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典型煤化工装置设备风险评级与管理系统
1
作者
陈良超
宋策
+2 位作者
方舟
陈学儒
潘伟
《炼油与化工》
CAS
2024年第1期63-66,共4页
为实现对煤化工装置设备风险的科学管理,建立以装置安全运行为目标,集基础数据、运行数据、状态监测数据、设备风险分级和孪生模型展示于一体的煤化工装置设备风险评级与管理系统。系统基于RBI中风险评估技术实现煤化工装置设备风险评...
为实现对煤化工装置设备风险的科学管理,建立以装置安全运行为目标,集基础数据、运行数据、状态监测数据、设备风险分级和孪生模型展示于一体的煤化工装置设备风险评级与管理系统。系统基于RBI中风险评估技术实现煤化工装置设备风险评级与管理策略,通过数字孪生技术实现多源信息的交互,并实现面向不同层级管理人员的设备管理、关键安全状态监测、风险评级等功能。系统应用支撑了设备数据和风险的管理、安全状态感知和评估等工作,有利于推进设备科学管理,提升设备管理工作的有效性和针对性,支撑了化工装置安全生产运行。
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关键词
煤化工装置
设备管理
风险分级管理
数字孪生
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职称材料
实景三维尺度特征与生态保护红线勘界定标应用研究
被引量:
1
2
作者
陈光
高林营
+1 位作者
曾一笑
陈良超
《测绘通报》
CSCD
北大核心
2023年第3期89-93,共5页
生态保护红线勘界定标面临边界不规则、碎片化和绵延广等难题,而利用实景三维的真实、立体、时序化特性,可有效辅助边界内业校核分析和预标注等工作。本文以实景三维的尺度特征为研究视角,从数据采集精度、表达内容、覆盖范围3个方面,...
生态保护红线勘界定标面临边界不规则、碎片化和绵延广等难题,而利用实景三维的真实、立体、时序化特性,可有效辅助边界内业校核分析和预标注等工作。本文以实景三维的尺度特征为研究视角,从数据采集精度、表达内容、覆盖范围3个方面,结合生态保护红线勘界定标对工作底图的尺度要求,分析了其与实景三维尺度特征的关系,并提出多尺度实景三维模型融合应用思路。以重庆市照母山森林公园生态保护红线勘界定标工作为例,分析了多源多尺度实景三维数据在不同环节的应用情况,有效提升了勘界定标工作的科学性和工作效率,为持续进行红线监测监管奠定了基础。
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关键词
实景三维
生态保护红线
勘界定标
尺度
原文传递
典型催化裂化装置关键单元腐蚀分析与防护
3
作者
陶金福
王冠
+1 位作者
杨剑锋
陈良超
《炼油与化工》
CAS
2023年第6期57-61,共5页
催化裂化装置反应再生及分馏单元是重油2次加工的重要环节,极易发生结垢、腐蚀减薄甚至开裂等问题。此研究根据典型催化裂化装置反应再生及分馏单元中设备的腐蚀特点,通过划分装置工艺腐蚀流程确定各部位的腐蚀机理。基于6套典型催化裂...
催化裂化装置反应再生及分馏单元是重油2次加工的重要环节,极易发生结垢、腐蚀减薄甚至开裂等问题。此研究根据典型催化裂化装置反应再生及分馏单元中设备的腐蚀特点,通过划分装置工艺腐蚀流程确定各部位的腐蚀机理。基于6套典型催化裂化装置反应再生及分馏单元中设备不同程度腐蚀问题数量的统计结果,确定提升管反应器、分馏塔、顶循环油-热水换热器等10余种重点腐蚀设备;通过分析表明设备腐蚀原因主要受温度和工艺介质中杂质成分的影响。根据关键单元腐蚀机理和存在问题从设备选材、工艺和监测等3方面提出针对性的防腐策略。
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关键词
催化裂化装置
腐蚀流程
腐蚀分析
腐蚀防护
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职称材料
一种倾斜摄影实景三维模型单体化方法
被引量:
27
4
作者
陈良超
詹勇
王俊勇
《测绘通报》
CSCD
北大核心
2018年第6期68-72,108,共6页
倾斜摄影三维模型的单体化是开展倾斜摄影应用的关键技术。本文提出了一种基于底面纹理的倾斜摄影模型单体化方法,通过获取单体化对象的底面信息,生成底面轮廓纹理,得到底面模型,进而在三维场景中建立RTT相机,获取底面模型的RTT纹理,最...
