不同采收期黄参功效成分及甲醇提取物抗氧化性研究 被引量：6

1

作者 郝果 田呈瑞 +3 位作者 高春燕 周瑞 高亚妮 康宇新 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期131-133,共3页

对不同采收期黄参的功效成分进行了分析,并对甲醇提取物进行抗氧化研究。结果表明,与头年10月份采收的黄参相比,次年4月份采收的黄参淀粉含量显著降低,还原糖、蛋白质、脂肪、黄酮、多酚含量增加,矿物质含量基本不变;甲醇提取物抗氧化... 对不同采收期黄参的功效成分进行了分析,并对甲醇提取物进行抗氧化研究。结果表明,与头年10月份采收的黄参相比,次年4月份采收的黄参淀粉含量显著降低,还原糖、蛋白质、脂肪、黄酮、多酚含量增加,矿物质含量基本不变;甲醇提取物抗氧化性增强。 展开更多

关键词 不同采收期 黄参 营养成分 甲醇提取物 抗氧化性

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低糖枣酱加工关键技术研究 被引量：3

2

作者 郝果 田呈瑞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第1期67-70,共4页

以红枣为原料制成低糖枣酱,通过改变蔗糖、柠檬酸、结冷胶和氯化钙各辅料的用量,研究低糖枣酱加工关键技术,在单因素试验的基础上进行正交试验优选配方。结果表明,加糖量15%,柠檬酸添加量0.7%,结冷胶用量0.25%,氯化钙用量0.18%时制作的... 以红枣为原料制成低糖枣酱,通过改变蔗糖、柠檬酸、结冷胶和氯化钙各辅料的用量,研究低糖枣酱加工关键技术,在单因素试验的基础上进行正交试验优选配方。结果表明,加糖量15%,柠檬酸添加量0.7%,结冷胶用量0.25%,氯化钙用量0.18%时制作的低糖枣酱凝胶性能好、酸甜可口,可溶性固形物含量在38.2%。 展开更多

关键词 红枣 低糖枣酱 加工技术

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黄参的研究发展现状 被引量：4

3

作者 郝果 田呈瑞 《农产品加工（下）》 2012年第9期82-86,96,共6页

从黄参的植物学特性、栽培和分布、加工现状、营养成分、化学成分、黄参多糖提取和初步的药理活性研究、储存、皂苷和精油等方面综述了黄参的研究发展现状,并提出了黄参开发的方向。

关键词 黄参 研究发展 现状

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黑蒜的营养价值及保健作用的研究进展 被引量：58

4

作者 雷逢超 郝果 +2 位作者 朱黎 杨颖 张有林 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第13期429-432,共4页

本文总结了黑蒜的营养价值、化学成分以及其抗氧化作用、杀菌、抗衰老、增强免疫力、抗癌作用和调节血糖等生物学功能,介绍了黑蒜作为健康食品对人机体的积极作用,提出今后的研究方向。

关键词 黑蒜 营养价值 生物学功能 健康食品

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超声波提取花椒皮总黄酮工艺及其抗氧化性研究 被引量：25

5

作者 高亚妮 田呈瑞 +2 位作者 康宇新 郝果 周瑞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第18期77-82,共6页

以花椒为原料,采用超声波辅助法提取花椒果皮中的总黄酮,在单因素试验基础上设计正交试验研究提取最佳工艺条件。结果表明:花椒果皮总黄酮超声提取的最佳工艺条件为料液比1:30(g/mL)、提取时间50min、乙醇体积分数45%。采用紫外分光光... 以花椒为原料,采用超声波辅助法提取花椒果皮中的总黄酮,在单因素试验基础上设计正交试验研究提取最佳工艺条件。结果表明:花椒果皮总黄酮超声提取的最佳工艺条件为料液比1:30(g/mL)、提取时间50min、乙醇体积分数45%。采用紫外分光光度法测定其总黄酮含量,得率可达到3.56%。花椒皮总黄酮清除DPPH自由基和.OH的IC50分别为0.855μg/mL和132.18μg/mL;同时可以看出花椒皮总黄酮也具有很强的还原能力,且高于BHT。 展开更多

