)、0.2、0.4、0.6及0.8mg/kg铬量的酵母铬 ,经2周高温期预试、5周高温期及3周舒适期正试。结果表明 :(1)与舒适期相比 ,酵母铬显著提高热应激期产蛋率(P<0.01);补铬有降低试验期蛋重的趋势(P>0.05)。(2)热应激期高浓度酵母铬显著提高血清T4、胰岛素和肌酸激酶水平(P<0.01或P<0.05) ;降低了血糖水平(P<0.05)。低浓度酵母铬可提高试验期蛋鸡血清碱性磷酸酶含量(P<0.05) 。 展开更多
关键词 酵母铬 应激状态 蛋鸡 产蛋性能 血清化指标
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太阳能热水系统集热器面积与倾角的组合优化 被引量：10
10
作者 詹凯 袁艳平 +2 位作者 孙亮亮 曹晓玲 余南阳 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第11期2651-2658,共8页
集热器面积与倾角是太阳能热水工程设计中的重要参数。综合考虑气候、用水方式、太阳辐射和热水负荷的季节性等因素,建立完整的组合优化计算模型,在合理年太阳能保证率的前提下确定集热器面积,以年辅热量最小的原则确定与集热器面积相... 集热器面积与倾角是太阳能热水工程设计中的重要参数。综合考虑气候、用水方式、太阳辐射和热水负荷的季节性等因素,建立完整的组合优化计算模型,在合理年太阳能保证率的前提下确定集热器面积,以年辅热量最小的原则确定与集热器面积相配的倾角,并以3个城市为例进行计算。结果表明,当太阳辐射与热水负荷变化趋势相反,最佳倾角随集热器面积增加而增大;当太阳辐射与热水负荷变化趋势相同,最佳倾角随集热器面积增加基本不变。 展开更多
关键词 太阳能热水系统 集热器面积与倾角 太阳辐射与热水负荷季节性 组合优化 年辅热量
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鸭THRSPα基因内含子多态与生长和屠体性状相关性研究 被引量：11
11
作者 詹凯 徐桂云 +2 位作者 杨宁 侯卓成 李显耀 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2007年第3期1-3,共3页
根据克隆出的鸭THRSPα基因全长序列,采用PCR-RFLP法检测THRSPα内含子多态与238只6周龄北京鸭生长、屠体性状的关系。结果发现:在THRSPα内含子第239处存在C-A碱基突变,该突变为SacI酶切位点,C碱基基因频率占95%,为优势等位基因,χ2检... 根据克隆出的鸭THRSPα基因全长序列,采用PCR-RFLP法检测THRSPα内含子多态与238只6周龄北京鸭生长、屠体性状的关系。结果发现:在THRSPα内含子第239处存在C-A碱基突变,该突变为SacI酶切位点,C碱基基因频率占95%,为优势等位基因,χ2检验结果表明,该群体处于Hardy-Weinberg平衡状态。最小二乘分析表明:THRSPα内含子SacI位点获得的2种基因型CC和CA与6周龄体重、屠宰性状的关系中,除CC型肝脏率极显著(P<0.01)低于CA型,其他性状两基因型间的差异均不显著(P>0.05)。 展开更多
关键词 THRSPα 多态 生长和屠体性状 鸭
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低蛋白日粮对生长猪舍NH_3和H_2S质量浓度及猪生产性能的影响 被引量：30
12
作者 詹凯 程广龙 +2 位作者 胡达林 张毅宾 赵辉玲 《安徽农业科学》 CAS 2002年第4期475-476,482,共3页
将 48头平均体重约 2 7kg的杜× (长×大 )三元杂交生长猪根据体重和性别分成 4组 ,饲喂 4种不同蛋白质水平日粮 ,3种试验日粮根据理想氨基酸模式配制。试验结果表明 :① 4组日增重与料重比差异不显著 (P >0 .0 5 )。 15 %... 将 48头平均体重约 2 7kg的杜× (长×大 )三元杂交生长猪根据体重和性别分成 4组 ,饲喂 4种不同蛋白质水平日粮 ,3种试验日粮根据理想氨基酸模式配制。试验结果表明 :① 4组日增重与料重比差异不显著 (P >0 .0 5 )。 15 %粗蛋白组生长速度最快 ,14 %粗蛋白组经济性能最好 ,平均增重利润比 17%粗蛋白组多 0 .41元 /kg。② 14 %、13 %粗蛋白组血清尿素氮分别显著 (P <0 .0 5 )、极显著 (P <0 .0 1)低于 17%粗蛋白组。③ 4组猪舍期中、期末氨气质量浓度 ,14 %、13 %粗蛋白组分别显著 (P <0 .0 5 )、极显著 (P <0 .0 1)低于 17%粗蛋白组 ,各组硫化氢质量浓度无显著差异 (P >0 .0 5 )。 展开更多
关键词 低蛋白日粮 理想氨基酸模式 生长猪 猪舍 生产性能 氨气 硫化氢 血浆尿素氮