倾斜摄影三维模型的单体化是开展倾斜摄影应用的关键技术。本文提出了一种基于底面纹理的倾斜摄影模型单体化方法,通过获取单体化对象的底面信息,生成底面轮廓纹理,得到底面模型,进而在三维场景中建立RTT相机,获取底面模型的RTT纹理,最后利用投影纹理技术,结合GPU编程,将RTT纹理投射在倾斜摄影实景三维模型上,实现倾斜模型的动态单体化。通过底面模型的选中,实现单体化模型的选中及属性挂接等单体化应用,通过着色器中提供的一致性变量,实现单体化模型的颜色修改、显隐和场景挖洞操作。
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关键词
倾斜摄影
单体化模型
底面纹理
渲染到纹理
纹理投影映射
原文传递
^(87)Rb玻色-爱因斯坦凝聚体的快速实验制备
被引量:
5
5
作者
陈良超
孟增明
王鹏军
《物理学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第8期54-61,共8页
采用二维磁光阱产生了-个快速^(87)Rb原子流,并在高真空的三维磁光阱中实现了^(87)Rb原子的快速俘获,进一步采用射频蒸发冷却技术实现了原子云的预冷却,然后将原子转移到远失谐的光学偶极阱中蒸发得到了玻色-爱因斯坦凝聚体.实验上可以...
采用二维磁光阱产生了-个快速^(87)Rb原子流,并在高真空的三维磁光阱中实现了^(87)Rb原子的快速俘获,进一步采用射频蒸发冷却技术实现了原子云的预冷却,然后将原子转移到远失谐的光学偶极阱中蒸发得到了玻色-爱因斯坦凝聚体.实验上可以在25 s内完成三维磁光阱的装载(约1.0×10^(10)个^(87)Rb原子),然后经过16 s的冷却过程最终在光学偶极阱中获得5.0×10~5个原子的玻色-爱因斯坦凝聚体.实验重点研究了二维磁光阱的优化设计和采用蓝失谐大功率光束对四极磁阱零点的堵塞,抑制四极磁阱中原子的马约拉纳损耗,更加有效地对原子云进行预冷却.
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关键词
二维磁光阱
四极磁阱
马约拉纳损耗
玻色-爱因斯坦凝聚体
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职称材料
新型三维测绘地理信息产品集成建库研究技术
被引量:
10
6
作者
陈良超
陈光
薛梅
《地理信息世界》
2017年第4期86-91,共6页
随着测绘技术手段的升级,各类新型三维测绘地理信息产品不断涌现。在推进智慧城市建设的当下,各行业对空间数据资源的应用趋于交叉和协同,对数据服务保障能力提出了更高的要求。本文分析了大规模三维数字城市模型数据内容的复杂性、海...
随着测绘技术手段的升级,各类新型三维测绘地理信息产品不断涌现。在推进智慧城市建设的当下,各行业对空间数据资源的应用趋于交叉和协同,对数据服务保障能力提出了更高的要求。本文分析了大规模三维数字城市模型数据内容的复杂性、海量性、精细程度不同等特点,研究提出了新型三维测绘地理信息产品集成建库的技术体系,包括空间格网划分、地理实体编码、数据库设计和数据更新发布机制等,并探讨了三维城市数据库在规划设计、方案审查和建筑运营管理等方面的应用支撑案例。
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关键词
测绘地理信息
三维数字城市
数据集成
地理实体编码
数据库
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职称材料
朱鹮自然保护区有机农产品产地环境质量评价
被引量:
1
7
作者
陈良超
康克功
+3 位作者
岳田利
白延红
赵晓东
邹志荣
《陕西农业科学》
2007年第2期41-45,共5页
依据我国《有机产品》标准(GB/T19630.1~4—2005)所规定的污染物控制指标及控制值,采用国家农业行业标准《农田环境质量临测技术规范》推荐的单项污染指数和综合污染指数对洋县朱鹮自然保护区大气的4项污染指标,土壤的10项污染指标,...
依据我国《有机产品》标准(GB/T19630.1~4—2005)所规定的污染物控制指标及控制值,采用国家农业行业标准《农田环境质量临测技术规范》推荐的单项污染指数和综合污染指数对洋县朱鹮自然保护区大气的4项污染指标,土壤的10项污染指标,灌溉水的8项污染指标,进行了环境质量评价;结果表明朱鹮自然保护区大气、土壤、灌溉水环境污染物的单项污染指数值均小于1,综合污染指数值均小于0.7,质量总体状况良好,处于“清洁”水平,达到“安全”等级,符合目前国家规定的有机农产品基地环境质量的要求。
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关键词
朱鹮
自然保护区
有机农产品
环境质量
评价
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职称材料
测绘地理大数据在城乡规划中的应用研究
被引量:
13
8
作者
陈良超
孙开敏
何兴富
《城市勘测》
2015年第3期5-8,共4页
现代测绘地理科学技术的进步,使得测绘地理大数据逐步形成。如何深挖数据价值,适应大数据时代的需要,需要在测绘地理大数据获取、处理和应用阶段进一步突破和变革。本文通过测绘地理大数据服务城乡规划咨询、规划修编、规划审批、规划...
