日粮酵母硒添加水平对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒含量和抗氧化能力的影响 被引量：1

1

作者 齐志国 金银姬 +5 位作者 闻治国 付瑶 王俊 程柏丛 吴迪梅 郭江鹏 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第14期56-60,共5页

试验旨在研究日粮中添加不同水平酵母硒对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒沉积以及血清抗氧化能力的影响。选用同一批次、健康良好的北京油鸡504只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复12只鸡。A组饲喂基础日粮(不额外添加硒源),B组~G组... 试验旨在研究日粮中添加不同水平酵母硒对北京油鸡生产性能、蛋品质、蛋硒沉积以及血清抗氧化能力的影响。选用同一批次、健康良好的北京油鸡504只,随机分为7组,每组6个重复,每个重复12只鸡。A组饲喂基础日粮(不额外添加硒源),B组~G组在基础日粮中额外添加0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6 mg/kg酵母硒(以硒计)。试验期63d,其中预试期7d,正式试验期56d。结果显示:酵母硒添加水平对北京油鸡生产性能影响不显著(P>0.05);E组~G组蛋黄色泽显著高于A组(P<0.05),但酵母硒添加水平对哈夫单位、蛋白高度、蛋形指数、蛋壳色泽、蛋壳强度、蛋壳厚度等指标影响不显著(P>0.05);日粮添加酵母硒能够提高蛋黄硒、蛋清硒和全蛋硒含量;随着酵母硒添加水平的提高,蛋鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量有降低的趋势(P>0.05),B组~G组血清谷胱甘肽过氧化物(GSH-Px)活性显著高于A组(P<0.05)。研究表明,添加不同水平的酵母硒对北京油鸡蛋鸡生产性无影响,有改善蛋黄色泽的趋势,可以增加蛋硒含量和血清抗氧化能力,推荐日粮酵母硒添加水平达到0.3mg/kg即可。 展开更多

关键词 北京油鸡 酵母硒 蛋品质 蛋硒含量

原文传递

肉鸭对糖渣和酱油渣养分利用率评定

2

作者 吴占月 郭艳红 +10 位作者 庄蕾 王宁 鹿震涛 任雯雯 徐彤 王岐蒙 牛志力 曹俊婷 吴永保 吴森 闻治国 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第11期4833-4841,共9页

【目的】试验旨在对糖渣和酱油渣进行营养价值评定,测定其在肉鸭中的营养物质消化率、代谢能和回肠氨基酸消化率。【方法】代谢能及养分消化率采用排空-强饲法测定,共选取24只肉鸭,随机分为糖渣组和酱油渣组,每组12个重复,每重复1只鸭,... 【目的】试验旨在对糖渣和酱油渣进行营养价值评定,测定其在肉鸭中的营养物质消化率、代谢能和回肠氨基酸消化率。【方法】代谢能及养分消化率采用排空-强饲法测定,共选取24只肉鸭,随机分为糖渣组和酱油渣组,每组12个重复,每重复1只鸭,强饲量为60 g,排空和集粪时间均为48 h,收集肉鸭粪便样品,测定干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量和总能。使用无氮饲粮法和回肠末端法测定回肠氨基酸消化率,选取60只肉鸭,随机分为糖渣组、糖渣无氮饲粮组、酱油渣组和酱油渣无氮饲粮组,每组5个重复,每重复3只鸭,适应期3 d后分别饲喂试验饲料,4 h后统一屠宰取回肠内容物,测定氨基酸含量。【结果】糖渣中干物质含量为89.70%、粗蛋白质为21.98%、总能为26.47 MJ/kg;酱油渣中干物质含量为89.53%,粗蛋白质含量为26.65%,总能为24.06 MJ/kg。代谢试验结果表明,糖渣和酱油渣在肉鸭中的表观代谢能分别为18.09和8.59 MJ/kg,干物质消化率分别为57.46%和44.61%,粗脂肪消化率分别为84.88%和84.43%。回肠氨基酸消化率结果显示,糖渣和酱油渣试验中表观回肠消化率最高的是赖氨酸,分别为92.75%和55.60%。【结论】糖渣和酱油渣粗蛋白质含量高,氨基酸含量和组成丰富,肉鸭对粗脂肪和粗蛋白质利用率较高,可以开发作为肉鸭饲料原料应用在生产中。 展开更多

关键词 糖渣 酱油渣 肉鸭 氨基酸回肠消化率 非常规饲料原料

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保存时间对黑水虻幼虫体重和营养物质的影响

3

作者 鹿震涛 欧阳晨晨 +3 位作者 周雅豪 张云婷 闻治国 吴学壮 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第2期8-12,共5页

