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题名美味牛肝菌色素大孔树脂纯化工艺及抗氧化活性研究
被引量：4
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作者
郭磊
资璐熙
崔琦
周宇
邱蕙婷
阚欢
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机构
西南林业大学生命科学学院
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出处
《食品与机械》
北大核心
2022年第1期152-158,163,共8页
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基金
云南省科技厅基础研究计划项目(编号:202101AT070042)
云南省科技计划项目(编号:2018ZG004)
国家级大学生创新训练项目(编号:202010677107)。
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文摘
目的:对美味牛肝菌色素进行大孔树脂纯化并研究其抗氧化性。方法:通过静态和动态试验考察了树脂类型、上样浓度、pH、上样流速、乙醇体积分数及洗脱流速对美味牛肝菌色素吸附—解吸性能的影响,确定最佳纯化工艺条件;并采用红外光谱及DPPH·、ABTS^(+)·及·OH清除能力研究纯化后色素的特征结构和抗氧化性。结果:AB-8大孔树脂纯化美味牛肝菌色素效果最好,最佳纯化工艺条件为:样液质量浓度1.5 mg/mL、pH 2.0、上样流速3.0 mL/min、乙醇体积分数70%、解吸流速2.0 mL/min,该条件下,美味牛肝菌色素的纯化效率是269%。纯化后美味牛肝菌色素清除DPPH·、ABTS^(+)·及·OH的IC_(50)值分别达到(0.081±0.001),(0.017±0.011),(0.119±0.001)mg/mL,其中清除·OH能力超过维生素C。结论:AB-8大孔树脂适用于美味牛肝菌色素的分离纯化,纯化后色素具有良好的抗氧化活性。
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关键词
美味牛肝菌
色素
大孔树脂
纯化
结构
抗氧化
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Keywords
Boletus edulis
pigment
macroporous resin
purification
structure
antioxidant
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分类号
TS219
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名荧光共价有机框架的设计合成及其研究进展
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作者
邱蕙婷
杨杰瑞
孟爽
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机构
云南师范大学化学化工学院
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出处
《化学试剂》
CAS
2024年第12期13-21,共9页
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基金
云南省教育厅科学研究基金研究生项目(2024Y163)。
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文摘
共价有机框架(COFs)是一种周期性多孔材料,是由在原子级别上通过共价键紧密相连的有机结构单元所构成的。它们比表面大,密度小,结晶度好,结构设计简单。在荧光分析检测领域展现出巨大的应用潜力,引起科研工作者广泛兴趣。为此,对COFs的结构和荧光性能之间的关系进行了讨论,重点介绍了近年设计合成高荧光性能的二维COFs的研究进展,基于荧光COFs面临设计新的扑拓、实际应用、传感领域等方面的挑战进行了分析,并对未来的发展方向进行了展望。
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关键词
共价有机框架
结构
设计合成
高荧光性能
研究进展
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Keywords
covalent organic framework
structure
design and synthesis
high fluorescence performance
research progress
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分类号
O62
[理学—有机化学]
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