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不同干燥工艺对猕猴桃粉理化性质、微观结构及品质的影响
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作者 钱晓燕 周梦琪 +1 位作者 吕远平 陈婧司 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第17期237-242,共6页
研究采用热风、真空及真空冷冻干燥工艺处理猕猴桃,比较不同工艺对果粉品质的影响,并采用主成分分析法比较分析各工艺得到的猕猴桃粉品质。结果显示,冷冻干燥猕猴桃粉亮度最高,保持了猕猴桃绿色的色泽,其表面多孔不平整,水合能力、吸油... 研究采用热风、真空及真空冷冻干燥工艺处理猕猴桃,比较不同工艺对果粉品质的影响,并采用主成分分析法比较分析各工艺得到的猕猴桃粉品质。结果显示,冷冻干燥猕猴桃粉亮度最高,保持了猕猴桃绿色的色泽,其表面多孔不平整,水合能力、吸油性较好,水分含量最低,维生素C含量最高,达111.50 mg/100 g,但易发生团聚,流动性差。热风干燥猕猴桃粉色泽焦黄,堆积密度最大,颗粒与颗粒间的空隙最小,包装成本最低。真空干燥猕猴桃粉表面光滑平整,其水合能力、吸油性均在3种猕猴桃粉中表现最差。根据主成分分析得到的综合评价模型,冷冻干燥猕猴桃粉主成分综合得分最高。不同干燥工艺得到的猕猴桃粉品质各有特点,其中冷冻干燥猕猴桃粉综合品质最好。研究结果为猕猴桃深加工工艺改良提供依据。 展开更多
关键词 猕猴桃加工 冷冻干燥 热风干燥 真空干燥 主成分分析
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考虑供需不确定的短生命周期食品供应链风险分担机制研究
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作者 钱晓燕 季春艺 《运筹与模糊学》 2024年第1期350-366,共17页
随着消费者越来越关注食品的多样性和物流速度的提高,在人们的食品消费支出中,短生命周期食品成为消费者饮食的重要组成部分,这类产品生产提前期长、需求波动大,面临供需不确定的风险。针对短生命周期食品供应链供需不确定风险,探讨其... 随着消费者越来越关注食品的多样性和物流速度的提高,在人们的食品消费支出中,短生命周期食品成为消费者饮食的重要组成部分,这类产品生产提前期长、需求波动大,面临供需不确定的风险。针对短生命周期食品供应链供需不确定风险,探讨其供需不确定的成因,研究短生命周期食品供应链中供应商、制造商、零售商的订货和生产决策。进一步对短生命周期食品供应链进行协调,研究可以促使供应链成员共担供需不确定风险的协调契约。研究表明:(1) 分散决策情况下供应链失调的原因是需求不确定导致零售商订货量减少。(2) 下游协调合同可以分担零售商供应不确定风险,提升零售商订货量,从而提升供应链中各主体利润,实现供应链协调。(3) 考虑上游供应商供应不确定风险,设计了组合契约使得供应链各主体共担供需不确定风险,可以实现供应链协调。 展开更多
关键词 供需不确定 三级供应链 短生命周期食品 风险分担
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固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法测定化妆品中12种合成着色剂 被引量:35
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作者 钱晓燕 刘海山 +2 位作者 朱晓雨 陈笑梅 莫卫民 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期527-532,共6页
建立了固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法(SPE/UPLC-MS/MS)同时测定指甲油、眼影、唇膏等化妆品中12种合成着色剂(酸性紫49、颜料红57、颜料红53∶1、酸性黄36、结晶紫、罗丹明B、分散黄3、颜料橙5、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅳ... 建立了固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法(SPE/UPLC-MS/MS)同时测定指甲油、眼影、唇膏等化妆品中12种合成着色剂(酸性紫49、颜料红57、颜料红53∶1、酸性黄36、结晶紫、罗丹明B、分散黄3、颜料橙5、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅳ和溶剂蓝35)的分析方法.样品用四氢呋喃(THF)、二甲亚砜(DMSO)和甲醇分步超声波辅助萃取,HLB固相萃取柱净化后,在Acquity UPLC BEH-C18(2.1 mmx50mm,1.7μm)色谱柱上分离,乙腈和0.05%甲酸溶液为流动相梯度洗脱。 展开更多
