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不同年份、不同葡萄品种葡萄酒品质特征分析研究 被引量：19
1
作者 齐晓茹 侯丽娟 +3 位作者 师旭 马艳莉 赵翡 王颉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期285-289,共5页
为比较不同年份、不同葡萄品种葡萄酒间理化性质及香气成分的差异,对葡萄酒的理化指标及香气物质进行分析测定。结果表明:干白葡萄酒的p H,干浸出物含量、色度、总酚含量显著低于干红葡萄酒,色调显著高于干红葡萄酒(p<0.05);从两种... 为比较不同年份、不同葡萄品种葡萄酒间理化性质及香气成分的差异,对葡萄酒的理化指标及香气物质进行分析测定。结果表明:干白葡萄酒的p H,干浸出物含量、色度、总酚含量显著低于干红葡萄酒,色调显著高于干红葡萄酒(p<0.05);从两种葡萄酒中共鉴定出54种香气成分,鉴定出两种葡萄酒共有香气成分14种,其中酯类物质种类最多,且相对含量最高,为主要呈香物质。不同年份、不同葡萄品种葡萄酒间理化指标、香气种类、主要香气成分及相对含量均有差异。 展开更多
关键词 葡萄酒 理化指标 香气成分 顶空固相微萃取-气质联用 主成分分析
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蓝莓醋、石榴醋、桑葚醋抗氧化活性成分的研究与比较 被引量：7
2
作者 侯丽娟 何思鲁 +1 位作者 赵翡 王颉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2016年第9期5-9,共5页
以市售蓝莓醋、石榴醋、桑葚醋为试验原料,对三种水果醋进行抗氧化活性成分分析和测定,研究其主要活性成分含量与清除DPPH自由基之间的相关性,并对其抗氧化性能进行对比。试验结果表明:三种水果醋都具有一定的抗氧化活性,其中石榴醋的... 以市售蓝莓醋、石榴醋、桑葚醋为试验原料,对三种水果醋进行抗氧化活性成分分析和测定,研究其主要活性成分含量与清除DPPH自由基之间的相关性,并对其抗氧化性能进行对比。试验结果表明:三种水果醋都具有一定的抗氧化活性,其中石榴醋的抗氧化能力最强,总酚、总黄酮、抗坏血酸含量达到110.03,480.47,110mg/kg;当加入400mg/kg三种水果醋时,其DPPH自由基清除率分别达到57.58%,63.66%,54.10%;其抗氧化活性成分与DPPH自由基的清除能力成正相关。水果醋具有良好的抗氧化活性,是目前较为优质的调味品,该试验为水果醋产品的进一步开发奠定了坚实的理论基础。 展开更多
关键词 石榴醋 桑葚醋 蓝莓醋 活性成分 抗氧化
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赤霞珠干红葡萄酒风味物质成分分析 被引量：8
3
作者 齐晓茹 赵翡 +3 位作者 张玉杰 王颉 马艳莉 刘亚琼 《酿酒科技》 2016年第11期112-115,119,共5页
采用顶空固相微萃取-气质联用技术,对6种不同酒龄赤霞珠干红葡萄酒中风味物质的变化规律进行比较分析。结果表明,在6种干红葡萄酒中共鉴定出69种香气化合物,包括酯类、醇类、醛酮类、酸类、烃类等。其中己酸乙酯、乳酸乙酯、辛酸乙酯、... 采用顶空固相微萃取-气质联用技术,对6种不同酒龄赤霞珠干红葡萄酒中风味物质的变化规律进行比较分析。结果表明,在6种干红葡萄酒中共鉴定出69种香气化合物,包括酯类、醇类、醛酮类、酸类、烃类等。其中己酸乙酯、乳酸乙酯、辛酸乙酯、月桂酸乙酯、癸酸乙酯、苯乙醇和己酸为共有成分中含量较高的物质,构成了其主要香气成分;且在6种不同酒龄干红葡萄酒中香气化合物相对含量高低依次为酯类、烃类、醇类、酸类、醛酮类及其他物质,但含量及种类略有不同,2011年份的香气成分检出最少,2010年份的香气成分检出最多。 展开更多
关键词 赤霞珠干红葡萄酒 顶空固相微萃取 气质联用 风味物质
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基于中职教师职业核心能力培养的“职业技术教育测量与评价”课程改革与建设 被引量：3
4
作者 王秦 田润丰 赵翡 《北京财贸职业学院学报》 2020年第6期56-61,共6页
