罗非鱼皮硫酸皮肤素与胶原蛋白同时提取工艺优化及初步鉴定

1

作者 王鑫 贾学静 +5 位作者 汪卓 陈建平 刘晓菲 宋兵兵 李瑞 钟赛意 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期141-148,共8页

针对鱼皮单独提取硫酸皮肤素造成资源利用率不高的问题,该研究以罗非鱼皮为原料,采用低温酶提酸促溶法同时提取硫酸皮肤素与胶原蛋白,通过单因素试验及响应面优化提取工艺,并利用醋酸纤维素薄膜电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳、傅里叶变换红... 针对鱼皮单独提取硫酸皮肤素造成资源利用率不高的问题,该研究以罗非鱼皮为原料,采用低温酶提酸促溶法同时提取硫酸皮肤素与胶原蛋白,通过单因素试验及响应面优化提取工艺,并利用醋酸纤维素薄膜电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳、傅里叶变换红外光谱等对罗非鱼皮硫酸皮肤素与胶原蛋白进行初步鉴定。结果表明,最佳提取工艺为中性蛋白酶加酶量5930 U/g,提取时间25.8 h,提取温度28.5℃,料液比1∶40(g∶mL),在此条件下罗非鱼皮硫酸皮肤素得率为132.12 mg/100 g,胶原蛋白提取率为53.14%,二者分别具有典型的硫酸皮肤素及胶原蛋白特征。该研究为同时提取罗非鱼皮硫酸皮肤素与胶原蛋白提供了理论依据,为罗非鱼皮下脚料的高效利用提供了一种新途径。 展开更多

关键词 罗非鱼皮 同时提取 胶原蛋白 硫酸皮肤素 响应面

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干旱胁迫对金心吊兰叶片活性氧及其清除系统的影响 被引量：52

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作者 贾学静 董立花 +2 位作者 丁春邦 李旭 袁明 《草业学报》 CSCD 北大核心 2013年第5期248-255,共8页

以金心吊兰叶片边缘的绿色区域与中心黄白色区域为材料,研究了干旱胁迫对其活性氧及其清除系统的影响,结果表明,1)随着胁迫时间的延长,叶片各区域的过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子(O2-·)含量和丙二醛(MDA)含量均表现出逐渐上升的趋势... 以金心吊兰叶片边缘的绿色区域与中心黄白色区域为材料,研究了干旱胁迫对其活性氧及其清除系统的影响,结果表明,1)随着胁迫时间的延长,叶片各区域的过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子(O2-·)含量和丙二醛(MDA)含量均表现出逐渐上升的趋势,而超氧化物歧化酶(SOD)与过氧化物酶(POD)活性则先上升后下降。2)随着胁迫浓度的增加,叶片中活性氧(H2O2,O2-·)含量、抗氧化酶(SOD,POD)活性和MDA含量表现出上升的趋势。3)采用隶属函数法对吊兰叶片的抗旱性进行了综合评价,其抗旱性表现出位置效应,叶片中心区域抗旱性强于边缘区域。4)吊兰叶片的抗旱性与叶绿素含量呈负相关,叶绿素含量相对高的区域其抗旱性相对较低,金心吊兰抗旱性强于野生型。 展开更多

关键词 金心吊兰 干旱胁迫 活性氧 丙二醛 保护酶系统

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响应面法优化微波辅助提取成熟叶老鹰茶总黄酮及其抗氧化研究 被引量：13

3

作者 贾学静 李乐 +3 位作者 丁春邦 杜蕾 袁澍 袁明 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期85-91,共7页

以成熟叶老鹰茶为原料,在单因素试验的基础上,以总黄酮得率为指标,采用响应面法优化微波辅助提取其总黄酮的最佳工艺条件,并通过老鹰茶总黄酮对1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)的清除和铁离子还原能力(FRAP)来评价其抗氧化能力。... 以成熟叶老鹰茶为原料,在单因素试验的基础上,以总黄酮得率为指标,采用响应面法优化微波辅助提取其总黄酮的最佳工艺条件,并通过老鹰茶总黄酮对1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)的清除和铁离子还原能力(FRAP)来评价其抗氧化能力。结果表明,经过优化后的工艺参数为:成熟叶老鹰茶1 g微波时间61 s,微波功率560 W,液料比10∶1(mL∶g),乙醇体积分数80.3%,此条件下总黄酮得率为6.52%。成熟叶老鹰茶总黄酮具有较强的DPPH·清除和铁离子还原能力,质量浓度20 g/L时,DPPH·清除率66.66%,铁离子还原能力相当于2.05 mmol/L FeSO4,并呈一定的量效关系。 展开更多

