一起金黄色葡萄球菌引起的学校食物中毒的流行病学调查与实验室分析 被引量：1

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作者 王春旭 王彦文 +3 位作者 黄程程 贺漓漓 韩丹丹 黄辉 《中国医药科学》 2024年第5期11-14,37,共5页

目的对一起学校食物中毒事件发生的原因和可疑危险因素进行流行病学调查与实验室分析,提出有效防控措施。方法利用现场流行病学与卫生学调查,了解患病情况及可疑食物;采集可疑食品、外环境和病例的标本进行荧光定量PCR检测、金黄色葡萄... 目的对一起学校食物中毒事件发生的原因和可疑危险因素进行流行病学调查与实验室分析,提出有效防控措施。方法利用现场流行病学与卫生学调查,了解患病情况及可疑食物;采集可疑食品、外环境和病例的标本进行荧光定量PCR检测、金黄色葡萄球菌分离与鉴定、药物敏感性分析、全基因组测序。结果共11名患者,其临床症状主要是恶心、腹痛(100%),其次为呕吐(81.82%);可疑食物为某饼家生产的“脆皮法棍泡芙”,致病因素为金黄色葡萄球菌A型肠毒素,来源于食品泡芙样本的金黄色葡萄球菌和来源于患者肛拭子样本的金黄色葡萄球菌具有同源性,所检出的金黄色葡萄球菌均对青霉素耐药(耐药率100%)。结论本次食物中毒事件是由某饼家从业人员携带金黄色葡萄球菌,在制作“法棍泡芙”过程中污染食物而引起的金黄色葡萄球菌A型肠毒素中毒。 展开更多

关键词 金黄色葡萄球菌 食物中毒 流行病学调查 实验室分析 食品安全

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2021年桂林市食源性沙门菌的同源性及耐药特征分析 被引量：1

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作者 王春旭 王彦文 +3 位作者 黄辉 邓洁妤 贺漓漓 朱相丞 《中国现代医生》 2023年第33期13-18,22,共7页

目的了解桂林市食源性沙门菌的同源性及耐药特征,为沙门菌食物中毒的防治提供科学依据。方法对2021年桂林市食品沙门菌监测的生猪肉及草鱼等生鲜食品样品、同年食源性腹泻患者的粪便/肛拭子样本进行沙门菌鉴定,并采用微量肉汤稀释法分... 目的了解桂林市食源性沙门菌的同源性及耐药特征,为沙门菌食物中毒的防治提供科学依据。方法对2021年桂林市食品沙门菌监测的生猪肉及草鱼等生鲜食品样品、同年食源性腹泻患者的粪便/肛拭子样本进行沙门菌鉴定,并采用微量肉汤稀释法分析其耐药性,脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)对其进行分子分型。结果沙门菌的总检出率为17.54%。在市售肉制品中,以生猪肉的沙门菌检出率最高(75.00%);共检出沙门菌116株,分属17个血清型,以里森沙门菌为主(33.62%),其次是鼠伤寒沙门菌(25.86%)和伦敦沙门菌(17.24%);该3种菌株在生猪肉与腹泻患者中均具较近的亲缘关系。116株沙门菌对四环素的耐药率最高(80.17%)。结论桂林市的食源性沙门菌检出率较高,具多重耐药性,且耐药率高;市售肉制品和腹泻患者的沙门菌有交叉感染现象。 展开更多

关键词 沙门菌 耐药特征 同源性 食源性

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2019—2020年桂林市食源性沙门菌耐药分析及PFGE分型研究

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作者 王春旭 王彦文 +3 位作者 黄辉 唐勇 邓洁妤 贺漓漓 《右江医学》 2023年第10期919-929,共11页

