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三叶木通籽油精炼前后理化指标及脂肪酸组成分析 被引量：2
1
作者 冯荦荦 郭晓成 +2 位作者 闫欣鹏 张润光 张有林 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第1期71-74,共4页
对三叶木通籽成分进行分析,并以其冷榨制得的三叶木通籽原油为原料进行精炼,对精炼前后三叶木通籽油的理化指标和脂肪酸组成进行分析。结果表明:三叶木通籽粗脂肪含量为46.83%,蛋白质含量为19.18%,粗纤维含量为16.36%;三叶木通籽出油率... 对三叶木通籽成分进行分析,并以其冷榨制得的三叶木通籽原油为原料进行精炼,对精炼前后三叶木通籽油的理化指标和脂肪酸组成进行分析。结果表明:三叶木通籽粗脂肪含量为46.83%,蛋白质含量为19.18%,粗纤维含量为16.36%;三叶木通籽出油率为16.67%;三叶木通籽油精炼前后烟点分别为181、211℃,折光率均为1.467,酸价分别为3.50、0.90 mg KOH/g,过氧化值分别为0.058、0.060 g/100g,碘值分别为101、85 g/100 g,皂化值分别为265.25、271.05 mg/g,羰基价分别为4.00、3.71 meq/kg,其中酸价和过氧化值符合GB 2716—2018《食品安全国家标准植物油》要求;精炼前后三叶木通籽油的棕榈酸、油酸和亚油酸含量与花生油、玉米油、芝麻油的脂肪酸组成含量相当。 展开更多
关键词 三叶木通籽油 精炼 理化指标 脂肪酸组成
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3种石榴果皮褐变与酚类代谢及能量代谢的关系
2
作者 刘倩婷 杜佳铭 +4 位作者 郭晓宏 候德华 王彩莲 郭晓成 寇莉萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第21期220-229,共10页
冷藏是石榴贮藏最常见的方式之一,而冷藏过程中果皮因酚类物质代谢与能量衰变会产生褐变,本研究旨在比较不同品种石榴冷藏过程中果皮酚类和能量代谢变化及差异。本实验以3种陕西石榴(引进品种‘突尼斯软籽’、传统品种‘净皮甜’和选育... 冷藏是石榴贮藏最常见的方式之一,而冷藏过程中果皮因酚类物质代谢与能量衰变会产生褐变,本研究旨在比较不同品种石榴冷藏过程中果皮酚类和能量代谢变化及差异。本实验以3种陕西石榴(引进品种‘突尼斯软籽’、传统品种‘净皮甜’和选育品种‘骊山红’)为原料,探究其在(4.0±0.5)℃、85%~90%相对湿度贮藏条件下果皮褐变与酚类物质及能量代谢之间的关系,并对其进行相关性分析。结果表明:随贮藏时间的延长,3种石榴褐变指数增大,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基清除能力先升高后降低,2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline 6-sulfonic acid,ABTS)阳离子自由基清除能力、总酚含量、总黄酮含量小幅波动,花色苷含量呈先升高后降低趋势,且以上物质含量在‘突尼斯软籽’石榴中最高。贮藏过程中,‘突尼斯软籽’石榴果皮多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活力最低,苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonialyase,PAL)活力最高,‘净皮甜’石榴果皮过氧化物酶(peroxidase,POD)活力最高。此外,贮藏过程中‘突尼斯软籽’石榴果皮保持了较高的腺苷三磷酸(adenosine triphosphate,ATP)、腺苷二磷酸(adenosine diphosphate,ADP)含量、能荷及Mg^(2+)-ATPase、H^(+)-ATPase活力。相关性分析结果表明,果皮褐变程度较高的‘净皮甜’褐变指数与总酚含量、总黄酮含量、POD活力、PAL活力以及ATP、ADP含量呈显著或极显著正相关(P<0.05,P<0.01);褐变程度较低的‘突尼斯软籽’果皮褐变指数仅与POD活力和腺苷一磷酸(adenosine monophosphate,AMP)含量呈极显著正相关(P<0.01);‘骊山红’石榴果皮褐变程度介于其他两种石榴之间,褐变指数与总酚、AMP含量分别呈显著和极显著正相关(P<0.05,P<0.01),与Mg^(2+)-ATPase呈极显著负相关(P<0.01)。主成分分析结果表明‘突尼斯软籽’与‘净皮甜’和‘骊山红’石榴贮藏品质差异明显。以上结果表明冷藏条件下不同品种间石榴果皮褐变程度不同,且褐变受酚类物质代谢及能量代谢的共同作用。 展开更多
