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基于表达元件优化提高脱氧雪腐镰刀菌烯醇解毒酶DepB在枯草芽孢杆菌中的表达水平
1
作者 严茹雪 李越 +4 位作者 牛家峰 陆兆新 孟凡强 朱萍 吕凤霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期41-47,共7页
本研究实现了脱氧雪腐镰刀菌烯醇解毒酶DepB在枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)RIK 1285中的异源表达,但DepB较低的发酵水平限制了其在食品加工和饲料中的应用,可采用转录和翻译相结合的策略提高DepB在枯草芽孢杆菌中的表达水平。首先,... 本研究实现了脱氧雪腐镰刀菌烯醇解毒酶DepB在枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)RIK 1285中的异源表达,但DepB较低的发酵水平限制了其在食品加工和饲料中的应用,可采用转录和翻译相结合的策略提高DepB在枯草芽孢杆菌中的表达水平。首先,选择9个单启动子替换原始启动子P43,其中单启动子P_(spoVG)介导的重组菌经发酵后酶活力最高,酶活力为29.59 U/mL。其次,选择4个具有较高DepB表达水平的启动子(P43、PsacB、P_(spoVG)和P_(aprE))构建16个双启动子系统,其中,DepB在双启动子P_(aprE^(-))P_(spoVG)的介导下活力达到最高,为48.87 U/mL。此外,通过对启动子P_(aprE^(-))P_(spoVG)的核心区域(-35和-10区)进行优化,Mutant-5酶活力高达69.17 U/mL,是原始菌株(14.45 U/mL)的4.79倍。在此基础上,通过优化启动子P_(spoVG)的核糖体结合位点序列,进一步提高了DepB的表达水平,RBS15酶活力为115.15 U/mL,是原始菌株的7.97倍。研究结果表明,转录和翻译相结合策略是提高重组蛋白发酵水平的有效手段。 展开更多
关键词 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 枯草芽孢杆菌 表达元件 启动子 核糖体结合位点
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基于理性设计策略提高呕吐毒素解毒酶DepB的催化活性
2
作者 周慧敏 牛家峰 +4 位作者 池慧兵 马斌 朱萍 陆兆新 吕凤霞 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1168-1177,共10页
[目的]呕吐毒素(DON)广泛存在于粮谷类原料及其制品中,对人和动物的健康都造成严重危害。然而,现有呕吐毒素解毒酶DepB存在种类少、催化性能差等问题,限制了其在食品加工和饲料中的应用。本研究采用理性设计策略对呕吐毒素解毒酶DepB进... [目的]呕吐毒素(DON)广泛存在于粮谷类原料及其制品中,对人和动物的健康都造成严重危害。然而,现有呕吐毒素解毒酶DepB存在种类少、催化性能差等问题,限制了其在食品加工和饲料中的应用。本研究采用理性设计策略对呕吐毒素解毒酶DepB进行分子改造,以提高DepB的催化活性。[方法]通过对底物10范围内的氨基酸残基进行丙氨酸和甘氨酸扫描,确定突变“热点”氨基酸残基。随后,采用定点饱和突变和组合突变技术筛选得到催化活性显著提高的突变酶,并对其进行三维结构模拟和分子动力学模拟,分析其催化活性提高的分子机制。[结果]通过筛选获得了催化活性显著提高的三点突变酶A289V/A227R/S54N,该酶比活力为335.77 U·mg^(-1),是野生型DepB的2.25倍。三点突变酶的K m值由95.11μmol·L^(-1)下降到58.33μmol·L^(-1),k cat/K m值由5.99 mmol^(-1)·L·s^(-1)提高至16.94 mmol^(-1)·L·s^(-1),亲和力和催化效率均显著提高。通过三维结构模拟和分子动力学模拟分析,发现空间位阻减小、静电相互作用增强、酶-底物-辅酶结合自由能降低是其催化活性提高的分子机制。[结论]基于理性设计策略提高了DepB的催化活性,强化了DepB的适用性能,为呕吐毒素解毒酶的分子改造及其在食品加工和饲料中的应用提供依据。 展开更多
关键词 呕吐毒素解毒酶 DepB 催化活性 理性设计 分子机制
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纳豆芽胞杆菌发酵对小米糠膳食纤维结构和理化特性的影响 被引量：10
3
