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1-甲基环丙烯与乙烯吸收剂对黄金梨防褐保鲜效果的研究 被引量：11
1
作者 赵猛 阎根柱 +3 位作者 施俊凤 赵迎丽 王亮 冯志宏 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2019年第4期42-48,共7页
研究了0℃条件下0.5μL/L和1.0μL/L浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)与乙烯吸收剂(1小袋以及2小袋)不同处理对微孔保鲜袋包装的黄金梨防褐保鲜效果的影响。结果表明:0.5μL/L和1.0μL/L1-MCP处理均有效抑制了贮藏期内果实呼吸作用和乙烯释放... 研究了0℃条件下0.5μL/L和1.0μL/L浓度的1-甲基环丙烯(1-MCP)与乙烯吸收剂(1小袋以及2小袋)不同处理对微孔保鲜袋包装的黄金梨防褐保鲜效果的影响。结果表明:0.5μL/L和1.0μL/L1-MCP处理均有效抑制了贮藏期内果实呼吸作用和乙烯释放,降低了果心酚类物质、丙二醛含量的增加和PPO活性的上升,延缓了果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,减轻了果心褐变,但1-MCP处理均对果肉造成不同程度的伤害,贮藏210 d时产生果肉褐变;乙烯吸收剂处理可避免1-MCP对果实的伤害,其中乙烯吸收剂2小袋处理可使果实贮藏至240 d。 展开更多
关键词 黄金梨 1-MCP 乙烯吸收剂 防褐保鲜
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1-MCP和乙烯脱除剂对嘎啦苹果贮藏生理及品质的影响 被引量：10
2
作者 阎根柱 王春生 +3 位作者 赵迎丽 王亮 冯志宏 陈嘉 《保鲜与加工》 CAS 2014年第1期23-26,共4页
以嘎啦苹果为试材,研究1-MCP与乙烯脱除剂不同处理对0℃贮藏180 d的果实生理与品质变化的影响。结果表明,1-MCP处理可较持久地抑制果实的乙烯合成,进而抑制果实的呼吸作用,延缓衰老,保持果实品质,其中,1.0μL·L-1浓度1-MCP处理的... 以嘎啦苹果为试材,研究1-MCP与乙烯脱除剂不同处理对0℃贮藏180 d的果实生理与品质变化的影响。结果表明,1-MCP处理可较持久地抑制果实的乙烯合成,进而抑制果实的呼吸作用,延缓衰老,保持果实品质,其中,1.0μL·L-1浓度1-MCP处理的嘎啦苹果可贮藏180 d,0.5μL·L-1浓度的1-MCP处理可贮藏150 d;乙烯脱除剂处理在贮藏前期对抑制果实乙烯合成、延缓衰老也有较好的作用,其中MA+2袋乙烯脱除剂处理可贮藏150 d,MA+1袋乙烯脱除剂处理可贮藏120 d;对照果实(MA贮藏)衰老较快,0℃条件下仅能贮藏90 d。 展开更多
关键词 1-MCP 乙烯脱除剂 嘎啦苹果 贮藏生理 品质变化
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1-MCP与乙烯吸收剂对猕猴桃果实采后生理及品质的影响 被引量：12
3
作者 阎根柱 王春生 +3 位作者 王华瑞 赵迎丽 王亮 冯志宏 《中国农学通报》 2018年第22期52-58,共7页
为解决1-MCP和乙烯吸收剂在猕猴桃贮藏保鲜应用上的问题,以‘徐香’猕猴桃为试材,研究1-MCP和乙烯吸收剂对果实贮藏期及货架期果实成熟衰老和品质的影响。结果表明,1-MCP和乙烯吸收剂均显著地抑制了果实乙烯释放、呼吸作用和脂氧合酶(L... 为解决1-MCP和乙烯吸收剂在猕猴桃贮藏保鲜应用上的问题,以‘徐香’猕猴桃为试材,研究1-MCP和乙烯吸收剂对果实贮藏期及货架期果实成熟衰老和品质的影响。结果表明,1-MCP和乙烯吸收剂均显著地抑制了果实乙烯释放、呼吸作用和脂氧合酶(LOX)活性,使果实硬度下降和营养物质消耗趋缓,延长了果实贮藏期和货架期。1-MCP抑制了猕猴桃果实贮藏期和货架期酯类物质的合成,并在货架期积累了较多的醛类和醇类物质,对果实的风味品质有一定不利影响;乙烯吸收剂处理的果实货架期内酯类物质含量上升较快,因而具有较好的风味品质。综合评价,乙烯吸收剂处理可更好地保持猕猴桃贮藏品质。 展开更多
关键词 '徐香’猕猴桃 1-MCP 乙烯吸收剂 贮藏品质
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不同品种草莓采后生理及贮藏特性研究 被引量：4
4
作者 阎根柱 赵迎丽 +2 位作者 施俊凤 石磊 陈会燕 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第4期34-38,共5页