关键词 石榴 果皮褐变 酚类代谢 能量代谢 相关性分析 主成分分析
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跨层协同指挥控制网络抗毁性研究 被引量：9
3
作者 郭晓成 马润年 +1 位作者 陈彤睿 王刚 《火力与指挥控制》 CSCD 北大核心 2019年第6期36-40,共5页
针对跨层协同指挥控制网络特点,研究指挥控制网络抗毁性问题。运用复杂网络理论解析指挥控制网络体系,提出跨层协同指挥控制的结构模型和生成算法。在此基础上,分析了指挥控制网络的多类型复合攻击策略,引入自然连通度作为网络抗毁性测... 针对跨层协同指挥控制网络特点,研究指挥控制网络抗毁性问题。运用复杂网络理论解析指挥控制网络体系,提出跨层协同指挥控制的结构模型和生成算法。在此基础上,分析了指挥控制网络的多类型复合攻击策略,引入自然连通度作为网络抗毁性测度指标。仿真分析多类型复合攻击策略下的跨层协同指挥控制网络抗毁性。 展开更多
关键词 指挥控制网络 跨层协同 自然连通度 攻击策略
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指挥控制网络级联失效建模与仿真 被引量：4
4
作者 郭晓成 马润年 王刚 《计算机工程》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期294-297,共4页
针对指挥控制网络拓扑结构以及级联失效等特点,以网络鲁棒性作为抗毁性测度,采用非线性负载容量模型和负载容量重新分配原则模拟级联失效过程,构建指挥控制网络级联失效模型。通过仿真分析负载参数、容量参数和演化步长等参量对指挥控... 针对指挥控制网络拓扑结构以及级联失效等特点,以网络鲁棒性作为抗毁性测度,采用非线性负载容量模型和负载容量重新分配原则模拟级联失效过程,构建指挥控制网络级联失效模型。通过仿真分析负载参数、容量参数和演化步长等参量对指挥控制网络级联失效抗毁性的影响,为研究指挥控制网络的级联失效行为提供参考。 展开更多
关键词 指挥控制网络 级联失效 网络鲁棒性 抗毁性测度 负载容量
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复杂网络中节点重要性综合评价方法研究 被引量：20
5
作者 郭晓成 马润年 王刚 《计算机仿真》 北大核心 2017年第7期264-268,共5页
信息化条件下复杂网络对节点的攻击显得十分脆弱,发掘重要性节点并进行保护逐渐成为研究复杂网络理论的一个基本问题。针对以往的单个评价指标如度、介数、聚焦系数等忽略了节点在复杂网络中的综合属性,不能全面地给出评价结果的不足,... 信息化条件下复杂网络对节点的攻击显得十分脆弱,发掘重要性节点并进行保护逐渐成为研究复杂网络理论的一个基本问题。针对以往的单个评价指标如度、介数、聚焦系数等忽略了节点在复杂网络中的综合属性,不能全面地给出评价结果的不足,提出了一种基于余弦相似度的节点重要性综合评价方法。上述方法通过计算各个节点的评价指标向量与理想化节点指标向量的余弦相似度,得出节点的综合排序结果,最终遴选出最佳节点。实验结果表明,上述方法可以较为准确地评估节点的重要性,为研究网络的抗毁性提供一定依据。 展开更多
关键词 复杂网络 节点重要性 余弦相似度 评价指标
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桃树树形及整形修剪技术 被引量：3
6
作者 郭晓成 韩明玉 +1 位作者 严潇 宋琪 《北方园艺》 CAS 北大核心 2005年第5期29-31,共3页
关键词 桃树栽培 整形修剪技术 树形 农民脱贫致富 栽培历史 高效农业 支柱产业 黑龙江 大区域
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日本选育的猕猴桃品种简介 被引量：11
7
作者 郭晓成 《中国果树》 北大核心 2006年第3期63-64,共2页
