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超声波辅助条件下甜菜红色素提取率研究
1
作者
郝瑀
牛相涛
马金灿
《中国食品安全》
2024年第8期74-80,共7页
甜菜红色素是一种天然色素,大量存在于红甜菜中,应用前景广泛,但目前为止,甜菜红色素的提取工艺还不成熟,大规模生产还未实现。试验以提高甜菜红色素的提取率为目的,在超声波辅助条件下,研究提取工艺中浸提液酸碱度、料液比、浸提功率...
甜菜红色素是一种天然色素,大量存在于红甜菜中,应用前景广泛,但目前为止,甜菜红色素的提取工艺还不成熟,大规模生产还未实现。试验以提高甜菜红色素的提取率为目的,在超声波辅助条件下,研究提取工艺中浸提液酸碱度、料液比、浸提功率、浸提温度、浸提时间等因素对甜菜红色素的提取率的影响,最终发现在浸提液pH为5~6、料液比为1∶5.03、浸提功率为500 W、浸提温度为30℃、浸提时间为25 min的条件下,甜菜红色素的浸提率最高。
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关键词
红甜菜
超声波辅助
天然色素
提取率
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职称材料
桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染控制措施研究
2
作者
马金灿
郝瑀
+2 位作者
董冠杰
薛晓晶
牛相涛
《中国食品安全》
2024年第2期49-53,60,共6页
随着人们对饮用水质量安全意识的提升,越来越多的人在日常生活中选用桶装饮用水。但目前桶装饮用水产品的质量安全还存在一定问题,如微生物污染等,特别是铜绿假单胞菌污染。本文梳理了我国在桶装饮用水方面的法律法规标准和现行有效的...
随着人们对饮用水质量安全意识的提升,越来越多的人在日常生活中选用桶装饮用水。但目前桶装饮用水产品的质量安全还存在一定问题,如微生物污染等,特别是铜绿假单胞菌污染。本文梳理了我国在桶装饮用水方面的法律法规标准和现行有效的铜绿假单胞菌检测方法。根据近年桶装饮用水中检出铜绿假单胞菌的不合格数据,系统全面地对其污染的季节性、区域性分布特点以及生产环节关键控制点进行分析,进一步确认桶装饮用水中铜绿假单胞菌的超标原因,对桶装饮用水生产提出相应改善建议和风险控制措施,进而降低铜绿假单胞菌等微生物污染的风险。
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关键词
桶装饮用水
微生物污染
铜绿假单胞菌
风险控制措施
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职称材料
有机锡类农药残留分析方法研究进展
被引量：
1
3
作者
汪春明
王姝苇
+5 位作者
张洋
施鹏斐
常利民
乐粉鹏
刘学芝
郝瑀
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第6期1801-1810,共10页
有机锡化合物作为金属有机化合物的一种,其使用范围广、形态差异大,且由其引起的潜在危害不可估量。现代农业用有机锡化学品与食品的质量安全密切相关,由于不合理、不规范使用农药而导致的残留超标问题一直为大众所关注。用于农业生产...
有机锡化合物作为金属有机化合物的一种,其使用范围广、形态差异大,且由其引起的潜在危害不可估量。现代农业用有机锡化学品与食品的质量安全密切相关,由于不合理、不规范使用农药而导致的残留超标问题一直为大众所关注。用于农业生产的有机锡农药虽然只是有机锡有机化合物的一小部分,但是有机锡农药不合理的使用,依然会对人体及环境造成巨大的危害。因此,选择合理的样品前处理技术、仪器检测技术对准确识别并科学分析食品中有机锡农药分布特征,对监管样品中有机锡农药质量安全具有重要意义。本文从萃取、衍生、净化、检测4个方面总结概括了有机锡农药分析方法研究进展,旨在为有机锡农药污染的监测和监管提供技术参考。
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关键词
有机锡农药
萃取
衍生
净化
检测方法
原文传递
传统发酵奶油制品中乳酸菌的耐药性研究
4
作者
郝瑀
胡二向
李丹丹
《质量安全与检验检测》
2022年第3期149-152,共4页
本文以分离自内蒙古锡盟地区传统发酵奶油制品中的10株乳酸菌为试验菌株,采用药物纸片琼脂扩散法,检测其对四环素、青霉素、乙酰螺旋霉素3种抗生素的抑制能力,对其耐药性进行研究。结果表明,菌株ZX3对四环素的耐受性最强;菌株BG1对乙酰...