现代测绘地理科学技术的进步,使得测绘地理大数据逐步形成。如何深挖数据价值,适应大数据时代的需要,需要在测绘地理大数据获取、处理和应用阶段进一步突破和变革。本文通过测绘地理大数据服务城乡规划咨询、规划修编、规划审批、规划监察和规划评估阶段的典型应用实践,展现测绘地理大数据新思路、新方法给城乡规划工作带来的巨大变化。
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关键词
测绘地理
大数据
城乡规划
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职称材料
海量3维数据高效组织及集成研究
被引量:
2
9
作者
陈良超
李锋
《地理信息世界》
2012年第4期53-57,共5页
随着"数字城市"的推进,3维地理信息系统得到快速发展和广泛应用,产生了海量的3维地理空间数据,对3维空间数据的集成管理、并发访问、数据安全研究成为热点,市场对3维仿真系统和地理信息系统融合和统一需求日益迫切。针对&quo...
随着"数字城市"的推进,3维地理信息系统得到快速发展和广泛应用,产生了海量的3维地理空间数据,对3维空间数据的集成管理、并发访问、数据安全研究成为热点,市场对3维仿真系统和地理信息系统融合和统一需求日益迫切。针对"3维数字城市"建设新需求,本文在海量3维场景组织、空间索引建立和基于关系数据库的存储等方面开展研究,为海量3维空间数据组高效组织和集成管理提供了一条有效途径。
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关键词
海量数据
数字城市
3维地理信息系统
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职称材料
酸性水汽提装置腐蚀及防护分析
被引量:
8
10
作者
陈良超
杨剑锋
+1 位作者
刘文彬
石川
《全面腐蚀控制》
2015年第5期50-54,共5页
通过酸性水汽提装置停工检修期间,对其设备进行全面腐蚀检查,掌握设备腐蚀情况,并结合腐蚀产物能谱分析及垢样分析结果,全面分析了酸性水汽提装置的腐蚀原因和腐蚀机理。并根据分析结果从工艺、设备、管理等方面提出防腐建议。
关键词
酸性水汽提装置
腐蚀
腐蚀原因
防腐策略
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职称材料
紫阳茶叶试验站丰产优质茶园的综合分析
被引量:
1
11
作者
陈良超
段敏
+1 位作者
张瑞明
纪昌中
《陕西农业科学》
2004年第3期28-29,40,共3页
对陕西省紫阳县茶叶试验站 1 3 5 hm2 丰产优质茶园茶树品种生物学性状调查 ,分析了茶叶内含物、茶园生态环境指标、茶园土壤及土壤性状、茶园管理技术。结果表明 :优良的紫阳群体茶树品种、优越的生态环境和科学管理技术等因素是形成...
对陕西省紫阳县茶叶试验站 1 3 5 hm2 丰产优质茶园茶树品种生物学性状调查 ,分析了茶叶内含物、茶园生态环境指标、茶园土壤及土壤性状、茶园管理技术。结果表明 :优良的紫阳群体茶树品种、优越的生态环境和科学管理技术等因素是形成丰产茶园、优质茶叶的根本原因。
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关键词
茶
茶园
品种
生态环境
管理
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职称材料
朱鹮自然保护区有机农产品产业形成与环境评价体系
被引量:
5
12
作者
陈良超
季志平
米宏彬
《农产品加工(下)》
2007年第3期61-72,共12页
分析了朱鹮自然保护区的自然环境、生产环境和社会人文环境,以及朱鹮自然保护区发展有机产品的可行性。进一步论述了朱鹮保护区有机产品产业环境的构成,在此基础上建立了朱鹮保护区有机产品产业环境的评价体系:目标层、项目层、评价因...
分析了朱鹮自然保护区的自然环境、生产环境和社会人文环境,以及朱鹮自然保护区发展有机产品的可行性。进一步论述了朱鹮保护区有机产品产业环境的构成,在此基础上建立了朱鹮保护区有机产品产业环境的评价体系:目标层、项目层、评价因素层和指标层;政策体系:国家法律体系、政府行政体系、民俗民约体系;评价监控管理体系:国家法律、政府行政、经济活动方面和管理过程方面,并对这一评价体系的应用前景进行了展望。保护朱鹮自然保护区有机产品产业环境是一项长期艰巨的任务。建立朱鹮自然保护区有机产品产业环境评价体系具有广阔的应用前景,主要体现:能为有机产品产业提供有效的管理方法;可供政府管理、监控、指导产业发展,以及能为投资决策提供依据。
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关键词
朱鹛
有机产品
产业环境
产业环境评价体系
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职称材料
三维数字城市在道路规划设计中的应用研究
被引量:
5
13
作者
陈良超
《地理信息世界》
2013年第6期33-37,共5页
"数字城市"建设成果在国民经济建设中逐渐得到广泛应用,以直观、可视化、信息更加丰富为显著特点的"三维数字城市"建设成果,成为应用创新的助推剂,而当前,传统的依靠计算机辅助设计软件开展道路设计规划成为一种需...