关键词 猕猴桃品种 日本 选育 美味猕猴桃 中华猕猴桃 软枣猕猴桃 简介 栽培品种 栽培种 商业化
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桃树病虫害绿色防控技术 被引量：5
8
作者 郭晓成 王景波 杨莉 《西北园艺（果树）》 2015年第5期29-31,共3页
近年来,我们依托西安市科技局＂桃优质高效关键技术集成与示范＂项目,在西安桃产区推广病虫害绿色防控技术,取得了良好效果。1健身栽培1.1简化修剪整形修剪主要是通过在空间合理布局骨干枝和结果枝,优化树体通风透光条件,不但能够影响... 近年来,我们依托西安市科技局＂桃优质高效关键技术集成与示范＂项目,在西安桃产区推广病虫害绿色防控技术,取得了良好效果。1健身栽培1.1简化修剪整形修剪主要是通过在空间合理布局骨干枝和结果枝,优化树体通风透光条件,不但能够影响树体寿命、早果性、丰产性、优果率等,而且可以减轻病虫害。桃树整形修剪以夏季修剪为主,冬季修剪为辅,通过应用甩放、疏剪为主的长梢修剪技术,达到简化修剪、 展开更多
关键词 防控技术 关键技术集成 长梢修剪 健身栽培 通风透光条件 冬季修剪 科技局 结果枝 夏季修剪 早果性
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野生果树八月炸的开发与利用 被引量：6
9
作者 郭晓成 杨莉 +3 位作者 陈春晓 张方 白佳 郝蕊平 《西北园艺（果树）》 2019年第4期17-19,共3页
八月炸是木通科木通属植物木通、三叶木通、白木通的成熟果实,具有极高的营养价值和显著的保健功能。1八月炸资源分布与利用现状1.1资源类型与分布八月炸(图1)别名有八月札、八月瓜、野木瓜、野香蕉、九月炸、北方土香蕉、瓜蕉、合欢果... 八月炸是木通科木通属植物木通、三叶木通、白木通的成熟果实,具有极高的营养价值和显著的保健功能。1八月炸资源分布与利用现状1.1资源类型与分布八月炸(图1)别名有八月札、八月瓜、野木瓜、野香蕉、九月炸、北方土香蕉、瓜蕉、合欢果、中华肾果、狗腰子、桴枝子、木通子、预知子、玉知子、野毛蛋、冷饭包、羊开口、腊瓜等。木通属植物有4个种4个变种,分布于中国和日本,为典型的东亚分布区类型。我国的华中地区为其分布中心,陕西产1个种2个变种。 展开更多
关键词 预知子 白木通 八月札 野生果树 三叶木通 木通属 野木瓜 八月炸
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陕西石榴产业发展分析 被引量：5
10
作者 郭晓成 杨莉 《西北园艺（果树）》 2017年第3期6-8,共3页
自张骞出使西域带回种苗，石榴在我国已有2000多年栽培历史。发展石榴产业，不但有益于丰富果品市场，满足消费者多样化需求，而且具有一定的文化传承功能。针对石榴产业发展瓶颈，本期我们特别关注由陕西石榴现代农业产业技术体系专家... 自张骞出使西域带回种苗，石榴在我国已有2000多年栽培历史。发展石榴产业，不但有益于丰富果品市场，满足消费者多样化需求，而且具有一定的文化传承功能。针对石榴产业发展瓶颈，本期我们特别关注由陕西石榴现代农业产业技术体系专家们撰写的石榴品种换代、老园改造等选题，希望能给产业健康持续发展提供借鉴和帮助。 展开更多
关键词 石榴品种 产业技术 陕西 栽培历史 果品市场 文化传承 现代农业 老园改造
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石榴大果大粒新品种陕西大籽的选育 被引量：2
11
作者 郭晓成 吴小刚 《中国果树》 北大核心 2010年第4期14-15,22,I0001,共4页
陕西大籽是从陕西省礼泉县唐昭陵陵园前官厅村一户刘姓农户御石榴老树根蘖苗选出的石榴新品种,是御石榴的株变。果实扁球形,平均单果重1 200.0 g,最大单果重2 800.0 g;果皮粉红色,表面棱突明显;石榴籽粒百粒重93.63 g,籽粒红玛瑙色,呈... 陕西大籽是从陕西省礼泉县唐昭陵陵园前官厅村一户刘姓农户御石榴老树根蘖苗选出的石榴新品种,是御石榴的株变。果实扁球形,平均单果重1 200.0 g,最大单果重2 800.0 g;果皮粉红色,表面棱突明显;石榴籽粒百粒重93.63 g,籽粒红玛瑙色,呈宝石状,汁液多,浓香,风味酸甜,品质上等;可溶性固形物含量、总糖含量、维生素C含量分别为16.80%、10.90%、131.00 mg/kg,总酸含量1.46%,出籽率85.00%,出汁率89.00%,高抗裂果;在陕西省礼泉县,果实10月中下旬成熟,是鲜食和加工品种。2010年1月通过陕西省果树新品种审定委员会审定。 展开更多
