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基于SBM-熵权TOPSIS模型的智慧农业效率评价与优化研究
1
作者
元成伟
赵纪国
《世界热带农业信息》
2024年第8期96-102,共7页
随着信息技术的迅猛发展,智慧农业已成为当今世界农业发展的重要趋势[1]。它集成了物联网、大数据、人工智能等先进技术,旨在提高农业生产效率、优化资源配置并减少环境污染。然而,智慧农业在实践中的效率评价与优化问题一直是研究的热...
随着信息技术的迅猛发展,智慧农业已成为当今世界农业发展的重要趋势[1]。它集成了物联网、大数据、人工智能等先进技术,旨在提高农业生产效率、优化资源配置并减少环境污染。然而,智慧农业在实践中的效率评价与优化问题一直是研究的热点和难点。传统的农业效率评价方法往往局限于单一指标或简单的综合性评价,难以全面反映智慧农业系统的复杂性和动态性。因此,本研究引入SBM模型和熵权TOPSIS模型,以期为智慧农业的效率评价提供更加科学、准确的方法论支持。
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关键词
世界农业发展
SBM模型
农业生产效率
综合性评价
智慧农业
人工智能
信息技术
大数据
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职称材料
基于支持向量机的食品中有害物质含量检测研究
2
作者
元成伟
赵纪国
《中国食品工业》
2024年第14期135-137,共3页
在现代社会对食品安全日益重视的背景下,食品中有害物质的准确检测显得尤为重要。本文聚焦于支持向量机(SVM)算法在食品中有害物质含量检测中的有效性及应用。通过收集并分析多类食品样本数据,构建了优化后的SVM模型,该模型在参数和核...
在现代社会对食品安全日益重视的背景下,食品中有害物质的准确检测显得尤为重要。本文聚焦于支持向量机(SVM)算法在食品中有害物质含量检测中的有效性及应用。通过收集并分析多类食品样本数据,构建了优化后的SVM模型,该模型在参数和核函数的选择上进行了精细化调整,最大程度提升了预测准确性和泛化能力。试验结果显示,优化后的SVM模型在多项关键评估指标上均表现卓越,显著超越其他比较算法,从而确立了SVM在食品中有害物质含量检测领域的领先地位。
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关键词
支持向量机
食品安全
有害物质含量检测
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职称材料
食品安全背景下中原农谷预制菜高质量发展问题研究
被引量:
1
3
作者
赵纪国
杨文梅
《现代食品》
2023年第18期78-80,共3页
当前,预制菜作为一种方便快捷的食品关系到居民饮食的饮食安全。然而,在食品安全问题日益受到关注的背景下,中原农谷预制菜的高质量发展面临一系列问题。因此,本文从食品安全角度出发,分析了中原农谷预制菜的高质量发展问题,旨在为中原...
当前,预制菜作为一种方便快捷的食品关系到居民饮食的饮食安全。然而,在食品安全问题日益受到关注的背景下,中原农谷预制菜的高质量发展面临一系列问题。因此,本文从食品安全角度出发,分析了中原农谷预制菜的高质量发展问题,旨在为中原农谷预制菜行业提供一些有益的建议。
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关键词
食品安全
中原农谷
预制菜
高质量发展
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职称材料
食品用碗/杯自动包装机构的设计
被引量:
4
4
作者
赵纪国
朱月松
+2 位作者
沙杰
简洋洋
席伟伟
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2020年第2期42-45,共4页
为了解决目前食品无人售卖设备在包装过程中出现的故障问题,设计了一种稳定可靠的碗/杯自动包装机构。该碗/杯自动包装机构设计的关键在于自动分离凸轮,文中首先对碗/杯运动规律进行了分析,并设计了自动分离机构凸轮曲线,利用MATLAB获...
为了解决目前食品无人售卖设备在包装过程中出现的故障问题,设计了一种稳定可靠的碗/杯自动包装机构。该碗/杯自动包装机构设计的关键在于自动分离凸轮,文中首先对碗/杯运动规律进行了分析,并设计了自动分离机构凸轮曲线,利用MATLAB获得空间凸轮曲线实际坐标值及采用3D打印加工出凸轮;采用Solidworks运动学仿真验证凸轮设计的合理性,最终形成一种稳定可靠快速的餐盒自动分离机构设计方法。
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关键词
碗/杯自动包装机构
凸轮
曲线设计
运动学仿真
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职称材料
基于绿色制造理念的机械制造工艺
被引量:
1
5
作者
赵纪国
刘世平
《河南科技》
2015年第10期58-59,共2页
随着人们环境保护意识的不断加强,人们对于机械生产、生活中的节能减排等越来越关注。绿色制造的理念在制造工艺中的使用已经成为一项重要内容。本文对机械制造中的绿色工艺展开进一步的探讨和研究,对绿色工艺在我国机械制造中的应用进...