"数字城市"建设成果在国民经济建设中逐渐得到广泛应用,以直观、可视化、信息更加丰富为显著特点的"三维数字城市"建设成果,成为应用创新的助推剂,而当前,传统的依靠计算机辅助设计软件开展道路设计规划成为一种需要突破的变革趋势,选择基于三维数字城市建设成果开展道路规划设计,以其显著的优势成为道路设计规划变革的新途径。
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关键词
三维
数字城市
道路规划设计
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职称材料
武汉市出租车运力数学模型研究
被引量:
1
14
作者
陈良超
林桦
《内蒙古公路与运输》
2008年第3期55-58,共4页
出租车客运是城市公共交通的重要组成部分。根据对影响武汉市出租车市场的相关因素的分析,找出建立数学模型需要考察的变量,再结合各变量与出租车数量相关性的强弱,选取合适的模型变量,建立多元回归模型,并对建立的多元回归模型进行检验。
关键词
出租车
影响因素
运力数学模型
多元回归模型
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职称材料
现代物流业形成机理与SD模型研究
15
作者
陈良超
林桦
《山东交通学院学报》
CAS
2008年第2期41-44,共4页
结合系统动力学,对现代物流业形成的机理进行了深入的研究,并根据因果关系图,分析各影响因素的相互关系,画出系统的结构流图,建立SD模型,对系统进行整体模拟。
关键词
现代物流业
形成机理
系统动力学
SD模型
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职称材料
外源水杨酸对盐胁迫下茶树生长及主要生理特性的影响
被引量:
22
16
作者
周旋
申璐
+4 位作者
金媛
毛双双
陈良超
肖斌
肖霄
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2015年第7期161-167,共7页
【目的】研究外源水杨酸(Salicylic acid,SA)对盐胁迫下茶树生长及主要生理特性的影响,探索其缓解盐胁迫的生理机制。【方法】采用盆栽试验,以茶树品种"龙井长叶"为材料,在40mmol/L NaCl胁迫处理下,叶面喷施不同浓度(0,0.5,1....
【目的】研究外源水杨酸(Salicylic acid,SA)对盐胁迫下茶树生长及主要生理特性的影响,探索其缓解盐胁迫的生理机制。【方法】采用盆栽试验,以茶树品种"龙井长叶"为材料,在40mmol/L NaCl胁迫处理下,叶面喷施不同浓度(0,0.5,1.0,1.5mmol/L)外源SA,研究其对茶树生长及主要生理特性的影响。【结果】盐胁迫下,喷施不同浓度外源SA均可不同程度提高茶树叶片相对含水量(RWC),降低水分饱和亏(WSD),增加植株鲜质量和干质量;增加脯氨酸和可溶性蛋白含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性,抑制过氧化氢酶(CAT)活性,降低丙二醛(MDA)含量和电解质渗透率。本试验条件下以1.0mmol/L SA处理效果最佳。【结论】外源SA可通过提高渗透调节和抗氧化能力,维持植株水分平衡,保护膜结构和功能,缓解盐胁迫对茶树的伤害,从而促进茶树生长。
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关键词
水杨酸
盐胁迫
茶树
生长
生理特性
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职称材料
陕南茶园土壤微量元素有效性评价研究
被引量:
17
17
作者
金媛
陈良超
+1 位作者
冉隆贵
肖斌
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2015年第3期153-161,共9页
【目的】研究陕南茶园土壤中有效态微量元素铁、锰、硼、锌、铜的含量与分布,为陕南茶园的培肥管理及茶叶生产的高产优质提供理论基础。【方法】采集陕南茶园268个土壤样品,测定土壤样品中有效铁、有效锰、有效硼、有效锌、有效铜的含量...
