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益生菌发酵乳辅助调节机体健康的研究进展 被引量:10
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作者 赵崔雨 吴子健 +4 位作者 李树森 刘巨龙 张馨予 孙二娜 闻燕 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2023年第6期210-218,226,共10页
益生菌发酵乳是益生菌的重要载体,可通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡,促进有益成分代谢增强发酵乳的营养健康属性。文章阐述了益生菌发酵乳在改善肠道功能、调节机体免疫、辅助治疗代谢性疾病、改善神经系统疾病等方面的辅助功效,并... 益生菌发酵乳是益生菌的重要载体,可通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡,促进有益成分代谢增强发酵乳的营养健康属性。文章阐述了益生菌发酵乳在改善肠道功能、调节机体免疫、辅助治疗代谢性疾病、改善神经系统疾病等方面的辅助功效,并对益生菌发酵乳的发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 益生菌 发酵乳 健康功效 乳杆菌 双歧杆菌
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壳聚糖/纳米TiO_2复合膜的制备和性能 被引量:48
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作者 闻燕 杜予民 李湛 《武汉大学学报(理学版)》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期701-704,共4页
用阴离子表面活性剂十二烷基磺酸钠 (SDS)改性的纳米TiO2 ,以不同掺杂比与 2 %壳聚糖醋酸溶液相混合 ,用流延法制得分散比较均匀的纳米复合膜 用FT IR ,XRD及TEM表征了其结构 ,并测试了透光率、水蒸汽透过率及力学性能 结果表明 :改... 用阴离子表面活性剂十二烷基磺酸钠 (SDS)改性的纳米TiO2 ,以不同掺杂比与 2 %壳聚糖醋酸溶液相混合 ,用流延法制得分散比较均匀的纳米复合膜 用FT IR ,XRD及TEM表征了其结构 ,并测试了透光率、水蒸汽透过率及力学性能 结果表明 :改性纳米TiO2 的大量表面羟基和壳聚糖分子之间有较强的氢键作用 ;纳米TiO2的适当加入有利于提高膜的抗水性 当纳米TiO2 的掺杂比为 1%时 ,复合膜的湿态抗张强度和抗水性分别为 2 7.2 5MPa和 45 .6 % ,与壳聚糖膜相比 ,分别提高了 40 %和 11.6 % . 展开更多
关键词 壳聚糖/纳米TiO2复合膜 制备 流延法 抗水性 透光率 水蒸汽透过率 力学性能
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海藻酸钠/羧甲基淀粉共混膜 被引量:19
3
作者 闻燕 杜予民 《功能高分子学报》 CAS CSCD 2003年第4期535-539,共5页
用溶液共混法成功制备出海藻酸钠/羧甲基淀粉共混膜,IR、XRD、SEM结构表征以及力学性能、吸水性和水蒸汽透过率测定结果表明:共混膜中海藻酸钠和羧甲基淀粉间存在强烈的分子间氢键等相互作用及良好的相容性;随羧甲基淀粉含量的增加,共... 用溶液共混法成功制备出海藻酸钠/羧甲基淀粉共混膜,IR、XRD、SEM结构表征以及力学性能、吸水性和水蒸汽透过率测定结果表明:共混膜中海藻酸钠和羧甲基淀粉间存在强烈的分子间氢键等相互作用及良好的相容性;随羧甲基淀粉含量的增加,共混膜的吸水率显著降低;当羟甲基淀粉含量(w_(CMS))=0.20时,共混膜的抗张强度和断裂伸长率分别为 53.1MPa和 5.3%,比海藻酸钠膜分别提高了 97.4%和 60.6%,水蒸汽透过率达最小值,是一种具有潜在应用前景的可食性包装膜材料。 展开更多
关键词 海藻酸钠 羧甲基淀粉 共混膜 结构表征 力学性能 吸水性 水蒸汽透过率 可食性包装膜材料
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食管癌中高表达的钙结合蛋白1基因的序列分析及意义 被引量:5
4