关键词 超声波提取 花椒果皮 黄酮 正交试验 抗氧化

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黄参不同溶剂提取物抗氧化活性研究 被引量：7

6

作者 周瑞 田呈瑞 +4 位作者 高春燕 郝果 高亚妮 康宇新 孟友武 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第8期58-61,共4页

采用DPPH抗氧化、对羟基自由基致DNA氧化损伤保护的评价方法,研究了黄参正己烷提取物、二氯甲烷提取物、乙酸乙酯提取物以及甲醇提取物的抗氧化活性的差异。结果表明,黄参不同溶剂提取物均对DPPH自由基具有很好的清除作用,并且能够较好... 采用DPPH抗氧化、对羟基自由基致DNA氧化损伤保护的评价方法,研究了黄参正己烷提取物、二氯甲烷提取物、乙酸乙酯提取物以及甲醇提取物的抗氧化活性的差异。结果表明,黄参不同溶剂提取物均对DPPH自由基具有很好的清除作用,并且能够较好的保护DNA防止羟基自由基对其的损伤,但是不同溶剂提取物的抗氧化能力存在显著差异;在不同溶剂的黄参提取物中,甲醇的提取率最高,但乙酸乙酯提取物的抗氧化活性最强并且其总酚含量最高。在对DPPH自由基清除试验中,溶剂提取物其总酚含量和抗氧化性的趋势不一致,说明在黄参提取物中除酚类物质外,还存在其它的抗氧化物质。结合Folin-Ciocalteu、DPPH自由基清除率法和DNA损伤保护法分别测定黄参不同溶剂提取物中总酚的含量和抗氧化力,可初步评价黄参的抗氧化特性。 展开更多

关键词 黄参 提取物 DPPH DNA损伤

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牛、羊乳粉的DSC热学性质比较及掺假分析 被引量：1

7

作者 张昊阳 肖宇 +3 位作者 乔春艳 郝果 李妍 刘永峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第4期286-291,共6页

为明确羊乳粉、牛乳粉的热学特征,采用差示扫描量热法(differential scanning calorimetry,DSC)对真空冷冻干燥制备的全脂羊、牛乳粉样品以及高比例掺假(75%、50%、25%)和低比例掺假(10%、5%、3%、1%)牛乳粉的混合羊乳粉样品进行热力学... 为明确羊乳粉、牛乳粉的热学特征,采用差示扫描量热法(differential scanning calorimetry,DSC)对真空冷冻干燥制备的全脂羊、牛乳粉样品以及高比例掺假(75%、50%、25%)和低比例掺假(10%、5%、3%、1%)牛乳粉的混合羊乳粉样品进行热力学分析。结果表明,全脂羊乳粉和全脂牛乳粉在DSC热学指标上存在差异,全脂牛乳粉相比全脂羊乳粉缺失一个脂肪特征熔融吸热峰b,蛋白质熔融吸热峰c峰值温度和热焓值较低,而乳糖熔化分解峰e热焓值较高。对于掺入不同比例牛乳粉的羊乳粉,通过检测是否存在吸热峰b及其热焓值,可判断样品掺假牛乳粉比例是否在25%以下及判断掺入牛乳粉的量;在不同比例掺假样品中检测乳糖熔化分解峰e的焓值可判断羊乳粉掺入牛乳粉的掺假量。因此,DSC技术可以实现对羊乳粉、牛乳粉热学性质的分析和评价,也可作为乳制品行业质量保证和真实性鉴别的潜在分析工具。 展开更多

关键词 差示扫描量热法 羊乳粉 牛乳粉 掺假

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杜仲籽油的提取及其微胶囊的制备 被引量：5

8

作者 马婷婷 郝果 +3 位作者 贾琳斐 张翔 田呈瑞 付成程 《农产品加工（下）》 2012年第10期81-85,89,共6页

以杜仲籽为原料,采用索式提取法对杜仲籽油进行提取及工艺优化研究,并采用复凝聚法研究杜仲籽油微胶囊化工艺条件。研究结果表明,采用正己烷萃取杜仲籽油的最优条件为:萃取试剂与杜仲籽比例为7.5:1(mL:g),萃取温度为85℃,萃取时间为6 h... 以杜仲籽为原料,采用索式提取法对杜仲籽油进行提取及工艺优化研究,并采用复凝聚法研究杜仲籽油微胶囊化工艺条件。研究结果表明,采用正己烷萃取杜仲籽油的最优条件为:萃取试剂与杜仲籽比例为7.5:1(mL:g),萃取温度为85℃,萃取时间为6 h,此时出油率为31.55%,利用明胶和阿拉伯胶作为壁材微胶囊包埋杜仲籽油的最优条件为:芯材与壁材比例(即杜仲籽油、明胶和阿拉伯胶的质量比)为1:2:2,反应温度为50℃,反应时间为60 min,pH值为4,此时油利用率为87.8%,包埋率为34.32%,产品收率为51.16%。 展开更多