关键词 石榴 品种 选育 陕西大籽 大果 大粒
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甜樱桃设施栽培技术(上) 被引量：4
12
作者 郭晓成 关俊英 王景波 《西北园艺（果树）》 2012年第4期28-30,共3页
从20世纪80年代中后期开始，以辽宁大连、山东寿光等地为代表，北方地区设施园艺产业迅速发展。大樱桃的设施栽培研究从1991年起才开始在烟台、大连等地进行并相继取得了成功。大樱桃的设施栽培，不但进一步提前了其上市时间（最早可在... 从20世纪80年代中后期开始，以辽宁大连、山东寿光等地为代表，北方地区设施园艺产业迅速发展。大樱桃的设施栽培研究从1991年起才开始在烟台、大连等地进行并相继取得了成功。大樱桃的设施栽培，不但进一步提前了其上市时间（最早可在春节上市），创造了高于大田栽培5-10倍的经济效益，而且使其栽培区域扩展到我国北部、东北部寒冷地区和西北干旱半干旱地区等原先不能进行露地樱桃生产的地区，另外在拉长樱桃鲜果供应期，避免风、雨、霜、鸟等危害，提高樱桃果实品质、丰产稳产等方面都有非常积极的意义。 展开更多
关键词 设施栽培技术 甜樱桃 西北干旱半干旱地区 园艺产业 北方地区 春节上市 上市时间 经济效益
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再说猕猴桃新型砧木水杨桃 被引量：5
13
作者 郭晓成 杨莉 +1 位作者 段眉会 陈春晓 《西北园艺（果树）》 2019年第3期4-6,共3页
目前,周至及陕西猕猴桃产业正处于转型升级关键期。2018年,周至及周边地区突然兴起用水杨桃作砧木发展猕猴桃之风,民间盛传该砧木可以抗水渍,预防溃疡病,是支撑猕猴桃产业发展的新型砧木。针对这个情况,我们组成课题组深入产区进行了调... 目前,周至及陕西猕猴桃产业正处于转型升级关键期。2018年,周至及周边地区突然兴起用水杨桃作砧木发展猕猴桃之风,民间盛传该砧木可以抗水渍,预防溃疡病,是支撑猕猴桃产业发展的新型砧木。针对这个情况,我们组成课题组深入产区进行了调查。1砧木对猕猴桃产业发展的意义猕猴桃抗逆性差,随着全球气候变暖,各种极端天气频频出现,对猕猴桃生长产生不利影响。目前的猕猴桃砧木绝大多数是中华猕猴桃和美味猕猴桃的实生苗,其肉质根分布较浅. 展开更多
关键词 猕猴桃属 对萼猕猴桃 近缘种 砧木嫁接
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西安葡萄产业发展现状及存在问题 被引量：3
14
作者 郭晓成 苗小龙 《西北园艺（果树）》 2019年第5期12-15,共4页
作为丝绸之路起点的西安, 是我国葡萄的发源地和次生中心,也是葡萄栽培优生区.以户太八号为代表的葡萄产业, 是西安市都市型现代农业优势产业. 1 西安葡萄产业发展历史 1.1 产业形成阶段 西安是我国葡萄栽培历史最为悠久的地区之一.过... 作为丝绸之路起点的西安, 是我国葡萄的发源地和次生中心,也是葡萄栽培优生区.以户太八号为代表的葡萄产业, 是西安市都市型现代农业优势产业. 1 西安葡萄产业发展历史 1.1 产业形成阶段 西安是我国葡萄栽培历史最为悠久的地区之一.过去的西安产区,以欧亚种葡萄品种为主, 葡萄是农民房前屋后庭院经济的代表作物. 上世纪70年代,西安开始规模化栽植葡萄. 至上世纪80年代中后期,长安滦镇建成了以白香蕉为主的葡萄鲜食加工基地, 灞桥区建成了以巨峰为主的大粒鲜食葡萄基地,西安市葡萄总面积达到1000亩. 此时,巨峰系葡萄大量引入西安, 逐渐形成了以欧美杂交种为主的品种发展格局. 农民育种家纪俭在户县(今鄠邑区)草堂镇太河园艺场选育发现了户太八号葡萄优株. 展开更多
关键词 鲜食 葡萄 西安 发展 基地 产业 八号
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陕西石榴产业现状、资源优势及发展建议 被引量：10
15
作者 郭晓成 《西北园艺（果树）》 2015年第6期46-49,共4页