作者 闻燕 王文兵 +3 位作者 高广 许文荣 朱伟 李峰 《江苏大学学报(医学版)》 CAS 2007年第2期155-157,共3页
目的:筛选食管癌中差异表达的基因,为进一步了解食管癌发生的分子机制奠定基础。方法:利用荧光差异显示技术(DD-PCR)获得差异片段,对这些片段进行克隆和序列分析。通过在GenBank中同源性检索,查找差异片段相对应的同源基因。利用定量PC... 目的:筛选食管癌中差异表达的基因,为进一步了解食管癌发生的分子机制奠定基础。方法:利用荧光差异显示技术(DD-PCR)获得差异片段,对这些片段进行克隆和序列分析。通过在GenBank中同源性检索,查找差异片段相对应的同源基因。利用定量PCR检测验证该基因表达的差异性,并对该基因的结构进行预测和分析。结果:通过DD-PCR得到差异片段中的一个片段对应于人类钙结合蛋白1基因(Cabin1)。荧光定量PCR技术检测结果表明钙结合蛋白1基因在食管癌组织中的表达量高于其对应的癌旁组织,在食管癌细胞株TE1中的表达量高于其他被测试的5种肿瘤细胞株。生物软件分析表明:该基因的读码框长6 663bp,编码2 220个氨基酸,至少有4种剪切方式。结论:Cabin1在食管癌组织及食管癌细胞中异常表达,可能在食管癌发生过程中起着重要的作用。 展开更多
关键词 荧光差异显示 钙结合蛋白基因 定量PCR 食管癌
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高转移肺癌细胞株95D中特异表达的C3orf1基因分析 被引量:2
5
作者 闻燕 王文兵 +1 位作者 许文荣 朱伟 《临床检验杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期117-119,共3页
目的进一步了解肺癌转移的分子机制,筛选高转移肺癌中差异表达的基因。方法利用荧光差异显示技术(DD-PCR)获得差异片段,对这些片段进行克隆和序列分析。通过在GenBank中同源性检索,查找差异片段相对应的同源基因。利用定量PCR检测验证... 目的进一步了解肺癌转移的分子机制,筛选高转移肺癌中差异表达的基因。方法利用荧光差异显示技术(DD-PCR)获得差异片段,对这些片段进行克隆和序列分析。通过在GenBank中同源性检索,查找差异片段相对应的同源基因。利用定量PCR检测验证该基因表达的差异性,并对该基因的结构进行预测。结果通过DD-PCR得到9个差异片段,其中一个片段对应于C3orf1基因。定量PCR验证的结果表明,C3orf1基因在高转移肺癌中的表达量显著高于其他被测试的5种肿瘤细胞。该基因的读码框长858bp,编码285个氨基酸,分子量约32200。蛋白质结构预测分析发现,该基因含有7个类似表皮生长信号区,N端有一含有24个氨基酸的信号肽,并且还可能有3个2S-2Fe铁氧化还原蛋白铁硫结合信号区,2个维持自身静态平衡的VWFC信号区和2个硫解酶活性区。结论C3orf1基因在高转移肺癌中异常表达,可能是分泌型的生长因子类蛋白,刺激细胞的生长。 展开更多
关键词 肺癌细胞 转移 定量PCR 荧光差异显示
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高转移肺癌细胞株95D中高表达基因C3orf1的克隆与表达 被引量:1
6
作者 闻燕 王文兵 江明珠 《江苏科技大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2009年第4期361-363,共3页
为筛选高转移肺癌中差异表达的基因,探究相关基因的生物学功能.利用荧光差异显示技术(DD-PCR)获得差异片段,对其进行克隆和序列分析.利用定量PCR检测验证该基因表达的差异性,对它的结构功能进行预测,并进行原核和真核表达.通过DD-PCR得... 为筛选高转移肺癌中差异表达的基因,探究相关基因的生物学功能.利用荧光差异显示技术(DD-PCR)获得差异片段,对其进行克隆和序列分析.利用定量PCR检测验证该基因表达的差异性,对它的结构功能进行预测,并进行原核和真核表达.通过DD-PCR得到差异片段,经测序分析表明:C3orf1基因在高转移肺癌中的表达量显著高于肺癌细胞.该基因在原核和真核中都得到了表达,可能与高转移肺癌转移相关. 展开更多
关键词 肺癌细胞 转移 克隆
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miR-496对肝癌细胞株HepG2细胞周期的影响 被引量:1
7