关键词 杜仲籽 杜仲籽油 提取 微胶囊

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猕猴桃—苹果复合果丹皮加工工艺研究 被引量：5

9

作者 康宇新 田呈瑞 +3 位作者 刘珊 高亚妮 郝果 周瑞 《农产品加工（下）》 2012年第4期66-69,共4页

为了拓宽猕猴桃产品的开发途径,以猕猴桃、苹果为原料,研制猕猴桃—苹果复合果丹皮,最佳工艺配方为苹果与猕猴桃的质量比为2∶8,每100 g混合果浆里配料的添加量为：蔗糖30 g,柠檬酸4.5 g,果胶0.7 g,植物油0.5 g;最佳工艺条件为：50℃真... 为了拓宽猕猴桃产品的开发途径,以猕猴桃、苹果为原料,研制猕猴桃—苹果复合果丹皮,最佳工艺配方为苹果与猕猴桃的质量比为2∶8,每100 g混合果浆里配料的添加量为：蔗糖30 g,柠檬酸4.5 g,果胶0.7 g,植物油0.5 g;最佳工艺条件为：50℃真空浓缩至可溶性固形物含量为50%左右,摊片厚度3~4 mm,50~55℃烘烤14~16 h。 展开更多

关键词 猕猴桃 苹果 果丹皮 真空浓缩

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食品质量安全管理体系在柿饼加工中的应用 被引量：3

10

作者 马婷婷 郝果 +3 位作者 晏慧莉 贾润芳 田呈瑞 付成程 《农产品加工（下）》 2012年第9期145-149,共5页

为了提高柿饼的质量和卫生安全,采用HACCP,GMP和SSOP原理对柿饼加工过程中影响其产品质量和安全的危害性因素进行分析,确定了保证其产品质量的关键控制点,并提出了各关键控制点的预防措施,以确保柿饼达到较高的卫生安全性。

关键词 HACCP SSOP GMP 柿饼加工 安全性

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钙型糖柱—高效液相色谱—蒸发光散射检测器法测定牛乳中的乳糖

11

作者 朱小朋 付尚辰 +2 位作者 郝果 牛鹏飞 刘永峰 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第11期58-63,共6页

目的:实现牛乳中乳糖含量快速检测。方法:建立基于钙型糖柱和高效液相色谱测定牛乳中乳糖的新方法。牛乳通过0.2 g/mL三氯乙酸溶液沉淀蛋白质,所得滤液稀释100倍并过滤膜后进入高效液相色谱系统,经过钙型糖柱分离,蒸发光散射检测器进行... 目的:实现牛乳中乳糖含量快速检测。方法:建立基于钙型糖柱和高效液相色谱测定牛乳中乳糖的新方法。牛乳通过0.2 g/mL三氯乙酸溶液沉淀蛋白质,所得滤液稀释100倍并过滤膜后进入高效液相色谱系统,经过钙型糖柱分离,蒸发光散射检测器进行检测。结果:乳糖在线性范围(20~100 mg/L)内,色谱峰面积和质量浓度之间具有较好的相关性,R 2为0.9998。乳糖加标水平为15,40,80 mg/g时,回收率为90.96%~98.23%,检出限为3.6μg/g,定量限为12μg/g,在6 min内实现乳糖浓度的测定。并且用该方法测定11种市售乳样品,测得结果与国标(GB 5009.8—2016)法基本一致。结论:该方法的精密度、重复性、加标回收率均符合有关规定,检测结果准确且耗时短,适用于快速检测牛乳中的乳糖含量。 展开更多

关键词 牛乳 乳糖 钙型糖柱 高效液相色谱 蒸发光散射检测器

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一种新型绵羊乳酪蛋白ACE抑制肽结构鉴定及分子结合机制分析 被引量：4

