高质量发展视角下高校后勤管理创新模式探讨——评《高校后勤管理研究与探索》

1

作者 邱祥国 《人民长江》 北大核心 2024年第1期I0008-I0009,共2页

在当今高等教育蓬勃发展的时代,高校后勤管理作为学校正常运转的重要保障,面临着前所未有的挑战。《高校后勤管理研究与探索》一书的出版,为高校后勤工作人员提供了深入剖析和思考的机会,从高质量发展的视域下,审视高校后勤管理的创新... 在当今高等教育蓬勃发展的时代,高校后勤管理作为学校正常运转的重要保障,面临着前所未有的挑战。《高校后勤管理研究与探索》一书的出版,为高校后勤工作人员提供了深入剖析和思考的机会,从高质量发展的视域下,审视高校后勤管理的创新模式。随着社会进步和高等教育的快速发展,高校后勤管理在确保学校正常运转的同时,也应当适应时代的发展需要,迎接更高水平的质量标准。 展开更多

关键词 高校后勤管理 高校后勤工作 高等教育 质量标准 创新模式 研究与探索 深入剖析 模式探讨

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高校食堂食品安全管理的重要性及策略研析——评《食品安全学(第3版)》 被引量：1

2

作者 邱祥国 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第20期6786-6786,共1页

民以食为天,食以安为先。食品安全关乎着大众的生命健康,关乎着政府公共管理能力的公信力,更关乎着社会的和谐稳定,是我国社会最大的民生。而近几年来,我国社会食品安全事件频频发生,再加上媒体的争相炒作,食品安全已成为公众所担忧的... 民以食为天,食以安为先。食品安全关乎着大众的生命健康,关乎着政府公共管理能力的公信力,更关乎着社会的和谐稳定,是我国社会最大的民生。而近几年来,我国社会食品安全事件频频发生,再加上媒体的争相炒作,食品安全已成为公众所担忧的焦点问题,尤其是在高校食品安全领域,基于此,加快高校食堂食品安全管理已迫在眉睫。 展开更多

关键词 高校食堂 食品安全 公共管理能力 和谐稳定 公信力

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高校食堂管理中食品安全问题及有效控制举措 被引量：5

3

作者 邱祥国 《中国食品》 2021年第15期112-113,共2页

高校是国家重要的教育场所,高校食堂是为师生提供餐饮服务的地方,如果食堂管理中不能保证食品安全,就会造成极大的恶劣影响。从目前来看,高校的食品安全问题主要来自食堂改革问题、食堂管理问题、食堂监督问题以及食堂人员问题等方面,... 高校是国家重要的教育场所,高校食堂是为师生提供餐饮服务的地方,如果食堂管理中不能保证食品安全,就会造成极大的恶劣影响。从目前来看,高校的食品安全问题主要来自食堂改革问题、食堂管理问题、食堂监督问题以及食堂人员问题等方面,因此高校要采取有效的措施,通过完善食堂改革机制、加强食堂现代化管理、全面贯彻食堂监督以及提高食堂人员素质等具体方式,切实保证师生用餐安全。 展开更多

关键词 高校食堂 教育场所 食堂管理 餐饮服务 食品安全问题 食堂改革 全面贯彻 人员素质

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食品安全背景下的高校食堂管理措施分析 被引量：2

4

作者 邱祥国 钟潭宁 《食品安全导刊》 2021年第6期12-12,共1页

在高校后勤改革不断推进的背景下,全国各大高校的食堂食品安全问题也开始广受关注,整体的高校食堂卫生管理水平也在不断提升,但是高校的食堂管理依然存在些许问题有待解决。本文以此为出发点,首先分析了在食品安全背景下高校食堂管理存... 在高校后勤改革不断推进的背景下,全国各大高校的食堂食品安全问题也开始广受关注,整体的高校食堂卫生管理水平也在不断提升,但是高校的食堂管理依然存在些许问题有待解决。本文以此为出发点,首先分析了在食品安全背景下高校食堂管理存在的问题,包括卫生安全意识、卫生设备配置、相关监督和管理等方面的问题,之后针对问题提出了解决措施,以期提升食堂管理效率和质量。 展开更多