作者 闻燕 徐安捷 江明珠 《江苏科技大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2016年第1期99-102,共4页
为探究miR-496对肝癌细胞株HepG2细胞周期的影响,通过Lip2000分别转染miR-496模拟物、模拟物的阴性对照、miR-496抑制物、抑制物阴性对照于肝癌细胞株HepG2细胞中,经PCR验证转染成功后,应用流式细胞术检测miR-496对肝癌细胞株HepG2细胞... 为探究miR-496对肝癌细胞株HepG2细胞周期的影响,通过Lip2000分别转染miR-496模拟物、模拟物的阴性对照、miR-496抑制物、抑制物阴性对照于肝癌细胞株HepG2细胞中,经PCR验证转染成功后,应用流式细胞术检测miR-496对肝癌细胞株HepG2细胞周期的影响.结果显示:加入miR-496模拟物的HepG2细胞检测结果与对照组相比,G0/G1期细胞数上升了10%,G2/M期细胞数下降了7%;加入miR-496模拟物阴性对照物的检测结果与对照组结果基本没变化;而加入miR-496抑制物的检测结果与对照组结果相比,G0/G1期细胞数减少,G2/M期细胞数增加;加入miR-496抑制物阴性对照组的检测结果相对于对照组变化不显著.结果表明:miR-496可以抑制细胞HepG2的分裂. 展开更多
关键词 肝癌细胞株HEPG2 miR-496 PCR 细胞周期
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羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶pH值对溶胀行为的影响 被引量:9
8
作者 闻燕 杨志会 《天津商学院学报》 2007年第6期12-16,共5页
以CaCl2为交联剂制备了一系列羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶。研究了羧甲基壳聚糖与海藻酸钠溶液的配比、交联剂的用量以及pH值对水凝胶溶胀率的影响,并分析了不同pH值时水凝胶的红外谱图。结果表明,pH=1.0、3.0时,水凝胶收缩,而pH=5.0、... 以CaCl2为交联剂制备了一系列羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶。研究了羧甲基壳聚糖与海藻酸钠溶液的配比、交联剂的用量以及pH值对水凝胶溶胀率的影响,并分析了不同pH值时水凝胶的红外谱图。结果表明,pH=1.0、3.0时,水凝胶收缩,而pH=5.0、7.4、9.0、13.0时,水凝胶溶胀随pH值增高,其溶胀率增大。当两者配比为1:3,pH 9.0时溶涨率最大。同时,红外谱图证明,水凝胶的pH敏感行为是氨基和羧基基团结构的变化所引起的。 展开更多
关键词 羧甲基壳聚糖 海藻酸钠 水凝胶 溶胀行为 PH敏感性
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在《生物化学》教学改革中探讨古诗词的应用研究 被引量:2
9
作者 闻燕 牟会荣 +3 位作者 沈依 屠洁 江明珠 许晓风 《科技视界》 2018年第29期99-100,共2页
本研究以生物化学教学为例,初步将知识的教授,应用诗词歌赋的形式,与价值引领有机结合起来,考察在促进学生全方位发展、提高学习兴趣、加深理解记忆、培养学生发散思维等方面将起着积极推进作用。结果显示,以诗词歌赋为载体,探究其在生... 本研究以生物化学教学为例,初步将知识的教授,应用诗词歌赋的形式,与价值引领有机结合起来,考察在促进学生全方位发展、提高学习兴趣、加深理解记忆、培养学生发散思维等方面将起着积极推进作用。结果显示,以诗词歌赋为载体,探究其在生物化学教学中的价值引领极其必要。 展开更多
关键词 生物化学 诗词歌赋 价值引领
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盐浓度、温度和pH值对NaCl诱导的马铃薯直链淀粉自聚集行为的影响 被引量:1
10
作者 闻燕 唐津忠 +1 位作者 彭勃 陈昭国 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第5期14-22,共9页
