我国原奶及乳制品质量安全管理措施 被引量：2

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作者 王璐菊 郭全奎 +2 位作者 王玺年 张玺 王晨阳 《现代畜牧科技》 2024年第1期111-114,共4页

新时代背景下,营养补充和食品健康问题受到人们的高度重视。不断提高了对原奶和乳制品的需求,通常原奶和乳制品的应用人群都是婴儿和老人。尤其是婴儿对乳制品的需求最大。原奶和乳制品的质量与下一代的成长息息相关。但近年,原奶和乳... 新时代背景下,营养补充和食品健康问题受到人们的高度重视。不断提高了对原奶和乳制品的需求,通常原奶和乳制品的应用人群都是婴儿和老人。尤其是婴儿对乳制品的需求最大。原奶和乳制品的质量与下一代的成长息息相关。但近年,原奶和乳制品的安全事故被媒体频频曝光,严重影响了乳制品市场的发展。该文主要对我国原奶及乳制品质量安全管理措施进行了探讨,以供参考。 展开更多

关键词 原奶 乳制品 质量安全管理

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茴香秸秆和秕壳对育肥羊生长性能及羊肉膻味的影响

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作者 祝艳华 郭全奎 +3 位作者 娄志波 刘瑞玲 徐超 张忠 《中国饲料》 北大核心 2024年第6期125-128,共4页

为了充分利用茴香秸秆和秕壳,减少浪费及其对环境的污染,将采集的茴香秸秆、秕壳与玉米秸秆等比例混合,用不同方法处理后作为粗饲料饲喂湖羊羔羊,研究茴香秸秆和秕壳对羔羊的采食量、日增重、F/G及羊肉中脂肪酸含量的影响。结果表明,复... 为了充分利用茴香秸秆和秕壳,减少浪费及其对环境的污染,将采集的茴香秸秆、秕壳与玉米秸秆等比例混合,用不同方法处理后作为粗饲料饲喂湖羊羔羊,研究茴香秸秆和秕壳对羔羊的采食量、日增重、F/G及羊肉中脂肪酸含量的影响。结果表明,复合微生物菌系发酵处理的茴香秸秆和秕壳可显著提高育肥羊采食量、日增重,降低F/G(P<0.05),可在一定程度上降低羊肉膻味。 展开更多

关键词 茴香副产品(秸秆和秕壳) 育肥羊 生长性能

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日粮中添加丁酸梭菌对奶牛瘤胃体外发酵及其产奶性能的影响 被引量：3

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作者 王璐菊 郭全奎 +3 位作者 张瑞年 唐德富 王晨阳 李婕 《饲料工业》 北大核心 2023年第12期49-54,共6页

试验旨在研究添加不同水平丁酸梭菌对奶牛瘤胃体外发酵及产奶性能的影响。体外试验采用体外产气法,在培养底物中添加0(对照)、0.5、1.0、2.0 g/kg的丁酸梭菌,体外发酵培养48 h,测定底物营养物质降解率及体外发酵参数。动物试验选择80头... 试验旨在研究添加不同水平丁酸梭菌对奶牛瘤胃体外发酵及产奶性能的影响。体外试验采用体外产气法,在培养底物中添加0(对照)、0.5、1.0、2.0 g/kg的丁酸梭菌,体外发酵培养48 h,测定底物营养物质降解率及体外发酵参数。动物试验选择80头产奶量和泌乳天数接近的经产荷斯坦奶牛,分为4组,按照完全随机区组设计,将相同胎次的牛随机分配到各组中,分别饲喂0(对照)、15、30、60 g/(头·d)的丁酸梭菌,试验期42 d。体外试验结果表明:底物中添加丁酸梭菌对体外48 h总产气量、pH和各挥发酸(VFA)含量(除丁酸外)无显著影响(P>0.05)。随底物中丁酸梭菌含量的增加,总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度升高,1.0、2.0 g/kg组的丁酸含量显著高于对照组(P<0.05)。丁酸梭菌可提高瘤胃体外发酵液的氨态氮(NH3-N)浓度,1.0、2.0 g/kg组的NH3-N浓度显著高于对照组(P<0.05)。添加丁酸梭菌显著提高了底物中性洗涤纤维(NDF)降解率(P<0.05)。动物试验表明:30、60 g/(头·d)丁酸梭菌组产奶量显著高于对照组(P<0.05)。除乳脂率和乳脂产量外,日粮中添加丁酸梭菌对其余乳成分及其产奶量无显著影响(P>0.05)。与对照组相比,30 g/(头·d)组乳脂率和乳脂产量显著增加(P<0.05)。由以上两部分试验结果可知,添加丁酸梭菌可一定程度上改善体外发酵,提高营养物质中NDF降解率并提高奶牛产量和乳成分总量,且与丁酸梭菌的添加量有关,综合考虑,推荐添加量为30 g/(头·d)。 展开更多

