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题名溶剂法提取迷迭香天然抗氧化剂工艺研究
被引量：13
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作者
廖霞俐
凌敏
赵金和
唐敏
邓崇丽
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机构
广西大学化学化工学院
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出处
《广西工学院学报》
CAS
2006年第2期87-90,98,共5页
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文摘
使用单因素法对提取所用的乙醇浓度、料液比、提取次数以及每次提取的时间等因素进行了研究,采用水蒸气蒸馏法蒸去迷迭香干叶中的精油,再用溶剂法提取迷迭香抗氧化剂。以脂溶性抗氧化剂的得率为指标。结果显示,乙醇浓度、料液比和提取次数对产品得率的影响较大,最佳工艺条件为:95%(v/v)乙醇、料液比1∶5(v/w)、提取4次,每次1 h。对产品主要成分用红外光谱进行了初步鉴定,同时对产品在猪油中的抗氧化性能进行了测定,结果表明,该产品在猪油中具有较好的抗氧化性能。
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关键词
迷迭香
天然抗氧化剂
溶剂法
红外光谱
过氧化值
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Keywords
rosemary
natural antioxidant
solvent extraction
IR
POV
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分类号
TQ028.32
[化学工程]
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