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多举措确保国家粮食安全——专家“三农”问题专家周胜利 被引量：1
1
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第2期19-23,共5页
上世纪90年代,世界观察研究所所长莱斯特·布朗将他对我国粮食经济进行的调查写成了一本书--《谁来养活中国人》。他认为,中国的人口在不断暴增,而中国的耕地有限,没办法养活,世界上任何国家也都养活不了中国人。那么,这个问题真的... 上世纪90年代,世界观察研究所所长莱斯特·布朗将他对我国粮食经济进行的调查写成了一本书--《谁来养活中国人》。他认为,中国的人口在不断暴增,而中国的耕地有限,没办法养活,世界上任何国家也都养活不了中国人。那么,这个问题真的存在吗?记者专访了“三农”问题专家周胜利,请他谈谈对这个问题的看法。 展开更多
关键词 国家粮食安全 三农 莱斯特·布朗 养活中国 专家
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中国餐饮业的“铿锵玫瑰”——记百富源总经理李鑫
2
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第2期24-25,共2页
在中国的餐饮界,有这样一位“铿锵玫瑰”:她擅长运用各种优质产品和服务模式,助力企业形成自身的优势,在激烈的市场竞争中立于不败之地;她时刻关注餐饮行业的发展趋势与风云变幻,并以独到的见解和前瞻的眼光时刻站在该领域的技术最前沿... 在中国的餐饮界,有这样一位“铿锵玫瑰”:她擅长运用各种优质产品和服务模式,助力企业形成自身的优势,在激烈的市场竞争中立于不败之地;她时刻关注餐饮行业的发展趋势与风云变幻,并以独到的见解和前瞻的眼光时刻站在该领域的技术最前沿……她就是百富源餐饮集团总经理李鑫。 展开更多
关键词 中国餐饮业 餐饮行业 餐饮界 铿锵玫瑰 市场竞争 餐饮集团 产品和服务 发展趋势
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争取酒类国际贸易平等政策 塑造风清气正的舆论环境--专访全国政协委员、中国工程院院士孙宝国
3
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第5期19-21,共3页
在全国政协十四届二次会议上,全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国提出了“关于争取酒类国际贸易政策,加大白酒国际化推广的提案”以及“关于强化食品安全谣言整治力度,塑造风清气正舆... 在全国政协十四届二次会议上,全国政协委员、中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国提出了“关于争取酒类国际贸易政策,加大白酒国际化推广的提案”以及“关于强化食品安全谣言整治力度,塑造风清气正舆论环境的提案”,引起强烈反响。为此,记者对孙宝国进行了专访,请他详细介绍了有关提案的主要内容。 展开更多
关键词 国际贸易政策 中国工程院院士 北京工商大学 风清气正 全国政协 贸易平等 整治力度 舆论环境
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保障民营企业发展是当前经济工作的重中之重——访著名经济学家周天勇
4
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第1期18-21,共4页
周天勇强调,“民营经济做大做优做强”这一观点不一定对。他认为,民营企业绝大部分是中小微企业。2023年7月14日,《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》发布,旨在促进民营经济做大做优做强。那么,如何发挥民营企业的作用、... 周天勇强调,“民营经济做大做优做强”这一观点不一定对。他认为,民营企业绝大部分是中小微企业。2023年7月14日,《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》发布,旨在促进民营经济做大做优做强。那么,如何发挥民营企业的作用、保障民营经济的发展、培育民营企业家健康成长?为此,本刊记者专访了中共中央党校(国家行政学院)国际战略研究院原副院长、中国城市发展研究会城市研究所所长、东北财经大学国民经济工程实验室主任周天勇。 展开更多