关键词 老鹰茶 微波辅助 响应面优化 总黄酮

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园艺观赏植物金心吊兰的叶片解剖结构 被引量：13

4

作者 贾学静 冉何陈 +3 位作者 曾顺华 杨勇 贾志磊 袁明 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2011年第2期199-202,共4页

通过石蜡切片显微观察,研究园艺观赏植物金心吊兰叶片的解剖结构。结果表明:①金心吊兰的叶片为等面型叶,表皮由一层排列紧密的表皮细胞组成,上表皮厚度约为下表皮的2倍,气孔分布于下表皮,叶肉没有栅栏组织和海绵组织之分,叶脉结构简单... 通过石蜡切片显微观察,研究园艺观赏植物金心吊兰叶片的解剖结构。结果表明:①金心吊兰的叶片为等面型叶,表皮由一层排列紧密的表皮细胞组成,上表皮厚度约为下表皮的2倍,气孔分布于下表皮,叶肉没有栅栏组织和海绵组织之分,叶脉结构简单,由木质部、韧皮部和机械组织组成;②园艺栽培变种金心吊兰的叶片更厚,主要叶细胞更大,不同于叶片全绿的原变种宽叶吊兰;③金心吊兰叶绿素的生物合成和叶绿体的发育对叶表皮和叶肉组织的发育起着一定的抑制作用,其黄色条纹区叶细胞明显较绿色条纹区大。 展开更多

关键词 金心吊兰 叶 解剖结构

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3个油茶品种幼苗对干旱胁迫的生理响应 被引量：21

5

作者 冯士令 程浩然 +3 位作者 李倩倩 周晴芬 贾学静 丁春邦 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期1651-1657,共7页

在温室内模拟不同干旱胁迫,通过盆栽试验研究了3个油茶品种‘长林4号’(C4)、‘长林23号’(C23)和‘长林53号’(C53)2年生幼苗主要生理指标的变化,并利用相关分析、主成分分析和隶属函数法对各油茶品种抗旱性进行综合评价。结果表明:(1... 在温室内模拟不同干旱胁迫,通过盆栽试验研究了3个油茶品种‘长林4号’(C4)、‘长林23号’(C23)和‘长林53号’(C53)2年生幼苗主要生理指标的变化,并利用相关分析、主成分分析和隶属函数法对各油茶品种抗旱性进行综合评价。结果表明:(1)随着干旱程度加重和胁迫时间延长,油茶叶片相对电导率和硫代巴比妥酸反应物(TBARS)含量均有不同程度上升。(2)超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性均呈现先上升后下降趋势,且在干旱15d时,抗氧化酶活性达到最大。(3)叶绿素含量、净光合速率(Pn)、气孔导数(Gs)和蒸腾速率(Tr)随着胁迫程度加重和胁迫时间延长均有不同程度下降。(4)抗旱性综合评价表明,供试的3个油茶品种抗旱能力依次为C53>C4>C23。 展开更多

关键词 油茶 干旱胁迫 综合评价 隶属函数法

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肛肠疾病术后尿潴留的原因分析及护理进展 被引量：37

6

作者 刘梅珍 郭艳玲 +6 位作者 高晓玲 苏书贞 李凤燕 宋金忠 陈蕾 贾学静 刘晓明 《现代中西医结合杂志》 CAS 2014年第25期2846-2848,共3页

肛肠疾病发生率较高，其术后由于多种原因易导致尿潴留的发生。中医学中尿潴留又称“癃闭”，认为其发生的主要原因是由于膀胱和三焦气化失调、致肺热壅盛、湿热内生、肾元亏虚，肝郁气滞而致。一般情况下，大脑皮质至脑干的各不同水平... 肛肠疾病发生率较高，其术后由于多种原因易导致尿潴留的发生。中医学中尿潴留又称“癃闭”，认为其发生的主要原因是由于膀胱和三焦气化失调、致肺热壅盛、湿热内生、肾元亏虚，肝郁气滞而致。一般情况下，大脑皮质至脑干的各不同水平存在对排尿反射的易化、抑制中枢，控制并且调节排尿反射， 展开更多