关键词 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 着色剂 化妆品
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基于EMD和LS-SVM的中长期径流预报 被引量:16
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作者 钱晓燕 邵骏 +1 位作者 袁鹏 黄艳 《水电能源科学》 北大核心 2010年第4期11-13,共3页
提出将EMD与LS-SVM模型相耦合的新的径流中长期预测方法,采用EMD分解年径流序列,应用LS-SVM模型预测和重构IMF分量。基于岷江紫坪铺水文站年径流资料预测和检验该模型,并与单独的LS-SVM模型及BP神经网络模型比较。实例结果表明,该方法... 提出将EMD与LS-SVM模型相耦合的新的径流中长期预测方法,采用EMD分解年径流序列,应用LS-SVM模型预测和重构IMF分量。基于岷江紫坪铺水文站年径流资料预测和检验该模型,并与单独的LS-SVM模型及BP神经网络模型比较。实例结果表明,该方法预报精度高,预测径流行之有效。 展开更多
关键词 水文 经验模态分解 最小二乘支持向量机 中长期 径流预测
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潜在游客的目的地形象感知及其行为意图——基于港澳居民的实证研究 被引量:21
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作者 钱晓燕 林源源 《旅游科学》 CSSCI 北大核心 2016年第4期73-85,共13页
目的地形象对游客行为意图的影响是旅游营销领域的热点问题。相比于现实游客对现实目的地的形象感知及其行为意图研究,潜在游客对潜在目的地的形象感知及其行为意图研究较少。本文选择江苏作为潜在目的地,港澳居民作为潜在游客,通过开... 目的地形象对游客行为意图的影响是旅游营销领域的热点问题。相比于现实游客对现实目的地的形象感知及其行为意图研究,潜在游客对潜在目的地的形象感知及其行为意图研究较少。本文选择江苏作为潜在目的地,港澳居民作为潜在游客,通过开放式访谈构建出港澳居民对江苏的认知形象量表,利用结构方程模型构建了"潜在游客-潜在目的地"视角下的熟悉度、形象感知及其行为意图之间的逻辑因果框架。研究表明:其一,港澳居民对江苏的熟悉度越高,认知形象就越积极,且通过认知形象的中介作用对行为意图产生显著影响;而熟悉度对情感形象的影响不显著。其二,对行为意图影响最大的因素是认知形象,影响效果达到0.74;其次为情感形象。其三,认知形象对情感形象有显著的正向影响,影响效果达到0.94。 展开更多
关键词 潜在游客 目的地形象 行为意图 港澳居民
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雅鲁藏布江河川径流变化的季节性规律研究 被引量:3
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作者 钱晓燕 袁鹏 +1 位作者 邵骏 颜志衡 《水资源与水工程学报》 2010年第1期29-33,共5页
利用雅鲁藏布江干流奴下水文站1956-2008年实测径流序列资料,采用Morlet小波分析雅鲁藏布江干流径流年际变化和季节性变化的多时间尺度演变规律,揭示了不同尺度下径流变化周期。结果表明:雅鲁藏布江流域年径流和各季节径流存在8-10 a... 利用雅鲁藏布江干流奴下水文站1956-2008年实测径流序列资料,采用Morlet小波分析雅鲁藏布江干流径流年际变化和季节性变化的多时间尺度演变规律,揭示了不同尺度下径流变化周期。结果表明:雅鲁藏布江流域年径流和各季节径流存在8-10 a左右时间尺度的丰枯交替,表现出明显的周期特征,其次14-16 a左右时间尺度的周期特征也较明显。研究还发现,雅鲁藏布江夏季径流量占年径流量的53.62%,夏季径流变化趋势与年径流具有较大相似性,不同时间尺度的周期特征之间有不同程度的吻合,说明夏季径流较大程度的控制着年径流。 展开更多
关键词 水文 小波分析 径流变化 雅鲁藏布江
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品牌原产地对消费者品牌认知价值的影响 被引量:4
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作者 钱晓燕 朱立冬 《财经理论研究》 2014年第1期85-91,共7页