作为面向职业技术教育专业硕士研究生开设的一门学位课程,“职业技术教育测量与评价”课程旨在针对中职教师的工作岗位,培养职业技术教育专业硕士熟练运用职业技术教育测量与评价的基本方法、工具对中职院校学生学业进行测量与评价。基... 作为面向职业技术教育专业硕士研究生开设的一门学位课程,“职业技术教育测量与评价”课程旨在针对中职教师的工作岗位,培养职业技术教育专业硕士熟练运用职业技术教育测量与评价的基本方法、工具对中职院校学生学业进行测量与评价。基于中职教师职业核心能力的解构,提炼“职业技术教育测量与评价”课程必备的知识要点,融理论、实践与能力培养为一体,形成由职业技术教育测量与SPSS、职业技术教育测验、表现性评价和课堂观察四个教学项目构成的课程教学内容体系,并遵循“教学做一体化”的教学方法,力争实现与中职教师培养需求的无缝对接。 展开更多
关键词 中职教师 职业核心能力 职业技术教育测量与评价 课程改革与建设
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我国商业银行个人理财业务对策研究 被引量：4
5
作者 赵翡 王秦 《北方经贸》 2021年第9期105-107,共3页
近几年,我国商业银行个人理财业务迅速发展,人们的理财意识逐步加强,银行理财业务的发展已成为各大金融市场的一项主营业务,这给投资者带来一个重要的投资窗口,但也引发了一系列问题。通过分析我国商业银行个人理财业务的发展现状,并围... 近几年,我国商业银行个人理财业务迅速发展,人们的理财意识逐步加强,银行理财业务的发展已成为各大金融市场的一项主营业务,这给投资者带来一个重要的投资窗口,但也引发了一系列问题。通过分析我国商业银行个人理财业务的发展现状,并围绕现状从银行、客户、监管三个方面提出个人理财业务在运营过程中出现的问题,并对此提出相应的解决对策。 展开更多
关键词 商业银行 个人理财业务 理财产品
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人脐带间充质干细胞源外泌体对血管内皮细胞缺氧-复氧损伤的保护作用
6
作者 朱华 赵翡 +4 位作者 马玲 马海英 卢晓梅 张宇 于艳秋 《解剖科学进展》 CAS 2024年第3期225-228,232,共5页
目的研究人脐带间充质干细胞来源的外泌体(hUCMSCs-exo)对血管内皮细胞缺氧-复氧(H/R)损伤的保护作用。方法取足月新生儿脐带中的华通氏胶以组织块贴壁法提取人脐带间充质干细胞(hUCMSCs),流式细胞术检测hUCMSCs表面标志物CD34、CD45、C... 目的研究人脐带间充质干细胞来源的外泌体(hUCMSCs-exo)对血管内皮细胞缺氧-复氧(H/R)损伤的保护作用。方法取足月新生儿脐带中的华通氏胶以组织块贴壁法提取人脐带间充质干细胞(hUCMSCs),流式细胞术检测hUCMSCs表面标志物CD34、CD45、CD73、CD90、CD105,成脂、成骨实验检测hUCMSCs的分化能力。超速离心法提取hUCMSCs培养上清液中的外泌体,电镜检测hUCMSCs-exo的形态及Western blot检测hUCMSCs-exo的标志蛋白CD9、CD63。人脐静脉内皮细胞(HUVECs)经缺氧(1%O_(2))培养12 h,然后常氧(95%空气)培养12 h,以建立H/R模型。实验分组:对照组、H/R组、hUCMSCs-exo组。台盼蓝染色检测细胞存活率;CCK-8检测HUVECs增殖能力;Transwell实验检测HUVECs的迁移能力、成血管实验检测HUVECs的成血管能力。结果自华通氏胶中提取的干细胞CD73、CD90、CD105标记物表达阳性,CD34、CD45表达阴性,具有成脂、成骨分化能力。外泌体标志物CD9、CD63呈阳性表达。与对照组相比,H/R组活率降低,增殖、迁移、成血管能力下降,而hUCMSCs-exo提高了H/R后HUVECs的存活率,改善增殖能力、迁移能力和管腔形成能力。结论hUCMSCs-exo对H/R导致的HUVECs的损伤具有保护作用。 展开更多
关键词 人脐带间充质干细胞 外泌体 血管内皮细胞 缺氧-复氧
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BMSCs-exo对紫外线诱导成纤维细胞光老化的保护作用 被引量：5
7
作者 赵翡 朱华 +3 位作者 马海英 卢晓梅 马玲 于艳秋 《解剖科学进展》 2019年第5期548-551,共4页