关键词 肛肠疾病 尿潴留 原因分析 护理

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红花檵木叶色变化过程中叶形态特征和色素含量变化 被引量：8

7

作者 袁明 贾学静 段振华 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2010年第1期73-77,共5页

红花檵木是一种在园林绿化上广泛应用的彩叶植物,夏季叶片会出现"返青"现象,导致观赏价值降低。本文对红花檵木红叶和绿叶、红花檵木回复突变的绿叶以及檵木叶片的叶形态特征和色素含量进行了研究,结果表明:①檵木的叶鲜重、... 红花檵木是一种在园林绿化上广泛应用的彩叶植物,夏季叶片会出现"返青"现象,导致观赏价值降低。本文对红花檵木红叶和绿叶、红花檵木回复突变的绿叶以及檵木叶片的叶形态特征和色素含量进行了研究,结果表明:①檵木的叶鲜重、干重、含水量和叶面积都比不同类型的红花檵木叶片下降,但是单位面积的鲜重、干重和含水量增加,质体色素含量和花青苷含量及其各类色素间比值与红花檵木转绿和复绿的叶片相近;②回复突变的红花檵木叶鲜重、含水量、比叶重、叶面积和色素特征等特征均与转绿叶片相似;③红叶转绿后,叶鲜重和叶含水量显著下降,但是叶干重显著增加,各种质体色素含量上升,花青苷含量急剧下降,说明红花檵木转绿过程中逐渐失水,并伴随新物质的积累。 展开更多

关键词 檵木 红花檵木 叶特征 质体色素 花青苷

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冠层部位对金叶女贞叶片结构的影响 被引量：3

8

作者 袁明 董立花 +2 位作者 贾学静 袁澍 杜蕾 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期188-193,共6页

金叶女贞是一种在园林绿化上广泛应用的彩叶植物,上层叶金黄色,下层叶深绿色。本文利用常规植物制片技术,研究了叶绿素缺少的金叶女贞上层金叶和下层绿叶的解剖结构。结果表明:(1)金叶女贞上层金叶和下层绿叶的上表皮无显著差异,但是下... 金叶女贞是一种在园林绿化上广泛应用的彩叶植物,上层叶金黄色,下层叶深绿色。本文利用常规植物制片技术,研究了叶绿素缺少的金叶女贞上层金叶和下层绿叶的解剖结构。结果表明:(1)金叶女贞上层金叶和下层绿叶的上表皮无显著差异,但是下层绿叶的下表皮细胞较小,气孔密度较低;(2)下层绿叶的叶肉组织较薄,细胞较大,排列疏松;(3)在下层绿叶中叶绿体类囊体片层排列密集,叶肉组织内单位体积叶绿体数量较少;(4)冠层部位对光合色素的积累有明显影响。叶绿素缺少的金叶女贞叶片结构显著受到冠层部位的影响,光合色素的变化幅度较一般植物更大,不同冠层部位叶片叶色有明显差异,可以作为研究植物冠层部位对叶形态、结构和生理生化影响的好材料。 展开更多

关键词 金叶女贞 叶结构 叶绿素 冠层位置

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聚焦解决模式在乳腺癌患者心理护理中的应用 被引量：6

9

作者 李冬莉 孔静 +3 位作者 尚晓娜 蔡艳芳 杨荣芳 贾学静 《临床合理用药杂志》 2013年第2期148-149,共2页

乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一,严重影响着女性身心健康,甚至危及生命。近年来,乳腺癌的发病率逐年上升并趋于年轻化[1]。患者普遍存在恐惧、悲观、绝望等多种心理问题,而恰当的心理护理是提高患者生存质量和促进康复的重要手段。聚... 乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤之一,严重影响着女性身心健康,甚至危及生命。近年来,乳腺癌的发病率逐年上升并趋于年轻化[1]。患者普遍存在恐惧、悲观、绝望等多种心理问题,而恰当的心理护理是提高患者生存质量和促进康复的重要手段。聚焦解决模式是由StevedeShazer在20世纪70年代末提出[2],在积极心理学背景下发展起来的一种充分尊重个体、相信自身资源和潜能的临床干预模式, 展开更多