目的了解2019—2020年桂林市沙门菌耐药情况及分子分型特征,以期了解桂林市食源性沙门菌的流行变化规律。方法对2019—2020年食源性风险监测及突发公共卫生事件检出的69株沙门菌进行血清分型,根据CLSI 2020推荐标准,采用微量肉汤稀释法... 目的了解2019—2020年桂林市沙门菌耐药情况及分子分型特征,以期了解桂林市食源性沙门菌的流行变化规律。方法对2019—2020年食源性风险监测及突发公共卫生事件检出的69株沙门菌进行血清分型,根据CLSI 2020推荐标准,采用微量肉汤稀释法测定最低抑菌浓度(MIC),分析耐药性,以脉冲场凝胶电泳法(PFGE)进行分子分型。结果69株沙门菌分属20个血清型,优势血清型为鼠伤寒沙门菌(27.54%)和肠炎沙门菌(14.49%);2019年的32株菌共产生17个耐药谱,其中9株鼠伤寒沙门菌对四环素100%耐药;2020年的37株菌共产生24个耐药谱,其中10株鼠伤寒沙门菌对磺胺异噁唑100%耐药。69株沙门菌呈现出多个不同的基因型别。相同血清型的基因型比较相近,具有同源性,不同血清型的PFGE结果具有多态性。结论2019—2020年桂林市沙门菌的优势菌株为肠炎沙门菌和鼠伤寒沙门菌,检出的沙门菌存在耐药现象,不同沙门菌菌株之间可能具有亲缘性关系。 展开更多

关键词 沙门菌 血清型 耐药性 脉冲场凝胶电泳法

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2017年桂林市食源性致病菌监测与分析 被引量：5

4

作者 王彦文 黄辉 +3 位作者 王春旭 贺漓漓 李红梅 盘怡颖 《华夏医学》 CAS 2019年第1期118-121,共4页

食品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题,食源性致病菌作为影响食品安全的最主要因素,日益引起人们的重视。据国家卫计委关于2015年全国食物中毒事件情况的通报,2015年卫计委通过突发公共卫生事件管理信息系统共收到28个省(自治... 食品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题,食源性致病菌作为影响食品安全的最主要因素,日益引起人们的重视。据国家卫计委关于2015年全国食物中毒事件情况的通报,2015年卫计委通过突发公共卫生事件管理信息系统共收到28个省(自治区、直辖市)食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告169起,中毒5926人,死亡121人. 展开更多

关键词 食源性致病菌 监测 食品安全

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某市2006～2011年生食蔬菜中病原菌污染监测分析 被引量：4

5

作者 王春旭 贺漓漓 +3 位作者 杨小养 康富俊 李红梅 李立巍 《中国当代医药》 2012年第36期142-143,共2页

目的了解桂林市近年生食蔬菜中食源性病原菌污染状况,为加强生食蔬菜卫生管理提供科学依据。方法分析桂林市2006～2011年餐饮店生食蔬菜中病原菌污染监测结果,统计分析其特点。结果 2006～2011年共检测样品364份,检出病原菌5份,总检出率... 目的了解桂林市近年生食蔬菜中食源性病原菌污染状况,为加强生食蔬菜卫生管理提供科学依据。方法分析桂林市2006～2011年餐饮店生食蔬菜中病原菌污染监测结果,统计分析其特点。结果 2006～2011年共检测样品364份,检出病原菌5份,总检出率为1.37%,其中2006年检测样品57份,检出2份,检出率为3.51%;2007年检测样品60份,检出2份,检出率为3.33%;2008年检测样品51份,检出1份,检出率为1.96%。2006、2007年和2008年3个年份的检出率比较差异无统计学意义(χ2=0.2646,v=2,P=0.8761)。2009～2011年检出率均为0。2006～2008年的检出率与2009～2011年的检出率比较,差异有统计学意义(χ2=3.9217,P=0.0477)。香菜、香葱和生菜是受到污染的主要品种。5株病原菌均为沙门菌。结论近3年桂林市即食生食蔬菜卫生状况良好,生食蔬菜的卫生管理应以香菜、香葱和生菜的监测为主。 展开更多

关键词 生食蔬菜 食源性病原菌 监测 分析

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2007~2012年桂林市市售食品受食源性致病菌污染状况分析 被引量：5