关键词 丁酸梭菌 体外发酵 发酵参数 产奶性能 奶牛

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新形势下我国养猪业高质量发展的模式及思考 被引量：6

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作者 王璐菊 郭全奎 +3 位作者 王玺年 李和国 张玺 王晨阳 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第4期39-43,共5页

近年来,随着我国养猪业在技术工艺、环境控制、设施设备、经营模式等方面出现的新变化、新趋势,养猪业基于农牧循环、食品安全、信息技术和国家乡村振兴、生态环保等战略需求,走集约化、生态化、健康化和福利化养猪的发展道路,已成为养... 近年来,随着我国养猪业在技术工艺、环境控制、设施设备、经营模式等方面出现的新变化、新趋势,养猪业基于农牧循环、食品安全、信息技术和国家乡村振兴、生态环保等战略需求,走集约化、生态化、健康化和福利化养猪的发展道路,已成为养猪业在新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局和保持可持续发展的重要内容。在新的形势下,如何实现养猪设施设备的智能化、品种品系的良种化、配合饲料的精准化、环境控制的生态化、繁育技术的人工化、饲养管理的智慧化、兽医保健的严密化、生产产品的优质化、产业经营的集约化和经济效益的高效化,对于推进养猪业的高质量发展具有重要的历史和现实意义。 展开更多

关键词 养猪业 高质量 发展模式

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我国生鲜乳及乳制品质量安全管理策略 被引量：1

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作者 王璐菊 郭全奎 +2 位作者 王玺年 张玺 王晨阳 《四川畜牧兽医》 2024年第2期5-6,共2页

相关资料显示,我国近年乳制品出口率有所降低,而进口率显著提升。对此,我国开始高度重视原奶及乳制品的质量安全控制。1我国原奶及乳制品现状受人为和地理因素的影响,我国原奶生产相较于发达国家,还存在一定差距。我国原奶生产者涵盖范... 相关资料显示,我国近年乳制品出口率有所降低,而进口率显著提升。对此,我国开始高度重视原奶及乳制品的质量安全控制。1我国原奶及乳制品现状受人为和地理因素的影响,我国原奶生产相较于发达国家,还存在一定差距。我国原奶生产者涵盖范围较广,除了规模化饲养场、专业户外,还包括一些兼业农户,而其中规模化养殖为推动我国奶业发展发挥了积极作用。过去,我国原奶和乳制品发展基本上同步于经济生产总值,但我国奶业生产尚处于发展初始阶段,在质量、数量、生产技术等方面仍存在一定的不足,生产还原奶对进口、国产脱脂奶粉存在较大依赖性。 展开更多

关键词 兼业农户 生产总值 质量安全控制 涵盖范围 脱脂奶粉 乳制品 规模化养殖 地理因素

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校企合作共建高职畜牧专业教学资源库的研究与实践 被引量：2

6

作者 郭全奎 王璐菊 +3 位作者 李和国 郭志明 苗旭 刘辉 《畜牧兽医杂志》 2013年第6期54-55,57,共3页

专业教学资源库建设是促进教学改革、提高教学质量的重要切入点,是借助网络信息技术平台,实现优质教学资源共享,为教师教学、学生和社会人员自主学习提供系统资源的综合工程。针对校企合作教学资源库建设研究与实践,探讨了高职畜牧专业... 专业教学资源库建设是促进教学改革、提高教学质量的重要切入点,是借助网络信息技术平台,实现优质教学资源共享,为教师教学、学生和社会人员自主学习提供系统资源的综合工程。针对校企合作教学资源库建设研究与实践,探讨了高职畜牧专业教学资源库建设的背景与定位、建设目标与思路、主要建设内容以及问题与思考。 展开更多

关键词 校企合作 高职教育 畜牧专业 教学资源库

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棕榈仁粕饲粮中添加甘露聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响 被引量：2