试验旨在阐明不同日龄黑水虻幼虫活体保存期间体重和营养物质的变化规律。试验选取10日龄、12日龄、14日龄幼虫各6 kg,每个龄期为1个处理,每个处理6个重复,每个重复1 kg,其中3个重复每天中午称量幼虫重量,用于测定体重损失;另外3个重复... 试验旨在阐明不同日龄黑水虻幼虫活体保存期间体重和营养物质的变化规律。试验选取10日龄、12日龄、14日龄幼虫各6 kg,每个龄期为1个处理,每个处理6个重复,每个重复1 kg,其中3个重复每天中午称量幼虫重量,用于测定体重损失;另外3个重复的幼虫在同样环境下存放,分别于第5、10、15、20天,每个重复取50 g幼虫称重,烘干后测定营养物质含量。结果显示:12日龄和14日龄幼虫鲜重第20天绝对损失均在50%左右。黑水虻幼虫活体保存15 d幼虫干物质含量显著高于保存5 d和10 d幼虫干物质含量(P<0.05);12日龄、14日龄黑水虻幼虫第10天和第20天粗蛋白含量高于第5天和初始幼虫粗蛋白含量(P<0.05),在保存第15天粗蛋白含量最高;14日龄幼虫初始粗脂肪含量显著高于其他阶段。保存时间与日龄具有交互作用,保存时间×日龄能显著影响黑水虻幼虫的粗脂肪、干物质含量(P<0.05)。本研究揭示了黑水虻活体保存期间幼虫体内营养物质变化规律和消耗程度,本试验条件下,10日龄黑水虻幼虫进行运输和鲜活保存,且保存时间10 d内能获得较高的营养物质。 展开更多

关键词 保存时间 黑水虻 活体保存 重量损失 营养物质

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铜源及水平对肉鸡抗氧化、血脂、免疫力、肠道菌群和铜代谢的影响

4

作者 周雅豪 张云婷 +3 位作者 鹿震涛 闻爱友 闻治国 吴学壮 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第21期92-100,共9页

试验旨在研究不同水平的柠檬酸铜和硫酸铜对爱拔益加(arbor acres,AA)肉鸡抗氧化能力、血脂、免疫力、肠道菌群和铜代谢的影响。将360只肉鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2种... 试验旨在研究不同水平的柠檬酸铜和硫酸铜对爱拔益加(arbor acres,AA)肉鸡抗氧化能力、血脂、免疫力、肠道菌群和铜代谢的影响。将360只肉鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加2种铜源(硫酸铜、柠檬酸铜)和2种铜水平(10、20 mg/kg),试验期42 d,分为生长前期(1~21日龄)、生长后期(22~42日龄)两个阶段。测定肉鸡血清生化指标、肠道菌群和铜代谢。结果表明:生长前期(1~21日龄),与对照组相比,柠檬酸铜组和铜水平20 mg/kg组超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05),铜水平20 mg/kg组血清总胆固醇(TC)含量显著降低(P<0.05)。生长后期(22~42日龄),与对照组相比,柠檬酸铜组铜蓝蛋白酶和超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05),硫酸铜组铜蓝蛋白酶活性显著提高(P<0.05);铜水平10、20 mg/kg组铜蓝蛋白酶和超氧化物歧化酶活性显著提高(P<0.05);铜水平20 mg/kg组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)含量显著降低(P<0.05)。生长全期(1~42日龄):与对照组相比,柠檬酸铜组肉鸡血清白细胞介素-6(IL-6)含量显著提高(P<0.05);硫酸铜、柠檬酸铜组铜沉积率、回肠大肠杆菌浓度、盲肠乳酸菌和大肠杆菌浓度显著降低(P<0.05),铜摄入量、铜排泄量和铜沉积量显著提高(P<0.05);铜水平20 mg/kg组回肠乳酸菌浓度显著降低(P<0.05);铜水平10、20 mg/kg组铜沉积率、回肠大肠杆菌浓度、盲肠乳酸菌和大肠杆菌浓度显著降低(P<0.05),血清IL-6含量、铜摄入量、铜排泄量和铜沉积量显著提高(P<0.05)。综上所述,柠檬酸铜组和铜水平20 mg/kg组对改善肉鸡血清生化指标、肠道菌群和铜代谢效果较好,更有利于肉鸡的生长。 展开更多

关键词 铜源 肉鸡 抗氧化能力 血脂 免疫力 肠道菌群 铜代谢

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饲粮中代谢能和蛋氨酸水平对育肥期北京鸭生长性能、屠宰性能和血浆生化指标的影响 被引量：1

5

作者 郭艳红 唐静 +6 位作者 张博 曹俊婷 郭占宝 谢明 周正奎 吴永保 闻治国 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第10期4278-4288,共11页

