1
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超高效液相色谱-Orbitrap高分辨质谱联用快速筛查测定鱼虾贝中79种药物残留 |
姜萌艺
汤志旭
罗忻
赵元晖
王雷
付晓婷
许加超
高昕
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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2
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鲟鱼表皮粘液抗菌肽的分离鉴定及抑菌活性分析 |
段晓琳
樊燕
汪金林
姜晓明
徐新星
张绪清
刘荔
刘康
赵元晖
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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3
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鲟鱼头汤对产后缺乳大鼠泌乳功能的促进作用 |
蒋博
汪金林
王海燕
高瑞昌
徐新星
白帆
赵元晖
刘康
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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4
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长茎葡萄蕨藻中β-1,3-木聚糖的提取工艺优化及单糖组成分析 |
刘倩
晋文慧
矫浩田
谢全灵
张怡评
洪专
赵元晖
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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5
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海地瓜蛋白水解物中ACE抑制肽的分离纯化及合成 |
赵元晖
李八方
马敬军
董士远
刘尊英
曾名湧
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《高等学校化学学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
12
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6
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一种低值海参蛋白酶解物降血压活性的研究 |
赵元晖
李八方
曾名湧
董士远
刘尊英
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《渔业现代化》
北大核心
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2009 |
6
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7
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罗非鱼骨骼肌中胶原蛋白分解酶的提取纯化及活性 |
赵元晖
曾名勇
郭瑶
董士远
刘尊英
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《现代食品科技》
EI
CAS
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2006 |
3
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8
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混合教学模式在食品专业实验课程中的应用 |
赵元晖
刘尊英
董平
董士远
曾名湧
孟祥红
吴浩浩
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《教育教学论坛》
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2018 |
4
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9
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教学模式:“实验室—中试基地—企业”三位一体教学模式的构建 |
赵元晖
曾名湧
华成慧
刘尊英
董士远
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《教育教学论坛》
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2012 |
3
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10
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多孔微球缓释技术在冰箱熟食保鲜中的应用研究 |
董浩
王海燕
栾福磊
杨益盛
卢世学
徐新星
赵元晖
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《家电科技》
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2023 |
0 |
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11
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食品供应链安全(二) 食品供应链中的关键要素(ISO22000) |
赵元晖
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《肉类研究》
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2010 |
1
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12
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校企结合实用型人才培养模式的构建 |
赵元晖
曾名湧
毛相朝
汪东风
董士远
刘尊英
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《教育教学论坛》
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2014 |
0 |
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13
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南美白对虾冰温下菌相变化 |
郭红
董士远
刘尊英
赵元晖
曾名湧
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《中国海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
20
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14
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不同包装方式的凡纳滨对虾冰温贮藏过程中腐败微生物的变化规律 |
王亮
曾名湧
董士远
刘尊英
赵元晖
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
21
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15
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两种酶水解鲢鱼蛋白产物功能性质研究 |
董士远
刘尊英
曾名湧
赵元晖
郭玉华
汪东风
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
15
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16
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不同部位鲽鱼皮酸溶性胶原蛋白的提取及其特性 |
蔡路昀
马帅
曹爱玲
李秀霞
张宇昊
赵国华
赵元晖
林洪
励建荣
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
13
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17
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不同提取方法对鲽鱼皮胶原蛋白结构特征和功能性质的影响 |
蔡路昀
马帅
李秀霞
吕艳芳
赵元晖
林洪
励建荣
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
9
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18
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凡纳滨对虾在冰温贮藏下品质特征的评价 |
王亮
曾名湧
董士远
刘尊英
赵元晖
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《中国海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
7
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19
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鲢鱼抗氧化肽对冷藏鲅鱼肉脂质氧化的影响 |
董士远
刘尊英
赵元晖
姜兆鹤
曾名湧
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《中国海洋大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
11
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20
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罗非鱼加工下脚料速酿低盐优质鱼露的研究 |
薛佳
曾名湧
董士远
刘尊英
赵元晖
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2011 |
13
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