6

作者 王春旭 贺漓漓 +2 位作者 李红梅 王彦文 李立巍 《右江医学》 2015年第2期225-230,共6页

目的了解桂林市市售食品中食源性致病菌的污染状况,确定高危食品的种类,为食源性疾病的监测提供科学依据。方法采用随机抽样的方法,从2007年到2012年每年抽取桂林市市区3家菜市场、5家大型超市及1家奶牛场的生肉类、非包装熟肉制品、乳... 目的了解桂林市市售食品中食源性致病菌的污染状况,确定高危食品的种类,为食源性疾病的监测提供科学依据。方法采用随机抽样的方法,从2007年到2012年每年抽取桂林市市区3家菜市场、5家大型超市及1家奶牛场的生肉类、非包装熟肉制品、乳及乳制品、生食蔬菜、水产品、冷冻饮品、熟制粮谷类制品等七类食品共831份,依据GB4789-2010中的方法检测沙门氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌,依据GB4789-2008中的方法检测大肠杆菌O157：H7、副溶血性弧菌。结果在831份受检样品中,76份检出致病菌,总检出率为9.1%;其中,检出沙门菌39份,检出率为4.7%,检出单增李斯特菌12份,检出率为1.4%,金黄色葡萄球菌检出11份（5.4%）,副溶血性弧菌检出14份（9.5%）,大肠杆菌O157：H7未检出;2007~2012年桂林市食源性致病菌阳性检出率呈逐年下降趋势。结论桂林市市售食品虽然致病菌阳性检出率逐年降低,但仍存在一定程度的致病菌污染,应加强食品卫生管理,防止食源性疾病的发生。 展开更多

关键词 市售食品 食源性致病菌 污染

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桂林市212份一次性卫生用品微生物检测结果分析 被引量：4

7

作者 李红梅 贺漓漓 +1 位作者 康付俊 王春旭 《华夏医学》 CAS 2012年第4期493-494,共2页

目的:了解桂林市生产和销售的一次性卫生用品卫生质量。方法:采用212份一次性卫生用品进行微生物检测,并对结果进行分析和评价。结果:样品总体合格率为90.6%,而餐巾纸的合格率仅为72.5%。结论:桂林市生产和销售的一次卫生用品存在质量隐... 目的:了解桂林市生产和销售的一次性卫生用品卫生质量。方法:采用212份一次性卫生用品进行微生物检测,并对结果进行分析和评价。结果:样品总体合格率为90.6%,而餐巾纸的合格率仅为72.5%。结论:桂林市生产和销售的一次卫生用品存在质量隐患,必须加强一次性卫生用品生产销售监督管理,提高产品卫生质量。 展开更多

关键词 卫生用品 卫生质量 微生物监测

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桂林市2012年市场销售食品中致病菌监测 被引量：1

8

作者 王春旭 贺漓漓 +3 位作者 杨小养 康富俊 李红梅 李立巍 《中国现代医生》 2014年第1期116-119,共4页

目的了解桂林市售食品污染水平和变化情况，对全市食品安全状况进行评价，为研究食源性疾病的流行规律制定防控策略提供基础数据和科学依据。方法按照{2012年食源性致病菌监测工作手册》的要求，采用细菌培养方法检测金黄色葡萄球菌等9... 目的了解桂林市售食品污染水平和变化情况，对全市食品安全状况进行评价，为研究食源性疾病的流行规律制定防控策略提供基础数据和科学依据。方法按照{2012年食源性致病菌监测工作手册》的要求，采用细菌培养方法检测金黄色葡萄球菌等9种常见食源性疾病的致病菌，统计分析2012年1～12月市场销售食品中致病菌的特点。结果监测标本共381份，从8份标本中检出致病菌4种，检出阳性率2．10％。检出的致病菌分别是金黄色葡萄球菌1株，蜡样芽孢杆菌1株，阪崎肠杆菌5株，副溶血性弧菌1株。8份阳性标本分别从肉制品、生食动物性水产品、焙烤食品及婴幼儿食品中检出，其中婴幼儿食品中5份阳性标本均检出阪崎肠杆菌。结论桂林市居民主要购物和餐饮服务场所的部分即食食品存在致病菌污染，是引发食源性疾病的重要危险因素。 展开更多

关键词 食品安全 食源性疾病 致病菌

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2007～2011年桂林市零售食品中沙门菌的监测 被引量：3