旨在研究饲粮代谢能(ME)和蛋氨酸(Met)水平对15~42日龄北京鸭生长性能、屠宰性能和血浆生化指标的影响,确定不同饲粮Met水平北京鸭的ME需要量。采用2×6双因子完全随机试验设计,选取576只15日龄体重相近[(545.9±3.3)g]的雄性... 旨在研究饲粮代谢能(ME)和蛋氨酸(Met)水平对15~42日龄北京鸭生长性能、屠宰性能和血浆生化指标的影响,确定不同饲粮Met水平北京鸭的ME需要量。采用2×6双因子完全随机试验设计,选取576只15日龄体重相近[(545.9±3.3)g]的雄性北京鸭,随机分成12组,每组8个重复,每重复6只鸭;试验设置2个Met水平(0.30%、0.50%),6个饲粮ME水平(10.47、11.10、11.72、12.35、12.98、13.61 MJ·kg^(-1)),试验期28 d。结果表明:1)随着饲粮中ME水平的升高,42日龄北京鸭平均体重和15~42日龄平均日增重显著增加(P<0.05),平均日采食量和料重比显著降低(P<0.05)。2)随着饲粮中ME水平的升高,42日龄北京鸭胸肌率和腿肌率显著下降(P<0.05),全净膛率、腹脂率和皮脂率显著增加(P<0.05)。3)随着饲粮中ME水平的升高,42日龄北京鸭血浆中总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05),游离脂肪酸含量显著增加(P<0.05),白蛋白含量有下降的趋势(P=0.053);饲粮中Met水平升高可显著升高血浆中白蛋白含量(P<0.05)降低血浆游离脂肪酸含量(P<0.05);且饲粮中ME和Met水平对血浆中总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量存在显著的交互作用(P<0.05)。4)根据折线模型,以日增重为评价指标,饲粮Met水平为0.30%和0.50%时,满足北京鸭最佳日增重的ME需要量分别为12.46和12.85 MJ·k^(g-1);经过t检验,饲粮Met水平为0.50%时北京鸭的ME需要量有高于Met水平为0.30%时的趋势(0.10<P<0.05)。综上所述,饲粮中能量水平升高改善北京鸭生长性能,饲粮中Met水平影响北京鸭ME需要量。 展开更多

关键词 北京鸭 代谢能 蛋氨酸 生长性能 屠宰性能 生化指标 能量需要量

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低磷饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响 被引量：1

6

作者 郭艳红 赵子涛 +4 位作者 庄蕾 吴永保 燕磊 邱彦国 闻治国 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期269-273,共5页

试验旨在研究低磷饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。采用单因子完全随机试验设计,将400只1日龄雄性Z型北京鸭随机分为4组,每组10个重复,每个重复10只鸭。对照组饲喂低磷饲粮,无机磷组在低磷饲粮中添加0.2... 试验旨在研究低磷饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。采用单因子完全随机试验设计,将400只1日龄雄性Z型北京鸭随机分为4组,每组10个重复,每个重复10只鸭。对照组饲喂低磷饲粮,无机磷组在低磷饲粮中添加0.2%无机磷,植酸酶组在低磷饲粮中分别添加1 000、2 000 U/kg植酸酶,试验期42 d。结果表明:无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组肉鸭各阶段体重、日增重和日采食量高于对照组(P<0.05),而无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组间无显著差异;无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组肉鸭胸肌率和腹脂率高于对照组(P<0.05),腿肌率低于对照组(P<0.05);无机磷组和植酸酶组(1 000、2 000 U/kg)肉鸭血清磷水平高于对照组(P<0.05),血清碱性磷酸酶含量低于对照组(P<0.05),无机磷组和植酸酶组无显著差异;1 000、2 000 U/kg植酸酶组肉鸭血清总胆红素高于对照组和无机磷组(P<0.05)。由此可见,低磷饲粮中添加植酸酶能有效改善肉鸭生长性能和屠宰性能,提高血清磷含量,降低血清碱性磷酸酶活性,植酸酶与非植酸磷的当量介于500~1 000 U/g,其中植酸酶适宜添加量为2 000 U/kg。 展开更多

关键词 植酸酶 肉鸭 生长性能 屠宰性能 血清生化指标

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填饲对北京鸭生长发育、胸肌生化指标和肉品质的影响 被引量：1

7

作者 庄蕾 赵子涛 +5 位作者 吴永保 曹俊婷 郭艳红 吴占月 吴森 闻治国 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期3093-3101,共9页