本文以分离自内蒙古锡盟地区传统发酵奶油制品中的10株乳酸菌为试验菌株,采用药物纸片琼脂扩散法,检测其对四环素、青霉素、乙酰螺旋霉素3种抗生素的抑制能力,对其耐药性进行研究。结果表明,菌株ZX3对四环素的耐受性最强;菌株BG1对乙酰螺旋霉素耐受性最强;菌株ZX3对其耐受能力最弱;菌株XHS2对青霉素耐受性最强;菌株XHH2对青霉素耐受性最弱;菌株BG1对四环素耐受性最弱。
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关键词
乳酸菌
抗生素
耐药性
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职称材料
题名
超声波辅助条件下甜菜红色素提取率研究
1
作者
郝瑀
牛相涛
马金灿
机构
中国检验检疫科学研究院
出处
《中国食品安全》
2024年第8期74-80,共7页
文摘
甜菜红色素是一种天然色素,大量存在于红甜菜中,应用前景广泛,但目前为止,甜菜红色素的提取工艺还不成熟,大规模生产还未实现。试验以提高甜菜红色素的提取率为目的,在超声波辅助条件下,研究提取工艺中浸提液酸碱度、料液比、浸提功率、浸提温度、浸提时间等因素对甜菜红色素的提取率的影响,最终发现在浸提液pH为5~6、料液比为1∶5.03、浸提功率为500 W、浸提温度为30℃、浸提时间为25 min的条件下,甜菜红色素的浸提率最高。
关键词
红甜菜
超声波辅助
天然色素
提取率
Keywords
red beet
ultrasonic assisted
natural pigment
extraction yield
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染控制措施研究
2
作者
马金灿
郝瑀
董冠杰
薛晓晶
牛相涛
机构
中国检验检疫科学研究院
出处
《中国食品安全》
2024年第2期49-53,60,共6页
文摘
随着人们对饮用水质量安全意识的提升,越来越多的人在日常生活中选用桶装饮用水。但目前桶装饮用水产品的质量安全还存在一定问题,如微生物污染等,特别是铜绿假单胞菌污染。本文梳理了我国在桶装饮用水方面的法律法规标准和现行有效的铜绿假单胞菌检测方法。根据近年桶装饮用水中检出铜绿假单胞菌的不合格数据,系统全面地对其污染的季节性、区域性分布特点以及生产环节关键控制点进行分析,进一步确认桶装饮用水中铜绿假单胞菌的超标原因,对桶装饮用水生产提出相应改善建议和风险控制措施,进而降低铜绿假单胞菌等微生物污染的风险。
关键词
桶装饮用水
微生物污染
铜绿假单胞菌
风险控制措施
Keywords
barreled drinking water
microbial contamination
Pseudomonas aeruginosa
risk control measures
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
有机锡类农药残留分析方法研究进展
被引量：
1
3
作者
汪春明
王姝苇
张洋
施鹏斐
常利民
乐粉鹏
刘学芝
郝瑀
机构
中检科(北京)测试技术有限公司
中国检验检疫科学研究院综合检测中心
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022年第6期1801-1810,共10页
文摘
有机锡化合物作为金属有机化合物的一种,其使用范围广、形态差异大,且由其引起的潜在危害不可估量。现代农业用有机锡化学品与食品的质量安全密切相关,由于不合理、不规范使用农药而导致的残留超标问题一直为大众所关注。用于农业生产的有机锡农药虽然只是有机锡有机化合物的一小部分,但是有机锡农药不合理的使用,依然会对人体及环境造成巨大的危害。因此,选择合理的样品前处理技术、仪器检测技术对准确识别并科学分析食品中有机锡农药分布特征,对监管样品中有机锡农药质量安全具有重要意义。本文从萃取、衍生、净化、检测4个方面总结概括了有机锡农药分析方法研究进展,旨在为有机锡农药污染的监测和监管提供技术参考。
关键词
有机锡农药
萃取
衍生
净化
检测方法
Keywords
organotin pesticide
extraction
derivatization
clean-up
detection method
分类号
TS207.53 [轻工技术与工程—食品科学]
O652 [理学—分析化学]
原文传递
题名
传统发酵奶油制品中乳酸菌的耐药性研究
4
作者
郝瑀
胡二向
李丹丹
机构
中国检验检疫科学研究院综合检测中心
出处
《质量安全与检验检测》
2022年第3期149-152,共4页
文摘
本文以分离自内蒙古锡盟地区传统发酵奶油制品中的10株乳酸菌为试验菌株,采用药物纸片琼脂扩散法,检测其对四环素、青霉素、乙酰螺旋霉素3种抗生素的抑制能力,对其耐药性进行研究。结果表明,菌株ZX3对四环素的耐受性最强;菌株BG1对乙酰螺旋霉素耐受性最强;菌株ZX3对其耐受能力最弱;菌株XHS2对青霉素耐受性最强;菌株XHH2对青霉素耐受性最弱;菌株BG1对四环素耐受性最弱。
关键词
乳酸菌
抗生素
耐药性
Keywords
Lactic acid bacteria
Antibiotics
Drug Resistance
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声波辅助条件下甜菜红色素提取率研究
郝瑀
牛相涛
马金灿
《中国食品安全》
2024
0
下载PDF
职称材料
2
桶装饮用水中铜绿假单胞菌污染控制措施研究
马金灿
郝瑀
董冠杰
薛晓晶
牛相涛
《中国食品安全》
2024
0
下载PDF
职称材料
3
有机锡类农药残留分析方法研究进展
汪春明
王姝苇
张洋
施鹏斐
常利民
乐粉鹏
刘学芝
郝瑀
《食品安全质量检测学报》
CAS
北大核心
2022
1
原文传递
4
传统发酵奶油制品中乳酸菌的耐药性研究
郝瑀
胡二向
李丹丹
《质量安全与检验检测》
2022
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
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