作者 杨多 王安 +4 位作者 陆兆新 吕凤霞 别小妹 孟凡强 赵海珍 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期179-188,共10页
[目的]本文旨在研究纳豆芽胞杆菌发酵对小米糠可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber, SDF)和不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)的结构和理化特性的影响。[方法]用纳豆芽胞杆菌液态发酵(37℃、180 r·min-1,48 h)小米... [目的]本文旨在研究纳豆芽胞杆菌发酵对小米糠可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber, SDF)和不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)的结构和理化特性的影响。[方法]用纳豆芽胞杆菌液态发酵(37℃、180 r·min-1,48 h)小米糠制备膳食纤维,分别通过Sevag法和酶法对得到的SDF和IDF进行脱蛋白处理,最后冻干。采用食品安全国家标准和高效液相色谱法测定样品的基本成分和单糖组成,使用扫描电子显微镜、傅里叶变换红外光谱仪、X-射线衍射仪和激光粒度分析仪分析样品的结构,并测定样品的黏度、持水力、持油力、膨胀力、乳化活性、乳化稳定性、胆固醇和胆汁酸吸附能力、葡萄糖吸附能力和葡萄糖透析延迟指数。[结果]纳豆芽胞杆菌发酵使小米糠SDF的得率和纯度分别由5.17%和76.12%提高至19.36%和82.44%,IDF的纯度由73.45%提高至76.01%(P<0.05)。结构分析表明,纳豆芽胞杆菌发酵使膳食纤维(dietary fiber, DF)的表面结构变得疏松,粒径减小,比表面积增大,官能团和结晶度也不同程度的发生改变。经纳豆芽胞杆菌发酵,小米糠SDF的黏度、持水力、膨胀力、乳化活性、乳化稳定性和胆固醇吸附能力(pH7)分别是发酵前的3.58、1.43、3.57、2.35、1.70和1.82倍。发酵后小米糠IDF的膨胀力和胆固醇吸附能力(pH7)分别是发酵前的2.02和1.35倍。[结论]纳豆芽胞杆菌发酵可以改变小米糠DF的结构并改善其理化特性。 展开更多
关键词 小米糠 膳食纤维 纳豆芽胞杆菌发酵 结构 理化特性
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扣囊复膜酵母Y11固态发酵对麦麸理化特性的影响 被引量：2
4
作者 杨克胜 王沛 +2 位作者 董华 陆兆新 吕凤霞 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期377-386,共10页
[目的]本文旨在筛选固态发酵能提高麦麸抗氧化的酵母菌,并探究该菌固态发酵前、后麦麸理化特性的变化。[方法]使用酸面团中分离出的14株酵母菌分别对麦麸进行固态发酵,以总酚含量(TPC)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为指... [目的]本文旨在筛选固态发酵能提高麦麸抗氧化的酵母菌,并探究该菌固态发酵前、后麦麸理化特性的变化。[方法]使用酸面团中分离出的14株酵母菌分别对麦麸进行固态发酵,以总酚含量(TPC)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率为指标,筛选具有最佳抗氧化效果的酵母菌并进行鉴定。采用扫描电镜观察发酵前、后麦麸的微观结构,并通过测定固态发酵前、后麦麸中可溶性蛋白、多肽、氨基酸、膳食纤维、烷基间二苯酚、黄酮及8种酚酸含量,探究固态发酵对麦麸理化特性的改善效果,并对麦麸总抗氧化性与麦麸活性物质含量(可溶性膳食纤维、多肽、水解氨基酸、总酚、黄酮、烷基间苯二酚及总游离酚酸)进行Spearman相关性分析。[结果]使用菌株Y11固态发酵后的麦麸,DPPH自由基清除率是未处理麦麸的2.53倍;TPC达2.84 mg·g^(-1),是未处理麦麸的1.70倍。经过内部转录间隔区(ITS)序列比对确定Y11菌株为扣囊复膜酵母菌(Saccharomycopsis fibuligera)。经扣囊复膜酵母Y11固态发酵后麦麸微观结构变得疏松粗糙,表面空隙增多。固态发酵后麦麸的可溶性膳食纤维含量显著增加,可溶性蛋白含量显著下降;多肽含量和17种游离氨基酸含量增加,总酚、黄酮、烷基间苯二酚及酚酸含量显著增加;8种游离酚酸中绿原酸含量增加最为显著,是未处理麦麸的3.70倍。此外,麦麸总酚、游离酚酸、可溶性膳食纤维及多肽含量与麦麸总抗氧化能力存在正相关性。[结论]扣囊复膜酵母Y11对麦麸进行固态发酵可显著改善麦麸的抗氧化能力及其理化特性。 展开更多
