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典型富硒植物中硒形态和生物可给性研究 被引量：19
1
作者 陆晓奇 王健 +4 位作者 朱元元 刘颖 袁林喜 高礼先 尹雪斌 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期1229-1234,共6页
为了评估生物营养强化技术在富硒农产品生产中的应用效果,本文对苏州硒谷科技有限公司提供的生物营养强化所得富硒植物材料中硒的含量、形态和生物可给性进行了测定。结果表明:生物营养强化技术可有效提高植物中硒的含量,检测样品中硒... 为了评估生物营养强化技术在富硒农产品生产中的应用效果,本文对苏州硒谷科技有限公司提供的生物营养强化所得富硒植物材料中硒的含量、形态和生物可给性进行了测定。结果表明:生物营养强化技术可有效提高植物中硒的含量,检测样品中硒的含量达到0.91～110.8 mg/kg。富硒植物中硒的形态主要以硒代氨基酸形式的有机硒为主,其中富硒谷物和大豆中硒主要存在形态为硒代蛋氨酸(SeMet,44.2%～80.4%),富硒西兰花中硒主要存在形态为SeMet(27.8%)、硒代胱氨酸(SeCys2,25.9%)和硒甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys,37.1%),壶瓶碎米荠中硒主要存在形态为SeMet(73%)和SeCys2(23.8%)。富硒植物中硒具有较高的生物可给性,其中富硒小麦和大豆达到90%,富硒玉米和西兰花达到80%,壶瓶碎米荠为50%。生物营养强化所得富硒植物具有硒含量高、有机硒比例大和较好的生物可给性,可作为人体补充硒的重要原料。 展开更多
关键词 生物营养强化 富硒植物 硒形态 生物可给性
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关于降低AFS-930型原子荧光光度计汞检出限的方法研究 被引量：7
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作者 尹雪斌 陆晓奇 +5 位作者 姚春霞 宋静 钱薇 骆永明 梁有庆 孙立广 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第5期1431-1433,共3页
氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)是测试环境样品汞(Hg)的高灵敏度方法,但是为了适应污染物形态分析的需要,其灵敏度需要作进一步的提升和改善。通过提高光电倍增管负高压至280V和空心阴极灯的灯电流至30mA,原子化器高度设为10mm,并降... 氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)是测试环境样品汞(Hg)的高灵敏度方法,但是为了适应污染物形态分析的需要,其灵敏度需要作进一步的提升和改善。通过提高光电倍增管负高压至280V和空心阴极灯的灯电流至30mA,原子化器高度设为10mm,并降低KBH4溶液到0.5%(KOH0.2%)等调整措施大大改善了仪器对Hg的灵敏度,仪器检出限从原来的8ng.L-1降至2ng.L-1(n=6)。在优化的条件下,可以获得线性良好的0～10ng.L-1浓度Hg标准曲线,能够实现对Hg浓度约为4ng.L-1的水溶液的准确测定,其测试相对标准偏差<5%;选用低吸附的聚四氟乙烯器皿和优级纯以上级别试剂可将仪器的检出限降低为1ng.L-1(n=10),使Hg的灵敏度得到进一步提升。 展开更多
关键词 氢化物发生-原子荧光光谱法 汞 检出限 AFS-930
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环境污染背景下我国富硒功能农业发展趋势及建议 被引量：1
3
作者 毕德 张立 +4 位作者 陆晓奇 沈洲 姚苏城 毛光祥 姚春霞 《南方农机》 2023年第2期12-14,共3页
随着我国环境污染问题日益严峻,人们对食品安全越发重视,并在“吃得饱”和“吃得安全”的基础上,提出了“吃出健康”的更高要求,富硒功能农业正契合了此方面需求。基于此,课题组分析了富硒功能农业产业的现有技术,探讨了富硒功能农业产... 随着我国环境污染问题日益严峻,人们对食品安全越发重视,并在“吃得饱”和“吃得安全”的基础上,提出了“吃出健康”的更高要求,富硒功能农业正契合了此方面需求。基于此,课题组分析了富硒功能农业产业的现有技术,探讨了富硒功能农业产业发展过程中存在的不足与问题,并提出了相应的对策和建议。实践证明,发展富硒功能农业有利于解决我国居民的“隐性饥饿”问题,可降低多种慢性疾病的患病风险,与全民健康息息相关;富硒功能农业是我国未来农业的重要发展方向,是实现农业转型升级和乡村振兴的重要支撑。 展开更多
关键词 环境污染 富硒 功能农业 生物营养强化
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南极磷虾中的氟对大鼠软组织的毒性评估 被引量：3