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鸡、鸭甲状腺激素应答基因(THRSP)的研究进展 被引量：5
13
作者 詹凯 杨宁 +2 位作者 徐桂云 许月英 赵瑞宏 《遗传》 CAS CSCD 北大核心 2009年第2期131-136,共6页
甲状腺激素应答Spot14(Thyroid hormone responsive spot14,THRSP)是一个参与多种脂肪合成限速酶基因表达的转录调控因子,在动物肝脏、乳腺和脂肪组织中高度表达。家禽中鸡和鸭THRSP基因在cDNA水平均发现THRSPα和THRSPβ两种同工型,其... 甲状腺激素应答Spot14(Thyroid hormone responsive spot14,THRSP)是一个参与多种脂肪合成限速酶基因表达的转录调控因子,在动物肝脏、乳腺和脂肪组织中高度表达。家禽中鸡和鸭THRSP基因在cDNA水平均发现THRSPα和THRSPβ两种同工型,其中鸡THRSPα基因编码区碱基的插入/缺失影响鸡体重和腹脂性状,与鸡的生长发育和脂肪代谢有关。文章综述了鸡THRSP基因与鸭同源基因结构特性和表达差异,以及鸡、鸭THRSP基因多态性及其遗传效应。 展开更多
关键词 鸡 鸭 THRSP 同工型
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基于灰色关联改进TOPSIS法的热水系统最优太阳能保证率 被引量：7
14
作者 詹凯 袁艳平 +2 位作者 孙亮亮 曹晓玲 余南阳 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第5期1218-1226,共9页
为了更全面、科学地选择太阳能保证率,综合考虑经济、能效、环保、安全与维护等因素,建立多层次结构评价模型。利用基于灰色关联分析的TOPSIS排序法,以相对贴近度最小为评价标准,对不同辅助热源形式的太阳能保证率进行方案选优。结果表... 为了更全面、科学地选择太阳能保证率,综合考虑经济、能效、环保、安全与维护等因素,建立多层次结构评价模型。利用基于灰色关联分析的TOPSIS排序法,以相对贴近度最小为评价标准,对不同辅助热源形式的太阳能保证率进行方案选优。结果表明,当前的经济资源条件下,不同辅助热源形式对应的最优保证率存在差异。宜选用单价与热值比相对较小的辅助热源,使最优保证率处于适中范围。该模型为实际工程的设计与评价提供了新的方法和途径。 展开更多
关键词 太阳能保证率 灰色关联分析 TOPSIS法 方案选优
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优质鸡蛋研发现状及安徽优质蛋鸡业科技策略 被引量：7
15
作者 詹凯 董卫星 +2 位作者 肖扬书 许月英 赵瑞宏 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第9期3660-3662,共3页
综述了国内优质蛋鸡业概况、影响蛋品质的因素、育种技术及安徽优质蛋鸡业科技策略,以更好地了解安徽优质蛋鸡业发展潜力,使安徽优质家禽业得到全面发展。
关键词 优质鸡蛋 优质蛋鸡 平衡育种 蛋品质 科技策略
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L-苹果酸的生产方法、生理功能及其应用
16
作者 盛明俊 詹凯 马龙 《安徽农学通报》 2024年第1期82-87,共6页
L-苹果酸是一种天然有机酸,易溶于水和乙醇,其作为良好的食品酸味剂,被广泛应用于食品工业。本文介绍了L-苹果酸的生产方法和生理功能,探究了酶转化或细胞转化法和微生物发酵法的研究进展,综述了L-苹果酸在食品工业中的应用情况,对L-苹... L-苹果酸是一种天然有机酸,易溶于水和乙醇,其作为良好的食品酸味剂,被广泛应用于食品工业。本文介绍了L-苹果酸的生产方法和生理功能,探究了酶转化或细胞转化法和微生物发酵法的研究进展,综述了L-苹果酸在食品工业中的应用情况,对L-苹果酸在食品工业中的应用前景和生产方法的研究方向进行了展望,为L-苹果酸的进一步研究提供参考。 展开更多
关键词 L-苹果酸 酶转化 细胞转化法 微生物发酵法 食品工业
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三价铬在荷斯坦牛乳中沉积量及对泌乳量影响的研究 被引量：4
17
作者 詹凯 李吕木 +3 位作者 夏伦志 吴东 张良银 孙成根 《中国奶牛》 北大核心 2004年第3期26-27,共2页
关键词 三价铬 荷斯坦牛乳 沉积量 泌乳量 饲料配方
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胆碱+硫酸钠对肉鸭血液生化指标和生长性能的影响 被引量：2
