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石榴皮多酚提取方法研究进展
被引量：
20
1
作者
朱彩平
张艳霞
+4 位作者
张晓
李云
邓红
翟希川
赵风珠
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期243-248,共6页
石榴皮多酚是石榴皮中的主要生物活性成分,研究发现它具有多种生理功能,因此其提取方法的研究备受关注。文中概述了国内外近年来石榴皮多酚的不同提取方法,分析了各种提取方法的优缺点,以建立高效低廉的石榴皮多酚提取工业化生产路线。
关键词
石榴皮
多酚
提取方法
进展
下载PDF
职称材料
食品专业本科生毕业实习模式探讨--以陕西师范大学为例
被引量：
1
2
作者
赵风珠
张清安
胡菡
《农产品加工（下）》
2016年第2期77-78,81,共3页
以陕西师范大学食品工程与营养科学学院2016届本科生毕业实习模式为例,分析了当前食品专业本科生该实习模式的优劣,并对新型实习模式进行了探讨,以期提高实习效果实现培养目标。
关键词
食品
本科生
毕业实习
模式
效果
下载PDF
职称材料
食品专业本科生毕业实习中存在问题与对策——以陕西师范大学为例
被引量：
2
3
作者
胡菡
张清安
赵风珠
《农产品加工》
2016年第1期69-71,共3页
基于陕西师范大学食品工程与营养科学学院本科毕业生生产实习活动,对食品专业本科生实习过程中的一系列问题进行了分析并提出相应对策,以便找到一个相对科学合理的食品专业学生实习模式。
关键词
食品专业
本科生
实习
问题
下载PDF
职称材料
蛋白质自组装条件筛选形成的透明液滴中存在的自组装现象
被引量：
1
4
作者
张托弟
邓旭东
+6 位作者
赵风珠
史文璞
陈亮亮
周雅青
王雪霆
张辰艳
尹大川
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期1396-1405,共10页
微-纳尺度的蛋白质自组装体具有形貌多样性与良好的生物相容性,因而成为蛋白质自组装领域的研究热点。以蛋白质结晶条件的筛选手段高通量筛选不同类型蛋白质于不同尺度、不同形貌的自组装过程,是一种新兴的研究方法,具有重要研究意义。...
微-纳尺度的蛋白质自组装体具有形貌多样性与良好的生物相容性,因而成为蛋白质自组装领域的研究热点。以蛋白质结晶条件的筛选手段高通量筛选不同类型蛋白质于不同尺度、不同形貌的自组装过程,是一种新兴的研究方法,具有重要研究意义。利用该方法进行蛋白质自组装条件筛选时,常会形成一些表观透明的液滴,其中是否有自组装现象的发生尚不明确。文中以β-乳球蛋白与蛋白质结晶试剂盒Index^(TM) C10相互作用为例进行探索,实验结果表明透明液滴中存在微-纳尺度的蛋白质自组装体。进一步通过扫描电镜观察不同初始浓度β-乳球蛋白与Index^(TM) C10混合形成的透明液滴中微-纳自组装体的形貌有所差别;通过激光共聚焦显微镜连续拍摄添加荧光标签的β-乳球蛋白形成自组装体的过程,可实时观察到液液相分离现象及最终形成的自组装体的形貌;通过原位X-射线衍射手段,可观察到自组装体内部结构随时间推移逐渐有序化的过程。以上研究表明,在以结晶条件筛选手段为基础的蛋白质自组装条件筛选实验中,透明液滴内的自组装现象具有深入探索的必要和价值。
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关键词
透明液滴
微-纳组装体
Β-乳球蛋白
Index^(TM)C10
原文传递
题名
石榴皮多酚提取方法研究进展
被引量：
20
1
作者
朱彩平
张艳霞
张晓
李云
邓红
翟希川
赵风珠
机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015年第11期243-248,共6页
基金
国家自然科学基金项目(31301598)
陕西省自然科学基金项目(2012JQ3014)
+1 种基金
中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201402042)
国家留学基金项目(201406875010)
文摘
石榴皮多酚是石榴皮中的主要生物活性成分,研究发现它具有多种生理功能,因此其提取方法的研究备受关注。文中概述了国内外近年来石榴皮多酚的不同提取方法,分析了各种提取方法的优缺点,以建立高效低廉的石榴皮多酚提取工业化生产路线。
关键词
石榴皮
多酚
提取方法
进展
Keywords
pomegranate peel
polyphenols
extraction method
review
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
食品专业本科生毕业实习模式探讨--以陕西师范大学为例
被引量：
1
2
作者
赵风珠
张清安
胡菡
机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