随着人们环境保护意识的不断加强,人们对于机械生产、生活中的节能减排等越来越关注。绿色制造的理念在制造工艺中的使用已经成为一项重要内容。本文对机械制造中的绿色工艺展开进一步的探讨和研究,对绿色工艺在我国机械制造中的应用进行相应的介绍。
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关键词
绿色制造
机械制造
环保理念
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职称材料
机械制造中对数控技术的实际应用
被引量:
2
6
作者
赵纪国
胡小静
《山东工业技术》
2016年第2期39-39,共1页
我国进入21世纪之后,现代化工业发展迅猛,机械制造行业间的竞争也日益激烈,机械制造业为了提高生产效率,争相使用数控技术。数控技术是一种自动化技术,能够有效促进生产力发展,现在已经广泛地应用在机械制造行业中,为机械制造产量及质...
我国进入21世纪之后,现代化工业发展迅猛,机械制造行业间的竞争也日益激烈,机械制造业为了提高生产效率,争相使用数控技术。数控技术是一种自动化技术,能够有效促进生产力发展,现在已经广泛地应用在机械制造行业中,为机械制造产量及质量提高做出了贡献,也有效地推动了我国社会主义经济建设及发展。本文将重点分析下数控技术概念及特征,探讨机械制造中对数控技术的实际应用。
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关键词
机械制造
数控技术
实际应用
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职称材料
基于CAXA的粗精加工策略及路径优化研究
被引量:
1
7
作者
赵纪国
胡小静
《企业科技与发展》
2019年第5期59-60,共2页
数控加工技术是以计算机集成制造、数控机床为基础,用数字信息控制零件和刀具位移的机械加工方法,是产品自动化加工的现代制造工艺技术。其中,加工过程中的粗精加工策略是决定产品尺寸、形状、位置精度的重要因素。文章主要研究和分析了...
数控加工技术是以计算机集成制造、数控机床为基础,用数字信息控制零件和刀具位移的机械加工方法,是产品自动化加工的现代制造工艺技术。其中,加工过程中的粗精加工策略是决定产品尺寸、形状、位置精度的重要因素。文章主要研究和分析了CAXA制造工程师粗精加工的策略选择及路径优化的关键问题,探讨了如何优质、高效地提高产品的加工精度。
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关键词
加工策略
路径优化
加工精度
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职称材料
曲面五轴加工中的全局干涉检查与金属刀位置修正探索
8
作者
赵纪国
梁汉猛
《造纸装备及材料》
2021年第8期24-25,共2页
曲面五轴加工涉及全局干涉,为了满足加工需求,研究设计出了一种能够适应参数的算法—模拟退火遗传算法,实现了快速全局干涉检验。为了提高算法精准度,还应用了非线性自适应度函数,以此降低算法中出现差误的概率,从而提高局部最优值的准...
曲面五轴加工涉及全局干涉,为了满足加工需求,研究设计出了一种能够适应参数的算法—模拟退火遗传算法,实现了快速全局干涉检验。为了提高算法精准度,还应用了非线性自适应度函数,以此降低算法中出现差误的概率,从而提高局部最优值的准确程度。算法结合了自适应中的交叉和变异算子类型,模拟退火思想,再结合函数测试,使最终的收敛率达到99%。文章结合以上内容进行了分析,通过分析数据发现,在全局干涉检验中,离散法避免了不收敛问题,基于此,为了达到相应的干涉量,需要应用全局干涉检验和刀位修正,以此提高整体工作的科学性。
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关键词
曲面五轴加工
全局干涉
金属刀
位置修正
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职称材料
通用运动模型五轴机床金属零件后置处理探索
9
作者
赵纪国
范海峰
《南方农机》
2021年第23期112-114,共3页
课题组主要针对性地分析各种五轴数控机床的结构,目的在于构建一个通用型的五轴机床机构学模型,以机构学理论为基础,利用齐次坐标变换矩阵的方式,实现对五轴机床的结构函数设置。结果表明,对通用运动模型的五轴机床金属零件后置处理,能...
