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胆汁酸对水产养殖的影响及其检测技术研究进展
1
作者
席静
韩雨轩
+3 位作者
谢婧荷
王敏
曹晨
郭德华
《质量安全与检验检测》
2023年第6期55-60,共6页
胆汁酸是脊椎动物胆汁的重要成分,能够促进肠道对脂肪的消化和吸收,并有助于从血液和肝脏中去除不通过肾脏排泄的内源性和外源性物质。适量的胆汁酸能够有效地促进水产动物的生长,有助于提高养殖类水产品品质。本文综述了胆汁酸对水产...
胆汁酸是脊椎动物胆汁的重要成分,能够促进肠道对脂肪的消化和吸收,并有助于从血液和肝脏中去除不通过肾脏排泄的内源性和外源性物质。适量的胆汁酸能够有效地促进水产动物的生长,有助于提高养殖类水产品品质。本文综述了胆汁酸对水产养殖的影响及其检测技术研究进展,旨在为胆汁酸在水产养殖中的深入研究和开发应用提供科学依据,并为监管部门及检测机构制订水产品中胆汁酸残留检测技术标准提供参考。
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关键词
胆汁酸
水产养殖
水产动物
检测技术
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职称材料
液液萃取联合固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中胆酸、脱氧胆酸和脱氢胆酸的残留量
被引量：
1
2
作者
曹晨
王敏
+5 位作者
陈念念
谢婧荷
彭雪
张庶冉
俞珉颉
郭德华
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第5期570-574,共5页
鉴于韩国已对鱼肉中胆汁酸的残留量进行了相关规定,提出了题示方法。取鱼肉样品5.0 g,加入100μg·L^(-1)胆酸-d_(4)(胆酸内标物)、脱氧胆酸-d_(4)(脱氧胆酸及脱氢胆酸的内标物)混合内标溶液0.1 mL,乙腈20 mL,混匀后超声提取10 min...
鉴于韩国已对鱼肉中胆汁酸的残留量进行了相关规定,提出了题示方法。取鱼肉样品5.0 g,加入100μg·L^(-1)胆酸-d_(4)(胆酸内标物)、脱氧胆酸-d_(4)(脱氧胆酸及脱氢胆酸的内标物)混合内标溶液0.1 mL,乙腈20 mL,混匀后超声提取10 min,离心5 min,重复提取一次。合并上清液,旋干,残渣用50%(体积分数,下同)甲醇溶液1 mL超声溶解5 min,加入正己烷5 mL,离心5 min,弃掉正己烷层。保留相过活化好的HLB固相萃取柱,用3 mL水淋洗,抽干柱子,用3 mL甲醇洗脱。收集前5 mL洗脱液,于40℃氮吹至干,残渣用50%甲醇溶液1 mL复溶,过0.45μm滤膜,滤液按照优化的仪器工作条件测定。以Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱为固定相,以不同体积比的水和甲醇的混合液为流动相进行梯度洗脱,分离后的目标物用串联质谱仪在电喷雾离子源负离子(ESI^(-))模式下电离,多反应监测(MRM)模式下检测,内标法定量。结果显示:胆酸、脱氧胆酸和脱氢胆酸标准曲线的线性范围均为10~500μg·L^(-1),检出限为0.003 mg·kg^(-1)。对阴性鱼肉样品进行3个浓度水平的加标回收试验,回收率为82.2%~115%,测定值的相对标准偏差(n=6)为2.6%~14%。
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关键词
液液萃取法
固相萃取法
超高效液相色谱-串联质谱法
胆酸
脱氧胆酸
脱氢胆酸
鱼肉
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职称材料
浅谈食品中氨基甲酸酯类农药残留的检测方法研究进展
被引量：
2
3
作者
俞辰
谢婧荷
《化工管理》
2017年第29期208-208,共1页
随着氨基甲酸酯类农药的应用,产生了许多食品安全问题,引起了国内外的广泛重视,并制定了农药的使用规范,限定食品中农药的残留量。因此,对食品中氨基甲酸酯类农药的检测方法研究逐渐开展起来,本文从样品前处理技术和检测技术两方面综述...
