一种检测蒸馏酒醒酒时间的模型建立与应用研究

1

作者 卫云路 刘幼强 +3 位作者 郭梅君 余剑霞 方毅斐 何松贵 《酿酒科技》 2024年第1期119-122,共4页

通过科学实验设计,对饮酒后测试对象进行呼吸酒精测试,研究测试对象血液中的酒精浓度变化,进行数据分析,建立蒸馏酒醒酒时间的数学模型,并应用于白酒的生产过程中,为开发健康低醉产品提供技术指引,对白酒行业乃至整个酒类行业的技术进... 通过科学实验设计,对饮酒后测试对象进行呼吸酒精测试,研究测试对象血液中的酒精浓度变化,进行数据分析,建立蒸馏酒醒酒时间的数学模型,并应用于白酒的生产过程中,为开发健康低醉产品提供技术指引,对白酒行业乃至整个酒类行业的技术进步具有积极意义。 展开更多

关键词 醒酒时间 蒸馏酒 醉酒度模型

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体育课中的“启发式”教学 被引量：13

2

作者 郭梅君 《武汉体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2004年第4期132-133,共2页

以教学实践为依据,阐述启发式教学的特点及其优越性,认为在体育教学运用启发式教学能够提高教学效果。介绍了几种具体的启发式教学方法。

关键词 体育教学 启发式教学 方法

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散打战术训练的方法与手段 被引量：4

3

作者 郭梅君 李建平 《湖北体育科技》 2004年第3期352-353,共2页

散打运动是一项非常激烈的对抗性竞技项目。战术是谋略 ,良好的战术意识的建立 ,是培养优秀散打运动员必备的先决条件。合理的战术训练 ,战术意识的培养以及灵活运用战术的能力 ,可以收到“制人而不制与人” ,“事半功倍”的效果。作者... 散打运动是一项非常激烈的对抗性竞技项目。战术是谋略 ,良好的战术意识的建立 ,是培养优秀散打运动员必备的先决条件。合理的战术训练 ,战术意识的培养以及灵活运用战术的能力 ,可以收到“制人而不制与人” ,“事半功倍”的效果。作者从多年训练实践的基础上 ,介绍了散打战术训练的方法和手段 ,供同行参考。 展开更多

关键词 散打 战术训练 训练方法 训练手段 战术意识

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木薯酒精废水厌氧可生化性实验研究 被引量：2

4

作者 浦跃武 郭梅君 赵晓生 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第12期1236-1238,1242,共4页

采用锥形瓶反应器对木薯酒精废水的厌氧可生化性进行了研究。在连续37d的实验中,COD从10865mg/L下降到1060mg/L,总去除率达90.24%。结果表明:木薯酒精废水的厌氧可生化性很好。反应前期VFA浓度迅速上升,在第9d达到最大值,为95.17mmol/L... 采用锥形瓶反应器对木薯酒精废水的厌氧可生化性进行了研究。在连续37d的实验中,COD从10865mg/L下降到1060mg/L,总去除率达90.24%。结果表明:木薯酒精废水的厌氧可生化性很好。反应前期VFA浓度迅速上升,在第9d达到最大值,为95.17mmol/L,随后,VFA浓度开始下降,产甲烷量迅速增加。反应达到稳定后,pH值维持在7.00～7.40之间,体系的缓冲能力较强。 展开更多

关键词 锥形瓶反应器 木薯酒精废水 厌氧可生化性

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一体化两相厌氧反应器处理猪场废水的启动研究 被引量：2

5

作者 浦跃武 郭梅君 刘族安 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第10期145-149,共5页

采用自行设计的一体化两相厌氧反应器处理猪场废水，对启动过程进行研究．在37G℃下，通过交替增加进水化学需氧量（COD）浓度和缩短水力停留时间（HRT）来提高系统的COD容积负荷（VLR），采用动力学控制与pH值调节相结合的方法对产酸... 采用自行设计的一体化两相厌氧反应器处理猪场废水，对启动过程进行研究．在37G℃下，通过交替增加进水化学需氧量（COD）浓度和缩短水力停留时间（HRT）来提高系统的COD容积负荷（VLR），采用动力学控制与pH值调节相结合的方法对产酸相和产甲烷相进行分相．经过68天的运行，系统的VLR达到8．84kg／（m3·d），HRT为20．95h，产酸相的COD去除率基本维持在20．OO％～30．00％，系统的COD去除率稳定在80．00％以上．其中产酸相的VLR和HRT分别为31．11kg／（m3·d）和5．95h，产甲烷相的VLR和HRT分别为9．39kg／（m3·d）和15．00h．出水悬浮固体（SS）含量均在400mg／L以下，去除率最高可达92．80％，沼气的容积产气率达到2．57m3／（m3·d）． 展开更多