本文主要研究遭遇产品伤害危机情境下,品牌原产地对消费者品牌认知价值的影响。以在校大学生为样本,将品牌认知价值分成三个维度,分别调查产品伤害危机情境下,消费者对国内外品牌的功能性价值、象征性价值以及情感性价值评价的变化。研... 本文主要研究遭遇产品伤害危机情境下,品牌原产地对消费者品牌认知价值的影响。以在校大学生为样本,将品牌认知价值分成三个维度,分别调查产品伤害危机情境下,消费者对国内外品牌的功能性价值、象征性价值以及情感性价值评价的变化。研究表明:在产品伤害危机情境下,消费者在功能性、象征性维度上认为国外品牌高于国内品牌,但在情感性价值维度上仍倾向国内品牌。这一结论对管理者在处理品牌危机时有一定指导意义。 展开更多
关键词 产品伤害危机 品牌原产地 认知价值
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《高级英文写作教程》教学之我见 被引量:2
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作者 钱晓燕 李林菊 《河北师范大学学报(教育科学版)》 CSSCI 北大核心 2009年第2期139-141,共3页
《高级英文写作教程》教学应该在交际法理论指导下,把教师为中心的满堂灌教学模式转换到以学生为中心的轨道上来,激发学生自主学习的热情;课堂教学中要加强文化导入,利用网络多媒体和图画法等多种教学手段,使教学从单一化向多面化发展,... 《高级英文写作教程》教学应该在交际法理论指导下,把教师为中心的满堂灌教学模式转换到以学生为中心的轨道上来,激发学生自主学习的热情;课堂教学中要加强文化导入,利用网络多媒体和图画法等多种教学手段,使教学从单一化向多面化发展,从而提高教学质量。 展开更多
关键词 交际法 文化导入 《高级英文写作教程》
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基于AISAS模型的利基产品网络营销策略 被引量:3
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作者 钱晓燕 朱立冬 《牡丹江大学学报》 2014年第4期158-161,共4页
随着长尾理论对二八定律的挑战,让人们看到只要拥有足够的流通渠道,利基产品也可以创造不亚于大热门产品的利润总额,甚至可能更高。然而目前众多中小型利基企业由于自身实力无法突破渠道难关,因此低成本的网络营销成为其发展的关键武器... 随着长尾理论对二八定律的挑战,让人们看到只要拥有足够的流通渠道,利基产品也可以创造不亚于大热门产品的利润总额,甚至可能更高。然而目前众多中小型利基企业由于自身实力无法突破渠道难关,因此低成本的网络营销成为其发展的关键武器。本文在指出了利基产品实施网络营销的必要性和可能性的基础上,基于网络时代消费者行为分析模型,即AISAS模型,提出了关于利基产品网络营销的策略,旨在为利基产品营销者进行网络营销时提供几点意见。 展开更多
关键词 长尾理论 利基产品 AISAS模型 网络营销
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安徽省主要城市工业用电效率及影响因素分析——基于DEA及Tobit两阶段模型 被引量:3
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作者 钱晓燕 朱立冬 方叶兵 《铜陵学院学报》 2014年第2期19-24,共6页
随着节约型社会的构建,安徽省不断加大对能源使用效率的监督和管理力度,为了明确安徽省近年来工业用电效率及其影响因素,采用数据包络及托宾回归模型对2004-2011年安徽省17个主要城市工业用电效率进行评价和分析。研究结果表明:(1)自200... 随着节约型社会的构建,安徽省不断加大对能源使用效率的监督和管理力度,为了明确安徽省近年来工业用电效率及其影响因素,采用数据包络及托宾回归模型对2004-2011年安徽省17个主要城市工业用电效率进行评价和分析。研究结果表明:(1)自2004年以来,安徽省主要城市工业用电效率一直处在上升阶段,但是与最优水平仍存在一定差距,同时还发现工业增加值与用电效率之间并不存在显著关系;(2)工业经济发达城市唯有依靠技术效率来提升用电效率,工业经济欠发达城市则需通过规模经济来实现用电效率的改善。(3)对外开放水平、节电意识、科技水平以及政府支出对工业用电效率有正向影响。 展开更多
关键词 用电效率 DEA分析 TOBIT回归
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西藏年楚河流域水资源承载能力研究 被引量:3
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作者 钱晓燕 袁鹏 +1 位作者 颜志衡 黄艳 《东北水利水电》 2010年第2期19-21,51,共4页