采用荧光倒置显微镜和红外光谱分别考察不同盐浓度、pH值和温度条件下,马铃薯直链淀粉与NaCl溶液作用不同时间的结晶形貌和化学结构变化,初步探索NaCl诱导的马铃薯直链淀粉自聚集行为。结果表明,NaCl溶液浓度为0.1 mol/L时,室温(25℃)... 采用荧光倒置显微镜和红外光谱分别考察不同盐浓度、pH值和温度条件下,马铃薯直链淀粉与NaCl溶液作用不同时间的结晶形貌和化学结构变化,初步探索NaCl诱导的马铃薯直链淀粉自聚集行为。结果表明,NaCl溶液浓度为0.1 mol/L时,室温(25℃)下马铃薯直链淀粉分子最易形成结构有序的聚集体。降低温度至4℃,马铃薯直链淀粉分子不易形成结构有序的聚集体。升高NaCl溶液的pH值至弱碱性(pH 8),马铃薯直链淀粉分子更易形成结构有序的聚集体。 展开更多
关键词 马铃薯直链淀粉 NACL 自聚集 结晶 诱导
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微风吹兰杜 千里其如何——美剧在当代大学生中的流行及其教学意义 被引量:3
11
作者 闻燕 《海外英语》 2012年第11X期40-42,44,共4页
该文以有关美国电视连续剧在大学生当中流行状况的调查问卷为基础,结合大学英语课堂教学实践,探讨了将同学们感兴趣的美剧引入大学英语课堂教学的可能性,并分析了美剧对于语言教学,文化教学以及跨文化意识培养的积极意义。
关键词 美剧 语言教学 文化教学 跨文化意识
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壳聚糖/明胶/TiO_2三元复合膜的制备与功能特性 被引量:34
12
作者 董战峰 杜予民 +3 位作者 樊李红 闻燕 刘慧 王小慧 《功能高分子学报》 CAS CSCD 2004年第1期61-66,共6页
 纳米TiO2用阴离子表面改性剂SDS改性后,以溶液共混法制备了壳聚糖/明胶/TiO2复合膜,用FTIR、XRD、SEM、TEM表征了其结构与形态,并测试了其吸水率、透光率、力学性能和抑菌性能。进而探讨了复合膜中明胶和纳米TiO2含量对壳聚糖膜性能...  纳米TiO2用阴离子表面改性剂SDS改性后,以溶液共混法制备了壳聚糖/明胶/TiO2复合膜,用FTIR、XRD、SEM、TEM表征了其结构与形态,并测试了其吸水率、透光率、力学性能和抑菌性能。进而探讨了复合膜中明胶和纳米TiO2含量对壳聚糖膜性能的影响。结果表明:复合膜中,壳聚糖、明胶和TiO2微粒间存在强烈的氢键相互作用,从而使明胶与壳聚糖具有良好的相容性,TiO2与壳聚糖、明胶分子间有很好的界面作为用。适量TiO2的加入,可使壳聚糖/明胶共混膜的力学性能得到改善,明胶质量分数为0.30时,掺杂wTiO20.01、0.02的复合膜较壳聚糖/明胶共混膜的湿强及干态韧性分别提高了55.9%,40.8%和49.7%,47.9%。此外,复合膜的抑菌性能随明胶的增加而降低,但随TiO2的掺杂比的增加而增强,纳米TiO2的引入拓宽了壳聚糖和明胶两种天然高分子材料的应用范围。 展开更多
关键词 壳聚糖 明胶 二氧化钛 三元复合膜 制备 溶液共混法 力学性能 抑菌性能
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草莓金樱子复合果酒的发酵工艺研究 被引量:14
13
作者 江明珠 颜辉 +1 位作者 闻燕 周列 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第12期189-192,共4页
以草莓金樱子为原料制备复合保健果酒。在草莓与金樱子配比为9∶1条件下,采用正交试验法对发酵型复合果酒发酵工艺的影响因素进行分析。结果表明最优发酵条件为:发酵温度20℃,pH值为3.5,接种量3%,果胶酶添加量0.2‰,所得产品颜色浅红,... 以草莓金樱子为原料制备复合保健果酒。在草莓与金樱子配比为9∶1条件下,采用正交试验法对发酵型复合果酒发酵工艺的影响因素进行分析。结果表明最优发酵条件为:发酵温度20℃,pH值为3.5,接种量3%,果胶酶添加量0.2‰,所得产品颜色浅红,有浓郁的草莓金樱子香味,口感醇厚,风味纯正,果香协调。 展开更多
关键词 草莓 金樱子 果酒 发酵工艺
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Sensibility and Passion——Find Your Own Art in Classroom Teaching
14
作者 闻燕 《疯狂英语(教师版)》 2014年第3期154-161,共8页