课题组主要针对性地分析各种五轴数控机床的结构,目的在于构建一个通用型的五轴机床机构学模型,以机构学理论为基础,利用齐次坐标变换矩阵的方式,实现对五轴机床的结构函数设置。结果表明,对通用运动模型的五轴机床金属零件后置处理,能够确保相关模型在金属零件的实际运行过程中,保持着较高的运行稳定性。
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关键词
通用运动模型
五轴机床
金属零件
后置处理
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职称材料
多侧孔复杂曲面塑件的分型及成形镶件设计
被引量:
4
10
作者
熊毅
赵纪国
《塑料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期81-84,共4页
针对多孔复杂曲面塑料产品分型困难的问题,提出了按"分型方向-分型线-分型面-拆分镶件"的设计方法。以产品最大投影面的法向作为主分型方向,依据拔模分析结果创建分型线,再设计分型面,完成产品分型;并根据成形零件的加工工艺...
针对多孔复杂曲面塑料产品分型困难的问题,提出了按"分型方向-分型线-分型面-拆分镶件"的设计方法。以产品最大投影面的法向作为主分型方向,依据拔模分析结果创建分型线,再设计分型面,完成产品分型;并根据成形零件的加工工艺性,设计了镶件;根据产品侧向结构特点,考虑零件的加工工艺性,进行了侧向抽芯滑块设计。通过某摩托车配件产品进行验证,该方法可行、结果正确。
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关键词
侧孔
复杂曲面
分型
滑块
镶件
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职称材料
不同烹调法对常见蔬菜中Vc保存率的影响
被引量:
5
11
作者
赵
功玲
孙耀军
+2 位作者
王宝刚
赵纪国
范俊峰
《扬州大学烹饪学报》
2005年第3期29-32,共4页
采用2,4-二硝基苯肼法,测定了经不同烹调技法处理后的几种常见蔬菜中的Vc含量。结果表明:不同的烹调技法及加热时间的长短对蔬菜中的Vc造成不同程度的损失,并呈现出一定的规律性。
关键词
蔬菜
烹调技法
维生素C
保存率
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职称材料
数控机床故障诊断与维修综合实训系统的研究
被引量:
2
12
作者
胡小静
赵纪国
《湖北农机化》
2019年第7期63-64,共2页
本文对数控机床故障诊断与维修综合实训系统进行了研究。通过数控装置、电动机、驱动装置等硬件的选择以及数控装置与端子板、外部计算机、手持单元、主轴装置、进给驱动装置等的连接,完成了数控车床故障诊断与维修综合实训系统、数控...
本文对数控机床故障诊断与维修综合实训系统进行了研究。通过数控装置、电动机、驱动装置等硬件的选择以及数控装置与端子板、外部计算机、手持单元、主轴装置、进给驱动装置等的连接,完成了数控车床故障诊断与维修综合实训系统、数控铣床故障诊断与维修综合实训系统、加工中心故障诊断与维修综合实训系统的安装。通过调试,该系统实现了预期的目的。这些系统可以进行机床电气控制方面的实验以及数控机床常见故障的诊断和排除。实现了数控车床主轴运转故障诊断与排除,数控车床进给故障诊断与排除,车床刀架换刀故障诊断与排除,手轮进给故障诊断与排除,X、Z轴返回参考点故障诊断与排除,X、Z轴硬限位故障诊断与排除,铣床主轴运转故障诊断与排除,铣床各轴返回参考点故障诊断与排除,铣床润滑和冷却系统故障诊断与排除,铣床各轴限位故障诊断与排除等常见故障诊断和排除。
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关键词
数控车床
数控铣床
加工中心
数控装置
故障诊断与维修
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职称材料
影响菜品质量的常见因素
13
作者
赵纪国
赵
竟翔
《食品界》
2017年第9期82-82,共1页
原材料对菜品质量的影响固有特性的原材料。菜品的好坏在很大程度上是会受到原材料的影响的,但有一部分原材料自身就是带有特殊味道的,例如:肉类的膻味,海鲜的腥味,洋葱的甜辣味等。这些自带味道的原材料,通过不同的加热烹饪方式以后,...