【目的】研究陕南茶园土壤中有效态微量元素铁、锰、硼、锌、铜的含量与分布,为陕南茶园的培肥管理及茶叶生产的高产优质提供理论基础。【方法】采集陕南茶园268个土壤样品,测定土壤样品中有效铁、有效锰、有效硼、有效锌、有效铜的含量,对其有效性进行评价,并分析陕南茶园土壤有效态微量元素与pH、有机质的相关关系。【结果】陕南茶园土壤有效铁含量普遍偏高,平均值79.98mg/kg,远高于临界值(4.5mg/kg);土壤有效锰含量变幅较大,且普遍严重缺乏,平均值53.31mg/kg,远低于临界值(100mg/kg);有效硼缺乏较为严重,平均值0.49mg/kg,稍低于临界值(0.5mg/kg)。从整体来看,陕南茶园土壤并不缺锌、铜,有效锌含量平均值2.71mg/kg,高于临界值(1.5mg/kg);有效铜含量平均值3.60mg/kg,高于临界值(2.0mg/kg)。陕南茶园土壤微量元素含量在不同地区表现有差异,其中土壤有效铁和有效锌的排序为紫阳>平利>南郑>西乡,有效锰的排序为紫阳>西乡>南郑>平利,有效硼的排序为紫阳>南郑=平利>西乡,有效铜排序为平利>紫阳>南郑>西乡。5种土壤有效态微量元素与pH的相关性均不显著;土壤有效锰、有效硼与土壤有机质相关性不显著,但其余3种土壤有效态微量元素与有机质含量呈正相关,且相关性达显著水平。【结论】陕南茶园土壤有效态微量元素含量各等级分布频率不同,表明陕南茶园土壤中微量元素的有效性是不均衡的,且不同地区的土壤间微量元素含量具有一定差异,应根据各地土壤微量元素含量的不同情况进行配方施肥,并且多施有机肥。
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关键词
茶园
土壤
微量元素
有效态
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职称材料
外源水杨酸对盐胁迫下茶树生长及抗氧化酶活性的影响
被引量:
9
18
作者
周旋
申璐
+4 位作者
肖霄
金媛
毛双双
陈良超
肖斌
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第6期127-133,共7页
以‘龙井长叶’为材料进行盆栽,对其进行NaCl盐胁迫处理,以未进行盐处理的茶苗为对照,采用叶片喷施水杨酸(SA)的方法,研究不同浓度外源SA(0、0.5、1.0、1.5mmol·L-1)对茶树生长及抗氧化酶活性的影响,探索外源水杨酸影响茶树耐盐性...
以‘龙井长叶’为材料进行盆栽,对其进行NaCl盐胁迫处理,以未进行盐处理的茶苗为对照,采用叶片喷施水杨酸(SA)的方法,研究不同浓度外源SA(0、0.5、1.0、1.5mmol·L-1)对茶树生长及抗氧化酶活性的影响,探索外源水杨酸影响茶树耐盐性的生理机制。结果表明,盐胁迫下,外源SA能显著提高茶树植株和叶片的鲜质量和干质量;增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸-过氧化物酶(APX)等保护酶的活性,抑制过氧化氢酶(CAT)的活性,提高抗坏血酸(AsA)和还原型谷胱甘肽(GSH)的含量,并降低丙二醛(MDA)含量和电解质渗透率,降低O2-和H2O2的含量,且SA最佳处理浓度为1.0mmol·L-1。SA作为一种外源激素,可提高渗透调节能力和抗氧化能力,维持植株水分平衡,清除活性氧,保护膜结构和功能,缓解盐胁迫对茶树的伤害,促进茶树生长,增强茶树的抗盐性。
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关键词
水杨酸
盐胁迫
茶树
生长
抗氧化酶活性
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职称材料
光学相位锁定激光在原子玻色-爱因斯坦凝聚中实现拉曼耦合
被引量:
5
19
作者
孟增明
黄良辉
+4 位作者
彭鹏
陈良超
樊浩
王鹏军
张靖
《物理学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第24期172-177,共6页
采用光学相位锁定环路技术将外腔反馈式半导体激光器锁定到与钛宝石激光器输出激光频率上.锁定后两束激光的差频线宽从MHz降低到Hz量级,同时两束激光的频率差可实现几百兆赫兹到7 GHz的精密调节.锁定的两束激光作用在铷原子玻色-爱因斯...
采用光学相位锁定环路技术将外腔反馈式半导体激光器锁定到与钛宝石激光器输出激光频率上.锁定后两束激光的差频线宽从MHz降低到Hz量级,同时两束激光的频率差可实现几百兆赫兹到7 GHz的精密调节.锁定的两束激光作用在铷原子玻色-爱因斯坦凝聚的两个基态超精细态=2,1,观测到在两个超精细态之间的拉曼跃迁.该技术可用于超冷原子两个超精细态之间自旋轨道耦合.