This paper summarizes the features emerged from natural classroom observation about how experienced teachers used different devices to create better learning environment and optimize learning opportunities to actively... This paper summarizes the features emerged from natural classroom observation about how experienced teachers used different devices to create better learning environment and optimize learning opportunities to actively engage the students in the classroom activities. The two participating teachers prove to be in accordance with the commonly accepted description of "good English teachers" with their own characteristics by positively influencing the different level of the pedagogic process. Classroom observation is also proved to be a desirable way for teacher development. 展开更多
关键词 classroom teaching good English TEACHERS teacher development
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铁线蕨黄酮的纯化工艺 被引量:4
15
作者 江明珠 颜辉 +1 位作者 闻燕 李向梅 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第6期430-432,共3页
以吸附量、解吸率为指标,研究分离纯化铁线蕨总黄酮的最佳工艺。结果表明,8种试验树脂中最佳树脂是AB-8;AB-8纯化黄酮的最佳工艺条件为:采用1.213 mg/mL的铁线蕨提取液上柱,调节pH值至5.0时,室温下以恒定流速吸附饱和;解吸时采用50%乙醇... 以吸附量、解吸率为指标,研究分离纯化铁线蕨总黄酮的最佳工艺。结果表明,8种试验树脂中最佳树脂是AB-8;AB-8纯化黄酮的最佳工艺条件为:采用1.213 mg/mL的铁线蕨提取液上柱,调节pH值至5.0时,室温下以恒定流速吸附饱和;解吸时采用50%乙醇,所得产品中总黄酮的含量达到43.2%。试验结果说明,铁线蕨黄酮含量丰富,有研究利用的价值。 展开更多
关键词 铁线蕨 黄酮 纯化 静态吸附 动态吸附
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家蚕蛹虫草子实体及大米培养基多糖的提取和纯化 被引量:3
16
作者 江明珠 颜辉 +2 位作者 闻燕 李向梅 祁欣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第18期9538-9539,9563,共3页
[目的]为家蚕蛹虫草大米培养基的应用和提高养蚕业的综合经济效益提供基础数据。[方法]分别对家蚕蛹虫草子实体及其大米培养基残基进行脱脂、热水浸提、脱蛋白、醇沉、干燥后得到粗多糖,用同种方法提取、纯化,并比较提取、纯化结果。[结... [目的]为家蚕蛹虫草大米培养基的应用和提高养蚕业的综合经济效益提供基础数据。[方法]分别对家蚕蛹虫草子实体及其大米培养基残基进行脱脂、热水浸提、脱蛋白、醇沉、干燥后得到粗多糖,用同种方法提取、纯化,并比较提取、纯化结果。[结果]家蚕蛹虫草子实体提取粗多糖得率为25.75%,培养基为12.85%。家蚕蛹虫草子实体和培养基粗多糖经DEAE-纤维素柱纯化,得到相似单一峰;家蚕蛹虫草子实体多糖的洗脱峰部分多糖含量占上样多糖总量的82%;培养基多糖的洗脱峰部分多糖含量占上样多糖总量的74%。两者所含多糖类似,大米培养基粗多糖得率较低,可不提取,有直接作为添加剂等生产应用价值。[结论]家蚕蛹虫草大米培养基可以作为一种新型添加剂加入饲料或调味品酿制原料中。 展开更多
关键词 家蚕蛹虫草子实体 大米培养基 多糖 提取 纯化
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DEA方法在绩效评价中的应用与扩展——以上海中外联合实验室绩效评价为例 被引量:9