针对年楚河流域经济社会发展水平及水资源开发利用现状,建立了年楚河流域水资源承载能力评价模型及指标体系,对不同水平年的水资源承载能力进行了计算,并提出了年楚河可持续水资源管理的方法和主要措施。在今后的工作中,必须在注重生态... 针对年楚河流域经济社会发展水平及水资源开发利用现状,建立了年楚河流域水资源承载能力评价模型及指标体系,对不同水平年的水资源承载能力进行了计算,并提出了年楚河可持续水资源管理的方法和主要措施。在今后的工作中,必须在注重生态环境保护的基础上,适当增加供水量,同时加大节水力度,才能保障该地区社会经济的可持续发展。 展开更多
关键词 年楚河流域 水资源承载能力 评价模型 可持续利用
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电影片名中翻译策略的选择 被引量:2
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作者 钱晓燕 《电影文学》 北大核心 2008年第14期135-135,共1页
对电影片名的翻译既要符合语言规范又要具有艺术魅力,既要重视原文内容又要体现原文语言特色。因而,在翻译中,译者会使用归化、异化的翻译策略,而对于不同翻译的策略的选择,则由翻译目的来决定。
关键词 电影片名 归化 异化
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大型体育赛事旅游公共营销模型构建——基于个案的探索性研究 被引量:1
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作者 钱晓燕 林源源 《旅游研究》 2016年第4期48-55,共8页
大型体育赛事已成为举办城市旅游公共营销的重要机遇,加强政府对体育赛事营销的科学引导,提升体育旅游公共营销绩效有重大的现实意义。文章的研究方法为探索性个案研究,并借鉴扎根理论中的三级编码进行证据分析,以2014年南京青年奥林匹... 大型体育赛事已成为举办城市旅游公共营销的重要机遇,加强政府对体育赛事营销的科学引导,提升体育旅游公共营销绩效有重大的现实意义。文章的研究方法为探索性个案研究,并借鉴扎根理论中的三级编码进行证据分析,以2014年南京青年奥林匹克运动会为例,通过对政府部门在旅游宣传中的推广经验和工作内容的编码分析,探索大型体育赛事旅游公共营销路径的客观规律,并构建概念模型。研究发现,利益相关者、动因、政策环境、营销路径选择和社会感知构成大型体育赛事旅游公共营销模型。该模型为未来大型体育赛事旅游公共营销提供了战略性工具,对举办地政府旅游营销组织和体育赛事组委会具有指导意义,同时也给体育赛事公共营销的理论研究提供了一个新的视角。 展开更多
关键词 大型体育赛事 旅游公共营销 模型构建 个案研究
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肺癌病理类型的计算机鉴别诊断
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作者 钱晓燕 付红菊 +4 位作者 邵左文 冀敏 张永就 高骏华 董建堂 《中国医学物理学杂志》 CSCD 1997年第2期101-103,共3页
肺癌的治疗方案与预后取决于肺癌的病理类型。本文按照概率型的数学模型──最大似然法,建立计算机鉴别肺癌病理类型的数学模型,用BASIC语言编制诊断程序。结果表明该方法的诊断正确率高于临床,为肺癌病理类型的分类提供了一种... 肺癌的治疗方案与预后取决于肺癌的病理类型。本文按照概率型的数学模型──最大似然法,建立计算机鉴别肺癌病理类型的数学模型,用BASIC语言编制诊断程序。结果表明该方法的诊断正确率高于临床,为肺癌病理类型的分类提供了一种简便、快捷、实用的方法。 展开更多
关键词 肺肿瘤 计算机 病理类型 鉴别诊断
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愁中读美
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作者 钱晓燕 唐淑敏 《电影文学》 北大核心 2008年第13期124-124,共1页
宋代杰出女词人李清照的《声声慢》,代表着李清照创作的最高成就。这种音韵之美和意境之美如何在译文中得以再现,曾有林语堂、Kenneth Rexooth、许渊冲三个英译版本。按许渊冲的"三美"原则,通过对这三个版本中翻译的《声声慢... 宋代杰出女词人李清照的《声声慢》,代表着李清照创作的最高成就。这种音韵之美和意境之美如何在译文中得以再现,曾有林语堂、Kenneth Rexooth、许渊冲三个英译版本。按许渊冲的"三美"原则,通过对这三个版本中翻译的《声声慢》前三句及最后一句的逐一比读,"三美"原则作为诗词翻译的最高标准,在诗词翻译中起着重要的作用。 展开更多
关键词 美学 宋词 翻译
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国内外体育赛事旅游营销研究现状及展望 被引量:1
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作者 钱晓燕 《河北旅游职业学院学报》 2016年第2期62-65,69,共5页