【目的】本试验旨在研究填饲对北京鸭生长发育、胸肌生化指标和肉品质的影响。【方法】选用120只体重相近(2529 g±40 g)的35日龄北京鸭,随机分为2组(正常饲喂组和填饲组),每组6个重复,每重复10只鸭。试验周期为7 d,正常饲喂组1~7 ... 【目的】本试验旨在研究填饲对北京鸭生长发育、胸肌生化指标和肉品质的影响。【方法】选用120只体重相近(2529 g±40 g)的35日龄北京鸭,随机分为2组(正常饲喂组和填饲组),每组6个重复,每重复10只鸭。试验周期为7 d,正常饲喂组1~7 d每只饲喂260 g/d,填饲组第1和2天每只分别饲喂260和300 g/d,第3~7天每只饲喂420 g/d。于试验鸭42日龄时,空腹12 h,每重复选取2只鸭,翅静脉取血5 mL后进行屠宰,对屠体、胸肌和腿肌进行称重,计算屠体率、胸肌率和腿肌率,并测定其血浆和胸肌生化指标、胸肌肉品质以及脂肪酸含量。【结果】①填饲组北京鸭平均体重、平均日增重、屠体重、屠体率和胸肌重显著高于正常饲喂组(P<0.05),腿肌重和腿肌率显著低于正常饲喂组(P<0.05),料重比和胸肌率在两组间无显著差异(P>0.05)。②填饲组北京鸭血浆中的谷丙转氨酶(ALT)活力和谷丙转氨酶/谷草转氨酶(ALT/AST)显著高于正常饲喂组(P<0.05),谷草转氨酶(AST)活力显著低于正常饲喂组(P<0.05)。填饲组北京鸭胸肌中的水分、粗蛋白质含量和苹果酸脱氢酶(MDH)活力显著低于正常饲喂组(P<0.05),肌内脂肪和甘油三酯(TG)含量显著高于正常饲喂组(P<0.05)。③填饲组北京鸭胸肌亮度(L*)、黄度(b*)和蒸煮损失显著高于正常饲喂组(P<0.05)。④填饲组北京鸭胸肌中C22∶5 n-6含量和多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(PUFA/SFA)显著低于正常饲喂组(P<0.05),C14∶0、C16∶1 n-7、C18∶1 n-9、C20∶2 n-6、C20∶3 n-6、C22∶0、总脂肪酸(FA)、不饱和脂肪酸(UFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)含量显著高于正常饲喂组(P<0.05)。【结论】填饲可促进北京鸭生长发育,增强北京鸭脂肪代谢,提高胸肌肌内脂肪、不饱和脂肪酸和总脂肪酸含量,降低胸肌水分和粗蛋白质含量,且填饲组北京鸭胸肌肉蒸煮损失更高。 展开更多

关键词 北京鸭 生长性能 屠宰性能 生化指标 肉品质

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肝脏极低密度脂蛋白合成和分泌的研究进展 被引量：13

8

作者 闻治国 侯水生 +1 位作者 谢明 黄苇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期1854-1861,共8页

肝脏中极低密度脂蛋白(very low-density lipoprotein,VLDL)的过量沉积是引起脂质代谢紊乱进而形成脂肪肝的主要原因。本文综述了VLDL组装过程的最新特点以及肝脏中VLDL合成和分泌的影响因素,包括与VLDL合成相关的载脂蛋白B-100(apoB-1... 肝脏中极低密度脂蛋白(very low-density lipoprotein,VLDL)的过量沉积是引起脂质代谢紊乱进而形成脂肪肝的主要原因。本文综述了VLDL组装过程的最新特点以及肝脏中VLDL合成和分泌的影响因素,包括与VLDL合成相关的载脂蛋白B-100(apoB-100)的结构和功能、微粒体甘油三酯转运蛋白(microsomal triglyceride transfer protein,MTP)调节VLDL合成的作用以及其他蛋白和脂肪酸对VLDL合成的影响。同时提出了VLDL合成和分泌过程中有待进一步研究的分子和细胞机制,并且展望了VLDL在畜牧业上的应用前景。 展开更多

关键词 肝脏 极低密度脂蛋白 合成 分泌 影响因素

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不同填饲量对北京鸭生长性能、血清生化指标和肝脏组织学的影响 被引量：8

9

作者 闻治国 侯水生 +2 位作者 谢明 黄苇 喻俊英 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期69-77,共9页

本试验旨在研究不同填饲量对北京鸭生长性能、血清生化指标及肝脏组织学的影响。试验选取96只35日龄健康、体重相近的雄性北京鸭,随机分成8个组,每组6个重复,每个重复2只鸭,试验期为7 d。对照组试鸭自由采食,平均日采食量为(259.55±... 本试验旨在研究不同填饲量对北京鸭生长性能、血清生化指标及肝脏组织学的影响。试验选取96只35日龄健康、体重相近的雄性北京鸭,随机分成8个组,每组6个重复,每个重复2只鸭,试验期为7 d。对照组试鸭自由采食,平均日采食量为(259.55±18.59)g,填饲组试鸭在35日龄和36日龄时分别填饲260和300 g/d的玉米-豆粕型饲粮,之后5 d各填饲组填饲量保持不变,分别为300、330、360、390、420、450、480 g/d。结果表明:1)除300 g/d填饲组外,其他填饲组北京鸭试验末重和平均日增重显著高于对照组(P<0.05)。试验末重和平均日增重随填饲量的提高而逐渐提高,当填饲量为420 g/d以上时,试验末重和平均日增重基本保持稳定(P>0.05)。填饲组料重比与对照组相比差异不显著(P>0.05)。以平均日增重为评定指标,采用直线折线模型进行估算的最适填饲量为414.2 g/d。2)不同填饲量对北京鸭血清葡萄糖浓度、血清谷草转氨酶活性没有显著影响(P>0.05),450 g/d填饲组血清γ-谷氨酰基转移酶活性显著高于对照组(P<0.05),其他填饲组与对照组相比差异不显著(P>0.05)。血清甘油三酯、总胆固醇浓度和谷丙转氨酶活性随填饲量的提高而逐渐升高,且差异显著(P<0.05)。3)填饲使得北京鸭肝脏细胞肿大,胞浆中充满大量大小不等的脂肪滴。由此可见,填饲能够快速增加北京鸭的脂肪沉积,但填饲量超过420 g/d时,北京鸭生长性能基本保持稳定。 展开更多