17
作者 王建华 闻燕 《科技管理研究》 CSSCI 北大核心 2007年第8期101-105,共5页
现在DEA方法已被较多地应用于金融投资、技术创新等领域的绩效评价之中。但在实际应用中我们常遇到这样两个问题:一是当多个决策单元都为DEA有效时,如何进行进一步地测度与排序;二是以往我们在应用DEA方法时,比较关注的是测算各决策单... 现在DEA方法已被较多地应用于金融投资、技术创新等领域的绩效评价之中。但在实际应用中我们常遇到这样两个问题:一是当多个决策单元都为DEA有效时,如何进行进一步地测度与排序;二是以往我们在应用DEA方法时,比较关注的是测算各决策单元的总体效率和技术有效性等问题,但很少对影响决策单元效率值的相关环境因素进行考察。为此,本文引入了超效率模型与Tobit模型,对DEA的有关应用与扩展问题进行了论证,并以上海中外联合实验室的绩效评价为例,展开了相应的实证分析。 展开更多
关键词 DEA 绩效评价 C^2R模型 超效率模型 TOBIT模型
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马蹄蕨黄酮的纯化及抗氧化活性研究 被引量:6
18
作者 江明珠 颜辉 闻燕 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第26期15922-15923,15926,共3页
[目的]纯化马蹄蕨黄酮并研究其抗氧化活性。[方法]在以70%乙醇为溶剂、料液比1∶40、超声时间1 h、超声功率140 W的条件下提取了马蹄蕨黄酮;以吸附量和解析率为指标研究了分离纯化马蹄蕨黄酮的最佳工艺;并通过测定还原能力、清除DPPH和... [目的]纯化马蹄蕨黄酮并研究其抗氧化活性。[方法]在以70%乙醇为溶剂、料液比1∶40、超声时间1 h、超声功率140 W的条件下提取了马蹄蕨黄酮;以吸附量和解析率为指标研究了分离纯化马蹄蕨黄酮的最佳工艺;并通过测定还原能力、清除DPPH和羟自由基能力研究了所得黄酮的抗氧化活性。[结果]AB-8树脂的纯化效果最好,黄酮纯度达40.6%;马蹄蕨黄酮具有较强的抗氧化活性,一定范围内抗氧化活性和浓度呈正相关。[结论]为马蹄蕨资源的综合开发利用提供了理论依据。 展开更多
关键词 马蹄蕨 黄酮 纯化 抗氧化性
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中外联合实验室的绩效评价与实证分析——以上海为例 被引量:6
19
作者 王建华 闻燕 《科技进步与对策》 CSSCI 北大核心 2006年第12期143-145,共3页
中外联合实验室是国际研发合作的一个重要的组织形式与载体,它无论在基础研究领域还是在应用开发阶段,对于促进我国的科技进步与研发合作创新,都具有重要的地位与作用。仅以上海的中外联合实验室为考察对象,在构建相关指标体系和问卷调... 中外联合实验室是国际研发合作的一个重要的组织形式与载体,它无论在基础研究领域还是在应用开发阶段,对于促进我国的科技进步与研发合作创新,都具有重要的地位与作用。仅以上海的中外联合实验室为考察对象,在构建相关指标体系和问卷调查的基础上,运用数据包络分析法(DEA)中的C2R模型与超效率模型,对所涉的有关中外联合实验室的总体效率进行测度与评价,以进一步分析上海中外联合实验室的运作现状,弥补以往我们在这方面研究工作的不足。 展开更多
关键词 中外联合实验室 绩效评价 DEA C^2R模型 超效率模型
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对企业研发合作动因的再认识 被引量:4
20
作者 王建华 闻燕 王海峰 《预测》 CSSCI 2007年第5期36-41,47,共7页
本文主要借用古诺模型的变换与讨论,对企业研发合作的动因问题进行了较为深入的分析,得出了企业开展研发合作不仅是"共摊费用、共担风险、共享成果"的需要,同时也是企业在竞争中获取"先发优势"、出清市场的重要手... 本文主要借用古诺模型的变换与讨论,对企业研发合作的动因问题进行了较为深入的分析,得出了企业开展研发合作不仅是"共摊费用、共担风险、共享成果"的需要,同时也是企业在竞争中获取"先发优势"、出清市场的重要手段等相应结论,进而对促进我国企业对外研发合作的发展问题提出了积极的建议。 展开更多
关键词 研究与开发 企业合作 动因分析
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