石榴原产于伊朗及阿富汗等中亚地带。公元前先后向西传至地中海沿岸各国,向东传至印度、中国、朝鲜、日本等国。目前,世界各地几乎都有石榴栽培。陕西是我国石榴栽培最早和作为生产利用最久的地区,也是我国石榴种质资源最丰富的地区。... 石榴原产于伊朗及阿富汗等中亚地带。公元前先后向西传至地中海沿岸各国,向东传至印度、中国、朝鲜、日本等国。目前,世界各地几乎都有石榴栽培。陕西是我国石榴栽培最早和作为生产利用最久的地区,也是我国石榴种质资源最丰富的地区。自汉代张骞出使西域将石榴引入长安后,栽培历史已有2 000多年。陕西地区尤其是陕西的临潼区,不但是石榴引入的落脚地。 展开更多
关键词 石榴酒 陕西地区 软籽石榴 临潼石榴 资源优势 甜石榴 品种选育 礼泉县 旅游资源 现代农业园区
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桃树长梢修剪及其配套管理技术 被引量：1
16
作者 郭晓成 王景波 +1 位作者 苗小龙 郝蕊平 《西北园艺（果树）》 2014年第2期23-25,共3页
桃树长梢修剪技术是西安市果业技术推广中心（原西安市园艺站）上世纪80年代末从日本冈山县引进的桃树省力化修剪技术，具有操作简单、易于掌握、省工、早果、前期产量高等优点。长梢修剪及其配套技术的应用，从根本上改变了桃树以短截... 桃树长梢修剪技术是西安市果业技术推广中心（原西安市园艺站）上世纪80年代末从日本冈山县引进的桃树省力化修剪技术，具有操作简单、易于掌握、省工、早果、前期产量高等优点。长梢修剪及其配套技术的应用，从根本上改变了桃树以短截为主的传统修剪模式，已成为桃树优质高效栽培的主推技术。 展开更多
关键词 长梢修剪 配套管理技术 桃树 优质高效栽培 修剪技术 技术推广 配套技术 西安市
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猕猴桃溶液授粉技术 被引量：8
17
作者 郭晓成 《山西果树》 2007年第1期16-17,共2页
关键词 人工授粉技术 猕猴桃 溶液 生产新技术 授粉昆虫 比例配置 依赖性 不完全
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日本大草式桃栽培技术 被引量：1
18
作者 郭晓成 严潇 《西北园艺（果树）》 2006年第4期45-47,共3页
关键词 栽培技术 桃树 大草 日本 栽培管理 整形修剪 品质优良 竞争优势 省力化 成本低
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甜樱桃设施栽培技术(中) 被引量：1
19
作者 郭晓成 关俊英 王景波 《西北园艺（果树）》 2012年第5期23-25,共3页
5设施内环境调控技术 5．1升温时间升温时间根据设施条件、气候状况、预定成熟期等因素确定。一般情况下，西安地区1月20-30日扣棚升温。按照每2-3天提高1℃的速度升温，至18℃时保持到开花，确保从升温到开花的间隔期不少于35天。采... 5设施内环境调控技术 5．1升温时间升温时间根据设施条件、气候状况、预定成熟期等因素确定。一般情况下，西安地区1月20-30日扣棚升温。按照每2-3天提高1℃的速度升温，至18℃时保持到开花，确保从升温到开花的间隔期不少于35天。采用人工低温暗光促眠、具备保温加温条件的设施可提前到12月中下旬至次年1月上旬升温。日出后揭开草帘升温，日落前放下草帘保温。 展开更多
关键词 设施栽培技术 甜樱桃 升温时间 环境调控技术 设施条件 气候状况 西安地区 人工低温
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甜樱桃设施栽培技术(下) 被引量：1
20
作者 郭晓成 关俊英 王景波 《西北园艺（果树）》 2012年第6期22-25,共4页
6设施甜樱桃花果管理技术 6．1授粉技术 6．1．1授粉树的配备 由于利用既有园进行大棚栽培，露地大樱桃的授粉树配备标准远不能满足大棚栽培的需要。为了弥补授粉树的不足，我们还采用了结果长枝高接和切枝授粉技术。表2列举了几个甜... 6设施甜樱桃花果管理技术 6．1授粉技术 6．1．1授粉树的配备 由于利用既有园进行大棚栽培，露地大樱桃的授粉树配备标准远不能满足大棚栽培的需要。为了弥补授粉树的不足，我们还采用了结果长枝高接和切枝授粉技术。表2列举了几个甜樱桃主栽品种的适宜授粉品种。 展开更多
关键词 设施栽培技术 甜樱桃 花果管理技术 授粉技术 大棚栽培 配备标准 授粉树 授粉品种
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