原材料对菜品质量的影响固有特性的原材料。菜品的好坏在很大程度上是会受到原材料的影响的,但有一部分原材料自身就是带有特殊味道的,例如:肉类的膻味,海鲜的腥味,洋葱的甜辣味等。这些自带味道的原材料,通过不同的加热烹饪方式以后,又会为品尝的人带来另一种感受。因此,原材料的气味或者是对味蕾的刺激都是菜品口味调制的主要因素。
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关键词
烹饪方式
固有特性
一道菜
大程
整体造型
烹饪技术
营养方法
烹调方法
传热方式
金絮
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职称材料
题名
基于SBM-熵权TOPSIS模型的智慧农业效率评价与优化研究
1
作者
元成伟
赵纪国
机构
河南新乡职业技术学院旅游学院
出处
《世界热带农业信息》
2024年第8期96-102,共7页
文摘
随着信息技术的迅猛发展,智慧农业已成为当今世界农业发展的重要趋势[1]。它集成了物联网、大数据、人工智能等先进技术,旨在提高农业生产效率、优化资源配置并减少环境污染。然而,智慧农业在实践中的效率评价与优化问题一直是研究的热点和难点。传统的农业效率评价方法往往局限于单一指标或简单的综合性评价,难以全面反映智慧农业系统的复杂性和动态性。因此,本研究引入SBM模型和熵权TOPSIS模型,以期为智慧农业的效率评价提供更加科学、准确的方法论支持。
关键词
世界农业发展
SBM模型
农业生产效率
综合性评价
智慧农业
人工智能
信息技术
大数据
分类号
F224 [经济管理—国民经济]
F49 [经济管理—产业经济]
F323 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
基于支持向量机的食品中有害物质含量检测研究
2
作者
元成伟
赵纪国
机构
新乡职业技术学院旅游学院
出处
《中国食品工业》
2024年第14期135-137,共3页
文摘
在现代社会对食品安全日益重视的背景下,食品中有害物质的准确检测显得尤为重要。本文聚焦于支持向量机(SVM)算法在食品中有害物质含量检测中的有效性及应用。通过收集并分析多类食品样本数据,构建了优化后的SVM模型,该模型在参数和核函数的选择上进行了精细化调整,最大程度提升了预测准确性和泛化能力。试验结果显示,优化后的SVM模型在多项关键评估指标上均表现卓越,显著超越其他比较算法,从而确立了SVM在食品中有害物质含量检测领域的领先地位。
关键词
支持向量机
食品安全
有害物质含量检测
分类号
TP181 [自动化与计算机技术—控制理论与控制工程]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
食品安全背景下中原农谷预制菜高质量发展问题研究
被引量:
1
3
作者
赵纪国
杨文梅
机构
新乡职业技术学院旅游学院
出处
《现代食品》
2023年第18期78-80,共3页
基金
2024年度河南省高校人文社会科学研究一般项目“食品安全背景下中原农谷预制菜高质量发展问题研究”(2024-ZDJH-894)
2023年度新乡市社科联调研课题“粮食安全与现代种业发展——以原阳预制菜为案例研究”(SKL-2023-636)。
文摘
当前,预制菜作为一种方便快捷的食品关系到居民饮食的饮食安全。然而,在食品安全问题日益受到关注的背景下,中原农谷预制菜的高质量发展面临一系列问题。因此,本文从食品安全角度出发,分析了中原农谷预制菜的高质量发展问题,旨在为中原农谷预制菜行业提供一些有益的建议。
关键词
食品安全
中原农谷
预制菜
高质量发展
Keywords
food safety
Zhongyuan agricultural valley
premade dishes
high-quality development
分类号
TS217.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
食品用碗/杯自动包装机构的设计
被引量:
4
4
作者
赵纪国
朱月松
沙杰
简洋洋
席伟伟
机构
郑州科技学院实践中心
河南工业大学机电工程学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2020年第2期42-45,共4页
基金
河南省高等学校重点科研项目(18A460014)。
文摘
为了解决目前食品无人售卖设备在包装过程中出现的故障问题,设计了一种稳定可靠的碗/杯自动包装机构。该碗/杯自动包装机构设计的关键在于自动分离凸轮,文中首先对碗/杯运动规律进行了分析,并设计了自动分离机构凸轮曲线,利用MATLAB获得空间凸轮曲线实际坐标值及采用3D打印加工出凸轮;采用Solidworks运动学仿真验证凸轮设计的合理性,最终形成一种稳定可靠快速的餐盒自动分离机构设计方法。