关键词 北京鸭 填饲 生长性能 血液指标 肝脏组织学

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不同酶制剂水平对北京填鸭生长性能、血浆生化指标和肝脏组织学的影响 被引量：7

10

作者 闻治国 张铁鹰 +2 位作者 谢明 黄苇 侯水生 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2012年第6期78-83,共6页

为了研究不同酶制剂水平对北京填鸭生长性能、血浆生化指标及肝脏组织学的影响。选取35日龄健康、大小均匀的Z4系雄性北京鸭96只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复4只鸭。对照组填饲基础日粮,试验1,2和3组在基础日粮中分别添加... 为了研究不同酶制剂水平对北京填鸭生长性能、血浆生化指标及肝脏组织学的影响。选取35日龄健康、大小均匀的Z4系雄性北京鸭96只,随机分成4个处理,每个处理6个重复,每个重复4只鸭。对照组填饲基础日粮,试验1,2和3组在基础日粮中分别添加100,200,300 mg/kg的复合酶制剂,试验鸭在35,36日龄填饲量分别为260,300 g,之后5 d各处理填饲量均为400 g/d,试验期为7 d。结果表明,200,300 mg/kg酶组日增质量(ADG)和料质量比(F/G)显著优于对照组和100 mg/kg酶组(P<0.05),100 mg/kg酶组与对照组无显著差异(P>0.05),200,300mg/kg酶组间无显著差异(P>0.05);不同酶制剂水平对北京填鸭血浆葡萄糖(Glu)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL)的浓度影响不大(P>0.05),而对血浆总胆固醇(CHO)和低密度脂蛋白(LDL)的浓度有显著影响作用(P<0.05)。各组北京填鸭肝脏细胞肿大,看不清完整的细胞形态,胞浆中充满大量大小不等的脂肪滴,将细胞核挤压到一侧,添加酶制剂能够增加肝脏内脂肪的沉积量。综上所示,酶制剂在一定范围内能够提高北京填鸭日增质量,降低料质量比,当添加量超过一定水平时,其作用效果不明显。 展开更多

关键词 北京填鸭 酶制剂 生长性能 血液指标 肝脏组织学

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不同填饲量对骡鸭生产性能、胴体品质和体脂沉积的影响 被引量：5

11

作者 闻治国 谢明 +2 位作者 黄苇 喻俊英 侯水生 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期419-426,共8页

旨在研究不同填饲量对骡鸭生长性能、胴体品质及体脂沉积的影响。本试验选取91日龄健康、大小均匀的雄性骡鸭(巴巴里番鸭♂×北京鸭♀)56只,随机分成7个处理,每个处理8个重复,每个重复1只鸭。试验期为12d,试验鸭在91和92日龄时分别... 旨在研究不同填饲量对骡鸭生长性能、胴体品质及体脂沉积的影响。本试验选取91日龄健康、大小均匀的雄性骡鸭(巴巴里番鸭♂×北京鸭♀)56只,随机分成7个处理,每个处理8个重复,每个重复1只鸭。试验期为12d,试验鸭在91和92日龄时分别填饲330和390g.d-1的玉米型日粮,之后10d各处理填饲量保持不变,分别为450、540、630、720、810、900、990g.d-1。结果表明:(1)不同填饲量对骡鸭试验末重影响显著(P<0.05),并随填饲量的提高而逐渐提高。骡鸭平均日增重在填饲量为900g.d-1时达到最大,当进一步提高填饲量时,骡鸭死亡率明显增大。不同填饲量对料重比影响不显著(P>0.05)。以平均日增重为评定指标,采用折线模型估算的适宜填饲量为884.0g.d-1(R2=0.992,P<0.000 1)。(2)不同填饲量对骡鸭屠体率、全净膛率、胸肌重、胸肌率、腿肌重和腿肌率无显著影响(P>0.05)。(3)骡鸭皮脂重、皮脂率、腹脂重、腹脂率、肝脏重和肝重率随填饲量的提高而逐渐提高,不同填饲量对肝脏重和肝重率影响显著(P<0.05)。以肝重率为评定指标,采用折线模型估算的适宜填饲量为879.8g.d-1(R2=0.916,P=0.007 0)。由此可见,填饲能快速提高骡鸭平均日增重和体脂沉积量,但填饲量超过900g.d-1时,骡鸭生产性能基本保持稳定。 展开更多