关键词 聚焦解决模式 乳腺癌 心理护理

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护理本科生评判性思维能力研究进展 被引量：3

10

作者 张艳青 李冬莉 +3 位作者 孔静 纪敬敏 贾学静 姚志翠 《临床合理用药杂志》 2014年第20期178-179,共2页

进入21世纪，医学模式的改变和医学科学的发展对高等护理教育的人才培养提出新的要求。护理专业人才不仅需要具备扎实的护理专业知识和技能，更要具备创新能力和批判意识。国内外的护理教育专家的研究发现，评判性思维能力是高素质的护... 进入21世纪，医学模式的改变和医学科学的发展对高等护理教育的人才培养提出新的要求。护理专业人才不仅需要具备扎实的护理专业知识和技能，更要具备创新能力和批判意识。国内外的护理教育专家的研究发现，评判性思维能力是高素质的护理人才不可缺少的核心才能之一，而护理本科生又是未来护理岗位上的骨干，因此培养和提高护理本科生评判性思维能力已经成为护理教育的关键目标和任务。 展开更多

关键词 评判性思维 护理本科生 综述

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不同分子量海蚌类肝素理化性质分析及抗血栓活性评价

11

作者 陈观兰 陈建平 +4 位作者 李瑞 贾学静 刘晓菲 宋兵兵 钟赛意 《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期152-160,共9页

为探究不同分子量海蚌类肝素的理化性质、体内抗血栓活性及对出血时间的影响,本文以海蚌类肝素G2(60.25kDa)及其2种不同分子量的降解产物DG1(24.48kDa)、DG2(6.75kDa)为研究对象,首先采用改良的硫酸-咔唑法和BaCl_(2)-gel比浊法测定糖... 为探究不同分子量海蚌类肝素的理化性质、体内抗血栓活性及对出血时间的影响,本文以海蚌类肝素G2(60.25kDa)及其2种不同分子量的降解产物DG1(24.48kDa)、DG2(6.75kDa)为研究对象,首先采用改良的硫酸-咔唑法和BaCl_(2)-gel比浊法测定糖醛酸及硫酸基的含量,利用纳米粒径仪测定粒径、Zeta电位,并同步利用热分析仪分析热稳定性;然后通过小鼠黑尾模型和小鼠断尾模型分别研究抗血栓活性及对出血时间的影响。研究结果表明,随着分子量的降低,海蚌类肝素硫酸基含量升高,糖醛酸含量降低,初始降解温度先升高后降低,粒径降低,Zeta电位升高。相对于海蚌类肝素G2,其适度降解产物DG1具有更高的抑制尾部血栓形成的能力,同时具有较低的出血风险。 展开更多

关键词 海蚌类肝素 理化性质 抗血栓 出血副作用

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真菌发酵对马尾藻可溶性膳食纤维结构、功能特性和抗氧化活性的影响 被引量：2

12

作者 蔡泓滢 李瑞 +5 位作者 汪卓 陈建平 刘晓菲 宋兵兵 贾学静 钟赛意 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第12期132-140,共9页

以半叶马尾藻为原料,分别用黑曲霉和米曲霉发酵提取可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF),对比两种菌种发酵对马尾藻SDF得率、结构改善、功能特性、抗氧化活性的影响。结果表明,两种菌种发酵提取的SDF具有不同的优势,与未经处理的... 以半叶马尾藻为原料,分别用黑曲霉和米曲霉发酵提取可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF),对比两种菌种发酵对马尾藻SDF得率、结构改善、功能特性、抗氧化活性的影响。结果表明,两种菌种发酵提取的SDF具有不同的优势,与未经处理的SDF相比,米曲霉发酵SDF得率提高2.625倍,制得的SDF色泽明亮,结构疏松,具有更高的纯度和更低的分子质量(6.3 kDa),提高了其持水能力和胆酸钠吸附能力;而黑曲霉发酵SDF得率提高2.375倍,得到的SDF具有多孔结构,分子质量为39.4 kDa,其持水能力、胆固醇和胆酸钠吸附能力显著上升。体外抗氧化实验发现,发酵处理提高了SDF对羟自由基清除能力,降低了对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)阳离子自由基和氧自由基的清除能力。研究结果可为真菌发酵制备SDF及其在功能性食品的开发与应用提供参考。 展开更多