关键词 食品安全 高校食堂 安全管理

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食品安全背景下的高校食堂管理措施分析 被引量：1

5

作者 邱祥国 钟潭宁 《食品安全导刊》 2020年第36期34-34,共1页

在高校后勤改革不断推进的背景下,全国各大高校的食堂食品安全问题也广受关注,整体的高校食堂卫生管理水平也在不断提升,但是高校的食堂管理依然存在些许问题有待解决。本文以此为出发点,首先分析了食品安全背景下高校食堂管理存在的问... 在高校后勤改革不断推进的背景下,全国各大高校的食堂食品安全问题也广受关注,整体的高校食堂卫生管理水平也在不断提升,但是高校的食堂管理依然存在些许问题有待解决。本文以此为出发点,首先分析了食品安全背景下高校食堂管理存在的问题,包括卫生安全意识、卫生设备配置、相关监督和管理等方面的问题,之后针对问题提出了解决措施,以期提升食堂管理效率和质量。 展开更多

关键词 食品安全 高校食堂 安全管理

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新时代高校后勤实施劳动教育的思考

6

作者 邱祥国 《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》 2022年第5期0150-0152,共3页

劳动教育已经成为了新时代党中央深度重视的问题,新时代的发展已经离不开劳动教育,劳动教育对高校立德树人起着关键性的作用,是不可或缺的重要环节。在高校的劳动教育中最占优势的就是后勤,所以提升后勤服务质量有助于劳动教育的开展,... 劳动教育已经成为了新时代党中央深度重视的问题,新时代的发展已经离不开劳动教育,劳动教育对高校立德树人起着关键性的作用,是不可或缺的重要环节。在高校的劳动教育中最占优势的就是后勤,所以提升后勤服务质量有助于劳动教育的开展,使高校后勤的能力水平更高,为劳动教育作出贡献。高校是人才培养的大平台,培养人才的重要责任就落在高校上,后勤在高校组成中也占重要部分,所以落实劳务教育以后勤为基础。本文对后勤服务展开探究,对高校后勤劳务教育做出相应的思考,主要以学校食堂为例。 展开更多

关键词 新时代 高校后勤 学校食堂 劳动教育

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烹制对鸡汤灭菌作用及营养物质浸出的试验观察 被引量：30

7

作者 赵勇 邱祥国 《扬州大学烹饪学报》 2005年第2期44-47,共4页

鸡汤烹制过程中,细菌菌落总数逐渐减少,蛋白质和矿物质的渗出则随加热时间的延长而增加。在煮沸30min后,汤汁中无细菌的存在,蛋白质渗出在100℃左右有显著的突跃,而矿物质的渗出无明显的突跃,在煮沸3小时后,两者渗出皆达饱和。另营养物... 鸡汤烹制过程中,细菌菌落总数逐渐减少,蛋白质和矿物质的渗出则随加热时间的延长而增加。在煮沸30min后,汤汁中无细菌的存在,蛋白质渗出在100℃左右有显著的突跃,而矿物质的渗出无明显的突跃,在煮沸3小时后,两者渗出皆达饱和。另营养物质的渗出量与汤中的渗透压有相关性,蒸馏水中其营养物质的渗出量远高于生理盐水。 展开更多

关键词 鸡汤 菌落总数 蛋白质 矿物质

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一道初中联赛题的推广及变式 被引量：1

8

作者 邱祥国 刘道林 《中学数学月刊》 2006年第10期20-21,共2页

关键词 全国初中数学联赛 联赛题 变式 一元二次方程

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一个基本图形的代数解题功能

9

作者 邱祥国 《数学教学通讯（中学生版初三卷）》 2005年第2期62-63,共2页

关键词 代数问题 解题功能 基本图形 数学问题 “数形结合” “形” “数” 应用 几何

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动态引发思考 探究培养兴趣——教材习题有何用(上)

10

作者 邱祥国 熊银枝 《高中数理化》 2012年第16期5-6,共2页

根在课本 人教版普通高中课程标准实验教科书《数学》（选修2—1）的第73页上有这样一道习题．

关键词 教材习题 动态 培养 实验教科书 《数学》 课程标准 普通高中 人教版

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2009年全国高中数学联赛江苏赛区初赛试题13的另解及引申