关键词 扣囊复膜酵母 固态发酵 麦麸酚酸 DPPH自由基清除率
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生姜多糖的提取及其对糖尿病小鼠肠道菌群的调节作用 被引量：7
5
作者 汪妮 陈梦霞 +2 位作者 孟凡强 周立邦 陆兆新 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第4期278-286,共9页
目的:研究生姜多糖对高脂饮食(High-fat diet,HFD)和小剂量链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)联合诱导的2型糖尿病(Type 2 diabetes,T2D)小鼠肠道菌群的调节作用。方法:采用热水浸提乙醇沉淀的方法,从生姜中提取出多糖,通过单因素实验和... 目的:研究生姜多糖对高脂饮食(High-fat diet,HFD)和小剂量链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)联合诱导的2型糖尿病(Type 2 diabetes,T2D)小鼠肠道菌群的调节作用。方法:采用热水浸提乙醇沉淀的方法,从生姜中提取出多糖,通过单因素实验和正交试验优化提取条件,随后选择最佳的脱蛋白方法得到生姜多糖(Ginger polysaccharide,GP),并通过测定GP对2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸二铵盐(2,2'-Azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)自由基和羟基自由基的清除能力,评价了其体外抗氧化能力。随后,通过高脂饮食和STZ建立2型糖尿病小鼠模型,测定各组小鼠的空腹血糖(Fasting blood glucose,FBG)浓度和糖化血清蛋白(Glycated serum protein,GSP)水平,采用16S rRNA高通量测序技术分析糖尿病小鼠的肠道菌群组成。结果:GP最优提取工艺为料液比1:20 g/mL、提取温度90℃、提取时间1 h;采用Sevag试剂处理5次进行脱蛋白得到GP,得率为2.91%±0.25%,其中GP中总糖含量为43.44%±0.99%;当GP浓度达到4 mg/mL时,GP对ABTS+自由基和羟基自由基的清除率分别为66.09%和65.73%;在GP的干预下,显著降低了糖尿病小鼠FBG浓度和GSP水平(P<0.05),16S rRNA测序结果表明,GP改变了糖尿病小鼠的肠道菌群组成和相对丰度,增加了阿德勒克氏菌属(Adlercreutzia)、阿克曼菌属(Akkermansia)和乳酸杆菌属(Lactobacillus)等有益菌的相对丰度,降低了普雷沃氏菌属(Prevotella)等有害菌的相对丰度。结论:通过热水浸提法提取和Sevag脱蛋白所得生姜多糖能改变糖尿病小鼠肠道菌群的组成,该研究结果为生姜多糖预防和治疗T2D提供了理论依据。 展开更多
关键词 生姜多糖 提取 抗氧化活性 糖尿病 肠道菌群
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Bacillomycin D合成酶系NRPS硫酯酶结构域位移对脂肽合成的影响
6
作者 张平 陈美容 +5 位作者 马文杰 陆兆新 吕紫岩 吕凤霞 赵海珍 别小妹 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期169-178,共10页
[目的]本文旨在研究解淀粉芽胞杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)fmbJ菌株中Bacillomycin D合成酶系非核糖体肽合成酶(NRPS)硫酯酶TE结构域位移对脂肽合成的影响。[方法]通过温敏型质粒pKS2介导的同源重组将fmbJ菌株中Bacillomycin D合... [目的]本文旨在研究解淀粉芽胞杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)fmbJ菌株中Bacillomycin D合成酶系非核糖体肽合成酶(NRPS)硫酯酶TE结构域位移对脂肽合成的影响。[方法]通过温敏型质粒pKS2介导的同源重组将fmbJ菌株中Bacillomycin D合成酶系NRPS硫酯酶TE结构域分别前移至模块5和模块6末端,然后对fmbJ突变菌株的发酵产物进行高效液相色谱(HPLC)、液相质谱(LC-MS)以及黄曲霉菌抑菌试验分析,并且使用AlphaFold蛋白结构数据库预测NRPS合成酶系末端PCP-TE双结构域的三维结构,以及分析双结构与两者之间的相互作用关系。