关键词 可溶性膳食纤维 发酵法 米曲霉 黑曲霉 马尾藻

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老鹰茶对重金属元素的迁移与富集特征 被引量：9

13

作者 韩巧红 杨勇 +5 位作者 黄霞 贾学静 刘静 陈洋尔 杜蕾 袁明 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期2224-2231,共8页

为了解老鹰茶园土壤环境质量及老鹰茶的安全状况,利用火焰原子吸收分光光度法和石墨炉原子吸收分光光度法测定了雅安地区不同老鹰茶及其茶园土壤中的重金属含量,研究了不同茶园土壤与植物中Cd、Cr、Pb、Cu和Zn的污染程度及其在土壤-植... 为了解老鹰茶园土壤环境质量及老鹰茶的安全状况,利用火焰原子吸收分光光度法和石墨炉原子吸收分光光度法测定了雅安地区不同老鹰茶及其茶园土壤中的重金属含量,研究了不同茶园土壤与植物中Cd、Cr、Pb、Cu和Zn的污染程度及其在土壤-植物系统中的迁移和富集能力。结果表明,裕隆村老鹰茶园土壤受到Cd轻度污染,张沟村茶园土壤处于警戒水平,桂花村茶园土壤处于安全水平。老鹰茶对重金属的转运和富集水平随重金属的种类而不同,对Cd的转运系数和富集系数均较高,对Pb的富集系数较低;老鹰茶不同部位对重金属的富集能力也不同,其中根的富集能力较强,芽的富集能力较弱;不同茶园的老鹰茶对重金属的富集能力也存在显著差异,桂花村的老鹰茶对Cd和Zn的富集能力较强,裕隆村的老鹰茶对Cu富集能力较强。本研究为老鹰茶的栽培和育种提供了理论依据。 展开更多

关键词 老鹰茶 土壤 重金属 富集特征

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ICP-MS法测定砷脂摄入对小鼠砷蓄积及矿物元素水平的影响

14

作者 陈佳佳 钟映雄 +6 位作者 汪卓 李瑞 贾学静 陈建平 刘晓菲 宋兵兵 钟赛意 《中国渔业质量与标准》 2023年第4期45-52,共8页

砷脂在海洋生物中含量丰富,饮食途径是人们暴露砷脂的主要来源。为初步判断砷脂摄入对小鼠的影响,本研究利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定3种砷脂(AsHC 332、AsHC 346和AsHC 374)摄入对小鼠砷蓄积以及对小鼠肝肾组织中钾(K)、钠(... 砷脂在海洋生物中含量丰富,饮食途径是人们暴露砷脂的主要来源。为初步判断砷脂摄入对小鼠的影响,本研究利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定3种砷脂(AsHC 332、AsHC 346和AsHC 374)摄入对小鼠砷蓄积以及对小鼠肝肾组织中钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、铜(Cu)、锌(Zn)、铁(Fe)、钴(Co)、镍(Ni)、锰(Mn)、硒(Se)和铬(Cr)12种矿物元素水平变化情况。结果表明,3种砷脂摄入后均会在小鼠的心、肝、脾、肺和肾中出现砷蓄积,其中肾脏的砷蓄积作用最明显,肝脏次之。且3种砷脂摄入会显著改变肝脏中12种矿物元素水平变化和肾脏中7种矿物元素水平变化,尤其是Cu、Zn、Se等与抗氧化酶合成相关的元素的紊乱。本研究可初步判断3种砷脂的摄入会对小鼠的肝肾组织造成一定影响,可以为后续砷脂的毒理学相关内容提供实验基础,为海产品风险评估提供一定的数据支撑。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体质谱法 砷脂 矿物元素 肾脏 肝脏

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广东沿海常见水产品中砷含量分析及健康风险评估 被引量：1

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作者 钟映雄 陈佳佳 +6 位作者 陈观兰 陈建平 李瑞 贾学静 刘晓菲 宋兵兵 钟赛意 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期254-260,共7页