12

作者 汤海霞 王爽爽 +3 位作者 郝果 宋宇轩 张磊 葛武鹏 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第1期110-118,共9页

本研究旨在利用蛋白酶水解绵羊乳酪蛋白,制备新型血管紧张素转化酶(Angiotensin-I-Converting Enzyme,ACE)抑制肽并对其分子抑制机制进行分析,为功能性绵羊乳多肽乳制品开发提供技术支持。试验以绵羊乳酪蛋白为原料,以水解度、ACE抑制... 本研究旨在利用蛋白酶水解绵羊乳酪蛋白,制备新型血管紧张素转化酶(Angiotensin-I-Converting Enzyme,ACE)抑制肽并对其分子抑制机制进行分析,为功能性绵羊乳多肽乳制品开发提供技术支持。试验以绵羊乳酪蛋白为原料,以水解度、ACE抑制率和分子量分布为评价指标,从四种蛋白酶中筛选最适蛋白酶,选择<3 kDa的组分通过LTQ Orbitrap Velos质谱仪进行肽鉴定,筛选潜在的ACE抑制肽进行人工合成并测定其半抑制浓度(IC;),采用Linewaver-Burk作图确定酶抑制动力学,结合分子对接进一步解释肽段的抑制机制。结果表明:碱性蛋白酶为最佳水解蛋白酶;从κ-酪蛋白中筛选出一种新的ACE抑制肽KYIPIQY,半抑制浓度(IC_(50))为5.73μmol/L;Linewaver-Burk图表明该肽对ACE为混合型抑制模式;分子对接显示,KYIPIQY通过与ACE的S1和S2活性口袋形成氢键和疏水作用力发生紧密结合并且可以扭曲ACE的Zn;四面体,抑制ACE催化活性的失活而发挥高效的ACE抑制活性。 展开更多

关键词 绵羊乳 酪蛋白 ACE抑制肽 抑制动力学 分子对接

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高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的方法验证 被引量：4

13

作者 郝果 王琳帆 安晓娟 《中国食品》 2021年第11期66-69,共4页

苯甲酸、山梨酸、糖精钠是常用的食品添加剂,也是衡量食品卫生质量的重要指标。苯甲酸、山梨酸具有防腐保鲜的作用,糖精钠是合成甜味剂,甜度比蔗糖甜300-500倍。GB2760-2016《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对这三者的添加范围... 苯甲酸、山梨酸、糖精钠是常用的食品添加剂,也是衡量食品卫生质量的重要指标。苯甲酸、山梨酸具有防腐保鲜的作用,糖精钠是合成甜味剂,甜度比蔗糖甜300-500倍。GB2760-2016《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》对这三者的添加范围和限量都有明确的规定,超范围或者超限量使用都是违法的。GB5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》对其检测方法做了规定,有高效液相色谱法和高效气相色谱法,其中高效液相色谱法为第一法仲裁法被广泛应用。国标方法在使用前要进行方法验证,核查实验室能否满足检测方法的要求。本研究针对高效液相色谱法测定食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的适用性、线性、检出限、定量限、加标回收率等进行了一一验证,均能够满足检测方法的要求。 展开更多

关键词 糖精钠 食品卫生质量 食品添加剂 高效液相色谱法 山梨酸 防腐保鲜 合成甜味剂 高效气相色谱法

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高效液相色谱-质谱联用法测定羊奶及羊奶粉中达唑含量 被引量：1

14

作者 郝果 董梅 +1 位作者 李璐 张耀武 《食品安全导刊》 2022年第27期71-75,共5页

目的:建立高效液相色谱-质谱法测定羊奶及羊奶粉中阿苯达唑、芬苯达唑、噻苯达唑、奥芬达唑和苯硫氨酯含量的分析方法。方法:样品采用乙腈提取,ESI+模式电离,多反应监测模式进行测定。结果:该方法测得阿苯达唑在11.68~584.00 ng·mL... 目的:建立高效液相色谱-质谱法测定羊奶及羊奶粉中阿苯达唑、芬苯达唑、噻苯达唑、奥芬达唑和苯硫氨酯含量的分析方法。方法:样品采用乙腈提取,ESI+模式电离,多反应监测模式进行测定。结果:该方法测得阿苯达唑在11.68~584.00 ng·mL^(-1),芬苯达唑在10.08~504.00 ng·mL^(-1),噻苯达唑在11.14~557.00 ng·mL^(-1),奥芬达唑在10.25~512.50 ng·mL^(-1),苯硫氨酯在11.45~572.25 ng·mL^(-1),相关性良好(R^(2)均大于0.999),平均加标回收率、重复性、精密度均符合要求。结论:该方法准确、灵敏,能有效、快速地测定羊奶及羊奶粉中的达唑含量。 展开更多