7

作者 郭全奎 王璐菊 《畜牧兽医杂志》 2017年第6期29-31,共3页

三种处理棕榈仁粕以30%比例添加到日粮中代替玉米,研究棕榈仁粕饲粮中添加甘露聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响。结果表明:试验前期,三种棕榈仁粕处理饲粮组平均采食量和平均体增重均显著低于对照组(P<0.05),且料肉比显著高于对照组(P&... 三种处理棕榈仁粕以30%比例添加到日粮中代替玉米,研究棕榈仁粕饲粮中添加甘露聚糖酶对肉仔鸡生产性能的影响。结果表明:试验前期,三种棕榈仁粕处理饲粮组平均采食量和平均体增重均显著低于对照组(P<0.05),且料肉比显著高于对照组(P<0.05)。PKM-c组料肉比显著高于PKM-a组(P<0.05)。试验后期,三种棕榈仁粕处理饲粮组平均体增重显著低于对照组(P<0.05),而料肉比显著高于对照组(P<0.05)。PKM-c组体增重显著高于PKM-a组(P<0.05),但其料肉比显著低于PKM-a组(P<0.05)。添加甘露聚糖酶后,前期料肉比有显著改善(P<0.05)。 展开更多

关键词 棕榈仁粕 甘露聚糖酶 肉仔鸡 生产性能

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三种处理棕榈仁粕对肉仔鸡代谢能的影响 被引量：2

8

作者 郭全奎 王璐菊 《国外畜牧学（猪与禽）》 2014年第12期52-53,共2页

棕榈仁粕分别作如下处理,未做任何处理的棕榈仁粕是PKM-a;果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-b;去皮+果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-c。测定棕榈仁粕三种处理后对肉仔鸡表观代谢能(AME)和校正代谢能(AMEn)的影响,结果显... 棕榈仁粕分别作如下处理,未做任何处理的棕榈仁粕是PKM-a;果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-b;去皮+果胶水解+甘露聚糖酶水解的棕榈仁粕是PKM-c。测定棕榈仁粕三种处理后对肉仔鸡表观代谢能(AME)和校正代谢能(AMEn)的影响,结果显示,PKM-a组和PKM-b组的AME和AMEn均差异不显著(P>0.05),PKM-a组和PKM-c组的AME和AMEn均差异极显著(P≤0.01),说明棕榈仁粕去皮后添加甘露聚糖酶能显著提高消化吸收利用率和代谢能利用率。 展开更多

关键词 棕榈仁粕 肉仔鸡 代谢能

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鸡营养不良的常见影响因素分析及防控 被引量：1

9

作者 郭全奎 《现代畜牧兽医》 2022年第9期94-96,共3页

鸡营养不良是饲养过程中出现的一种病态现象。导致鸡营养不良的因素很多,包括饲料、疾病以及饲养管理等多方面。文章总结了鸡常见生长所需营养成分,对鸡营养不良常见影响因素及防控措施展开探讨,以期为鸡科学养殖和产业发展提供参考。

关键词 鸡 营养不良 蛋白质 维生素E

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浅谈猪场母猪的产后护理技术 被引量：3

10

作者 郭全奎 《国外畜牧学（猪与禽）》 2011年第4期67-68,共2页

很多猪场母猪产子后经常出现一系列问题,严重影响了猪场的运转和经济效益,因此做好母猪的产后护理就显得尤为重要。本文就如何加强母猪产后护理技术进行阐述,以服务于养猪生产。

关键词 母猪 产后 护理 技术

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基于工作过程的《养牛生产技术》课程教学资源库建设 被引量：2

11

作者 王璐菊 郭全奎 +2 位作者 李和国 郭志明 苗旭 《职业教育研究》 2013年第7期173-175,共3页

探讨了课程教学资源库建设的定位、思路和意义,构建了基于工作过程的《养牛生产技术》课程教学资源库,并结合工作实践提出了课程教学资源库建设的做法与经验。

关键词 基于工作过程 养牛生产技术 课程教学资源库

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产犊季节及胎次对甘肃会宁地区荷斯坦牛产奶量的影响 被引量：4

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作者 王璐菊 郭全奎 张勇 《中国牛业科学》 2015年第3期42-46,共5页