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关键词
光学锁相环
拍频
拉曼跃迁
自旋轨道耦合
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职称材料
茶叶粉对小麦面粉流变学及糊化特性的影响
被引量:
4
20
作者
冉隆贵
高翔
+2 位作者
肖斌
陈良超
董剑
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第9期1234-1240,共7页
为进一步提高茶叶在食品工业中的应用范围,以小麦西农538(中筋)为供试材料,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的绿茶、红茶和黑茶3类茶叶粉于面粉中,并对其进行面团流变学特性及糊化特性分析。结果表明,3类茶叶粉均可显著改善...
为进一步提高茶叶在食品工业中的应用范围,以小麦西农538(中筋)为供试材料,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的绿茶、红茶和黑茶3类茶叶粉于面粉中,并对其进行面团流变学特性及糊化特性分析。结果表明,3类茶叶粉均可显著改善面团的流变学特性及糊化特性。随着茶叶粉添加量的增加,面团吸水率均显著增大;添加2%-10%的绿茶粉及6%-10%的黑茶粉,面团的形成时间和稳定时间均显著提高,弱化度均显著降低。添加6%的绿茶粉时,面团的拉伸能量和最大拉伸阻力增幅均达到最大值,延伸度出现小幅度升高的拐点;添加4%的红茶粉,面团的拉伸面积显著增大,继续增加添加量则变化不明显;黑茶和红茶粉添加量分别大于4%和6%时,面团延伸度均显著降低。面粉中添加适量的茶叶粉可改善面粉的品质,绿茶粉的添加对面团网络结构形成速度和面团筋力的改良效果大于红茶粉和黑茶粉。面粉糊化的峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、峰值时间、回生值随着茶叶粉添加量的增大均呈不同幅度的降低趋势;3类茶叶粉对面粉糊化的热稳定性具有不同程度的改善作用。
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关键词
茶叶粉
面粉
粉质特性
拉伸特性
糊化特性
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职称材料
题名
典型煤化工装置设备风险评级与管理系统
1
作者
陈良超
宋策
方舟
陈学儒
潘伟
机构
北京化工大学
中国特种设备检测研究院
新疆宜化化工有限公司
出处
《炼油与化工》
CAS
2024年第1期63-66,共4页
基金
中央高校基本科研业务费专项资金资助(ZY2302)
昌吉回族自治州科技计划项目(2021S05-04)。
文摘
为实现对煤化工装置设备风险的科学管理,建立以装置安全运行为目标,集基础数据、运行数据、状态监测数据、设备风险分级和孪生模型展示于一体的煤化工装置设备风险评级与管理系统。系统基于RBI中风险评估技术实现煤化工装置设备风险评级与管理策略,通过数字孪生技术实现多源信息的交互,并实现面向不同层级管理人员的设备管理、关键安全状态监测、风险评级等功能。系统应用支撑了设备数据和风险的管理、安全状态感知和评估等工作,有利于推进设备科学管理,提升设备管理工作的有效性和针对性,支撑了化工装置安全生产运行。
关键词
煤化工装置
设备管理
风险分级管理
数字孪生
Keywords
coal chemical plant
equipment management
risk classification management
Higital twin
分类号
TQ086 [化学工程]
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职称材料
题名
实景三维尺度特征与生态保护红线勘界定标应用研究
被引量:
1
2
作者
陈光
高林营
曾一笑
陈良超
机构
重庆市勘测院
自然资源部国土空间规划监测评估预警重点实验室
重庆市地理国情监测工程技术研究中心
出处
《测绘通报》
CSCD
北大核心
2023年第3期89-93,共5页
基金
重庆市规划和自然资源局科研项目(KJ⁃2021042)
国家重点研发计划(2018YFB0505400)。
文摘
生态保护红线勘界定标面临边界不规则、碎片化和绵延广等难题,而利用实景三维的真实、立体、时序化特性,可有效辅助边界内业校核分析和预标注等工作。本文以实景三维的尺度特征为研究视角,从数据采集精度、表达内容、覆盖范围3个方面,结合生态保护红线勘界定标对工作底图的尺度要求,分析了其与实景三维尺度特征的关系,并提出多尺度实景三维模型融合应用思路。以重庆市照母山森林公园生态保护红线勘界定标工作为例,分析了多源多尺度实景三维数据在不同环节的应用情况,有效提升了勘界定标工作的科学性和工作效率,为持续进行红线监测监管奠定了基础。