随着氨基甲酸酯类农药的应用,产生了许多食品安全问题,引起了国内外的广泛重视,并制定了农药的使用规范,限定食品中农药的残留量。因此,对食品中氨基甲酸酯类农药的检测方法研究逐渐开展起来,本文从样品前处理技术和检测技术两方面综述了农药检测技术的研究进展,以期为研究者提供可靠的理论基础。
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关键词
食品检测
氨基甲酸酯类农药
检测技术
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职称材料
新型冠状病毒肺炎疫情下进口冷链食品的风险防控
被引量：
16
4
作者
王艺菲
谢婧荷
+2 位作者
厉曙光
姜庆五
陈波
《上海预防医学》
CAS
2021年第5期397-403,共7页
自2020年7月以来,我国进口冷链食品多次检出新型冠状病毒核酸阳性,因此新增进口冷链食品为疫情风险点。基于新型冠状病毒的流行病学特征,进口冷链食品及其包装可能成为远距离跨境运输携带并传播新冠病毒的载体。我国需要从政府监管、企...
自2020年7月以来,我国进口冷链食品多次检出新型冠状病毒核酸阳性,因此新增进口冷链食品为疫情风险点。基于新型冠状病毒的流行病学特征,进口冷链食品及其包装可能成为远距离跨境运输携带并传播新冠病毒的载体。我国需要从政府监管、企业、消费者等各方面加强进口冷链食品的风险防控,尤其强调与冷链食品密切接触的从业人员的防护工作,切实保障冷链食品的安全。
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关键词
进口冷链食品
新型冠状病毒
病毒载体
风险防控
食品安全
原文传递
题名
胆汁酸对水产养殖的影响及其检测技术研究进展
1
作者
席静
韩雨轩
谢婧荷
王敏
曹晨
郭德华
机构
广州海关技术中心
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
出处
《质量安全与检验检测》
2023年第6期55-60,共6页
基金
国家重点研发计划项目(2019YFC1605400)
2020海关总署科研项目(2020HK213)。
文摘
胆汁酸是脊椎动物胆汁的重要成分,能够促进肠道对脂肪的消化和吸收,并有助于从血液和肝脏中去除不通过肾脏排泄的内源性和外源性物质。适量的胆汁酸能够有效地促进水产动物的生长,有助于提高养殖类水产品品质。本文综述了胆汁酸对水产养殖的影响及其检测技术研究进展,旨在为胆汁酸在水产养殖中的深入研究和开发应用提供科学依据,并为监管部门及检测机构制订水产品中胆汁酸残留检测技术标准提供参考。
关键词
胆汁酸
水产养殖
水产动物
检测技术
Keywords
Bile acid
Aquaculture
Aquatic animal
Detection technology
分类号
O657.53 [理学—分析化学]
下载PDF
职称材料
题名
液液萃取联合固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中胆酸、脱氧胆酸和脱氢胆酸的残留量
被引量：
1
2
作者
曹晨
王敏
陈念念
谢婧荷
彭雪
张庶冉
俞珉颉
郭德华
机构
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第5期570-574,共5页
基金
2020海关总署科研项目(2020HK213)。
文摘
鉴于韩国已对鱼肉中胆汁酸的残留量进行了相关规定,提出了题示方法。取鱼肉样品5.0 g,加入100μg·L^(-1)胆酸-d_(4)(胆酸内标物)、脱氧胆酸-d_(4)(脱氧胆酸及脱氢胆酸的内标物)混合内标溶液0.1 mL,乙腈20 mL,混匀后超声提取10 min,离心5 min,重复提取一次。合并上清液,旋干,残渣用50%(体积分数,下同)甲醇溶液1 mL超声溶解5 min,加入正己烷5 mL,离心5 min,弃掉正己烷层。保留相过活化好的HLB固相萃取柱,用3 mL水淋洗,抽干柱子,用3 mL甲醇洗脱。收集前5 mL洗脱液,于40℃氮吹至干,残渣用50%甲醇溶液1 mL复溶,过0.45μm滤膜,滤液按照优化的仪器工作条件测定。以Waters ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱为固定相,以不同体积比的水和甲醇的混合液为流动相进行梯度洗脱,分离后的目标物用串联质谱仪在电喷雾离子源负离子(ESI^(-))模式下电离,多反应监测(MRM)模式下检测,内标法定量。结果显示:胆酸、脱氧胆酸和脱氢胆酸标准曲线的线性范围均为10~500μg·L^(-1),检出限为0.003 mg·kg^(-1)。对阴性鱼肉样品进行3个浓度水平的加标回收试验,回收率为82.2%~115%,测定值的相对标准偏差(n=6)为2.6%~14%。