11

作者 邱祥国 邱发根 《中学数学月刊》 2010年第9期42-43,共2页

题目 若不等式√x＋√y≤k√2x＋y对任意的正实数x，y成立，求k的取值范围． 这是2009年全国高中数学联赛江苏赛区初赛试题中的第13题，文[1]多层次、多维度地对此赛题的解法进行了探究，给出了7种解法．受文[1]的启示，笔者再给出这... 题目 若不等式√x＋√y≤k√2x＋y对任意的正实数x，y成立，求k的取值范围． 这是2009年全国高中数学联赛江苏赛区初赛试题中的第13题，文[1]多层次、多维度地对此赛题的解法进行了探究，给出了7种解法．受文[1]的启示，笔者再给出这道赛题的另外几种解法，并逐步对赛题进行引申，供读者参考，以期抛砖引玉． 展开更多

关键词 全国高中数学联赛 2009年 初赛试题 江苏 取值范围 抛砖引玉 不等式 多层次

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一道平几联赛题的解析法证明

12

作者 邱祥国 柯海军 《中学数学研究》 2007年第11期45-45,共1页

题目 如图，四边形ABCD是梯形，点E是上底边AD上一点，CE的延长线与BA的延长线交于点F，过点E作BA的平行线交CD的延长线于M，BM交AD于点N，证明：∠AFN=∠DME．（2007年全国初中数学联赛（A、B、C卷）二题）．

关键词 证明 解析法 联赛题 全国初中数学联赛 延长线 四边形 平行线 BA

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例谈换元法在根式化简中的应用

13

作者 邱祥国 《数学教学通讯（中学生版初二卷）》 2004年第02X期41-42,共2页

关键词 换元法 根式化简 解题方法 数学 初中 代数

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动态引发思考 探究培养兴趣——教材习题有何用(下)

14

作者 邱祥国 熊银枝 《高中数理化》 2012年第18期6-7,共2页

2 直线或抛物线中有关常量的动态思考 1)直线y=x-2斜率的动态思考 将直线y=x-2的斜率推广到一般情形,则课本习题可推广为: 推广1 如图1所示,直线my=x-2(m∈R)与抛物线y2=2x相交于A,B2点.求证:OA⊥OB.

关键词 课本习题 OB 培养兴趣 OA 抛物线

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打造全方位立体化食品安全监管体系实践和成果

15

作者 邱祥国 《高校后勤研究》 2017年第8期22-24,共3页

为了保障在校师生的饮食安全,切实加强食堂安全卫生管理,确保校园内餐饮服务的安全与稳定。南京工业大学后勤服务集团,按照政府相关文件、监管部门和学校工作要求,统一部署,周密安排,坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、... 为了保障在校师生的饮食安全,切实加强食堂安全卫生管理,确保校园内餐饮服务的安全与稳定。南京工业大学后勤服务集团,按照政府相关文件、监管部门和学校工作要求,统一部署,周密安排,坚持用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责"四个最严"的要求,坚持以"师生的名义",守护校园食堂内食品安全。 展开更多

关键词 餐饮服务 食品安全 校园稳定

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高校民族学生食堂管理初探——以南京工业大学为例

16

作者 张霍胜 邱祥国 《高校后勤研究》 2018年第9期22-24,共3页

2014年9月,国务院发布《关于深化考试招生制度改革的实施意见》,标志着高校面向中西部地区的招生计划持续加强,高校穆斯林学生将持续增长。如何做好高校校园内穆斯林学生的餐饮保障工作,是我们高校餐饮服务人员必须面对的问题,也是摆在... 2014年9月,国务院发布《关于深化考试招生制度改革的实施意见》,标志着高校面向中西部地区的招生计划持续加强,高校穆斯林学生将持续增长。如何做好高校校园内穆斯林学生的餐饮保障工作,是我们高校餐饮服务人员必须面对的问题,也是摆在民族食堂管理人员的一道难题：是遵循市场经济规律,用市场化思路、开放的思维做好＂双效益＂食堂;还是从讲政治、讲大局、讲稳定的角度,办好开放、包容的非盈利性保障食堂。本文以南京工业大学民族食堂办伙的工作实践为例,总结穆斯林餐饮服务工作做出的尝试和探讨。 展开更多