[结果]在突变菌株fmbJ-M5-TELong的发酵液中检测出线性脂五肽(C14-15β-NH2FA-Asn-Tyr-Asn-Pro-Glu)和环状脂五肽[C14-15β-NH2FA(Asn-Tyr-Asn-Pro-Glu)],在突变菌株fmbJ-M6-TELong的发酵液中检测出线性脂六肽(C14-17β-NH2FA-Asn-Tyr-Asn-Pro-Glu-Ser)和环状脂六肽[C12-14,16-17β-NH2FA(Asn-Tyr-Asn-Pro-Glu-Ser)]等新型脂肽。此外,NRPS硫酯酶TE结构域易位前移后,PCP-TE双结构域蛋白的构象和相对作用力发生变化,疏水相互作用界面缩小。[结论]fmbJ菌株中Bacillomycin D合成酶系NRPS硫酯酶TE结构域位移导致发酵产物提前环化和水解,合成了截短的新型线性脂五肽、环状脂五肽、线性脂六肽和环状脂六肽等脂肽,为新型脂肽的开发提供了思路。 展开更多
关键词 Bacilomycin D 硫酯酶 同源重组 液相质谱(LC-MS) 蛋白三维结构
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高压均质对小米糠不溶性膳食纤维及其水纤维分散体结构性质的影响
7
作者 徐婵 裴华 +2 位作者 王安 陆兆新 赵海珍 《上海大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期602-614,共13页
探讨高压均质次数对小米糠不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)的结构性质及水纤维分散体物理稳定性的影响.采用解淀粉芽孢杆菌液态发酵小米糠(30℃,180 r/min, 48 h)制备膳食纤维(dietary fiber, DF),并对其进行高压均质改性... 探讨高压均质次数对小米糠不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber, IDF)的结构性质及水纤维分散体物理稳定性的影响.采用解淀粉芽孢杆菌液态发酵小米糠(30℃,180 r/min, 48 h)制备膳食纤维(dietary fiber, DF),并对其进行高压均质改性.测定IDF改性前后的理化性质,通过傅里叶变换红外光谱和X射线衍射分析样品结构,同时测定高压均质前后水纤维分散体的粒度分布、黏度值、Zeta电位值及物理稳定性.解淀粉芽孢杆菌发酵小米糠得到的IDF在经过0、5、10、15、20、25次高压均质后,持水力和膨胀力明显提升,其中高压均质25次与未经高压均质的IDF相比,持水力和膨胀力分别提升了80.5%和81.84%.通过傅里叶红外光谱图发现:高压均质并未使IDF产生新的化学官能团结构,但部分吸收峰的强度减弱;木质素及半纤维素发生降解与重排,晶体的有序度降低.结合X射线衍射结果分析,虽然小米糠IDF表现出天然Ⅰ型纤维素的特征,但随着高压均质次数的增多, IDF的结晶度下降.混合水纤维分散体中IDF的平均粒径随高压均质次数的增加而逐渐减小, Zeta电位绝对值逐渐增大,当均质次数达到20次时,水纤维分散体具备良好的物理稳定性.随着高压均质次数的增多,水纤维分散体的表观黏度逐渐增大,均表现出剪切稀化的行为.高压均质可以改善小米糠IDF的结构及理化性质,提升水纤维分散体的稳定性. 展开更多
关键词 高压均质 不溶性膳食纤维 发酵小米糠 水纤维分散体
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NaN_3不同时间处理水稻种子的诱变效应 被引量：7
8
作者 陆兆新 黄宝才 +1 位作者 虞秋成 柳学余 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 1992年第4期6-9,共4页
本文研究了NaN3（103M、pH=3）处理水稻干种子3～48小时,诱发抽穗期和株高突变的效果,旨在探索获得较高突变率的适宜剂量。研究结果表明,M1的生理损伤（苗高、发芽率、成苗率和结实率）随剂量的增加而增加,M2的诱变效应（株高、抽穗期... 本文研究了NaN3（103M、pH=3）处理水稻干种子3～48小时,诱发抽穗期和株高突变的效果,旨在探索获得较高突变率的适宜剂量。研究结果表明,M1的生理损伤（苗高、发芽率、成苗率和结实率）随剂量的增加而增加,M2的诱变效应（株高、抽穗期突变率和总突变率）与剂量成显著正相关。考虑到M1的生理损伤,我们认为,株高和抽穗期突变的适宜剂量以103M处理12小时为宜。 展开更多