为揭示广东沿海常见水产品中无机砷含量及其膳食健康风险,并提出消费建议,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)和高效液相色谱-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatography-a... 为揭示广东沿海常见水产品中无机砷含量及其膳食健康风险,并提出消费建议,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)和高效液相色谱-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatography-atomic fluorescence spectrometry,HPLC-AFS)测定水产品中总砷和无机砷的含量,并使用单因子污染指数(single factor pollution index,P_(i))划分污染等级,进一步采用每周可耐受摄入量、非致癌风险(target hazard quotients,THQ)、致癌风险(carcinogenic risk,CR)以及健康风险评估模型(CR_(lim)和CR_(mm))评估其健康风险。结果表明,总砷含量依次为藻类>甲壳类>鱼类>贝类;藻类无机砷占总砷的59.01%~92.73%,其余均低于10%。P_(i)结果显示,虽然藻类超出限量标准,但其余均处于轻度或无污染水平。健康风险提示,藻类的THQ和CR值大于可接受水平,存在一定健康风险,建议消费者适当控制日食用量和月食用餐数。 展开更多

关键词 水产品 砷 ICP-MS HPLC-AFS 风险评估

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海洋生物中砷脂形态分析及毒性评价研究进展 被引量：1

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作者 陈佳佳 钟映雄 +6 位作者 周雪巍 李瑞 陈建平 刘晓菲 贾学静 宋兵兵 钟赛意 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期277-284,共8页

砷是一种有毒类金属,已被确定为人类致癌物,砷中毒会造成人体多种健康问题。砷可以分为无机砷和有机砷,一般认为无机砷毒性大于有机砷。砷脂属于有机砷,广泛存在于海洋生物组织中。之前的研究认为砷脂毒性极低,但近年来随着科学技术的... 砷是一种有毒类金属,已被确定为人类致癌物,砷中毒会造成人体多种健康问题。砷可以分为无机砷和有机砷,一般认为无机砷毒性大于有机砷。砷脂属于有机砷,广泛存在于海洋生物组织中。之前的研究认为砷脂毒性极低,但近年来随着科学技术的进步与发展,对砷脂的研究越来越深入,砷脂的形态分析和毒性评价也逐步成为热点。目前已知的砷脂主要包括含砷脂肪酸、含砷碳氢化合物和含砷磷脂3种形态,且不同形态之间毒性各不相同。但由于其形态结构复杂、生物利用度低、含量低以及提取和检测难度高等原因,砷脂毒性作用机制尚不明确。因此,本文综述了海洋生物中砷脂主要形态的分析方法和毒性评价的最新研究进展,以期为进一步阐明砷脂的形态、毒性以及对人类健康的风险评估提供参考。 展开更多

关键词 海洋生物 砷脂 形态分析 毒性评价

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江蓠的脱腥和漂烫工艺优化

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作者 徐敏凤 钟赛意 +5 位作者 吴文龙 陈建平 李瑞 刘晓菲 宋兵兵 贾学静 《食品与发酵科技》 CAS 2023年第4期20-27,共8页

针对江蓠加工过程中藻腥味大、采收后易腐败变质等对即食江蓠产品口感、风味影响较大的问题,本研究对即食腌渍江蓠的脱腥及漂烫条件进行探索和优化,使即食江蓠品质和风味得到提升和改善。以江蓠(Gracilaria)为主要原料,首先采用柠檬酸脱... 针对江蓠加工过程中藻腥味大、采收后易腐败变质等对即食江蓠产品口感、风味影响较大的问题,本研究对即食腌渍江蓠的脱腥及漂烫条件进行探索和优化,使即食江蓠品质和风味得到提升和改善。以江蓠(Gracilaria)为主要原料,首先采用柠檬酸脱腥,通过感官模糊评价分析,并结合响应面优化试验筛选出最优的脱腥条件;最后以感官评价和质构检测为指标优化漂烫条件。结果表明,江蓠最佳脱腥条件为柠檬酸浓度2%,脱腥时间30 min,脱腥温度31℃;漂烫条件为80℃漂烫6 s,料液比1∶40 g/mL。本研究对腌渍江蓠采用的预处理工艺条件相对简单且成本低廉,利用该工艺预处理的即食腌渍江蓠藻腥味淡、漂烫后质地脆嫩可口。 展开更多