出处
《农产品加工（下）》
2016年第2期77-78,81,共3页
基金
2015年度陕西师范大学高等教育教学改革研究项目(15JG22)
文摘
以陕西师范大学食品工程与营养科学学院2016届本科生毕业实习模式为例,分析了当前食品专业本科生该实习模式的优劣,并对新型实习模式进行了探讨,以期提高实习效果实现培养目标。
关键词
食品
本科生
毕业实习
模式
效果
Keywords
food
undergraduate
professional practice
mode
effect
分类号
G640 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
食品专业本科生毕业实习中存在问题与对策——以陕西师范大学为例
被引量：
2
3
作者
胡菡
张清安
赵风珠
机构
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
出处
《农产品加工》
2016年第1期69-71,共3页
基金
2015年度陕西师范大学高等教育教学改革研究项目(15JG22)
文摘
基于陕西师范大学食品工程与营养科学学院本科毕业生生产实习活动,对食品专业本科生实习过程中的一系列问题进行了分析并提出相应对策,以便找到一个相对科学合理的食品专业学生实习模式。
关键词
食品专业
本科生
实习
问题
Keywords
food major
undergraduates
working practice
problem
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
蛋白质自组装条件筛选形成的透明液滴中存在的自组装现象
被引量：
1
4
作者
张托弟
邓旭东
赵风珠
史文璞
陈亮亮
周雅青
王雪霆
张辰艳
尹大川
机构
西北工业大学生命学院
出处
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期1396-1405,共10页
基金
陕西省创新能力支撑计划(No.2020TD-042)
陕西省自然科学基础研究计划(No.2019JM-581)
+2 种基金
国家自然科学基金(Nos.21805229,U1632126)
中国博士后科学基金(No.2019T120948)
中央高校基本科研业务费(No.3102019ghxm017)资助。
文摘
微-纳尺度的蛋白质自组装体具有形貌多样性与良好的生物相容性,因而成为蛋白质自组装领域的研究热点。以蛋白质结晶条件的筛选手段高通量筛选不同类型蛋白质于不同尺度、不同形貌的自组装过程,是一种新兴的研究方法,具有重要研究意义。利用该方法进行蛋白质自组装条件筛选时,常会形成一些表观透明的液滴,其中是否有自组装现象的发生尚不明确。文中以β-乳球蛋白与蛋白质结晶试剂盒Index^(TM) C10相互作用为例进行探索,实验结果表明透明液滴中存在微-纳尺度的蛋白质自组装体。进一步通过扫描电镜观察不同初始浓度β-乳球蛋白与Index^(TM) C10混合形成的透明液滴中微-纳自组装体的形貌有所差别;通过激光共聚焦显微镜连续拍摄添加荧光标签的β-乳球蛋白形成自组装体的过程,可实时观察到液液相分离现象及最终形成的自组装体的形貌;通过原位X-射线衍射手段,可观察到自组装体内部结构随时间推移逐渐有序化的过程。以上研究表明,在以结晶条件筛选手段为基础的蛋白质自组装条件筛选实验中,透明液滴内的自组装现象具有深入探索的必要和价值。
关键词
透明液滴
微-纳组装体
Β-乳球蛋白
Index^(TM)C10
Keywords
clear droplets
micro-and nano-scale protein assembly
β-lactoglobulin
Index^(TM)C10
分类号
O641.3 [理学—物理化学]
O629.73 [理学—有机化学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
石榴皮多酚提取方法研究进展
朱彩平
张艳霞
张晓
李云
邓红
翟希川
赵风珠
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2015
20
下载PDF
职称材料
2
食品专业本科生毕业实习模式探讨--以陕西师范大学为例
赵风珠
张清安
胡菡
《农产品加工（下）》
2016
1
下载PDF
职称材料
3
食品专业本科生毕业实习中存在问题与对策——以陕西师范大学为例
胡菡
张清安
赵风珠
《农产品加工》
2016
2
下载PDF
职称材料
4
蛋白质自组装条件筛选形成的透明液滴中存在的自组装现象
张托弟
邓旭东
赵风珠
史文璞
陈亮亮
周雅青
王雪霆
张辰艳
尹大川
《生物工程学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
1
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