关键词 水稻 种子 诱变 NaN3处理
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日本食品辐照现状和研究进展 被引量：12
9
作者 陆兆新 吕凤霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第9期148-150,共3页
本文介绍了日本辐照食品的研究历史和发展,以及近几年来辐照食品的最新研究进展。特别介绍了辐照食品鉴别方法、辐照食品的诱导放射性、辐照食品的风味变化和辐照食品的诱变性的研究成果。
关键词 研究进展 辐照食品 日本 鉴别方法 放射性 诱变性
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微生物原果胶酶高产菌株的筛选及发酵特性的研究 被引量：4
10
作者 陆兆新 尤华 +1 位作者 吕凤霞 孙擎柱 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第10期97-100,共4页
从24种不同来源的样品中筛选得到一株编号为XZ3的原果胶酶高产菌株,其酶活达126.4U/ml。通过对菌落形态及孢子囊形态的观察,初步鉴定是曲霉属菌株。在不同发酵时间内测定发酵液中还原糖、pH、湿菌体重、PPase及 PGase活性。结果表明:该... 从24种不同来源的样品中筛选得到一株编号为XZ3的原果胶酶高产菌株,其酶活达126.4U/ml。通过对菌落形态及孢子囊形态的观察,初步鉴定是曲霉属菌株。在不同发酵时间内测定发酵液中还原糖、pH、湿菌体重、PPase及 PGase活性。结果表明:该菌株发酵过程中,发酵液中的还原糖含量在菌体生长初期升高很快,在对数生长期又迅速下降;发酵液的pH保持恒定;菌体产酶与菌体生长几乎同步且PPase与PGase活性的变化规律一致,比值在一定范围内保持恒定。 展开更多
关键词 生产菌株 筛选 发酵特性 微生物原果胶酶
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曲霉羧肽酶的分离纯化研究 被引量：3
11
作者 陆兆新 冯红霞 +1 位作者 吕凤霞 别小妹 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期27-30,共4页
采用 (NH4) 2 SO4、酒精、DE52 和SephadexG1 0 0对AspergillusspCP 1发酵液进行分离纯化 ,并检测在分离纯化过程中酶的回收率和比活力 ,最后用SDS PAGE电泳检验酶的纯度。确定 (NH4) 2 SO4饱和浓度在 60 %～ 90 %之间 ,酒精浓度为 3 5 ... 采用 (NH4) 2 SO4、酒精、DE52 和SephadexG1 0 0对AspergillusspCP 1发酵液进行分离纯化 ,并检测在分离纯化过程中酶的回收率和比活力 ,最后用SDS PAGE电泳检验酶的纯度。确定 (NH4) 2 SO4饱和浓度在 60 %～ 90 %之间 ,酒精浓度为 3 5 %～ 70 %之间用于粗酶液的提纯 ;电泳得到一个清晰的条带。它们的分子质量约为 15 942u。 展开更多
关键词 羧肽酶 分离纯化方法 酶学性质 苦味肽 脱苦 曲霉
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输液器污染微生物辐射抗性频率分布的研究 被引量：4
12
作者 陆兆新 邹晓葵 +1 位作者 武久正昭 佐藤良成 《核农学报》 CAS CSCD 2000年第3期157-162,共6页
从 5 6套输液器分离得到 3 0 3 2株分离菌 ,系统地研究了输液器上污染微生物的辐射抗性。用辐射处理获得了较高抗辐射的微生物 98株 ,测定了它们的辐射抗性D10 。分离菌株的D10 是在 0 8～ 4 0kGy之间 ,主要集中在 1 2～ 1 6kGy... 从 5 6套输液器分离得到 3 0 3 2株分离菌 ,系统地研究了输液器上污染微生物的辐射抗性。用辐射处理获得了较高抗辐射的微生物 98株 ,测定了它们的辐射抗性D10 。分离菌株的D10 是在 0 8～ 4 0kGy之间 ,主要集中在 1 2～ 1 6kGy。D10 ≤1 6kGy占全部污染菌的 99%。所有辐射筛选菌株是革兰氏阳性菌 ,其中 84株是Bacillussp .,1 4株是micrococcussp .。在输液器外壁获得了 1株桔红色的菌株 ,其D10 为 4 0kGy。 展开更多
关键词 输液器 辐射抗性 微生物 辐射灭菌
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甲基营养酵母在生产重组蛋白中的应用 被引量：1