关键词 东北财经大学 中小微企业 民营经济 周天勇 民营企业 国家行政学院 中共中央党校 实验室主任
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创新“雁行模式”,推动产业升级——访经济学者喆儒
5
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第8期19-23,共5页
在当前的经济形势下,如何扩大开放,通过厂对外贸易和资本流动,推动产业升级,促进经济发展,成为人们关注的焦点。因此,记者对《产业升级——开放条件下中国的政策选择》一书作者——中央民族大学副教授喆儒进行了专访,倾听了她对中国产... 在当前的经济形势下,如何扩大开放,通过厂对外贸易和资本流动,推动产业升级,促进经济发展,成为人们关注的焦点。因此,记者对《产业升级——开放条件下中国的政策选择》一书作者——中央民族大学副教授喆儒进行了专访,倾听了她对中国产业结构升级的具体建议。 展开更多
关键词 产业升级 雁行模式 对外贸易 产业结构升级 中央民族大学 资本流动 中国的政策选择 扩大开放
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积极应对婴儿奶粉困局,大力发展儿童奶粉市场——访乳业资深专家王丁棉
6
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第10期16-18,共3页
在人口出生率连续7年出现大幅下降和第二轮配方制、新国标实施这些背景压力下,婴儿奶粉的市场存量已有萎缩趋势。在此情况下,中国乳业向何处去便成为业界关注的焦点。为此,记者对乳业资深专家王丁棉进行了专访,请他谈了相关的意见和建议... 在人口出生率连续7年出现大幅下降和第二轮配方制、新国标实施这些背景压力下,婴儿奶粉的市场存量已有萎缩趋势。在此情况下,中国乳业向何处去便成为业界关注的焦点。为此,记者对乳业资深专家王丁棉进行了专访,请他谈了相关的意见和建议,深受启发。 展开更多
关键词 婴儿奶粉 乳业 人口出生率 新国标 奶粉市场 积极应对 第二轮 大幅下降
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商业企业要为促进消费做贡献——访中国商业企业管理协会会长刘育才
7
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第3期18-21,共4页
当前,我国经济运行整体回升向好,充分展现了中国经济的韧性活力。面对复杂严峻的国际形势和艰巨繁重的国内发展任务,进一步实现扩大内需,促进消费,努力发挥消费促进经济发展的基础性作用,为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出新的贡献,... 当前,我国经济运行整体回升向好,充分展现了中国经济的韧性活力。面对复杂严峻的国际形势和艰巨繁重的国内发展任务,进一步实现扩大内需,促进消费,努力发挥消费促进经济发展的基础性作用,为实现中华民族伟大复兴的中国梦作出新的贡献,是时代对商业企业和企业家的期望和要求。为此,记者专访了中国商业企业管理协会会长刘育才,请他就如何进一步发挥商企优势、创新企业发展、加强品牌建设、弘扬企业文化等方面的问题谈了他自己的看法。 展开更多
关键词 促进消费 扩大内需 商业企业管理 商企 国际形势 弘扬企业文化 企业家 促进经济发展
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一个理想主义者的不寻常路——访河南晓田祥餐饮管理有限公司董事长、创办人田松华
8
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第10期8-13,共6页
田松华说,第一次创业就是开着手扶拖拉机到百里外的周口市购买花椒树苗回来卖和种。他怀瑞梦想,从农村到城市;从打工仔到餐饮企业经营者;从一家20平米的小店到600家门店;他曾经默默无闻,如今却成了当地家喻户晓的名人;他是谁?他就是河... 田松华说,第一次创业就是开着手扶拖拉机到百里外的周口市购买花椒树苗回来卖和种。他怀瑞梦想,从农村到城市;从打工仔到餐饮企业经营者;从一家20平米的小店到600家门店;他曾经默默无闻,如今却成了当地家喻户晓的名人;他是谁?他就是河南晓田祥餐饮管理有限公司董事长、创办人田松华! 展开更多
关键词 餐饮管理 企业经营者 创办人 理想主义者 门店 手扶拖拉机 周口市 田祥
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生态黔菜 香飘京城
9