关键词 江蓠 即食食品 腌渍 感官评价 工艺优化

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宽叶吊兰叶绿素生物合成的昼夜节律变化 被引量：3

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作者 董立花 杨勇 +2 位作者 韩巧红 贾学静 袁明 《植物科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期528-535,共8页

在被子植物中,从谷氨酰-tRNA到叶绿素的生物合成是由许多酶催化的级联反应,其中间代谢产物具有较强的光反应活性和细胞毒性,因此这一过程在细胞内受到严格的调控。本研究通过检测宽叶吊兰叶片叶绿素生物合成途径的14种中间产物含量随昼... 在被子植物中,从谷氨酰-tRNA到叶绿素的生物合成是由许多酶催化的级联反应,其中间代谢产物具有较强的光反应活性和细胞毒性,因此这一过程在细胞内受到严格的调控。本研究通过检测宽叶吊兰叶片叶绿素生物合成途径的14种中间产物含量随昼夜节律的变化,探讨昼夜节律对宽叶吊兰叶绿素生物合成的影响。结果表明,中间产物ALA(δ-氨基乙酰丙酸)、PBG(胆色素原)、ProtoⅨ(原卟啉Ⅸ)、Heme(血红素)、Mg-ProtoⅨ(镁原卟啉Ⅸ)、Chlide a(叶绿素酸酯a)、Chlide b(叶绿素酸酯b)、Chl a(叶绿素a)、Chl b(叶绿素b)受光诱导,而UrogenⅢ(尿卟啉Ⅲ)、CoprogenⅢ(粪卟啉Ⅲ)和Pchlide(原叶绿素酸脂)受黑暗诱导,尤其是Pchlide在黑暗中的积累量显著增加;Mpe(镁原卟啉Ⅸ单甲酯)和Mpde(镁原卟啉Ⅸ二酯)具有2个积累峰值,分别出现在中午12∶00和夜间24∶00。说明叶绿素生物合成受昼夜节律的调控,但其中间代谢产物含量的变化规律与昼夜节律并不完全一致。 展开更多

关键词 宽叶吊兰 叶绿素生物合成 前体物质 昼夜节律

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结合《高等学校教师职业道德规范》的要求,论述高校教师如何在教育教学实践中提升教师职业道德修养

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作者 冯慧敏 莫燕燕 贾学静 《俪人（教师）》 2015年第1期243-243,共1页

目前,我国改革开放和社会主义现代化建设进入了一个新的历史时期.新的形式对教师队伍建设提出了更高的要求,因此作为教师来说应具备全面的素质教育发展,才能培养出适应21世纪需要的社会主义人才.教师更作为培育下一代的言传身教者,一言... 目前,我国改革开放和社会主义现代化建设进入了一个新的历史时期.新的形式对教师队伍建设提出了更高的要求,因此作为教师来说应具备全面的素质教育发展,才能培养出适应21世纪需要的社会主义人才.教师更作为培育下一代的言传身教者,一言一行,都影响着学生的发展与成长,是与培养下一代息息相关的大事.教师是人类的灵魂工程师. 展开更多

关键词 教师职业道德规范 职业道德修养 教育教学实践 高等学校 高校教师 社会主义现代化建设 教师队伍建设 才能培养

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医学院校青年教师教学能力提升举措

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作者 冯慧敏 贾学静 莫燕燕 《俪人（教师）》 2015年第1期244-244,共1页

医学院校的青年教师是学校的新鲜血液,是学校事业发展的希望和可持续发展的力量.青年教师只有系统掌握自己所承担的专业课程知识,教学中灵活掌握教学规律、教学方法,具有强烈的责任感和事业心,才能不断提高教学质量,成为一名合格的教师... 医学院校的青年教师是学校的新鲜血液,是学校事业发展的希望和可持续发展的力量.青年教师只有系统掌握自己所承担的专业课程知识,教学中灵活掌握教学规律、教学方法,具有强烈的责任感和事业心,才能不断提高教学质量,成为一名合格的教师.因此,加强青年教师教学能力的培养,对于提高医学院校教学质量具有重要意义. 展开更多

关键词 青年教师 教学能力 培养

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