13
作者 陆兆新 刘战民 +2 位作者 吕风霞 别小妹 赵海珍 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期106-110,共5页
对真核表达系统Hansenula,Candida,Torulopsis和Pichia甲基营养酵母的生理特性、基因整合、糖基化、载体设计及其在生产与研究中的应用进行了综述,表明该系统表达外源基因具有经济合理、安全可靠、表达蛋白可以翻译后修饰等优点,是一类... 对真核表达系统Hansenula,Candida,Torulopsis和Pichia甲基营养酵母的生理特性、基因整合、糖基化、载体设计及其在生产与研究中的应用进行了综述,表明该系统表达外源基因具有经济合理、安全可靠、表达蛋白可以翻译后修饰等优点,是一类极具发展潜力和广泛应用的真核表达系统. 展开更多
关键词 甲基营养酵母 外源基因表达 真核表达系统 蛋白重组
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辐射聚合丙烯酸钠的研究 被引量：1
14
作者 陆兆新 魏启建 +1 位作者 周云生 谢宗传 《江苏农业学报》 CSCD 1992年第3期25-29,共5页
丙烯酸钠溶液通过γ射线照射而聚合。研究了在不同温度、不同气氛、不同浓度以及不同剂量下丙烯酸钠的辐射聚合的转化率,在6—7kGy的剂量照射时,高分子转化率达到最大值,达90％以上;在N_2下照射,转化率达98％,聚丙烯酸钠的分子量在10~4... 丙烯酸钠溶液通过γ射线照射而聚合。研究了在不同温度、不同气氛、不同浓度以及不同剂量下丙烯酸钠的辐射聚合的转化率,在6—7kGy的剂量照射时,高分子转化率达到最大值,达90％以上;在N_2下照射,转化率达98％,聚丙烯酸钠的分子量在10~4—10~5范围内;它的吸水量为150—400倍。通过光学显微镜观察了聚丙烯酸钠的内部结构。 展开更多
关键词 丙烯酸钠 辐射聚合 转化率 分子量
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日本辐射诱变育种的最新进展 被引量：15
15
作者 陆兆新 《核农学通报》 北大核心 1997年第6期49-50,共2页
日本辐射诱变育种的最新进展陆兆新（江苏省农业科学院原子能农业利用研究所南京２１００１４辐射诱变育种可以改良某些不良性状，获得常规育种难于获得的优良性状，在难以杂交的无性繁殖作物和不育性作物上也能诱发突变，因此在作物、... 日本辐射诱变育种的最新进展陆兆新（江苏省农业科学院原子能农业利用研究所南京２１００１４辐射诱变育种可以改良某些不良性状，获得常规育种难于获得的优良性状，在难以杂交的无性繁殖作物和不育性作物上也能诱发突变，因此在作物、果树、花卉以及食用菌上得到广泛应用... 展开更多
关键词 辐射诱变育种 突变体 脂氧合酶 诱发突变 黑斑病 日本 辐射育种 基因位点 江苏省农业科学院 学术讨论会
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植物乳杆菌素合成及其调控机制的研究进展 被引量：4
16
作者 陆兆新 孟凡强 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期784-792,共9页
植物乳杆菌素(plantaricin)是由多个氨基酸组成的多肽类抗菌素。它是一类重要细菌素,具有种类多、抑菌谱广、不易产生耐药性、安全性高等优点,因此在食品、饲料和医药等领域有潜在应用价值。然而,因植物乳杆菌素产量低而影响了其在食品... 植物乳杆菌素(plantaricin)是由多个氨基酸组成的多肽类抗菌素。它是一类重要细菌素,具有种类多、抑菌谱广、不易产生耐药性、安全性高等优点,因此在食品、饲料和医药等领域有潜在应用价值。然而,因植物乳杆菌素产量低而影响了其在食品和医药中的应用。本文从植物乳杆菌素种类、群体感应系统及植物乳杆菌素基因簇等方面介绍植物乳杆菌素诱导及调控的最新研究进展。 展开更多
关键词 植物乳杆菌素 群体感应系统 诱导方式 调控机制
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亲水性和疏水性单体辐射共聚物固定化酵母细胞 被引量：3
17
作者 陆兆新 藤村卓 《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1993年第1期44-48,共5页