【目的】为了掌握产犊季节和胎次对奶牛产奶的影响。【方法】以会宁地区一奶牛场的荷斯坦牛为研究对象,选择2011~2013年不同产犊季节及不同胎次产奶量记录完整的健康母牛共200头,主要探讨产犊季节及胎次对产奶量的影响。将所有产奶数据... 【目的】为了掌握产犊季节和胎次对奶牛产奶的影响。【方法】以会宁地区一奶牛场的荷斯坦牛为研究对象,选择2011~2013年不同产犊季节及不同胎次产奶量记录完整的健康母牛共200头,主要探讨产犊季节及胎次对产奶量的影响。将所有产奶数据校正到305d产奶量,用Excel进行统计分析,分别做出不同产犊季节和不同胎次305d产奶量的整体分布曲线。对4个季节和5个胎次的产奶量分别采用单因素方差分析和SSR法多重比较,确定不同季节和各胎次的影响效果。【结果】表明,不同产犊季节和不同胎次对荷斯坦牛的305d产奶量的影响均极显著。秋季（9~11月份）产犊的母牛305d产奶量最高,显著或极显著高于其他季节,属高产奶量季节;夏季（6~8月份）产犊的母牛305d产奶量最低,显著或极显著低于其他季节,属低产奶量季节。第2胎产犊的母牛305d产奶量较佳,随着胎次的增加,特别是第3胎及以后产犊的母牛305d产奶量逐渐下降。【结论】产犊季节及胎次对甘肃会宁地区荷斯坦牛产奶量的影响,在保证全年牛奶供求基本平衡的前提下,适当调整在高产季节产犊和加强对高胎次奶牛的饲养管理,对提高奶牛群体产奶量具有重要意义。 展开更多

关键词 荷斯坦奶牛 产犊季节 胎次 305D产奶量

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甘肃河西肃南牧区不同杂交组合肥羔生产效果研究 被引量：2

13

作者 王璐菊 郭全奎 《中国草食动物科学》 CAS 2017年第2期24-26,共3页

为了探讨甘肃河西肃南牧区放牧条件下肥羔生产的优化模式,以黑头萨福克羊、特克塞尔羊和无角陶赛特羊等国外优良品种羊为父本,以当地甘肃高山细毛羊为母本,在相同管理条件下进行杂交对比试验。结果表明:黑萨甘细、特甘细和陶甘细等3个... 为了探讨甘肃河西肃南牧区放牧条件下肥羔生产的优化模式,以黑头萨福克羊、特克塞尔羊和无角陶赛特羊等国外优良品种羊为父本,以当地甘肃高山细毛羊为母本,在相同管理条件下进行杂交对比试验。结果表明:黑萨甘细、特甘细和陶甘细等3个杂交组合F_1羔羊在断奶重、平均日增重和胴体重、净肉重、屠宰率等方面均高于甘高细(P<0.05或P<0.01);特甘细F_1羔羊在断奶重、平均日增重和胴体重、净肉重等方面均高于其他2个杂交组合及甘高细羔羊。黑头萨福克羊、特克塞尔羊、无角陶赛特羊与甘肃高山细毛羊杂交,F_1羔羊杂交优势明显,肉用性能好,可大大提高养羊业的经济效益,是肃南牧区生产优质肥羔肉的理想父本。综合增重速度、断奶体重及屠宰性能,在甘肃省肃南县皇城草原自然放牧条件下,特克塞尔羊(♂)×甘肃高山细毛羊(♀)是生产肥羔的最佳杂交组合。 展开更多

关键词 甘肃高山细毛羊 杂交组合 肥羔 生长 屠宰率

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产犊季节及胎次对甘肃会宁地区荷斯坦牛产奶量的影响 被引量：2

14

作者 王璐菊 郭全奎 张勇 《中国奶牛》 2015年第16期24-27,共4页

以会宁地区某奶牛场的荷斯坦牛为研究对象,选择2011~2013年不同产犊季节及不同胎次的健康母牛共200头,主要探讨产犊季节及胎次对产奶量的影响。将所有产奶数据校正到305d产奶量,用Excel进行统计分析,分别做出不同产犊季节和不同胎次305... 以会宁地区某奶牛场的荷斯坦牛为研究对象,选择2011~2013年不同产犊季节及不同胎次的健康母牛共200头,主要探讨产犊季节及胎次对产奶量的影响。将所有产奶数据校正到305d产奶量,用Excel进行统计分析,分别做出不同产犊季节和不同胎次305d产奶量的整体分布曲线。对4个季节和5个胎次的产奶量分别采用单因素方差分析和SSR法多重比较,确定不同季节和各胎次的影响效果。结果表明,不同产犊季节和不同胎次对荷斯坦牛305d产奶量的影响均极显著。秋季（9~11月份）产犊的母牛305d产奶量最高,显著或极显著高于其他季节,属高产奶量季节;夏季（6~8月份）产犊的母牛305d产奶量最低,显著或极显著低于其他季节,属低产奶量季节。第2胎的305d产奶量最高,随着胎次的增加,特别是第3胎及以后产犊的母牛305d产奶量逐渐下降。本研究结果表明,在保证全年牛奶供求基本平衡的前提下,适当调整在高产季节产犊和加强对高胎次奶牛的饲养管理,对提高奶牛群体产奶量具有重要意义。 展开更多