关键词 骡鸭 填饲 生产性能 胴体品质 体脂沉积

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不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响 被引量：3

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作者 闻治国 朱勇文 +4 位作者 唐静 谢明 黄苇 喻俊英 侯水生 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期1247-1254,共8页

旨在研究不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积及营养物质表观消化率的影响。选取35日龄健康、大小均匀的W系雄性北京鸭96只,随机分成8个处理,每处理6个重复,每个重复2只鸭。基础日粮中加入0.5%的Cr2O3作为外源指示剂测定填鸭营养物质... 旨在研究不同填饲量对北京鸭胴体品质、体脂沉积及营养物质表观消化率的影响。选取35日龄健康、大小均匀的W系雄性北京鸭96只,随机分成8个处理,每处理6个重复,每个重复2只鸭。基础日粮中加入0.5%的Cr2O3作为外源指示剂测定填鸭营养物质表观消化率,对照组自由采食,试验组在35和36日龄时分别填饲260和300g.d-1的基础日粮,之后5d各处理填饲量保持不变,分别为300、330、360、390、420、450、480g.d-1,试验期为7d。结果表明:(1)不同填饲量对北京鸭屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌质量和腿肌率影响不大(P>0.05),而对北京鸭胸肌质量影响显著(P<0.05),并随填饲量的增加呈现先升高后平稳的趋势,以胸肌质量为评定指标,采用直线折线模型进行估算的最适填饲量为390.7g.d-1。不同填饲量对北京鸭皮脂质量、皮脂率、腹脂质量、腹脂率、肝脏质量、肝重率和肝脂率均有显著的影响(P<0.05),但填饲量增加到一定值后,体脂沉积量保持稳定(P>0.05);(2)在填饲期,不同填饲量对北京鸭干物质和粗蛋白表观消化率影响显著(P<0.05),而对能量表观消化率影响不大(P>0.05)。以上结果表明,填饲能够快速增加北京鸭的体脂沉积,对胸肌生长发育影响显著,但随填饲量的增加,营养物质表观消化率下降,填鸭体脂沉积量不再增加。 展开更多

关键词 北京鸭 填饲 体脂沉积 胴体品质 营养物质消化率

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胆碱缺乏对家禽健康和生长的影响及其机理 被引量：2

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作者 闻治国 唐静 +2 位作者 谢明 黄苇 侯水生 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2445-2450,共6页

胆碱是家禽保持健康、生长发育必需的营养素,它在细胞膜磷脂合成、甲基组代谢、神经递质传递和肝脏脂质转运等方面发挥重要作用。饲粮中胆碱缺乏导致家禽生长发育迟缓和采食量下降。本文综述了家禽胆碱缺乏的临床特点、造成胆碱缺乏的... 胆碱是家禽保持健康、生长发育必需的营养素,它在细胞膜磷脂合成、甲基组代谢、神经递质传递和肝脏脂质转运等方面发挥重要作用。饲粮中胆碱缺乏导致家禽生长发育迟缓和采食量下降。本文综述了家禽胆碱缺乏的临床特点、造成胆碱缺乏的主要因素以及胆碱缺乏对家禽健康和生长的影响及可能的机理,并且展望了胆碱在家禽生产上的应用。 展开更多

关键词 胆碱 家禽 缺乏症 影响因素 机理

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复合酶制剂对北京填鸭胴体性状、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响 被引量：2

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作者 闻治国 杨培龙 +3 位作者 陈余 谢明 侯水生 李复煌 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期2366-2373,共8页

本试验旨在研究饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭胴体性状、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响。选取35日龄健康、大小均匀的雄性北京鸭96只,随机分成4个组,每个组6个重复,每个重复4只鸭。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验1组、试验2... 本试验旨在研究饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭胴体性状、体脂沉积和营养物质表观消化率的影响。选取35日龄健康、大小均匀的雄性北京鸭96只,随机分成4个组,每个组6个重复,每个重复4只鸭。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验1组、试验2组和试验3组饲粮分别在基础饲粮中添加100、200和300 mg/kg的复合酶制剂,试验鸭在35和36日龄饲粮填饲量分别为260和300 g,之后5 d各组饲粮填饲量均为400 g/d。试验期为7 d。结果表明:1)饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭屠体重、屠体率、全净膛重、全净膛率、腿肌重、腿肌率、龙骨长和胸宽均无显著影响(P>0.05),而对北京填鸭增重、胸肌重、胸肌率、胸肌厚、肌胃重和肌胃率有显著影响(P<0.05)。试验2组和试验3组北京填鸭胸肌重和肌胃重分别比对照组显著提高了7.88%和7.60%(P<0.05)。2)饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭皮脂重、皮脂率、腹脂重、腹脂率、肝脏重、肝重率和肝脂率均无显著影响(P>0.05)。试验1组皮脂厚与对照组相比显著提高了16.2%(P<0.05)。3)饲粮复合酶制剂水平对北京填鸭干物质和总能表观消化率无显著影响(P>0.05),而对北京填鸭粗蛋白质表观消化率有显著影响(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加复合酶制剂对北京填鸭体脂沉积无显著影响,但能够提高饲粮中粗蛋白质表观消化率,并促进胸肌和肌胃的生长发育。 展开更多