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作者 张玲 陆晓奇 +3 位作者 王张民 秦立强 袁林喜 尹雪斌 《极地研究》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期78-83,共6页
应用动物实验模型,通过喂食Wistar大鼠南极磷虾,并设置对照组和相同氟剂量的氟化钠组,来评估、比较磷虾中氟的毒性。染毒结束取大鼠组织,进行苏木精和伊红(H-E)染色,观察切片病理变化,结果显示:对照组、磷虾组、氟化钠组大鼠体重及脏器... 应用动物实验模型,通过喂食Wistar大鼠南极磷虾,并设置对照组和相同氟剂量的氟化钠组,来评估、比较磷虾中氟的毒性。染毒结束取大鼠组织,进行苏木精和伊红(H-E)染色,观察切片病理变化,结果显示:对照组、磷虾组、氟化钠组大鼠体重及脏器系数没有显著性差异;对照组大鼠肝脏、肾脏、脾脏、脑组织未出现病变,磷虾组大鼠这四种组织均表现出少量病变,氟化钠组大鼠这四种组织的病变更加显著,反映了磷虾氟的毒性确实相对较低;对照组、磷虾组、氟化钠组的睾丸组织也没有发现病变。这些结果表明尽管南极磷虾氟的毒性较氟化钠低,但直接大量食用南极磷虾仍会对大鼠的软组织有一定的毒害作用,南极磷虾在开发作为食物时需要进行脱壳等脱氟处理。 展开更多
关键词 南极磷虾 氟 动物实验 H-E染色 病理
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有机硒对猪生长性能影响的荟萃分析 被引量：6
5
作者 郑庆 陆晓奇 +1 位作者 秦立强 尹雪斌 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期522-527,共6页
本文旨在研究补充有机硒及无机硒对猪生长性能的影响。检索1980年1月至2010年12月期间发表的有机硒或无机硒对猪生长性能影响的随机对照研究,用荟萃分析(Meta分析)方法计算合并标准均数差(SMD)及95%可信区间(95%CI)。共有15篇研究纳入M... 本文旨在研究补充有机硒及无机硒对猪生长性能的影响。检索1980年1月至2010年12月期间发表的有机硒或无机硒对猪生长性能影响的随机对照研究,用荟萃分析(Meta分析)方法计算合并标准均数差(SMD)及95%可信区间(95%CI)。共有15篇研究纳入Meta分析,包括362个研究对象。Meta分析结果显示:料重比SMD为-0.96,95%CI为(-1.69,-0.23)(P<0.05);平均日采食量SMD为0.55,95%CI为(0.16,0.93)(P<0.05);平均日增重SMD为0.39,95%CI为(0.09,0.70)(P<0.05)。由此可见,补充有机硒比补充同等剂量的无机硒更能降低养殖猪的料重比,增大平均日采食量及平均日增重,从而提高养殖猪的生长性能。 展开更多
关键词 有机硒 无机硒 猪 生长性能 荟萃分析
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富硒玉米对中老年血硒、空腹血糖及谷胱甘肽过氧化物酶的影响 被引量：1
6
作者 王波 蒋霞 +7 位作者 秦立强 尹雪斌 陆晓奇 马良才 沈洁 倪川明 冯黎 薛民军 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期490-493,共4页
目的研究富硒玉米对中老年人血硒、空腹血糖（FPG）及谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性的影响。方法 120名51-84岁的研究对象随机分为普通玉米组和富硒玉米组,每日食用15 g玉米粉（富硒玉米含硒50μg,普通玉米含硒0.2μg）10个月,比较干... 目的研究富硒玉米对中老年人血硒、空腹血糖（FPG）及谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性的影响。方法 120名51-84岁的研究对象随机分为普通玉米组和富硒玉米组,每日食用15 g玉米粉（富硒玉米含硒50μg,普通玉米含硒0.2μg）10个月,比较干预前后指标的变化。结果两组间性别、年龄、BMI、基础血硒、FPG以及GPx活性无显著差异。干预后两组血硒水平均显著升高,富硒玉米组（129.20±29.47）μg/L显著高于普通玉米组（101.06±29.44）μg/L（P〈0.01）,富硒玉米组的血硒增值与基础血硒水平呈负相关（r=0.41,P〈0.05）。干预后FPG无显著改变,但两组GPx活性均显著升高,富硒玉米组GPx活性的增值（80.12±93.31）显著高于普通玉米组（43.35±69.01）（P〈0.01）,而且富硒玉米组血硒水平与GPx活性呈显著正相关（r=0.42,P〈0.05）。结论富硒玉米干预显著提高了中老年人群血硒水平和GPx活性,对FPG影响较小。 展开更多
关键词 硒 富硒食品 空腹血糖 谷胱甘肽过氧化物酶
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