9

作者 贺漓漓 杨小养 +3 位作者 康富俊 李红梅 王春旭 李立巍 《华夏医学》 CAS 2012年第3期301-303,共3页

目的:了解桂林市零售食品中沙门菌的污染状况及其趋势。方法:采集桂林市市内农贸市场和超市等食品销售点5类食品样品共405份,按《食品卫生微生物学检验方法沙门氏菌检验方法》检验。结果:5类食品的405份样品共检出沙门菌31株,检出率为7... 目的:了解桂林市零售食品中沙门菌的污染状况及其趋势。方法:采集桂林市市内农贸市场和超市等食品销售点5类食品样品共405份,按《食品卫生微生物学检验方法沙门氏菌检验方法》检验。结果:5类食品的405份样品共检出沙门菌31株,检出率为7.7%。生肉类食品检出率最高,达21.5%。5类食品检出率差异有统计学意义(P<0.01)。结论:桂林市零售食品沙门菌污染较严重,尤其是生肉类食品,应引起有关部门的重视。 展开更多

关键词 零售食品 沙门菌 监测

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2011～2013年桂林市农村饮用水卫生状况分析

10

作者 王春旭 贺漓漓 +2 位作者 杨小养 康付俊 李红梅 《华夏医学》 CAS 2014年第5期33-35,共3页

目的：对桂林市农村饮用水卫生状况进行分析,并提出整治措施。方法：对2011～2013年桂林市农村饮用水卫生进行随机抽样,选择10个村镇作为监测点,每年在枯水期（3～5月份）、丰水期（7～8月份）各采集1次。分析每年枯水期、丰水期饮用水... 目的：对桂林市农村饮用水卫生状况进行分析,并提出整治措施。方法：对2011～2013年桂林市农村饮用水卫生进行随机抽样,选择10个村镇作为监测点,每年在枯水期（3～5月份）、丰水期（7～8月份）各采集1次。分析每年枯水期、丰水期饮用水合格率。结果：2011～2013年枯水期末梢水合格率从81.69%上升到88.89%,而出厂水从90.00%下降到84.62%;2011年丰水期末梢水合格率为83.10%,2013年上升到88.89%,而出厂水则从92.00%下降到86.54%。结论：桂林市农村饮用水卫生状况较好,但是仍然有一定的不合格率。 展开更多

关键词 桂林市 农村饮用水 卫生状况

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室间细菌鉴定质控考核分析

11

作者 李红梅 王彦文 +3 位作者 王七生 贺漓漓 杨小养 陆贞玉 《疾病监测与控制》 2013年第6期330-333,共4页

目的通过参加微生物质控考核更好地了解实验室细菌鉴定能力。方法回顾分析2012年参加由卫生部临检中心细菌学检验室间质量评价活动,对5份盲样进行病原菌分离鉴定。结果从五份样本中分别检出创伤弧菌,致病性大肠埃希氏菌、无乳链球菌、... 目的通过参加微生物质控考核更好地了解实验室细菌鉴定能力。方法回顾分析2012年参加由卫生部临检中心细菌学检验室间质量评价活动,对5份盲样进行病原菌分离鉴定。结果从五份样本中分别检出创伤弧菌,致病性大肠埃希氏菌、无乳链球菌、德尔比沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、小肠结肠炎耶尔森菌,与反馈结果相符合。结论通过室间质控考核,了解到存在的问题并找到了解决的对策,提高了微生物实验室的检验技术和管理水平。 展开更多

关键词 室间比对 细菌鉴定 考核

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桂林市（郊）118份井水中细菌总数和大肠菌群结果分析

12

作者 贺漓漓 《桂林医学杂志》 1996年第3期404-405,共2页

关键词 井水 细菌总数 大肠菌群

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广西水产品中副溶血性弧菌主动监测及其危险性分析 被引量：12

13

作者 李秀桂 黄彦 +9 位作者 唐振柱 黄兆勇 车光 吕素玲 王红 蒋震羚 方志峰 贺漓漓 张海英 何德辉 《实用预防医学》 CAS 2009年第4期1136-1138,共3页