关键词
碗/杯自动包装机构
凸轮
曲线设计
运动学仿真
Keywords
bowl/cup automatic packaging mechanism
cam
curve design
kinematics simulation
分类号
TB486.3 [一般工业技术—包装工程]
TH112 [机械工程—机械设计及理论]
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职称材料
题名
基于绿色制造理念的机械制造工艺
被引量:
1
5
作者
赵纪国
刘世平
机构
郑州科技学院
出处
《河南科技》
2015年第10期58-59,共2页
文摘
随着人们环境保护意识的不断加强,人们对于机械生产、生活中的节能减排等越来越关注。绿色制造的理念在制造工艺中的使用已经成为一项重要内容。本文对机械制造中的绿色工艺展开进一步的探讨和研究,对绿色工艺在我国机械制造中的应用进行相应的介绍。
关键词
绿色制造
机械制造
环保理念
Keywords
green manufacturing
machinery manufacturing
concept of environmental protection
分类号
TH16 [机械工程—机械制造及自动化]
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职称材料
题名
机械制造中对数控技术的实际应用
被引量:
2
6
作者
赵纪国
胡小静
机构
郑州科技学院
出处
《山东工业技术》
2016年第2期39-39,共1页
文摘
我国进入21世纪之后,现代化工业发展迅猛,机械制造行业间的竞争也日益激烈,机械制造业为了提高生产效率,争相使用数控技术。数控技术是一种自动化技术,能够有效促进生产力发展,现在已经广泛地应用在机械制造行业中,为机械制造产量及质量提高做出了贡献,也有效地推动了我国社会主义经济建设及发展。本文将重点分析下数控技术概念及特征,探讨机械制造中对数控技术的实际应用。
关键词
机械制造
数控技术
实际应用
分类号
TH16 [机械工程—机械制造及自动化]
TG659 [金属学及工艺—金属切削加工及机床]
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职称材料
题名
基于CAXA的粗精加工策略及路径优化研究
被引量:
1
7
作者
赵纪国
胡小静
机构
郑州科技学院
出处
《企业科技与发展》
2019年第5期59-60,共2页
文摘
数控加工技术是以计算机集成制造、数控机床为基础,用数字信息控制零件和刀具位移的机械加工方法,是产品自动化加工的现代制造工艺技术。其中,加工过程中的粗精加工策略是决定产品尺寸、形状、位置精度的重要因素。文章主要研究和分析了CAXA制造工程师粗精加工的策略选择及路径优化的关键问题,探讨了如何优质、高效地提高产品的加工精度。
关键词
加工策略
路径优化
加工精度
分类号
TG659 [金属学及工艺—金属切削加工及机床]
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职称材料
题名
曲面五轴加工中的全局干涉检查与金属刀位置修正探索
8
作者
赵纪国
梁汉猛
机构
郑州科技学院
出处
《造纸装备及材料》
2021年第8期24-25,共2页
基金
郑州科技学院校级横向预研科研项目“龙门摇篮式五轴数控机床的研制”(23050121003)
文摘
曲面五轴加工涉及全局干涉,为了满足加工需求,研究设计出了一种能够适应参数的算法—模拟退火遗传算法,实现了快速全局干涉检验。为了提高算法精准度,还应用了非线性自适应度函数,以此降低算法中出现差误的概率,从而提高局部最优值的准确程度。算法结合了自适应中的交叉和变异算子类型,模拟退火思想,再结合函数测试,使最终的收敛率达到99%。文章结合以上内容进行了分析,通过分析数据发现,在全局干涉检验中,离散法避免了不收敛问题,基于此,为了达到相应的干涉量,需要应用全局干涉检验和刀位修正,以此提高整体工作的科学性。
关键词
曲面五轴加工
全局干涉
金属刀
位置修正
分类号
TG659 [金属学及工艺—金属切削加工及机床]
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职称材料
题名
通用运动模型五轴机床金属零件后置处理探索
9
作者
赵纪国
范海峰
机构
郑州科技学院
出处
《南方农机》
2021年第23期112-114,共3页
基金
郑州科技学院校级横向预研科研项目“龙门摇篮式五轴数控机床的研制”(23050121003)。
文摘
课题组主要针对性地分析各种五轴数控机床的结构,目的在于构建一个通用型的五轴机床机构学模型,以机构学理论为基础,利用齐次坐标变换矩阵的方式,实现对五轴机床的结构函数设置。结果表明,对通用运动模型的五轴机床金属零件后置处理,能够确保相关模型在金属零件的实际运行过程中,保持着较高的运行稳定性。