关键词 北京填鸭 复合酶制剂 胴体性状 体脂沉积 营养物质表观消化率

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低蛋白日粮下肉用鹌鹑蛋白需要量的初步探究 被引量：2

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作者 闻治国 杜永凯 +3 位作者 吴永保 李秀梅 王继彤 杨培龙 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2016年第16期78-82,86,共6页

本试验旨在研究低蛋白日粮对15。35日龄肉用鹌鹑生产性能和蛋白摄入量的影响，进而探究其蛋白需要量。试验采用单因子完全随机试验设计，将200只15日龄健康雌性肉用鹌鹑随机分成5组，即设5个日粮蛋白水平：25．5％、23．5％、21．5％、1... 本试验旨在研究低蛋白日粮对15。35日龄肉用鹌鹑生产性能和蛋白摄入量的影响，进而探究其蛋白需要量。试验采用单因子完全随机试验设计，将200只15日龄健康雌性肉用鹌鹑随机分成5组，即设5个日粮蛋白水平：25．5％、23．5％、21．5％、19．5％和17．5％，每组4个重复，每个重复10只鹌鹑，每组能量和氨基酸一致，试验期为21d。结果表明：日粮蛋白水平对不同生长阶段鹌鹑体增重、采食量、蛋白摄入量和饲料转化效率有显著影响（P〈0.05），并且随着日粮蛋白水平的降低，鹌鹑蛋白摄入量和体增重在15～21、15～28日龄和15～35日龄均线性降低，而采食量和饲料转化效率呈现相反的趋势，均线性增加。以体增重为评定指标，采用直线折线模型估算的15～21、15～28日龄和15～35日龄鹌鹑蛋白需要量分别为23．3％、22．3％和20．1％，随着鹌鹑日龄的增加，鹌鹑蛋白需要量逐渐降低。综合所述，氨基酸平衡的低蛋白日粮可在鸽鹑上应用而不会降低其生产性能，低蛋白日粮条件下，推荐15～35日龄肉用母鹌鹑蛋白需要量为22％。 展开更多

关键词 肉用鹌鹑 低蛋白日粮 生产性能 需要量

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1～14日龄北京鸭胆碱需要量及缺乏症的初步探究 被引量：1

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作者 闻治国 唐静 +2 位作者 谢明 黄苇 侯水生 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期2523-2529,共7页

本试验旨在研究1～14日龄北京鸭胆碱需要量及胆碱缺乏病的临床学特点。试验采用单因子完全随机试验设计,将384只1日龄健康雄性北京鸭随机分成8组,每组6个重复,每个重复8只鸭。采用玉米-大豆分离蛋白-玉米淀粉型饲粮,各组胆碱水平分别为... 本试验旨在研究1～14日龄北京鸭胆碱需要量及胆碱缺乏病的临床学特点。试验采用单因子完全随机试验设计,将384只1日龄健康雄性北京鸭随机分成8组,每组6个重复,每个重复8只鸭。采用玉米-大豆分离蛋白-玉米淀粉型饲粮,各组胆碱水平分别为302、496、778、990、1 182、1 414、1 625、1 832 mg/kg。试验期为14 d。结果表明：1）饲粮胆碱水平对北京鸭平均日增重和平均日采食量有显著影响（P〈0.05）,并随胆碱水平的增加而升高,在990 mg/kg时达到最大;但饲粮胆碱水平对料重比没有显著影响（P〉0.05）。2）饲粮中胆碱缺乏明显抑制北京鸭生长发育,各组表现出不同程度的胆碱缺乏症,表现为从腿骨无力而爬行、胫跖骨关节肿大、跛脚站立不起到死亡的变化趋势,其中302 mg/kg胆碱组最为严重;饲粮胆碱水平达到1 182 mg/kg时,胆碱缺乏症能够得到有效缓解。3）以平均日增重和平均日采食量为评定指标,采用二次曲线模型估算的1～14日龄北京鸭胆碱需要量分别为1 289和1 291 mg/kg。综合以上结果得出,饲粮胆碱缺乏显著抑制北京鸭生长发育,1～14日龄北京鸭胆碱推荐量为1 300 mg/kg。 展开更多