关键词
实景三维
生态保护红线
勘界定标
尺度
Keywords
3D real scene
ecological protection red line
demarcation and calibration
scale
分类号
P208 [天文地球—地图制图学与地理信息工程]
原文传递
题名
典型催化裂化装置关键单元腐蚀分析与防护
3
作者
陶金福
王冠
杨剑锋
陈良超
机构
北京化工大学机电工程学院
中冶建筑研究总院有限公司
出处
《炼油与化工》
CAS
2023年第6期57-61,共5页
基金
国家重点研发计划课题(2021YFC3001805)
中央高校基本科研业务费专项资金资助(ZY2302)。
文摘
催化裂化装置反应再生及分馏单元是重油2次加工的重要环节,极易发生结垢、腐蚀减薄甚至开裂等问题。此研究根据典型催化裂化装置反应再生及分馏单元中设备的腐蚀特点,通过划分装置工艺腐蚀流程确定各部位的腐蚀机理。基于6套典型催化裂化装置反应再生及分馏单元中设备不同程度腐蚀问题数量的统计结果,确定提升管反应器、分馏塔、顶循环油-热水换热器等10余种重点腐蚀设备;通过分析表明设备腐蚀原因主要受温度和工艺介质中杂质成分的影响。根据关键单元腐蚀机理和存在问题从设备选材、工艺和监测等3方面提出针对性的防腐策略。
关键词
催化裂化装置
腐蚀流程
腐蚀分析
腐蚀防护
Keywords
catalytic cracking unit
corrosion process
corrosion analysis
corrosion protection
分类号
TE986 [石油与天然气工程—石油机械设备]
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职称材料
题名
一种倾斜摄影实景三维模型单体化方法
被引量:
27
4
作者
陈良超
詹勇
王俊勇
机构
重庆市勘测院
出处
《测绘通报》
CSCD
北大核心
2018年第6期68-72,108,共6页
基金
2017年度"国家测绘地理信息局青年学术和技术带头人科技计划"课题
重庆市社会民生科技创新专项(cstc2015shmszx40007)
文摘
倾斜摄影三维模型的单体化是开展倾斜摄影应用的关键技术。本文提出了一种基于底面纹理的倾斜摄影模型单体化方法,通过获取单体化对象的底面信息,生成底面轮廓纹理,得到底面模型,进而在三维场景中建立RTT相机,获取底面模型的RTT纹理,最后利用投影纹理技术,结合GPU编程,将RTT纹理投射在倾斜摄影实景三维模型上,实现倾斜模型的动态单体化。通过底面模型的选中,实现单体化模型的选中及属性挂接等单体化应用,通过着色器中提供的一致性变量,实现单体化模型的颜色修改、显隐和场景挖洞操作。
关键词
倾斜摄影
单体化模型
底面纹理
渲染到纹理
纹理投影映射
Keywords
oblique photography
single body model
bottom texture
rendering to texture
texture projection mapping
分类号
P237 [天文地球—摄影测量与遥感]
原文传递
题名
^(87)Rb玻色-爱因斯坦凝聚体的快速实验制备
被引量:
5
5
作者
陈良超
孟增明
王鹏军
机构
山西大学光电研究所量子光学与光量子器件国家重点实验室
山西大学极端光学协同创新中心
出处
《物理学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第8期54-61,共8页
基金
国家重点基础研究发展计划(批准号:2016YFA0301602)
国家自然科学基金(批准号:11234008
+2 种基金
11361161002
11474188)
山西省自然科学基金(批准号:2014011008.2)资助的课题~~
文摘
采用二维磁光阱产生了-个快速^(87)Rb原子流,并在高真空的三维磁光阱中实现了^(87)Rb原子的快速俘获,进一步采用射频蒸发冷却技术实现了原子云的预冷却,然后将原子转移到远失谐的光学偶极阱中蒸发得到了玻色-爱因斯坦凝聚体.实验上可以在25 s内完成三维磁光阱的装载(约1.0×10^(10)个^(87)Rb原子),然后经过16 s的冷却过程最终在光学偶极阱中获得5.0×10~5个原子的玻色-爱因斯坦凝聚体.实验重点研究了二维磁光阱的优化设计和采用蓝失谐大功率光束对四极磁阱零点的堵塞,抑制四极磁阱中原子的马约拉纳损耗,更加有效地对原子云进行预冷却.
