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发酵法制备鸡胚蛋抗氧化肽及清除自由基的研究 被引量：1
1
作者 谷洁洁 秦翠丽 +3 位作者 赵思琪 侯颖 牛明福 宫强 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2022年第9期113-119,共7页
本文研究了一种能节约时间、降低成本且清除自由基能力强的抗氧化肽制备方法。该方法是以鸡胚蛋为原料,利用枯草芽孢杆菌发酵制备鸡胚蛋抗氧化肽。试验用响应面法优化制备,以DPPH·清除率为指标,确定发酵制备工艺的最佳发酵时间、... 本文研究了一种能节约时间、降低成本且清除自由基能力强的抗氧化肽制备方法。该方法是以鸡胚蛋为原料,利用枯草芽孢杆菌发酵制备鸡胚蛋抗氧化肽。试验用响应面法优化制备,以DPPH·清除率为指标,确定发酵制备工艺的最佳发酵时间、底物浓度和转速,并验证此条件下制备的鸡胚蛋抗氧化肽对自由基的清除能力。结果表明,最佳发酵工艺为:发酵时间为55h,底物浓度为67g/L,转速为193r/min,在此条件下制备的鸡胚蛋抗氧化肽具有较好的清除自由基能力。它对DPPH·清除率高达53.04%,对DPPH·、OH·、O^(2-)·以及ABTS^(+)·的EC_(50)分别为0.94mg/mL、0.26mg/mL、0.22mg/mL、0.012mg/mL。 展开更多
关键词 鸡胚蛋 发酵 鸡胚蛋抗氧化肽 响应面 自由基
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不同种植模式对烤烟叶片内在质量和致香物质的影响 被引量：6
2
作者 张迪 李冬 +4 位作者 李俊营 曾三军 徐放达 马文辉 谷洁洁 《湖南农业科学》 2021年第1期20-22,34,共4页
为探究不同种植模式对平顶山市郏县烤烟内在质量和致香物质的影响,以中烟100为试验材料,通过田间小区试验研究了烤烟连作、烟麦套种和烟薯套种3种种植模式对烤烟钾、氯含量、致香物质和感官质量的影响。结果表明:与烤烟连作相比,烟麦套... 为探究不同种植模式对平顶山市郏县烤烟内在质量和致香物质的影响,以中烟100为试验材料,通过田间小区试验研究了烤烟连作、烟麦套种和烟薯套种3种种植模式对烤烟钾、氯含量、致香物质和感官质量的影响。结果表明:与烤烟连作相比,烟麦套种会降低烟叶的致香物质含量、钾离子含量和感官评吸质量,提高氯离子含量,烟薯套种能够显著提交烟叶的致香物质含量、钾离子含量和感官评吸质量,降低氯离子含量。因此,为保证优质烟叶有效供给,满足卷烟工业原料需求,在平顶山烟区应严格限制烟麦套种,对烟薯套种模式加以推广应用。 展开更多
关键词 烤烟 连作 烟麦套种 烟薯套种 钾 氯 致香物质 感官质量
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种植模式对土壤酶活性与烤烟光合特性的影响 被引量：5
3
作者 张迪 李冬 +4 位作者 李俊营 曾三军 徐放达 马文辉 谷洁洁 《浙江农业科学》 2021年第2期250-252,277,共4页
以中烟100为试验材料,研究烤烟连作、烟麦套种和烟薯套种3种种植模式对烤烟光合特性与土壤酶活性的影响。结果表明,与烤烟连作相比,烟麦套种和烟薯套种均能显著提高植烟土壤酶活性,改善土壤生态环境,提高烤烟光合性能,促进烟株生长发育... 以中烟100为试验材料,研究烤烟连作、烟麦套种和烟薯套种3种种植模式对烤烟光合特性与土壤酶活性的影响。结果表明,与烤烟连作相比,烟麦套种和烟薯套种均能显著提高植烟土壤酶活性,改善土壤生态环境,提高烤烟光合性能,促进烟株生长发育,且以烟薯套种效果最为明显。烟薯套种种植模式较适宜在平顶山烟区推广。 展开更多
关键词 烤烟 连作 烟麦套种 烟薯套种 土壤酶活性 光合特性
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种植模式对烤烟生长发育和经济效益的影响
4
作者 张迪 李冬 +4 位作者 李俊营 曾三军 徐放达 马文辉 谷洁洁 《安徽农业科学》 CAS 2021年第1期31-33,共3页
[目的]为探明适合平顶山烟区的耕作制度。[方法]通过田间小区试验,以中烟100为试验材料,研究了烤烟连作、烟麦套种和烟薯套种3种种植模式对烤烟生长发育、常规化学和产质量的影响。[结果]与烤烟连作相比,烟麦套种和烟薯套种能够增强烟... [目的]为探明适合平顶山烟区的耕作制度。[方法]通过田间小区试验,以中烟100为试验材料,研究了烤烟连作、烟麦套种和烟薯套种3种种植模式对烤烟生长发育、常规化学和产质量的影响。[结果]与烤烟连作相比,烟麦套种和烟薯套种能够增强烟株根系活力,改善农艺性状,促进内在化学成分更加协调,提高烤烟的产量和品质。其中,烟薯套种模式作用效果最佳。[结论]在平顶山烟区,采用烟薯套种种植模式能有效提高烤烟产质量,具有一定的应用推广价值。 展开更多
关键词 烤烟 种植模式 农艺性状 化学成分 经济效益
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