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第2期26-27,共2页
2023年12月29日,北京火锅美食文化节黔菜分会场启动仪式暨北京黔菜协会换届庆典、贵州招商引资推介会,在北京贵州大厦圆满举行。贵州省政协副主席、贵州省工商业联合会主席、北京黔菜协会名誉会长李汉宇为会长单位授牌并发表讲话。贵商... 2023年12月29日,北京火锅美食文化节黔菜分会场启动仪式暨北京黔菜协会换届庆典、贵州招商引资推介会,在北京贵州大厦圆满举行。贵州省政协副主席、贵州省工商业联合会主席、北京黔菜协会名誉会长李汉宇为会长单位授牌并发表讲话。贵商总会、省工商业联执行会长孔祥柱,贵州省政府驻北京办事处副主任马尚海,广东省政协人口资源环境委员会副会长、中国铁建华南总部党委书记、总经理邓勇,北京市商业服务业行业协会第五联合党委书记胡美强,中国饭店协会副会长金勇. 展开更多
关键词 工商业联合会 中国铁建 驻北京办事处 广东省政协 政协副主席 商业服务业 协会名誉会长 文化节
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多管齐下推动中小企业发展--访中国政策科学研究会经济政策委员会副主任徐洪才
10
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第6期18-21,共4页
徐洪才是中国政策科学研究会常务理事、经济政策委员会副主任,著有《全球化背景下的中国经济》《大抉择:开启新一轮改革开放》《大转型:探寻中国经济发展新路径》《变革的时代》等。他提出了很多让人耳目一新的观点。比如:政策推动企业... 徐洪才是中国政策科学研究会常务理事、经济政策委员会副主任,著有《全球化背景下的中国经济》《大抉择:开启新一轮改革开放》《大转型:探寻中国经济发展新路径》《变革的时代》等。他提出了很多让人耳目一新的观点。比如:政策推动企业内外贸一体化发展;营造良好金融生态促进经济稳定发展;打造多样性发展环境让民营企业“各就各位”等。近日,记者就如何推动中小企业发展的相关问题,对他进行了专访。 展开更多
关键词 金融生态 内外贸一体化 中小企业发展 民营企业 多管齐下 发展新路径 多样性发展 新一轮改革
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一位营养学专家的人生之路——访北京大学公共卫生学院教授柴巍中
11
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第7期19-23,共5页
记者曾就中国的“营养教育”专题采访过北京大学公共卫生学院公共营养学专家柴巍中教授。采访中得悉他成长、受教、专业选择的经历和与之相伴的心路历程。从内陆小县到首都再到欧美,从农学到医学、从造梦到归国圆梦,期间经历六所大学、... 记者曾就中国的“营养教育”专题采访过北京大学公共卫生学院公共营养学专家柴巍中教授。采访中得悉他成长、受教、专业选择的经历和与之相伴的心路历程。从内陆小县到首都再到欧美,从农学到医学、从造梦到归国圆梦,期间经历六所大学、六位导师(国内国外恰好对半)的教育培养,很感特别,予人励志和启迪。他是如何走上这一专业之路?这背后有着怎样鲜为人知的故事?近日,本刊记者就此再次深度专访了柴巍中。 展开更多
关键词 北京大学 人生之路 营养学 心路历程 记者 教育培养 国内国外
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成如容易却艰辛——访国际著名食品科学家、中国农业大学教授高彦祥
12
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第4期19-23,共5页
在食品界,提起“高彦祥”这个名字,可以说是“如雷贯耳”!他已发表学术论文470篇(其中SCI论文252篇、EI论文55篇),获授权发明专利36件,出版著作8部,连续二年(2021年、2022年)入选“全球高被引科学家”榜单,是国际顶尖的食品科学家。他... 在食品界,提起“高彦祥”这个名字,可以说是“如雷贯耳”!他已发表学术论文470篇(其中SCI论文252篇、EI论文55篇),获授权发明专利36件,出版著作8部,连续二年(2021年、2022年)入选“全球高被引科学家”榜单,是国际顶尖的食品科学家。他长期致力于食品功能配料高效开发利用、健康饮品加工工艺和装备创新工作,构建了全面的食品功能因子递送体系和稳态化评价方法. 展开更多
关键词 中国农业大学 SCI论文 健康饮品 国际顶尖 学术论文 食品界 评价方法