目的了解广西境内零售水产品中副溶血性弧菌(VP)污染状况及危险性,为水产品食用消费安全及预警预报系统建立提供科学依据。方法依据中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验方法副溶血性弧菌检验》(GB/T4789.7-2003)和国家食源性... 目的了解广西境内零售水产品中副溶血性弧菌(VP)污染状况及危险性,为水产品食用消费安全及预警预报系统建立提供科学依据。方法依据中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验方法副溶血性弧菌检验》(GB/T4789.7-2003)和国家食源性疾病监测网监测方案。结果水产品中VP阳性率为36.09%,其中海产品中VP阳性率为48.42%,明显高于淡水产品中VP阳性率20.27%,差异有统计学意义(P<0.05)。海产品中以牡蛎VP阳性率最高,达78.26%,显著高于鱼类、虾类、螺类和蟹类中VP阳性率(P<0.05);非即食淡水鱼和即食生食鱼片中VP阳性率34.61%和12.50%;水产品中VP阳性率存在地区差异(P<0.05);74株VP存在9种O抗原(O1、O2、O3、O4、O5、O6、O8、O10、O11)结构,感染性VP株主要是O1和O3血清型。结论水产品中VP污染较高,特别是海产品中VP污染始终保持在较高风险,其中牡蛎尤其突出。淡水产品VP污染有趋高态势,特别是即食生食鱼片存在更高的食用风险,必须加强预防和控制措施。 展开更多

关键词 水产品 副溶血性弧菌 监测 危险性

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2008-2011年桂林市生活饮用水检测结果分析 被引量：23

14

作者 李红梅 麦浩 +2 位作者 王彦文 贺漓漓 陆贞玉 《实用预防医学》 CAS 2013年第5期581-583,共3页

目的了解桂林市生活饮用水水质卫生状况,为提高居民生活饮用水提供科学依据。方法按照GB/T5750-2006《生活饮用水标准检验方法》采集的不同供水点生活饮用水进行检测。结果 2008-2011年共检测水样2 020份,合格1 339份,总合格率66.29%,... 目的了解桂林市生活饮用水水质卫生状况,为提高居民生活饮用水提供科学依据。方法按照GB/T5750-2006《生活饮用水标准检验方法》采集的不同供水点生活饮用水进行检测。结果 2008-2011年共检测水样2 020份,合格1 339份,总合格率66.29%,城市与农村生活饮用水合格率分别为87.78%、26.72%,差异有统计学意义。管网末梢水合格率88.10%低于市政出厂水合格率98.21%,单位自备水合格率55.36%,微生物指标及游离余氯不合格是水质检测不合格的主要原因。结论应加大农村生活饮用水监管力度,确保农村集中式供水卫生消毒制度落实,减少农村自备井使用。城市重点加强自来水管网清洁维护及加强单位自备水卫生监管。 展开更多

关键词 生活饮用水 水质 监测

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一起产志贺毒素大肠埃希菌O146∶H10引起的食物中毒的溯源分析 被引量：5

15

作者 王彦文 王春旭 +4 位作者 唐勇 贺漓漓 邓洁妤 潘献民 黄辉 《疾病监测》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期724-728,共5页

目的对2019年广西壮族自治区桂林市发生的一起校内食物中毒进行病原检测及溯源分析。方法对该起食物中毒事件开展流行病学调查,采集腹泻患者粪便、餐厨工作人员肛拭子、留样食品、厨房环境及餐厨用具涂抹样本,按常规方法进行病原分离和... 目的对2019年广西壮族自治区桂林市发生的一起校内食物中毒进行病原检测及溯源分析。方法对该起食物中毒事件开展流行病学调查,采集腹泻患者粪便、餐厨工作人员肛拭子、留样食品、厨房环境及餐厨用具涂抹样本,按常规方法进行病原分离和鉴定,对分离的病原菌进行毒力基因检测及脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型分析。结果本次食物中毒事件共造成87人出现腹泻或其他症状。从1例腹泻患者粪便及1位餐厨工作人员肛拭子标本中分离到产志贺毒素大肠埃希菌,血清型均为O146∶H10,志贺毒素基因均为stx1c亚型,且2株分离株具有相同的PFGE带型。结论这起食物中毒是由产志贺毒素大肠埃希菌O146∶H10引起,为国内首次报道由非O157产志贺毒素大肠埃希菌引起的食物中毒事件。 展开更多

关键词 食物中毒 产志贺毒素大肠埃希菌 大肠埃希菌O146∶H10 志贺毒素 脉冲场凝胶电泳

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桂林市2008-2010年疑似细菌性食物中毒分析 被引量：1