目的探讨小鼠骨髓间充质干细胞来源的外泌体(bone marrow mesenchymal stem cell-derived exosomes,BMSCs-exo)对紫外线辐射后的鼠真皮成纤维细胞(Fibroblasts,FBs)的保护作用。方法用流式细胞术鉴定小鼠骨髓间充质干细胞(BMSCs),提取... 目的探讨小鼠骨髓间充质干细胞来源的外泌体(bone marrow mesenchymal stem cell-derived exosomes,BMSCs-exo)对紫外线辐射后的鼠真皮成纤维细胞(Fibroblasts,FBs)的保护作用。方法用流式细胞术鉴定小鼠骨髓间充质干细胞(BMSCs),提取并鉴定其上清液来源的外泌体(exosome)。用紫外线照射FBs建立细胞光老化模型,采用不同浓度的BMSCs-exo处理照射后的FBs。采用β-半乳糖苷酶染色法进行FBs衰老检测。通过Western blot检测处理后FBs的I型胶原蛋白,基质金属蛋白酶-1(matrix metalloproteinase-1,MMP-1)和弹性蛋白的蛋白质水平。结果β-半乳糖苷酶染色法显示BMSCs-exo浓度越高细胞衰老数目越少。Western blot检测显示BMSCs-exo浓度越高MMP-1表达越低,I型胶原蛋白和弹性蛋白表达越高。结论 BMSCsexo可以缓解紫外线诱导的鼠真皮成纤维细胞光老化进展。 展开更多
关键词 外泌体 紫外线 真皮成纤维细胞 光老化 小鼠
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虫草菌液通过增强自噬改善β-甘油磷酸诱导的血管平滑肌细胞钙化 被引量：2
8
作者 邱小波 盛子桐 +5 位作者 韩怡然 徐天华 田滨瑶 赵翡 于艳秋 姚丽 《中华肾脏病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期119-126,共8页
目的探讨冬虫夏草提取物虫草菌液(Cordyceps sinensis,CS)对高磷诱导的血管平滑肌细胞钙化的影响机制。方法用细胞增殖与活性检测试剂盒(cell counting kit-8,CCK-8)检测CS对细胞生存活力的影响;用β-甘油磷酸(β-GP,10mmol/L))建立大... 目的探讨冬虫夏草提取物虫草菌液(Cordyceps sinensis,CS)对高磷诱导的血管平滑肌细胞钙化的影响机制。方法用细胞增殖与活性检测试剂盒(cell counting kit-8,CCK-8)检测CS对细胞生存活力的影响;用β-甘油磷酸(β-GP,10mmol/L))建立大鼠血管平滑肌细胞(VSMC)钙化模型,加入CS(10mg/L)、自噬抑制剂3-甲基腺嘌呤(3-methyladenine,3-MA,5mmol/L)及一磷酸腺苷(AMP)活化的蛋白激酶(AMPK)抑制剂化合物C(CC,10μmol/L)进行干预,实验分为5组:对照组(Ctrl)、β-GP组、β-GP+CS组、3-MA+β-GP+CS组、CC+β-GP+CS组。通过茜素红S染色及钙测定试剂盒检测各组细胞钙沉积量;透射电镜观察VSMC内自噬体的形成;免疫荧光检测细胞质内微管相关蛋白1轻链3(LC3)的表达;Western印迹法检测血管平滑肌标志物α-SMA蛋白、成骨指标Runx2、自噬相关蛋白LC3Ⅱ/LC3Ⅰ和Beclin1及AMPK/雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路蛋白。结果虫草菌液能使高磷环境中血管平滑肌细胞的自噬体、LC3荧光点状聚集及LC3Ⅱ/LC3Ⅰ、Beclin1、α-SMA、磷酸化(p)-AMPK蛋白表达增多,Runx2、p-mTOR蛋白表达及钙沉积减少(均P<0.01)。用3-MA抑制自噬后,β-GP+CS环境中的血管平滑肌细胞α-SMA蛋白表达减少(P<0.01),Runx2蛋白表达及钙沉积增多(均P<0.01),提示虫草菌液是通过激活自噬减轻了β-GP诱导的血管平滑肌细胞的钙化。用CC抑制AMPK/mTOR信号通路后,β-GP+CS组的血管平滑肌细胞的p-AMPK蛋白表达明显减少(P<0.01),且LC3Ⅱ/LC3Ⅰ、Beclin1、α-SMA蛋白表达量及自噬体、LC3荧光点状聚集也减少,p-mTOR、Runx2蛋白表达量及钙沉积增多(均P<0.01),提示虫草菌液是通过激活依赖AMPK/mTOR信号通路的自噬而减轻了β-GP诱导的血管平滑肌细胞的钙化。结论虫草菌液能有效减轻高磷诱导的血管平滑肌细胞钙化,其机制可能是通过激活AMPK/mTOR信号通路增强自噬。 展开更多
关键词 冬虫夏草 自噬 肌 平滑 血管 磷 肾功能不全 慢性 钙化
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