关键词 北京鸭 胆碱 需要量 缺乏症

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填饲饲粮对水禽肥肝形成的影响

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作者 闻治国 侯水生 +1 位作者 谢明 黄苇 《中国饲料》 北大核心 2011年第12期16-20,共5页

甘油三酯(triglycerides,TG)的沉积可能是水禽肥肝形成的重要原因,而很多因素均与TG的积累密切相关。本文从水禽肥肝组织学特征、肝脏内脂肪酸代谢途径以及不同营养素对肥肝脂肪代谢的影响方面,详细综述了肥肝形成的可能机制及最新研究... 甘油三酯(triglycerides,TG)的沉积可能是水禽肥肝形成的重要原因,而很多因素均与TG的积累密切相关。本文从水禽肥肝组织学特征、肝脏内脂肪酸代谢途径以及不同营养素对肥肝脂肪代谢的影响方面,详细综述了肥肝形成的可能机制及最新研究进展。 展开更多

关键词 水禽 肥肝 脂肪代谢 机制

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鸭肉的风味及其形成的研究 被引量：19

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作者 冯宇隆 谢明 +3 位作者 黄苇 唐静 闻治国 侯水生 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期1406-1411,共6页

风味是影响肉品食用口感好坏的一个重要因素,包括肉的滋味和香味2方面。肉品风味的产生与肉品中大量的风味前体物有直接的关系,风味前体物包括水溶性风味前体物和脂类。本文总结了鸭肉风味前体物的种类和来源,并结合风味物质的产生机理... 风味是影响肉品食用口感好坏的一个重要因素,包括肉的滋味和香味2方面。肉品风味的产生与肉品中大量的风味前体物有直接的关系,风味前体物包括水溶性风味前体物和脂类。本文总结了鸭肉风味前体物的种类和来源,并结合风味物质的产生机理阐述了目前有关鸭肉特异性风味的研究进展。 展开更多

关键词 鸭肉 风味 风味前体物 滋味 香味

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动物体内极长链多不饱和脂肪酸代谢及其生理功能 被引量：21

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作者 吴永保 李琳 +2 位作者 闻治国 杨培龙 闫海洁 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2018年第3期20-26,共7页

极长链多不饱和脂肪酸(VLC-PUFA)在动物生命活动中起着重要的生理作用,但动物自身不能合成,必须通过饲粮中脂肪酸供给或由供给的脂肪酸作为前体转化合成。在动物体内,脂肪酸(尤其VLC-PUFA)的代谢与生物合成是一个复杂的过程。本文从VLC-... 极长链多不饱和脂肪酸(VLC-PUFA)在动物生命活动中起着重要的生理作用,但动物自身不能合成,必须通过饲粮中脂肪酸供给或由供给的脂肪酸作为前体转化合成。在动物体内,脂肪酸(尤其VLC-PUFA)的代谢与生物合成是一个复杂的过程。本文从VLC-PUFA在动物体内消化与转运、代谢与生物合成等方面进行综述,同时也阐述了VLC-PUFA在动物及人体内的生理功能。 展开更多

关键词 极长链多不饱和脂肪酸 DHA 代谢与生物合成 生理功能 动物

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日粮核黄素水平对1～21日龄北京鸭生长性能、抗氧化能力及激素分泌的影响 被引量：6

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作者 唐静 谢明 +3 位作者 侯水生 黄苇 闻治国 朱勇文 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期1747-1753,共7页

本试验旨在研究日粮核黄素水平对1～21日龄北京鸭生长性能、抗氧化能力及激素分泌的影响。本试验采用单因子完全随机试验设计,日粮设8个核黄素水平(1.69、2.39、3.09、3.79、4.49、5.19、8.69、15.69mg.kg-1);选取体质量相近的1日龄健康... 本试验旨在研究日粮核黄素水平对1～21日龄北京鸭生长性能、抗氧化能力及激素分泌的影响。本试验采用单因子完全随机试验设计,日粮设8个核黄素水平(1.69、2.39、3.09、3.79、4.49、5.19、8.69、15.69mg.kg-1);选取体质量相近的1日龄健康的Z7系雄性北京鸭512只,随机分为8组,每组8个重复,每个重复8只鸭。对各生长性能指标进行测定。结果表明,日粮核黄素水平对1～21日龄北京鸭平均日增体质量(ADG)、日采食量(ADFI)、料重比(F/G)均有显著的影响(P<0.05);日粮核黄素水平对21日龄北京鸭血浆及肝脏丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)活性有显著的影响(P<0.05);日粮核黄素水平对21日龄北京鸭血浆三碘甲腺原氨酸(T3)、生长激素(GH)有显著的影响(P<0.05)。核黄素对1～21日龄北京鸭生长发育有重要作用。 展开更多

关键词 北京鸭 核黄素(维生素B2) 生长性能 抗氧化 激素

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