以甜查理、红颜和章姬3个品种草莓(Fragaria ananasa Duch.)为试材,研究比较了0~1℃环境下各品种草莓采后生理和果实品质变化。结果表明,贮藏期间3个品种草莓的呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均呈上升趋势,果实硬度、主要营养物质含量... 以甜查理、红颜和章姬3个品种草莓(Fragaria ananasa Duch.)为试材,研究比较了0~1℃环境下各品种草莓采后生理和果实品质变化。结果表明,贮藏期间3个品种草莓的呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均呈上升趋势,果实硬度、主要营养物质含量呈下降趋势;甜查理果实硬度、主要营养物质含量、呼吸强度、乙烯释放速率和失重率均高于红颜与章姬,结合贮藏过程中好果率的变化,贮藏7 d时,甜查理好果率达97.58%,而红颜和章姬仅为62.82%和57.87%,甜查理耐贮性较好。 展开更多
关键词 草莓 品种 采后生理 耐贮性
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覆盖材料和方式对模拟旱作党参播种出苗与成苗的影响 被引量：2
5
作者 张彦琴 高秀萍 +4 位作者 阎根柱 顾蓉 韩彦龙 王君杰 连爱香 《中药材》 CAS 北大核心 2017年第11期2496-2500,共5页
目的:探寻较好的旱地党参播种覆盖新型材料及其覆盖技术,为党参规范化种植提供新的技术支撑。方法:研究不同颜色(黑色、绿色)、不同密度(3针、4针、6针)遮阳网和不同覆盖方式(单层、双层覆盖)对模拟旱作党参播种出苗与成苗特性的影响。... 目的:探寻较好的旱地党参播种覆盖新型材料及其覆盖技术,为党参规范化种植提供新的技术支撑。方法:研究不同颜色(黑色、绿色)、不同密度(3针、4针、6针)遮阳网和不同覆盖方式(单层、双层覆盖)对模拟旱作党参播种出苗与成苗特性的影响。结果:不同颜色、不同密度遮阳网及不同覆盖方式对党参播种出苗与成苗特性以及播种田地面环境均有不同的影响。黑色遮阳网覆盖效应显著好于绿色遮阳网。同在黑色遮阳网覆盖条件下,党参播种田出苗早晚、出苗整齐度、0~20 cm土层土壤湿度与杂草防除效应基本随遮阳网遮光度的增加而提早或提高,但幼苗生长势、种苗产量与群体质量水平并不随遮阳网遮光度的增加呈渐增或渐降趋势。结论:采用黑色3针网双层覆盖方式,党参播种出苗早、出苗整齐、单位面积优质种苗数多,并有较好的保墒防草效应,其综合效应最佳。 展开更多
关键词 党参 遮阳网覆盖 模拟旱作 出苗 成苗
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不同处理对'甜查理'草莓冷藏效果的影响 被引量：1
6
作者 石磊 阎根柱 王华瑞 《山西果树》 2018年第5期10-13,共4页
研究比较了0～1℃下薄膜包装、薄膜包装+1-MCP和薄膜包装+乙烯吸收剂处理对‘甜查理'草莓(Fragaria ananasa)冷藏效果的影响。结果表明,3个处理均有效抑制了果实乙烯释放、果实硬度和主要营养物质含量下降。薄膜包装具有防止失水和... 研究比较了0～1℃下薄膜包装、薄膜包装+1-MCP和薄膜包装+乙烯吸收剂处理对‘甜查理'草莓(Fragaria ananasa)冷藏效果的影响。结果表明,3个处理均有效抑制了果实乙烯释放、果实硬度和主要营养物质含量下降。薄膜包装具有防止失水和自发气调作用,在此基础上1-MCP和乙烯吸收剂进一步抑制了果实乙烯释放。结合贮藏中好果率指标的变化比较,薄膜包装可使草莓贮藏7d以上,而1-MCP和乙烯吸收剂处理可分别贮藏至14d和21d。 展开更多
关键词 甜查理 不同处理 冷藏效果
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黄金梨CA贮藏中果心褐变与相关理化因子的关系 被引量：1
7
作者 石磊 阎根柱 《山西果树》 2019年第1期1-6,共6页
文章研究了不同气体成分对黄金梨果心褐变指数的影响,分析了果心酚类物质、丙二醛(MDA)含量以及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性与果心褐变的关系。结果表明,MDA含量、PPO活性与果心褐变指数呈正相关性,CAT活性... 文章研究了不同气体成分对黄金梨果心褐变指数的影响,分析了果心酚类物质、丙二醛(MDA)含量以及多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性与果心褐变的关系。结果表明,MDA含量、PPO活性与果心褐变指数呈正相关性,CAT活性与果心褐变指数呈负相关性。较高CO_2和O_2条件促进了果心酚类物质、MDA含量以及PPO活性升高和POD、CAT活性下降,果心褐变发生较早、程度较重。本试验在较低CO_2(1%)和O_2(5%)条件下可使黄金梨贮藏180d以上。 展开更多
关键词 黄金梨 CA贮藏 酶促褐变
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