关键词 猪场废水 一体化两相厌氧反应器 启动过程

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昆士兰模式:澳大利亚创意产业发展研究之一 被引量：2

6

作者 郭梅君 《文化产业研究》 2013年第1期183-195,共13页

澳大利亚是最早倡导创意产业发展的国家之一,在1994年的国家文化发展战略中就将创意产业发展作为一项国家战略,并在过去的十几年致力于发展创意经济。本文以"昆士兰模式"案例为实证研究,对以投资教育与研发创新为重点、以创... 澳大利亚是最早倡导创意产业发展的国家之一,在1994年的国家文化发展战略中就将创意产业发展作为一项国家战略,并在过去的十几年致力于发展创意经济。本文以"昆士兰模式"案例为实证研究,对以投资教育与研发创新为重点、以创意社群为核心的创意产业发展模式作了具体剖析,透过静态空间布局和动态运作机制的多层次解析,总结出"昆士兰模式"的核心理念,即将创意设计、休闲娱乐、教育培训、产业孵化、创意居住融为一体,在政府、大学和研究机构、企业以及创意阶层之间建立起一种积极的链接机制,形成校区、园区、社区三区联动、融合发展的产业发展模式。经济增长、就业提高和生活质量改善等衡量指标证明,在教育、研发、创新领域的投资,将会产生直接收益和带来间接价值,带动区域经济发展。 展开更多

关键词 创意产业 昆士兰模式 创意社区 教育研发

原文传递

D-最优混料设计在豉香型白酒香醅优化中的应用 被引量：19

7

作者 黄光建 徐学锋 +2 位作者 郭梅君 廖振林 杨幼慧 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期427-430,435,共5页

为了探讨不同玉米、麸皮和丢糟配比对豉香型白酒香醅风味形成的影响,本研究在单因素试验基础上,应用D-最优混料设计,在玉米(4%～20%),麸皮(30%～50%)和丢糟(40%～60%)的限定配比水平条件下,形成不同的香醅配方组合.以香醅生成的总酯含... 为了探讨不同玉米、麸皮和丢糟配比对豉香型白酒香醅风味形成的影响,本研究在单因素试验基础上,应用D-最优混料设计,在玉米(4%～20%),麸皮(30%～50%)和丢糟(40%～60%)的限定配比水平条件下,形成不同的香醅配方组合.以香醅生成的总酯含量为响应值,采用Design-expert软件进行数据统计分析,通过建立回归方程及多目标响应面优化分析,获得优化的香醅配比为:玉米质量分数为7.22%、麸皮33.62%、丢糟59.16%,优化配方所得总酯含量为3.86 g/L,与预测值基本一致. 展开更多

关键词 豉香型白酒 香醅 配方 D-最优设计

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豉香型白酒酒饼中高产乙酸乙酯酵母菌的分离鉴定及发酵性能研究 被引量：19

8

作者 黄光建 徐学锋 +2 位作者 郭梅君 曹劲 杨幼慧 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期153-158,共6页

从豉香型白酒酒饼中分离获得高产乙酸乙酯酵母菌J10,其乙酸乙酯产量为3.119g/L。根据对该乙酸乙酯产生菌的形态学特征和5.8S r DNA-ITS序列分析,鉴定该菌为异常毕赤酵母。通过采用单因素和正交实验对该菌发酵条件进行优化,获得该菌的最... 从豉香型白酒酒饼中分离获得高产乙酸乙酯酵母菌J10,其乙酸乙酯产量为3.119g/L。根据对该乙酸乙酯产生菌的形态学特征和5.8S r DNA-ITS序列分析,鉴定该菌为异常毕赤酵母。通过采用单因素和正交实验对该菌发酵条件进行优化,获得该菌的最佳发酵条件:小麦糖化液起始糖度10°Bx,p H4.0,发酵温度28℃,发酵时间3d。在此优化条件下,乙酸乙酯产量达8.05g/L,比优化前提高158.04%。 展开更多

