期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到4篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
富含黄秋葵提取液风味酸奶配方优化研究 被引量：2
1
作者 林芳 范美凤 +5 位作者 卢苑 赖素琪 陈嘉定 刘日斌 邹秀容 朱建华 《江西农业学报》 CAS 2016年第12期100-104,共5页
以脱脂奶粉为主要原料,添加黄秋葵汁经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌复合菌种发酵成黄秋葵酸奶;以感官评价和持水性为评分指标,通过单因素实验和正交实验对黄秋葵酸奶制作工艺进行优化。结果表明,黄秋葵酸奶的最佳工艺配方为脱脂奶粉11%... 以脱脂奶粉为主要原料,添加黄秋葵汁经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌复合菌种发酵成黄秋葵酸奶;以感官评价和持水性为评分指标,通过单因素实验和正交实验对黄秋葵酸奶制作工艺进行优化。结果表明,黄秋葵酸奶的最佳工艺配方为脱脂奶粉11%、白砂糖6%、复合菌种含量0.35%、黄秋葵汁含量14%,得到的黄秋葵酸奶酸甜适宜、口感爽滑、品质良好。 展开更多
关键词 黄秋葵酸奶 工艺优化 持水性
下载PDF
丁酸钠对大肠癌HCT-116细胞增殖及自噬影响研究 被引量：1
2
作者 谢文权 陈嘉定 +4 位作者 李程 陈晓洋 张锦涛 伊曼 孙素霞 《中华肿瘤防治杂志》 CAS 北大核心 2015年第5期340-343,共4页
目的研究丁酸钠(sodium butyrate,NaB)对大肠癌HCT-16细胞增殖和自噬的影响。方法不同浓度(0.1、0.5、1、2和5mmol/L)NaB处理大肠癌HCT-116细胞,MTT法检测细胞的存活率;蛋白质印迹法检测自噬特异性蛋白LC3B表达量的变化;单丹磺酰尸胺(M... 目的研究丁酸钠(sodium butyrate,NaB)对大肠癌HCT-16细胞增殖和自噬的影响。方法不同浓度(0.1、0.5、1、2和5mmol/L)NaB处理大肠癌HCT-116细胞,MTT法检测细胞的存活率;蛋白质印迹法检测自噬特异性蛋白LC3B表达量的变化;单丹磺酰尸胺(MDC)和吖啶橙(AO)染色检测酸性自噬泡的形成。结果单因素方差分析结果显示,不同浓度(0.1、0.5、1、2和5mmol/L)NaB处理组与对照组细胞的存活率相比,差异有统计学意义,F=24.076,P<0.001;0.5mmol/L浓度的NaB作用24h即能显著抑制大肠癌HCT-116细胞的增殖,细胞存活率为(94.00±4.09)%,P<0.05;1、2、5mmol/L浓度的NaB作用大肠癌HCT-116细胞24h,细胞存活率分别为(89.43±1.83)%、(84.56±4.77)%和(81.00±7.38)%,与对照组比较,P值均<0.01。2mmol/L NaB处理24后,HCT-116细胞内酸性囊泡细胞器明显蓄积;不同浓度NaB处理HCT-116细胞24h后,LC3B-Ⅱ蛋白的表达量随着NaB浓度增加而增加;2 mmol/L NaB处理HCT-116不同时间(10min、30min、1h、2h、4h、6h、12h和24h)后,LC3B-Ⅱ蛋白的表达量随着NaB作用时间的延长而增加。结论 NaB可抑制大肠癌HCT-116细胞增殖并诱导其发生自噬。 展开更多
关键词 肠肿瘤 丁酸钠 自噬 细胞增殖 印迹法 蛋白质
原文传递
试论我国出口商品包装存在的问题与对策 被引量：1
3
作者 陈嘉定 《出口商品包装》 1992年第4期15-16,共2页
关键词 中国 出口 商品 包装
原文传递
不同结构大豆皂甙拮抗棕榈酸致肝细胞氧化应激的活性（英文）
4
作者 何光致 陈嘉定 +3 位作者 胡艳宏 陈锦彬 吕建林 查龙应 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第6期570-576,I0005,共8页
目的研究不同结构大豆皂甙(SS-A1、SS-A2、SS-I、SG-A和SG-B)拮抗棕榈酸致原代培养小鼠肝细胞氧化应激的活性。方法检测棕榈酸(0.05mmol/L)单独处理或与不同结构大豆皂甙(10μg/ml)共同处理原代培养小鼠肝细胞16h后细胞中超氧化物歧化酶... 目的研究不同结构大豆皂甙(SS-A1、SS-A2、SS-I、SG-A和SG-B)拮抗棕榈酸致原代培养小鼠肝细胞氧化应激的活性。方法检测棕榈酸(0.05mmol/L)单独处理或与不同结构大豆皂甙(10μg/ml)共同处理原代培养小鼠肝细胞16h后细胞中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)和甘油三酯(TG)含量以及细胞和线粒体中活性氧(ROS)产生量。结果与对照组相比,棕榈酸处理细胞中SOD、GSH-Px活性显著降低(P<0.05);MDA、TG含量显著升高(P<0.05);细胞和线粒体中ROS均显著升高(P<0.05)。与棕榈酸单独处理组相比,大豆皂甙与棕榈酸共同孵育后能显著增高SOD、GSH-Px活性(P<0.05);降低MDA、TG和ROS含量(P<0.05)。SS-A1、SS-A2处理组与SG-A处理组相比,细胞中SOD、GSH-Px活性显著升高(P<0.05);MDA、ROS含量显著降低(P<0.05)。SS-I处理组与SG-B组相比,细胞中SOD、GSH-Px活性显著升高(P<0.05);ROS含量显著降低(P<0.05)。结论大豆皂甙对棕榈酸引起的小鼠原代培养肝细胞氧化应激具有拮抗活性,结构中含糖侧链的SS-A1、SS-A2和SS-I分别比皂甙元(SG-A和SG-B)具有更强的抗氧化活性。 展开更多
关键词 大豆皂甙 棕榈酸 氧化应激 原代培养小鼠肝细胞
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部