18
作者 詹凯 李吕木 +1 位作者 吴东 张茂华 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2001年第5期23-25,共3页
在基础日粮相同的 1 68只肉鸭前 (1～ 1 4日龄 )、后 (1 5～ 4 2日龄 )期日粮添加 1 (对照 )、2、3、4四种不同水平的蛋氨酸、氯化胆碱、硫酸钠。结果表明 :4 2日龄 2、3、4组较对照组 ,日增重提高 1 4、1 3和2 2g/只 (P >0 0 5 ... 在基础日粮相同的 1 68只肉鸭前 (1～ 1 4日龄 )、后 (1 5～ 4 2日龄 )期日粮添加 1 (对照 )、2、3、4四种不同水平的蛋氨酸、氯化胆碱、硫酸钠。结果表明 :4 2日龄 2、3、4组较对照组 ,日增重提高 1 4、1 3和2 2g/只 (P >0 0 5 ) ,饲料转化率提高 0 3 4 %、1 7%和 3 1 %。各组 1 4日龄碱性磷酸酶、甘油三酯等指标有明显差异 (P <0 0 5或P <0 0 1 )。对照组前期胫骨短粗症发病率为 9 8% ,其余各组为零。全期仅 展开更多
关键词 肉鸭 氯化胆碱 蛋氨酸 硫酸钠 血液生化指标 生长性能
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鸭甲状腺激素应答基因(THRSPα)比较基因组学研究 被引量：2
19
作者 詹凯 徐桂云 杨宁 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期521-525,共5页
为从比较基因组学角度研究鸭、鸡甲状腺激素应答Spot14alpha(THRSPα)基因突变的异同,根据对鸭THRSPα基因克隆和表达的研究结果,采用多样本PCR产物测序方法筛查鸭THRSPα基因编码区和部分内含子区的核苷酸变异,并与已知的鸡THRSPα基... 为从比较基因组学角度研究鸭、鸡甲状腺激素应答Spot14alpha(THRSPα)基因突变的异同,根据对鸭THRSPα基因克隆和表达的研究结果,采用多样本PCR产物测序方法筛查鸭THRSPα基因编码区和部分内含子区的核苷酸变异,并与已知的鸡THRSPα基因编码区多态进行比较分析。结果表明:鸭THRSPα基因突变频率远高于鸡,编码区平均突变频率为每1 000个碱基有23个碱基发生突变,内含子区平均每1 000个碱基有28个碱基发生突变。编码区16个突变有3个为错义突变,其余均为同义突变。并且THRSPα蛋白靠近亮氨酸拉链结构域N端的第81位天冬氨酸(Asp81),在鸭中错义替换为缬氨酸(Val),在鸡中发生插入或缺失。提示鸭在进化过程中所受选择程度低于鸡,使其THRSPα基因碱基替换频率和分布均匀度均高于鸡,二者在脂肪性状相关的Asp81位点处均发生缺失或突变。 展开更多
关键词 鸭 甲状腺激素应答Spot14alpha(THRSPα) 基因变异
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三价铬在荷斯坦牛乳中沉积量及对泌乳量影响的研究 被引量：4
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作者 詹凯 李吕木 +2 位作者 吴东 张良银 孙成根 《中国草食动物》 CAS 2003年第4期13-14,共2页
将 30头胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦牛分成 6组 ,每组 5头 ,在其日粮中分别投饲 2、3及 4mg铬量的三氯化铬 (Crcl3 ·6H2 O)和吡啶甲酸铬 (CrPIF) ,以同舍非试验牛群为对照 ,饲养 36天。结果表明 :①试验组 16、36天的泌乳量 ... 将 30头胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦牛分成 6组 ,每组 5头 ,在其日粮中分别投饲 2、3及 4mg铬量的三氯化铬 (Crcl3 ·6H2 O)和吡啶甲酸铬 (CrPIF) ,以同舍非试验牛群为对照 ,饲养 36天。结果表明 :①试验组 16、36天的泌乳量 ,两种铬源均随铬水平的递增呈下降趋势 ,2mg无机铬和有机铬对泌乳量有积极影响。②三水平无机铬组乳中铬含量低于对照组 (P >0 0 5 ) ,三水平有机铬随铬浓度的递增 ,乳中铬含量亦呈下降趋势 ,均高于无机铬组 ,其中 2mgCrPIF组比对照组乳中铬含量高 43 7%(P >0 0 5 ) ,且显著高于三水平无机铬组 (P <0 0 5 )。 展开更多
关键词 三价铬 荷斯坦牛 牛乳 沉积量 泌乳量 影响因素 日粮
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