关键词 豉香型白酒 乙酸乙酯 异常毕赤酵母 发酵条件优化

原文传递

创意的价值——《创意改变中国》序二

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作者 约翰.霍金斯 郭梅君 《团结》 2009年第1期46-47,共2页

自我实现最确切的途径就是在和谐范畴内表达个人创意。人们很早就知道．一旦个人富有创意的想象得到实现时．那种美妙的兴奋之情和由衷的满足感简直无以言表。一个人能够拥有自己的创意并且在一个团队中表达出来．是一种很愉悦的感受。... 自我实现最确切的途径就是在和谐范畴内表达个人创意。人们很早就知道．一旦个人富有创意的想象得到实现时．那种美妙的兴奋之情和由衷的满足感简直无以言表。一个人能够拥有自己的创意并且在一个团队中表达出来．是一种很愉悦的感受。表达创意是确立地位的来源．也是增强自信的途径．更是不断学习和个人发展的必要步骤。只要环境条件允许．人们总是希望能表达自己．并借此解决问颢． 展开更多

关键词 创意 个人发展 中国 价值 自我实现 序 满足感

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降低米香型白酒杂醇油的蒸馏方法研究 被引量：12

10

作者 郭梅君 周世水 +2 位作者 刘幼强 朱婉玲 何松贵 《酿酒科技》 2019年第4期44-47,共4页

在保留米香型白酒其他风味物质的前提下降低白酒杂醇油含量。利用蒸馏规律,通过慢速蒸馏将杂醇油富集在酒头,然后通过精馏将酒头中的杂醇油进一步富集并去除。本研究成功将米香型白酒中的杂醇油富集在酒头并去除,根据截取不同的酒头比例... 在保留米香型白酒其他风味物质的前提下降低白酒杂醇油含量。利用蒸馏规律,通过慢速蒸馏将杂醇油富集在酒头,然后通过精馏将酒头中的杂醇油进一步富集并去除。本研究成功将米香型白酒中的杂醇油富集在酒头并去除,根据截取不同的酒头比例10%～30%,去除率可达到23.5%～60%,分离出的杂醇油纯净度高,体积仅占原液的1.2%～3.7%,且乙酸乙酯含量仅占原液的0.6%。结果表明,利用慢速蒸馏结合精馏酒头降低米香型白酒中的杂醇油含量的方法是可行的,不仅降低了杂醇油,且保留了白酒原有风格,使酒的香气和口感大大提升。 展开更多

关键词 米香型白酒 杂醇油 蒸馏 精馏

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降低米香型白酒中杂醇油含量的蒸馏中试研究 被引量：10

11

作者 郭梅君 刘幼强 +1 位作者 何松贵 罗展英 《酿酒科技》 2020年第2期67-73,共7页

为了在保留米香型白酒其他风味物质的前提下降低白酒杂醇油含量,本研究根据蒸馏规律,通过慢速蒸馏将杂醇油富集在酒头,然后通过精馏中试装置将酒头中的杂醇油进一步富集并去除。根据截取的酒头比例10%~30%不同,杂醇油去除率可达到30%~7... 为了在保留米香型白酒其他风味物质的前提下降低白酒杂醇油含量,本研究根据蒸馏规律,通过慢速蒸馏将杂醇油富集在酒头,然后通过精馏中试装置将酒头中的杂醇油进一步富集并去除。根据截取的酒头比例10%~30%不同,杂醇油去除率可达到30%~70%,分离出的杂醇油纯净度高,体积仅占原液的1.9%~4.3%,且其中的乙酸乙酯含量仅占原液的0.35%~1.4%。结果表明,利用慢速蒸馏结合精馏酒头降低米香型白酒杂醇油含量的方法是可行的,不仅降低了杂醇油,且保留了白酒原有风格,使酒的香气和口感大大提升。 展开更多