关键词 荷斯坦牛 产犊季节 胎次 305D产奶量

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校企合作共建畜牧专业教学资源库的探索与实践 被引量：2

15

作者 刘瑞玲 李和国 +5 位作者 李克广 王璐菊 郭志明 贾万臣 郭全奎 郭小会 《国外畜牧学（猪与禽）》 2012年第7期56-58,共3页

校企合作共建专业教学资源库是高等职业学院进行专业建设的发展趋势,是实现高等职业教育校内教学与校外教学、理论教学与实践教学的深度融合,是提升高职教育水平的必然选择,也是为学生提供自主学习、为企业提供技术支持的有效途径,是创... 校企合作共建专业教学资源库是高等职业学院进行专业建设的发展趋势,是实现高等职业教育校内教学与校外教学、理论教学与实践教学的深度融合,是提升高职教育水平的必然选择,也是为学生提供自主学习、为企业提供技术支持的有效途径,是创新人才模式的主要内容。本文主要探讨了校企共建畜牧专业教学资源库的目的意义、内容和建设体会等问题。 展开更多

关键词 校企合作 教学资源库 内容

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高职《养牛生产技术》课程改革探索 被引量：1

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作者 王璐菊 郭全奎 +6 位作者 李和国 郭志明 贾万臣 刘瑞玲 郭小会 赵秋霞 苗旭 《畜牧兽医杂志》 2013年第2期78-79,共2页

以就业为导向，以职业能力为本位的基于工作过程的课程改革，是从实际工作岗位的典型工作任务出发，以完成实际工作任务所需要的知识为学习内容，以培养企业所需的职业能力为专业能力目标，以实践过程学习为主要过程，通过对教学内容和... 以就业为导向，以职业能力为本位的基于工作过程的课程改革，是从实际工作岗位的典型工作任务出发，以完成实际工作任务所需要的知识为学习内容，以培养企业所需的职业能力为专业能力目标，以实践过程学习为主要过程，通过对教学内容和生产岗位的应职对接，制定适合学生就业的《养牛生产技术》课程内容体系。目前，在全国高职示范院校中推动的基于工作过程的工学结合课程模式，标志着我国正处于推进第三次高等职业教育课程改革中，该模式也正在成为引领和推动高职课程改革的主流模式。《养牛生产技术》是畜牧和畜牧兽医专业主干课程之一，是一门实践性很强的应用性学科。传统学科型教学模式将理论与实践分开进行，致使《养牛生产技术》课程教学与生产脱节。我们结合牛生产基本理论、养牛生产职业岗位需求、畜牧执业资格要求及我院学生实际情况，积极进行基于工作过程的课程改革，设定了7个学习情境（15个项目任务），并通过班级试点，成效显著。 展开更多

关键词 生产技术 课程改革 养牛 高职 畜牧兽医专业 职业能力 课程内容体系 高等职业教育

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基于校企合作的畜牧专业多层次实训模式研究

17

作者 郭小会 李和国 +6 位作者 郭志明 王璐菊 刘瑞玲 贾万臣 郭全奎 苗旭 刘辉 《国外畜牧学（猪与禽）》 2012年第12期58-59,共2页

高职教育培养的是适应本岗位的应用型高技能、高层次人才,取决于理论与实践的紧密结合,更取决于实践教学环节的有效实施。本研究以甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧专业与甘肃省畜牧技术推广总站良种场、甘肃省秦王川奶牛试验场、甘肃金昌... 高职教育培养的是适应本岗位的应用型高技能、高层次人才,取决于理论与实践的紧密结合,更取决于实践教学环节的有效实施。本研究以甘肃畜牧工程职业技术学院畜牧专业与甘肃省畜牧技术推广总站良种场、甘肃省秦王川奶牛试验场、甘肃金昌种猪场和学院种鸡场校企合作的实训模式为例,探索畜牧专业多层次实训模式,旨在进一步培养和提高学生的实际工作能力。 展开更多

关键词 校企合作 畜牧专业 核心课程 实训模式

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