关键词 羊奶 羊奶粉 高效液相色谱-质谱联用法 多反应监测模式 达唑

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国标高效液相色谱法测定糕点中脱氢乙酸含量方法优化 被引量：3

15

作者 郝果 安晓娟 王琳帆 《现代食品》 2021年第13期160-163,共4页

目的:建立高效液相色谱法测定糕点中脱氢乙酸含量的分析方法。方法:样品采用硫酸锌沉淀蛋白,正己烷除去油脂,再经C18色谱柱分离,采用紫外检测器(UV detector)检测。结果:该方法在1.0~200.0 g·mL^(-1)内以脱氢乙酸浓度和相应峰面积... 目的:建立高效液相色谱法测定糕点中脱氢乙酸含量的分析方法。方法:样品采用硫酸锌沉淀蛋白,正己烷除去油脂,再经C18色谱柱分离,采用紫外检测器(UV detector)检测。结果:该方法在1.0~200.0 g·mL^(-1)内以脱氢乙酸浓度和相应峰面积做标准曲线,相关性良好(r=0.999 84)。平均加标回收率为97.6%~101.0%,检出限(LOD)为0.6 mg·kg^(-1),方法定量限(LOQ)为2 mg·kg^(-1)。结论:该方法准确、灵敏,能有效、快速的测定糕点中的脱氢乙酸。 展开更多

关键词 高效液相色谱法 脱氢乙酸 紫外检测器 糕点

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分娩及喂养方式对婴幼儿分泌型免疫球蛋白A的影响 被引量：8

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作者 马洁 葛武鹏 +4 位作者 赵丽丽 郗梦露 崔秀秀 郝果 王雨馨 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2020年第7期4-8,12,共6页

采用酶联免疫分析法(enzyme-linkedimmunosorbentassay,ELISA)测量母乳(初乳、成熟乳)和婴儿粪便中分泌型免疫球蛋白A(secretoryimmunoglobulinA,sIgA)含量,探究母乳与婴儿粪便sIgA的关系;分析喂养方式(纯母乳、混合、婴配羊奶粉、婴配... 采用酶联免疫分析法(enzyme-linkedimmunosorbentassay,ELISA)测量母乳(初乳、成熟乳)和婴儿粪便中分泌型免疫球蛋白A(secretoryimmunoglobulinA,sIgA)含量,探究母乳与婴儿粪便sIgA的关系;分析喂养方式(纯母乳、混合、婴配羊奶粉、婴配牛奶粉)、分娩方式(顺产、剖宫产)和月龄(0~6月龄、6~12月龄、12~36月龄)对婴幼儿免疫健康的影响,为婴配奶粉优化提供基础数据。试验结果表明:(1)初乳、成熟乳中的sIgA含量均显著高于对应婴儿粪便中的sIgA(P<0.05);不同时间段,母乳和粪便中的sIgA含量有相同的变化趋势;初乳中的sIgA含量显著高于成熟乳中的sIgA含量(P<0.05)。(2)在相同喂养方式、相同月龄的婴幼儿中,顺产婴儿粪便中sIgA含量显著高于剖宫产婴幼儿(P<0.05)。(3)相同分娩方式、相同月龄条件下,纯母乳喂养组sIgA含量最高,混合喂养组次之,婴配羊奶粉喂养组sIgA水平显著高于婴配牛奶粉喂养组(P<0.05)。(4)0-36月龄内,随月龄的增加,所有喂养方式下婴幼儿sIgA含量呈现上升的趋势(P<0.05)。因此,为保证婴幼儿的肠道健康,婴儿在出生时应尽可能选择顺产,产后保持母乳喂养。 展开更多