选取发表于2015年之前的体育赛事旅游营销研究领域的文章进行探讨,国内外研究文献以图表的形式按年代聚焦分类,建立研究的主题和概念,对未来该领域的研究发展方向进行了讨论。目前国内外体育赛事旅游营销研究主要涉及的内容包括:体育赛... 选取发表于2015年之前的体育赛事旅游营销研究领域的文章进行探讨,国内外研究文献以图表的形式按年代聚焦分类,建立研究的主题和概念,对未来该领域的研究发展方向进行了讨论。目前国内外体育赛事旅游营销研究主要涉及的内容包括:体育赛事旅游营销的理论意义;体育赛事旅游营销的利益相关者及战略;体育赛事旅游营销的影响及绩效评价。研究发现,未来体育赛事旅游营销的研究要强化实证研究,重视各体育赛事间的旅游协同效应,公共营销是未来体育赛事旅游营销的发展趋势,体育赛事旅游营销产生的社会影响是未来研究的重点。 展开更多
关键词 体育赛事 旅游营销 研究现状 研究展望
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浅谈甘油化冷冻及解冻红细胞制备技术在高原的应用体会
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作者 钱晓燕 《中国输血杂志》 CAS CSCD 北大核心 2012年第S1期53-53,共1页
探索高原环境下RhD(-)血液甘油化深低温保存技术的应用,提高红细胞回收率。街头采集无偿献血者血液,加57%甘油低温保护液,-86℃冰箱保存,临床需要时解冻洗涤。高原特殊环境下,加强制备过程质量控制,关注细节,能够有效提高红细胞回收率,... 探索高原环境下RhD(-)血液甘油化深低温保存技术的应用,提高红细胞回收率。街头采集无偿献血者血液,加57%甘油低温保护液,-86℃冰箱保存,临床需要时解冻洗涤。高原特殊环境下,加强制备过程质量控制,关注细节,能够有效提高红细胞回收率,保证临床输血的有效性。 展开更多
关键词 深低温保存 低温保护液 过程质量控制
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阴道黏膜环形脱垂3例
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作者 钱晓燕 章彤华 《浙江实用医学》 2006年第5期377-377,共1页
关键词 阴道脱垂 阴道黏膜 环形 子宫位置 盆底组织 子宫韧带 功能异常 子宫脱垂
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天花粉用于可疑宫外孕56例分析
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作者 钱晓燕 章彤华 袁惠琴 《邯郸医学高等专科学校学报》 2001年第5期402-402,共1页
关键词 天花粉 异位妊娠
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控温超声提取-高效液相色谱法测定空气PM_(2.5)中16种多环芳烃 被引量:7
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作者 史俊文 朱小红 +2 位作者 汪庆庆 钱晓燕 刘凤芝 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期136-140,共5页
剪碎的滤膜经乙腈于35℃超声提取60 min,提取液以12 000r·min^(-1)转速离心10min,采用高效液相色谱法测定上清液中16种多环芳烃的含量。以Agilent Eclipse PAH-C18色谱柱为分离柱,用乙腈和水以不同比例混合的溶液为流动相进行梯度... 剪碎的滤膜经乙腈于35℃超声提取60 min,提取液以12 000r·min^(-1)转速离心10min,采用高效液相色谱法测定上清液中16种多环芳烃的含量。以Agilent Eclipse PAH-C18色谱柱为分离柱,用乙腈和水以不同比例混合的溶液为流动相进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器和荧光检测器测定。16种多环芳烃的质量浓度均在0.02~1.00mg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.05~0.25ng·m^(-3)。以空白滤膜为基体进行加标回收试验,所得回收率为87.8%~103%,回收量的相对标准偏差(n=6)小于5.0%。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 超声提取 控温 多环芳烃 空气 PM2.5
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