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平菇多糖的提取工艺 被引量：9
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作者 胡雪琼 吴红棉 +2 位作者 郝志明 钱富阳 王志鹏 《湛江海洋大学学报》 CAS 2004年第3期65-69,共5页
对平菇多糖提取进行优化研究 ,结果表明 ,平菇多糖提取最佳工艺条件为 :90℃浸提 8h ,m(原料 )∶m(水 ) =1∶30 ,醇析时乙醇体积分数为 80 % ,去除蛋白质时V(粗提液 )∶V(氯仿 +正丁醇 ) =1∶1,V(氯仿 )∶V(正丁醇 ) =10∶3,萃取 30min... 对平菇多糖提取进行优化研究 ,结果表明 ,平菇多糖提取最佳工艺条件为 :90℃浸提 8h ,m(原料 )∶m(水 ) =1∶30 ,醇析时乙醇体积分数为 80 % ,去除蛋白质时V(粗提液 )∶V(氯仿 +正丁醇 ) =1∶1,V(氯仿 )∶V(正丁醇 ) =10∶3,萃取 30min效果最佳 ,其得率为 1.5 4%。 展开更多
关键词 平菇 多糖 提取工艺
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