16

作者 贺漓漓 杨小养 +3 位作者 康富俊 李红梅 王春旭 李立巍 《中国公共卫生管理》 2011年第4期436-438,共3页

目的了解桂林市细菌性食物中毒发生的规律和流行特点,为预防和处理食物中毒事故提供科学依据。方法对桂林市2008-2010年发生的细菌性食物中毒资料进行统计,从食物中毒发生的时间、检出食源性致病菌情况进行整理分析。结果 2008-2010年... 目的了解桂林市细菌性食物中毒发生的规律和流行特点,为预防和处理食物中毒事故提供科学依据。方法对桂林市2008-2010年发生的细菌性食物中毒资料进行统计,从食物中毒发生的时间、检出食源性致病菌情况进行整理分析。结果 2008-2010年桂林市共发生疑似细菌性食物中毒事件24起,以4-10月为高发期;主要致病菌是致泻大肠埃希氏菌,占检出致病菌的41.67%;肛拭子样品检出率最高达30.07%。结论桂林市细菌性食物中毒的发生有着明显的旅游时段及季节性分布特点,卫生监督部门更应在食物中毒高发季节和旅游旺季里加强对饮食和食品行业的卫生督查和监管。 展开更多

关键词 细菌性 食物中毒 检测分析

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一起由食用被肠炎沙门菌污染糕点引发的食物中毒实验室检测 被引量：6

17

作者 贺漓漓 《中国卫生检验杂志》 CAS 2010年第9期2359-2359,2362,共2页

关键词 爆发 食物中毒 肠炎沙门菌

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桂林市医疗机构消毒质量监测

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作者 李红梅 贺漓漓 康付俊 《中国消毒学杂志》 CAS 北大核心 2012年第3期232-233,共2页

目的了解桂林市各级医疗机构消毒与灭菌质量状况及影响因素。方法采用现场调查方法对桂林市108家医疗机构消毒效果进行监测。结果共采样1 763份,室内空气合格率为51.60%,物体表面为92.74%,医护人员手为85.60%,使用中消毒剂为99.05%,紫... 目的了解桂林市各级医疗机构消毒与灭菌质量状况及影响因素。方法采用现场调查方法对桂林市108家医疗机构消毒效果进行监测。结果共采样1 763份,室内空气合格率为51.60%,物体表面为92.74%,医护人员手为85.60%,使用中消毒剂为99.05%,紫外线灯辐照强度达标率为72.17%,压力蒸汽灭菌器生物监测合格率为96.43%,无菌物品合格率为98.03%,所有项目均未检出致病菌。结论桂林市医疗机构消毒质量总体不高,多数医疗机构室内空气污染严重超标,部分紫外灯紫外线辐照强度不合要求,医护人员手等均存在不同程度的细菌超标现象。 展开更多

关键词 医疗机构 消毒质量 监测

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2006-2013年桂林市疾控能力验证结果分析 被引量：2

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作者 陆贞玉 石朝晖 +4 位作者 陈雯 付小凤 秦金勇 贺漓漓 蔡江帆 《中国公共卫生管理》 2015年第5期639-640,共2页

目的了解桂林市疾病预防控制中心(以下简称中心)参加能力验证情况。方法对中心2006-2013年参加能力验证及实验室间的比对结果汇总分析。结果参加109次能力验证和实验室间比对,共检测393项次,涉及五大类参数,其中有377项次合格满意,16项... 目的了解桂林市疾病预防控制中心(以下简称中心)参加能力验证情况。方法对中心2006-2013年参加能力验证及实验室间的比对结果汇总分析。结果参加109次能力验证和实验室间比对,共检测393项次,涉及五大类参数,其中有377项次合格满意,16项次结果有问题,满意率为95.92%。结论能力验证是判断和监测实验室检测能力水平的一种有效手段,是确保实验室质量管理体系持续改进的有效措施。通过参加能力验证,中心实验室自身检测水平得到很大的提升,但部分考核项目的检测水平有待进一步提高,技术方法、质量管理体系有待细化和改进。 展开更多

关键词 能力验证 结果分析 质量控制

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