低温(-78℃)下辐射聚合亲水性单体羟乙基丙烯酸酯(HEA)和疏水性单体甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)的混合物,用该聚合物poly(HEA～GMA)固定化酵母细胞。固定化酵母具有比游离细胞高的生产乙醇能力,但它们的生产乙醇能力随共聚物的组成而变化... 低温(-78℃)下辐射聚合亲水性单体羟乙基丙烯酸酯(HEA)和疏水性单体甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)的混合物,用该聚合物poly(HEA～GMA)固定化酵母细胞。固定化酵母具有比游离细胞高的生产乙醇能力,但它们的生产乙醇能力随共聚物的组成而变化,其中用17％:6％(HEA:GMA)聚合的poly(HE-GMA)固定化酵母的生产乙醇能力最高,为29mg/ml·h,是游离细胞的4倍。当单体浓度为20％—30％时,poly(HEA-GMA)能获得高活性的固定化酵母。还研究了poly(HEA-GMA)的物理性质同固定化酵母活性的关系。 展开更多
关键词 共聚物 辐射聚合 酵母 乙醇
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纳豆的保健功能 被引量：16
18
作者 陆兆新 《中国食物与营养》 2000年第2期30-30,15,共2页
关键词 纳豆 保健功能 纳豆溶纤酶 食品原料
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辐射聚合离子性水凝胶固定化酵母细胞 被引量：2
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作者 陆兆新 藤村 卓 《核农学报》 CAS CSCD 1990年第4期230-234,共5页
在低温(-78℃)下,通过辐照使2-丙烯酰胺2-甲基丙磺酸(TBAS)和聚乙二醇二甲基丙烯酸醇系列单体聚合,获得了具有离子性的水凝胶载体。用这些载体固定化酵母细胞的乙醇生产力均比游离细胞高,其中用poly TBAS-14G固定化细胞的乙醇生产力是... 在低温(-78℃)下,通过辐照使2-丙烯酰胺2-甲基丙磺酸(TBAS)和聚乙二醇二甲基丙烯酸醇系列单体聚合,获得了具有离子性的水凝胶载体。用这些载体固定化酵母细胞的乙醇生产力均比游离细胞高,其中用poly TBAS-14G固定化细胞的乙醇生产力是游离细胞的4.5倍,每小时糖的转化率达50％。固定化酵母的活性随聚乙二醇二甲基丙烯酸分子中乙二醇数目的增加而增加。固定化酵母具有较高活性的原因是这些高分子载体具有一定的多孔性、膨胀性,载体带有电荷并具有一定的机械强度,固定化细胞能较好地繁殖,使载体内具有较高的细胞密度。 展开更多
关键词 辐射聚合 酵母 固定化 载体
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吸附法固定化绿色木霉(Trichoderma reesei)生长细胞 被引量：1
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作者 陆兆新 熊仓稔 《核农学报》 CAS CSCD 1990年第3期157-162,共6页
本文应用辐射技术,在纸表面复盖不同性质的高分子,以此作为固定化生长细胞的载体,吸附绿色木霉细胞,并测定了固定化绿色木霉细胞的纤维素酶活性。当纸复盖有3种亲水性均聚体poly-HEA、poly-HEMA,poly-HPMA和一种疏水性均聚体poly-A4G时... 本文应用辐射技术,在纸表面复盖不同性质的高分子,以此作为固定化生长细胞的载体,吸附绿色木霉细胞,并测定了固定化绿色木霉细胞的纤维素酶活性。当纸复盖有3种亲水性均聚体poly-HEA、poly-HEMA,poly-HPMA和一种疏水性均聚体poly-A4G时,细胞被吸附在这4种载体上,并能产生纤维素酶,但是只有复盖poly-HPMA的载体固定化细胞的纤维素酶活性(FPA)高于游离细胞。当纸复盖不同组成的HEA-A-TMPT、HEMA-A-TMPT.HPMA-A-TMPT和A4G-A-TMPT的共聚体时,用这些载体固定化细胞的FPA均比复盖均聚体的增加。用复盖不同组成的poly(HPMA-A-TMPT)载体固定化细胞,其FPA均比游离细胞增加,最高的增加了60％。用复盖有50％:50％和75％:25％的poly(HEA-A-TMPT)共聚体载体固定化细胞,其FPA分别比游离细胞增加了70％和60％。FPA增加是由于吸附的细胞重量增加,而固定化细胞的重量与复盖于纸上的高分子的性质(例如含水量)有关,复盖的高分子含水量10％左右时,固定化细胞重量最高,在载体表面复盖适宜的高分子有利于细胞的吸附和生长。 展开更多
关键词 固定化细胞 绿色木霉 吸附法
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