关键词 民族食堂 管理服务 师生共管

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在校大学生食堂消费需求现状调查分析——以南京工业大学为例 被引量：3

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作者 邱祥国 张霍胜 虞华兵 《高校后勤研究》 2017年第9期31-33,共3页

"民以食为天",饮食自古以来就是人们关注的焦点问题,随着物质生活水平的提高,在校学生消费力近年来也持续提高,由以往吃饱、吃好到好吃的明显转变,单菜消费倾向于2.5元——4元间菜品,对6元以上的精品菜肴和地方风味,也有一定... "民以食为天",饮食自古以来就是人们关注的焦点问题,随着物质生活水平的提高,在校学生消费力近年来也持续提高,由以往吃饱、吃好到好吃的明显转变,单菜消费倾向于2.5元——4元间菜品,对6元以上的精品菜肴和地方风味,也有一定的需求。因此,学校餐饮保障要摒弃"老三样",推行"大伙、风味、接待"三位一体、比例切合的供餐模式,适当调整高中低档菜品,学生快餐/套餐与风味小吃的比例,满足师生多样化、多元化的餐饮需求已迫在眉睫。为了解学生餐饮消费需求,提高餐饮供应结构调整决策的科学化,进行《餐饮消费问卷调查》,并进行了统计和分析。 展开更多

关键词 在校学生 消费需求 问卷调查

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不妨用消去常数项法

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作者 邱祥国 邱发根 《中小学数学（初中版）》 2008年第10期7-8,共2页

笔者非常认同《中小学数学》(初中教师)版2006年7-8期文[1]作者对初中新教材删除"韦达定理"的"思考与建议".因为笔者亦有切身的体会.笔者现任教于高中(2006年9月调入高中),且2007年秋季任教一个高二(理科)班和一个... 笔者非常认同《中小学数学》(初中教师)版2006年7-8期文[1]作者对初中新教材删除"韦达定理"的"思考与建议".因为笔者亦有切身的体会.笔者现任教于高中(2006年9月调入高中),且2007年秋季任教一个高二(理科)班和一个高三(理科)班,虽然在教学(或复习)直线与二次曲线之间关系的有关问题之前,安排了一定的课时进行韦达定理的教学(或复习)。 展开更多

关键词 韦达定理 常数项 思考与建议 二次曲线 消去 有关问题 中小学数学 因式分解 初中教师 新教材

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一道不等式证明题的证明思路及方法

19

作者 邱祥国 柯海军 《中小学数学（高中版）》 2008年第Z1期90-91,共2页

题目已知a,b,c,d都是正数,且a^2+b^2=1,c^2+d^2=1.求证:ac+bd≤1.这是一道常见而又典型的题目,题目的证明难度不大,但它蕴含的数学思想及方法却较为丰富.思路分析1根据题目a^2+b^2,c^2+d^2及ac+bd的结构。

关键词 不等式证明 思路分析 证明思路 因式分解 证明方法 数学思想 正数 题目 构造 柯西不等式

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一道不等式证明题的再审视

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作者 邱祥国 邱发根 《中小学数学（高中版）》 2010年第3期43-43,46,共2页

题目：已知a，b，c∈R，且a＋b＋c=1．求证：a^2＋b^＋＋c^2≥1/3. 通过老师的引导，学生的积极主动探索．归纳总结出了这道题目的几种证明方法，文[1]对此作了精彩的介绍．笔者读后，意犹未尽，对这道题目进行了再审视，又得到与文[1... 题目：已知a，b，c∈R，且a＋b＋c=1．求证：a^2＋b^＋＋c^2≥1/3. 通过老师的引导，学生的积极主动探索．归纳总结出了这道题目的几种证明方法，文[1]对此作了精彩的介绍．笔者读后，意犹未尽，对这道题目进行了再审视，又得到与文[1]不同的几种证明方法，现整理出来，算是对文[1]的这道不等式证明题证法的一点补充和完善． 展开更多

关键词 不等式证明题 再审 证明方法 归纳总结 主动探索 老师 学生 证法

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