关键词
液液萃取法
固相萃取法
超高效液相色谱-串联质谱法
胆酸
脱氧胆酸
脱氢胆酸
鱼肉
Keywords
liquid-liquid extraction
solid phase extraction
ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry
cholic acid
deoxycholic acid
dehydrochloric acid
fish
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
浅谈食品中氨基甲酸酯类农药残留的检测方法研究进展
被引量：
2
3
作者
俞辰
谢婧荷
机构
上海华测品标检测技术有限公司
上海出入境检验检疫局
出处
《化工管理》
2017年第29期208-208,共1页
文摘
随着氨基甲酸酯类农药的应用,产生了许多食品安全问题,引起了国内外的广泛重视,并制定了农药的使用规范,限定食品中农药的残留量。因此,对食品中氨基甲酸酯类农药的检测方法研究逐渐开展起来,本文从样品前处理技术和检测技术两方面综述了农药检测技术的研究进展,以期为研究者提供可靠的理论基础。
关键词
食品检测
氨基甲酸酯类农药
检测技术
分类号
TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
新型冠状病毒肺炎疫情下进口冷链食品的风险防控
被引量：
16
4
作者
王艺菲
谢婧荷
厉曙光
姜庆五
陈波
机构
复旦大学公共卫生学院
上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
出处
《上海预防医学》
CAS
2021年第5期397-403,共7页
基金
国家自然科学基金应急管理项目(31741105)。
文摘
自2020年7月以来,我国进口冷链食品多次检出新型冠状病毒核酸阳性,因此新增进口冷链食品为疫情风险点。基于新型冠状病毒的流行病学特征,进口冷链食品及其包装可能成为远距离跨境运输携带并传播新冠病毒的载体。我国需要从政府监管、企业、消费者等各方面加强进口冷链食品的风险防控,尤其强调与冷链食品密切接触的从业人员的防护工作,切实保障冷链食品的安全。
关键词
进口冷链食品
新型冠状病毒
病毒载体
风险防控
食品安全
Keywords
imported cold-chain food
SARS-CoV-2
carrier of virus
risk management
food safety
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
胆汁酸对水产养殖的影响及其检测技术研究进展
席静
韩雨轩
谢婧荷
王敏
曹晨
郭德华
《质量安全与检验检测》
2023
0
下载PDF
职称材料
2
液液萃取联合固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中胆酸、脱氧胆酸和脱氢胆酸的残留量
曹晨
王敏
陈念念
谢婧荷
彭雪
张庶冉
俞珉颉
郭德华
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2022
1
下载PDF
职称材料
3
浅谈食品中氨基甲酸酯类农药残留的检测方法研究进展
俞辰
谢婧荷
《化工管理》
2017
2
下载PDF
职称材料
4
新型冠状病毒肺炎疫情下进口冷链食品的风险防控
王艺菲
谢婧荷
厉曙光
姜庆五
陈波
《上海预防医学》
CAS
2021
16
原文传递
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