关键词 米香型白酒 杂醇油 蒸馏 精馏

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液态发酵法白酒的连续蒸馏方法研究 被引量：2

12

作者 郭梅君 刘幼强 +2 位作者 曹荣冰 何松贵 陈少平 《酿酒科技》 2020年第1期34-37,共4页

为了降低液态法白酒的蒸馏能耗,同时提高蒸馏效率,本研究设计了一套可以在0^-80 kPa真空度下工作的连续蒸馏设备,并开发了一种连续蒸馏方法,充分利用蒸馏系统内部酒汽和废醪的热量,减少了蒸汽与冷却水的用量。与传统间歇式甑式蒸馏工艺... 为了降低液态法白酒的蒸馏能耗,同时提高蒸馏效率,本研究设计了一套可以在0^-80 kPa真空度下工作的连续蒸馏设备,并开发了一种连续蒸馏方法,充分利用蒸馏系统内部酒汽和废醪的热量,减少了蒸汽与冷却水的用量。与传统间歇式甑式蒸馏工艺相比,新工艺每吨酒最多可节约59.5%的蒸汽能耗,以及50.4%的冷却水;同时将所需人工从每班6人减少到每班2人,生产效率大大提高;由于本设备可以在不同真空度下工作,且不同真空度下基酒风味各有特色,从而增大了产品设计的多样性和勾调的灵活度。 展开更多

关键词 液态发酵法白酒 连续蒸馏 节能

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香醅蒸馏工艺在豉香型白酒中的应用研究 被引量：2

13

作者 张淑谊 徐学锋 +3 位作者 郭梅君 陈锐均 陈颖妍 杨幼慧 《酿酒科技》 2016年第1期70-73,77,共5页

对多粮香醅应用到豉香型白酒中的蒸馏工艺进行试验研究。以风味成分和感官品评为考察指标,对比4种不同的香醅蒸馏方式(斋酒串蒸、斋酒浸蒸、发酵醪串蒸和发酵醪浸蒸)对豉香型白酒风味的影响,发现串蒸工艺较浸蒸工艺的酸、酯含量提取率高... 对多粮香醅应用到豉香型白酒中的蒸馏工艺进行试验研究。以风味成分和感官品评为考察指标,对比4种不同的香醅蒸馏方式(斋酒串蒸、斋酒浸蒸、发酵醪串蒸和发酵醪浸蒸)对豉香型白酒风味的影响,发现串蒸工艺较浸蒸工艺的酸、酯含量提取率高,斋酒比发酵醪更适宜做蒸馏载体,所得酒液酸酯醇比例协调,因此以斋酒串蒸香醅为最优蒸馏方式;通过单因素实验,考察了底锅酒度、醅酒比、蒸馏速度、收酒酒度等因素对蒸馏效果的影响,得到斋酒串蒸香醅的最优工艺条件为底锅酒度20%vol、醅酒比1∶3、中速蒸馏(功率800 W)和收酒酒度30%vol,酒中总酯含量较斋酒提高2.55倍,串蒸酒酯香浓郁,酸、酯、醇比例恰当,感官质量提高。 展开更多

关键词 豉香型白酒 香醅 串蒸 浸蒸

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固态香醅法提高广东米酒总酯含量的工艺研究

14

作者 郭梅君 关箐怡 何松贵 《安徽农业科学》 CAS 2015年第20期249-251,共3页

[目的]制备固态香醅来提高酿造米酒中乙酸乙酯和总酯的含量。[方法]利用酒曲中筛选出的产酯酵母,制备成固态香醅,结合串蒸来提高米酒中总酯含量。[结果]试验成功制备出固态香醅,1 kg香醅产乙酸乙酯为45 g,结合串蒸工艺使白酒中的总酯由0... [目的]制备固态香醅来提高酿造米酒中乙酸乙酯和总酯的含量。[方法]利用酒曲中筛选出的产酯酵母,制备成固态香醅,结合串蒸来提高米酒中总酯含量。[结果]试验成功制备出固态香醅,1 kg香醅产乙酸乙酯为45 g,结合串蒸工艺使白酒中的总酯由0.465g/L提升至4.960 g/L,提高10.7倍。[结论]利用产酯酵母制备成固态香醅,结合串蒸工艺可大幅度提高广东米酒中总酯的含量是可行的。 展开更多

关键词 固态香醅 乙酸乙酯 产酯酵母 串蒸

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从莎士比亚到萨缪尔森——从艺术作品和博弈论中看社会表演

15

作者 郭梅君 《艺苑》 2008年第8期10-13,共4页

《暴风雨》是莎士比亚最后一部完整的戏剧杰作,带有魔法般传奇色彩,又有着童话般的非凡想象,曾被一些文学评论家认为是莎士比亚的"诗的遗嘱"。剧作描写了米兰公爵普洛斯彼罗因沉迷于魔法书的研究而不思政务。