关键词
通用运动模型
五轴机床
金属零件
后置处理
分类号
TG659 [金属学及工艺—金属切削加工及机床]
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职称材料
题名
多侧孔复杂曲面塑件的分型及成形镶件设计
被引量:
4
10
作者
熊毅
赵纪国
机构
河南工业职业技术学院
河南省材料成形装备智能技术工程研究中心
郑州科技学院
出处
《塑料工业》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期81-84,共4页
基金
2018年河南省科技发展计划(182102210266)
河南工业职业技术学院青年骨干教师资助计划(豫工院人[2018]138号)。
文摘
针对多孔复杂曲面塑料产品分型困难的问题,提出了按"分型方向-分型线-分型面-拆分镶件"的设计方法。以产品最大投影面的法向作为主分型方向,依据拔模分析结果创建分型线,再设计分型面,完成产品分型;并根据成形零件的加工工艺性,设计了镶件;根据产品侧向结构特点,考虑零件的加工工艺性,进行了侧向抽芯滑块设计。通过某摩托车配件产品进行验证,该方法可行、结果正确。
关键词
侧孔
复杂曲面
分型
滑块
镶件
Keywords
Side Hole
Complex Surface
Parting
Slide Block
Insert
分类号
TQ320.66 [化学工程—合成树脂塑料工业]
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职称材料
题名
不同烹调法对常见蔬菜中Vc保存率的影响
被引量:
5
11
作者
赵
功玲
孙耀军
王宝刚
赵纪国
范俊峰
机构
河南科技学院食品学院
出处
《扬州大学烹饪学报》
2005年第3期29-32,共4页
文摘
采用2,4-二硝基苯肼法,测定了经不同烹调技法处理后的几种常见蔬菜中的Vc含量。结果表明:不同的烹调技法及加热时间的长短对蔬菜中的Vc造成不同程度的损失,并呈现出一定的规律性。
关键词
蔬菜
烹调技法
维生素C
保存率
Keywords
dandelion
Chinese wolfberry
nutritional components
food analysis
分类号
R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
数控机床故障诊断与维修综合实训系统的研究
被引量:
2
12
作者
胡小静
赵纪国
机构
郑州科技学院
出处
《湖北农机化》
2019年第7期63-64,共2页
文摘
本文对数控机床故障诊断与维修综合实训系统进行了研究。通过数控装置、电动机、驱动装置等硬件的选择以及数控装置与端子板、外部计算机、手持单元、主轴装置、进给驱动装置等的连接,完成了数控车床故障诊断与维修综合实训系统、数控铣床故障诊断与维修综合实训系统、加工中心故障诊断与维修综合实训系统的安装。通过调试,该系统实现了预期的目的。这些系统可以进行机床电气控制方面的实验以及数控机床常见故障的诊断和排除。实现了数控车床主轴运转故障诊断与排除,数控车床进给故障诊断与排除,车床刀架换刀故障诊断与排除,手轮进给故障诊断与排除,X、Z轴返回参考点故障诊断与排除,X、Z轴硬限位故障诊断与排除,铣床主轴运转故障诊断与排除,铣床各轴返回参考点故障诊断与排除,铣床润滑和冷却系统故障诊断与排除,铣床各轴限位故障诊断与排除等常见故障诊断和排除。
关键词
数控车床
数控铣床
加工中心
数控装置
故障诊断与维修
分类号
TG659 [金属学及工艺—金属切削加工及机床]
下载PDF
职称材料
题名
影响菜品质量的常见因素
13
作者
赵纪国
赵
竟翔
机构
新乡职业技术学院
出处
《食品界》
2017年第9期82-82,共1页
文摘
原材料对菜品质量的影响固有特性的原材料。菜品的好坏在很大程度上是会受到原材料的影响的,但有一部分原材料自身就是带有特殊味道的,例如:肉类的膻味,海鲜的腥味,洋葱的甜辣味等。这些自带味道的原材料,通过不同的加热烹饪方式以后,又会为品尝的人带来另一种感受。因此,原材料的气味或者是对味蕾的刺激都是菜品口味调制的主要因素。
关键词
烹饪方式
固有特性
一道菜
大程
整体造型
烹饪技术
营养方法
烹调方法
传热方式
金絮
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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题名
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赵
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