关键词 分娩方式 喂养方式 分泌型免疫球蛋白A(sIgA) 母乳 粪便

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羊乳高F值肽酶解工艺优化 被引量：1

17

作者 康鹏 葛武鹏 +4 位作者 何锐 郝果 霍振泉 马宏祥 张闹 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第4期1240-1248,共9页

目的 探究通过生物酶解技术有效得到羊乳高F值肽的关键工艺。方法 以新鲜山羊乳为原料,采用两种酶分步水解法制备高F值肽,以蛋白质水解度和F值为指标,通过单因素试验和响应面分析法分别确定两步酶解的最佳条件,酶解液经活性炭静态吸附... 目的 探究通过生物酶解技术有效得到羊乳高F值肽的关键工艺。方法 以新鲜山羊乳为原料,采用两种酶分步水解法制备高F值肽,以蛋白质水解度和F值为指标,通过单因素试验和响应面分析法分别确定两步酶解的最佳条件,酶解液经活性炭静态吸附去除游离芳香族氨基酸,对脱去芳香族氨基酸后的酶解液进行氨基酸组成分析并测定F值。结果 水解羊乳蛋白最佳内肽酶为碱性蛋白酶,最优工艺为:加酶量4000U/g、底物浓度6%、酶解pH 9.0、温度45℃、时间3 h;最佳外肽酶为风味蛋白酶,最优工艺为:加酶量6200 U/g、酶解pH 6.5、温度49℃、时间2 h。羊乳经两步酶解及活性炭吸附后, F值可达21.82,符合高F值肽的产品要求。结论 羊乳高F值肽的酶解工艺研究可为功能性营养食品的开发及陕西羊乳的高值化利用提供技术支撑。 展开更多

关键词 羊乳 酶解 高F值肽 工艺优化

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基于反相高效液相色谱技术测定市售羊乳粉中蛋白

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作者 宋卓岩 乔春艳 +2 位作者 张雪茹 郝果 刘永峰 《乳业科学与技术》 2022年第4期52-56,共5页

为鉴别及检测不同地区市售羊乳粉的品质,基于反相高效液相色谱(reversed-phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC)技术,将35种市售羊乳粉根据陕西地区和非陕西地区、纯羊乳粉和配方羊乳粉进行分类与检测,研究不同产地、... 为鉴别及检测不同地区市售羊乳粉的品质,基于反相高效液相色谱(reversed-phase high performance liquid chromatography,RP-HPLC)技术,将35种市售羊乳粉根据陕西地区和非陕西地区、纯羊乳粉和配方羊乳粉进行分类与检测,研究不同产地、不同种类羊乳粉的差异,对羊乳粉品质进行分析判别。结果表明:对市售羊乳粉乳蛋白进行RP-HPLC测定发现,配方羊乳粉α_(s2)-酪蛋白(α_(s2)-casein,α_(s2)-CN)和β-CN相对含量分别低于纯羊乳粉20%和24%,κ-CN和乳清蛋白相对含量分别高于纯羊乳粉30%和50%;不同地区纯羊乳粉乳蛋白组成及含量相似。因此,通过RP-HPLC可以实现对市售羊乳粉中乳蛋白的测定和质量评价。 展开更多

关键词 反向高效液相色谱 乳清蛋白 酪蛋白 羊乳粉 鉴定

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出版业通过版权输出助力全球抗疫

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作者 郝果 《出版人》 2020年第4期34-35,共2页

随着越来越多防疫图书输出海外,中国出版业用中国的方法和经验协助全人类抗击新冠肺炎的责任与担当得以彰显。新冠肺炎正持续在全球蔓延,从东亚的韩国、日本,至以意大利为圆心的欧洲,再到北美、中东的多个国家,新冠疫情席卷之下,病毒打... 随着越来越多防疫图书输出海外,中国出版业用中国的方法和经验协助全人类抗击新冠肺炎的责任与担当得以彰显。新冠肺炎正持续在全球蔓延,从东亚的韩国、日本,至以意大利为圆心的欧洲,再到北美、中东的多个国家,新冠疫情席卷之下,病毒打破了国家、种族和文化的界限,使这场公共卫生危机成为全人类集体的经历与记忆。 展开更多

关键词 版权输出 新型冠状病毒 波斯语 出版业

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