关键词 社会表演 莎士比亚 普洛斯彼罗 博弈论 萨缪尔森 安东尼奥 社会规范 社会角色 戏剧表演 暴风雨

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一种低产杂醇油高产酒的功能米曲及其发酵工艺的研究 被引量：5

16

作者 卫云路 郭梅君 何松贵 《酿酒》 CAS 2019年第5期67-70,共4页

筛选出一株低产杂醇油高产酒精的酵母JJND-072,优化了其培养配方与发酵条件,制作出了新型的米曲。通过对不同的原料,发酵酸度,发酵压力,曲种,外加氮源对发酵过程中杂醇油的产生影响,优化出一套完整的低产杂醇油的发酵工艺。

关键词 低产杂醇油 酿酒酵母 功能米曲 发酵工艺

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谈谈儿童高低杠启蒙训练

17

作者 赵汉华 刘水姣 +1 位作者 郭梅君 胡金华 《武汉体育学院学报》 1978年第2期97-98,共2页

一九七七年湖北省儿童组体操比赛中,我们重点观察了儿童高低杠项目,发现主要存在着“完成动作质量差”、“身体素质差”、“技术不稳定”、“成套动作的衔接、节奏不好”等问题。为此我们进行了调查访问,认为儿童从6岁开始就可以进行高... 一九七七年湖北省儿童组体操比赛中,我们重点观察了儿童高低杠项目,发现主要存在着“完成动作质量差”、“身体素质差”、“技术不稳定”、“成套动作的衔接、节奏不好”等问题。为此我们进行了调查访问,认为儿童从6岁开始就可以进行高低杠启蒙训练,时间约需一年左右。因为这个时期的儿童机体可塑性强,灵敏、柔韧性都比较好,因此可以有充分的时间来培养他们的体操意识,抓好基本技术和基础动作,为将来发展难度,提高技术水平创造良好条件。启蒙训练的内容,我们认为有以下几点: 展开更多

关键词 启蒙训练 高低杠项目 儿童 基本技术 动作质量 体操意识 体操比赛 身体素质 成套动作 湖北省

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科技创新与城镇化背景下文化艺术机构的数字化转型与发展趋势 被引量：5

18

作者 郭梅君 《上海文化》 2014年第1X期20-32,共13页

中国近年来的城镇化进程与城市复兴的文化建设催生了全国各地一大批剧院、博物馆等文化设施的兴建,其建设规模和速度已让重重危机浮出水面,给文化艺术机构的运营管理带来了巨大的挑战。同时,数字媒体科技的迅猛发展正在日益改变着人们... 中国近年来的城镇化进程与城市复兴的文化建设催生了全国各地一大批剧院、博物馆等文化设施的兴建,其建设规模和速度已让重重危机浮出水面,给文化艺术机构的运营管理带来了巨大的挑战。同时,数字媒体科技的迅猛发展正在日益改变着人们的交流方式、生活方式和消费方式,甚至正在颠覆产业形态;科技创新为传统文化艺术机构的数字化转型与演进变革提供了无限可能性,其未来发展趋势将重塑数字创意经济的内涵与外延。本文从现实问题入手,盘点大规模文化设施项目的全球兴起与中国现状,分析文化艺术设施热背后隐藏的危机,提出应对挑战的创新理念与变革策略。 展开更多

关键词 文化艺术机构 数字化转型 城镇化 科技创新

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“假日经济”与休闲消费 被引量：3

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作者 原梅生 张艳辉 郭梅君 《中国商人》 2000年第10期16-17,共2页

"假日经济"的内涵界定"假日经济"是指集中在特定时间段内的消费现象。传统假日如春节、元宵节、中秋节等,带有明显的饮食消费特征。改革开放以来,特别是实行双休日以来,"假日经济"有明显的购物特征。目前... "假日经济"的内涵界定"假日经济"是指集中在特定时间段内的消费现象。传统假日如春节、元宵节、中秋节等,带有明显的饮食消费特征。改革开放以来,特别是实行双休日以来,"假日经济"有明显的购物特征。目前,人们普遍认为,"假日经济"的特定时间段是指1999年国务院调整了节假日时间后形成的三个黄金长假期。在这三个长假期中,只有旅游消费才表现出与日常消费活动不同的特点和不同的经济影响。 展开更多

关键词 假日经济 休闲消费 产业发展政策 休闲品种

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