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乡村产业振兴视域下预制菜产业现状分析和对策研究——以墨江县为例 被引量：1
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作者 陈慧敏 杨君琳 +2 位作者 朱月 朱梁伟 许丙林 《现代食品》 2023年第8期39-41,共3页
随着社会的发展和民众消费方式的变化,预制菜产业脱颖而出,逐渐成为餐饮消费的新模式,推动了餐饮行业的转型。墨江县预制菜在自然资源、政策支持、产业基础方面有着得天独厚的优势,也面临产业链短、资源分散、产业结构布局不合理、新产... 随着社会的发展和民众消费方式的变化,预制菜产业脱颖而出,逐渐成为餐饮消费的新模式,推动了餐饮行业的转型。墨江县预制菜在自然资源、政策支持、产业基础方面有着得天独厚的优势,也面临产业链短、资源分散、产业结构布局不合理、新产品研发水平不足等问题。为了更好促进云南省预制菜产业的创新发展,本文提出了完善产业融合渗透机制、合理优化预制菜产业资源配置、加大新产品研发力度等针对性建议。 展开更多
关键词 预制菜 区域优势 产业链
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