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欧洲小镇的“中国味”
13
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第3期22-23,共2页
有人说“每个到国外旅游或者旅居的中国人,都有一个无处安放的中国胃”。为此,“中国味”的餐厅就成了出门在外的国人“寻味”的地方。有人号称木卡姆维吾尔美食馆(以下简称“木卡姆”)是德国中餐的天花板。那么,事实果真如此吗?为此,... 有人说“每个到国外旅游或者旅居的中国人,都有一个无处安放的中国胃”。为此,“中国味”的餐厅就成了出门在外的国人“寻味”的地方。有人号称木卡姆维吾尔美食馆(以下简称“木卡姆”)是德国中餐的天花板。那么,事实果真如此吗?为此,记者决定一探究竟!香味扑鼻木卡姆(Mukam)位于德国北莱茵威斯特法伦州波恩市杜伊斯多夫(Duisdorf)小镇上。深冬的德国街头行人不多,但记者进入餐厅时,发现餐厅内已无几张虚席. 展开更多
关键词 木卡姆 国外旅游 无处安放 维吾尔 小镇 餐厅 天花板
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开设生产性交易 可能是拉动消费的牛鼻子——访著名经济学家朱少平
14
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第9期18-21,共4页
朱少平是著名经济学家与立法专家。他有着多年的经济分析和立法工作经验,深切了解经济与法律间的关系。他被不少网友称之为“真正接地气的专家”。他的观点总是一针见血,比如“如果有人指责年轻人看着报酬来挑工作,至少他是无知。如果... 朱少平是著名经济学家与立法专家。他有着多年的经济分析和立法工作经验,深切了解经济与法律间的关系。他被不少网友称之为“真正接地气的专家”。他的观点总是一针见血,比如“如果有人指责年轻人看着报酬来挑工作,至少他是无知。如果没有适当的工资,连生存都生存不了,他还能干嘛呢?”“说中国人喜欢存钱不愿消费是不准确的,老百姓收入低保障不充分,才是很多人不愿消费、不敢消费的背后原因。想法提高百姓收入才更有利于提高消费。” 展开更多
关键词 接地气 背后原因 拉动消费 经济与法律 一针见血 生产性
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余胜海:不负时光不负卿
15
作者 陈之秀 余胜海 《食品界》 2024年第11期22-25,共4页
余胜海是资深媒体人、美食家、著名财经作家、独立人文经济学者、华为研究专家,曾获“全国优秀新闻工作者”、“首届中国博客大赛十佳博主”、“和谐中国影响力人物”、“第六届当当年度影响力作家”等称号。著有20余部畅销书,其中有十... 余胜海是资深媒体人、美食家、著名财经作家、独立人文经济学者、华为研究专家,曾获“全国优秀新闻工作者”、“首届中国博客大赛十佳博主”、“和谐中国影响力人物”、“第六届当当年度影响力作家”等称号。著有20余部畅销书,其中有十多部作品在国内外获奖并译成英文出版,在业界引起巨大反响。最近,他的新书《时光不负茶滋味》即将出版。为此,记者对他进行了专访,旨在揭秘他的传奇人生。 展开更多
关键词 传奇人生 畅销书 余胜 资深媒体人 人文经济学 影响力
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扭转餐饮行业下降趋势,把安阳美食推向全国——访河南省安阳市餐饮与住宿行业协会会长苏和平
16
作者 陈之秀 苏和平 《食品界》 2024年第11期19-21,共3页
三年疫情过后,河南省安阳市的餐饮行业不但没有受到冲击影响,反而呈现出猛增的态势,其餐饮行业由原来的大、中、小以及酒店25000家,猛增到42000多家,由此形成了“吃不饱”的局面。“整个餐饮行业粗略估计,今年下降的幅度在33%左右。”... 三年疫情过后,河南省安阳市的餐饮行业不但没有受到冲击影响,反而呈现出猛增的态势,其餐饮行业由原来的大、中、小以及酒店25000家,猛增到42000多家,由此形成了“吃不饱”的局面。“整个餐饮行业粗略估计,今年下降的幅度在33%左右。”河南省安阳市餐饮与住宿行业协会会长苏和平说。那么,怎样扭转这种下降的趋势,促进行业发展呢? 展开更多
关键词 餐饮行业 下降趋势 河南省安阳市 粗略估计 扭转 住宿
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落实“三心”服务,助推企业腾飞——“晓田祥”的管理之道
17
