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冬瓜有效组分研究及其保肾作用 被引量：6
1
作者 董敏玉 陆明璋 +3 位作者 尹晴红 冯伟民 徐建祥 徐为民 《江苏农业学报》 CSCD 1995年第3期46-52,共7页
冬瓜含有多种矿物质和维生素，高钾低钠，不含脂肪，热能低，营养质量指数（ＩＮＱ值）表明属优质食物。冬瓜果肉经ＧＣ／ＭＳ分析，测得１８种物质，其中已氨酸、２－氨基－３－氰基丙酸、巴豆甘氨酸等５种为非常见成分。经ＳＤ大鼠实... 冬瓜含有多种矿物质和维生素，高钾低钠，不含脂肪，热能低，营养质量指数（ＩＮＱ值）表明属优质食物。冬瓜果肉经ＧＣ／ＭＳ分析，测得１８种物质，其中已氨酸、２－氨基－３－氰基丙酸、巴豆甘氨酸等５种为非常见成分。经ＳＤ大鼠实验证明，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。 展开更多
关键词 冬瓜 氨基酸 葫芦素 肾
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蜂蜡涂膜剂对苹果、柑桔的保鲜效果 被引量：7
2
作者 尹晴红 陆明璋 刘邮洲 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 1999年第3期68-69,共2页
果蔬类食品在储存期间，经常由于呼吸作用或冷藏而逐渐脱水、萎缩，或由于微生物作用而腐烂变质，造成损失，以致于完全丧失食用价值。因此对果蔬类食品的保鲜研究显得十分必要。蜂蜡的化学成分主要为高级脂肪酸和一元醇合成的脂肪酸酯... 果蔬类食品在储存期间，经常由于呼吸作用或冷藏而逐渐脱水、萎缩，或由于微生物作用而腐烂变质，造成损失，以致于完全丧失食用价值。因此对果蔬类食品的保鲜研究显得十分必要。蜂蜡的化学成分主要为高级脂肪酸和一元醇合成的脂肪酸酯。以蜂蜡为基料，加入适量的分散剂配... 展开更多
关键词 蜂蜡涂膜剂 苹果 柑桔 保鲜
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冬瓜功能食品对肾系疾患的治疗和保健作用 被引量：9
3
作者 尹晴红 董敏玉 +1 位作者 陆明璋 徐为民 《南京农专学报》 2000年第4期40-46,共7页
由冬瓜提取物为主料 ,配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种疗食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液 ,经 SD大鼠实验证明 :有明显的增加排尿量 ,降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量 ,可减少自由基对机体... 由冬瓜提取物为主料 ,配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种疗食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液 ,经 SD大鼠实验证明 :有明显的增加排尿量 ,降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量 ,可减少自由基对机体的损害 ;经人体临床观察进一步证实“健肾灵”能降低尿蛋白 ,阻滞肾脏病变 ,清除氧自由基 ,提高 SOD活力 ,调节免疫功能 ,改善临床症状 ,具有保护肾功能的作用。 展开更多
关键词 冬瓜 功能食品 自由基 肾功能 营养评价 治疗作用 健肾灵口服液 保健作用
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瓶装番茄汁的灭菌条件 被引量：1
4
作者 尹晴红 陆明璋 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 1990年第4期45-47,共3页
罐头食品杀菌的目的是杀灭食品中所含的致病菌、产毒菌、腐败菌等有害微生物,以延长产品的保存期限。杀菌操作过程中的工艺条件主要有温度、时间、反压三个因素,在工业化生产中常用杀菌公式表示对杀菌操作的工艺要求。
关键词 番茄汁 灭菌条件 瓶装 罐头
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健肾灵口服液对自由基、免疫功能、肾功能的影响──附72例临床总结
5
作者 余江毅 郭惠芳 +4 位作者 邓颖 陈晓虎 董敏玉 陆明璋 尹晴红 《江苏中医》 CAS 北大核心 1995年第9期41-42,共2页
以自制健肾灵口服液用于慢性肾炎、肾病综合征、慢性尿路感染、糖尿病肾病、狼疮性肾炎等肾系疾患７２例，发现该药能消除氧自由基，提高血ＳＯＤ活力，增强免疫功能，改善肾功能，减轻肾小管病变，提高肾小管浓缩功能。
关键词 中药药理 健肾灵口服液 自由基 免疫功能 肾功能
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