作者 陈之秀 《食品界》 2024年第11期150-153,共4页
一个人做一件事不难,难的是快二十年了坚持在做同样一件事,而且把这事由小做大:从2006年开始的第一家“田园小吃(2008年更名‘晓田祥’)”,如今遍布全国600家直营“晓田祥”餐饮店。按照这样的进程发展下去,记者有理由相信,未来的“晓... 一个人做一件事不难,难的是快二十年了坚持在做同样一件事,而且把这事由小做大:从2006年开始的第一家“田园小吃(2008年更名‘晓田祥’)”,如今遍布全国600家直营“晓田祥”餐饮店。按照这样的进程发展下去,记者有理由相信,未来的“晓田祥”餐饮店一定会超过千家、万家……。 展开更多
关键词 餐饮店 田祥 直营 管理之道 助推企业
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高频率高密度电力电子系统PCB的优化设计研究
18
作者 陈之秀 刘洋 +3 位作者 张涵舒 夏晔 王浩 刘鑫 《电气传动》 2023年第1期18-27,共10页
高新技术发展时期下,SiC等新型半导体的应用,促使PCB设计正向着集成化、高效化方向发展。优化设计从高频率、高密度两个方面为PCB设计优化提供新的思路,其中高频对PCB设计提出杂散系数的要求,而高密度针对解决PCB的热问题。一方面,使用... 高新技术发展时期下,SiC等新型半导体的应用,促使PCB设计正向着集成化、高效化方向发展。优化设计从高频率、高密度两个方面为PCB设计优化提供新的思路,其中高频对PCB设计提出杂散系数的要求,而高密度针对解决PCB的热问题。一方面,使用垂直多环路的PCB布局来减少功率回路及驱动回路的寄生参数,与垂直功率环布局方式相比,所提新方法使栅极回路的寄生电感降低了约50%,功率回路寄生电感降低了约30%,这种方法还能减少寄生电感引起的振铃和过冲,并减少电压和电流的上升、下降时间及开关损耗。另一方面,改进了高功率密度热管理方法,通过优化PCB散热过孔和铜箔面积等设计参数,根据实际工程需要,重新设计PCB以获得一种有效的底部冷却方法。通过仿真实验和物理实验验证了优化方案对设计出具有良好性能的PCB有重要的指导意义。 展开更多
关键词 印刷电路板(PCB) 寄生电感 开关损耗 热管理 底部冷却
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儿童肥胖防控刻不容缓——专访北京大学公共卫生学院教授马冠生 被引量：3
19
作者 陈之秀 《食品界》 2023年第4期18-21,共4页
目前中国儿童超重肥胖率没有发达国家高,但我国的人口基数大,肥胖人口总人数要超过发达国家,因此我们必须加以重视。随着人民生活水平的提高,我国儿童的膳食结构也发生了很大的变化。根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示... 目前中国儿童超重肥胖率没有发达国家高,但我国的人口基数大,肥胖人口总人数要超过发达国家,因此我们必须加以重视。随着人民生活水平的提高,我国儿童的膳食结构也发生了很大的变化。根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国6岁以下儿童和6-17岁儿童超重肥胖率分别达到了10.4%和19%,而且超重肥胖率在逐年增加。 展开更多
关键词 肥胖率 超重肥胖 膳食结构 人口基数大 儿童超重 慢性病 居民营养 肥胖防控
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对你发酵调味食品知多少—— 专访发酵食品专家鲁绯
20
作者 陈之秀 《食品界》 2023年第1期18-21,共4页
“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,是老百姓日常生活中的必需品。其中,酱、醋均属于发酵调味食品。那么,对于发酵调味食品背后的故事我们又知道多少?面对琳琅满目的发酵调味食品又该怎样挑选?近日,本刊记者专访了发酵食品专家鲁绯,请她谈... “开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,是老百姓日常生活中的必需品。其中,酱、醋均属于发酵调味食品。那么,对于发酵调味食品背后的故事我们又知道多少?面对琳琅满目的发酵调味食品又该怎样挑选?近日,本刊记者专访了发酵食品专家鲁绯,请她谈了发酵调味食品的那些事。 展开更多
关键词 调味食品 发酵食品 柴米油盐酱醋茶 百姓日常生活 专访 酱 醋 必需品
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