关键词
二维磁光阱
四极磁阱
马约拉纳损耗
玻色-爱因斯坦凝聚体
Keywords
two-dimensional magneto-optical trap
quadruple magnetic trap
Majorana loss
Bose-Einstein condensates
分类号
O562 [理学—原子与分子物理]
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职称材料
题名
新型三维测绘地理信息产品集成建库研究技术
被引量:
10
6
作者
陈良超
陈光
薛梅
机构
重庆市勘测院
出处
《地理信息世界》
2017年第4期86-91,共6页
基金
地理空间信息工程国家测绘地理信息局重点实验室项目(201615)
重庆市社会民生科技创新专项(cstc2016shmszx120005)
国家自然科学基金项目(41471354)资助
文摘
随着测绘技术手段的升级,各类新型三维测绘地理信息产品不断涌现。在推进智慧城市建设的当下,各行业对空间数据资源的应用趋于交叉和协同,对数据服务保障能力提出了更高的要求。本文分析了大规模三维数字城市模型数据内容的复杂性、海量性、精细程度不同等特点,研究提出了新型三维测绘地理信息产品集成建库的技术体系,包括空间格网划分、地理实体编码、数据库设计和数据更新发布机制等,并探讨了三维城市数据库在规划设计、方案审查和建筑运营管理等方面的应用支撑案例。
关键词
测绘地理信息
三维数字城市
数据集成
地理实体编码
数据库
Keywords
surveying and mapping geographic information
3D digital city
data integration
geographic entity coding
database
分类号
P208 [天文地球—地图制图学与地理信息工程]
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职称材料
题名
朱鹮自然保护区有机农产品产地环境质量评价
被引量:
1
7
作者
陈良超
康克功
岳田利
白延红
赵晓东
邹志荣
机构
西北农林科技大学
杨凌职业技术学院
出处
《陕西农业科学》
2007年第2期41-45,共5页
文摘
依据我国《有机产品》标准(GB/T19630.1~4—2005)所规定的污染物控制指标及控制值,采用国家农业行业标准《农田环境质量临测技术规范》推荐的单项污染指数和综合污染指数对洋县朱鹮自然保护区大气的4项污染指标,土壤的10项污染指标,灌溉水的8项污染指标,进行了环境质量评价;结果表明朱鹮自然保护区大气、土壤、灌溉水环境污染物的单项污染指数值均小于1,综合污染指数值均小于0.7,质量总体状况良好,处于“清洁”水平,达到“安全”等级,符合目前国家规定的有机农产品基地环境质量的要求。
关键词
朱鹮
自然保护区
有机农产品
环境质量
评价
分类号
X821 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
测绘地理大数据在城乡规划中的应用研究
被引量:
13
8
作者
陈良超
孙开敏
何兴富
机构
重庆市勘测院
武汉大学测绘遥感信息工程国家重点实验室
出处
《城市勘测》
2015年第3期5-8,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目(41471354)
住房城乡建设部科学技术计划项目(2014-K8-002)
文摘
现代测绘地理科学技术的进步,使得测绘地理大数据逐步形成。如何深挖数据价值,适应大数据时代的需要,需要在测绘地理大数据获取、处理和应用阶段进一步突破和变革。本文通过测绘地理大数据服务城乡规划咨询、规划修编、规划审批、规划监察和规划评估阶段的典型应用实践,展现测绘地理大数据新思路、新方法给城乡规划工作带来的巨大变化。
关键词
测绘地理
大数据
城乡规划
Keywords
surveying and mapping geography
big data
urban and rural planning
分类号
P208.1 [天文地球—地图制图学与地理信息工程]
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职称材料
题名
海量3维数据高效组织及集成研究
被引量:
2
9
作者
陈良超
李锋
机构
重庆市勘测院
出处
《地理信息世界》
2012年第4期53-57,共5页
基金
国家科技支撑计划(2011 BAH 12 B 07-03)
文摘
随着"数字城市"的推进,3维地理信息系统得到快速发展和广泛应用,产生了海量的3维地理空间数据,对3维空间数据的集成管理、并发访问、数据安全研究成为热点,市场对3维仿真系统和地理信息系统融合和统一需求日益迫切。针对"3维数字城市"建设新需求,本文在海量3维场景组织、空间索引建立和基于关系数据库的存储等方面开展研究,为海量3维空间数据组高效组织和集成管理提供了一条有效途径。
关键词
海量数据
数字城市
3维地理信息系统
Keywords
massive space data
digital city
3D GIS
分类号
P208 [天文地球—地图制图学与地理信息工程]
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职称材料
题名
酸性水汽提装置腐蚀及防护分析
被引量:
8
10
作者
陈良超
杨剑锋
刘文彬
石川
机构
北京化工大学
中国航油集团石油有限公司
出处
《全面腐蚀控制》
2015年第5期50-54,共5页
文摘
通过酸性水汽提装置停工检修期间,对其设备进行全面腐蚀检查,掌握设备腐蚀情况,并结合腐蚀产物能谱分析及垢样分析结果,全面分析了酸性水汽提装置的腐蚀原因和腐蚀机理。并根据分析结果从工艺、设备、管理等方面提出防腐建议。
关键词
酸性水汽提装置
腐蚀
腐蚀原因
防腐策略
Keywords
sour water stripper unit
corrosion
corrosion cause
protection measure
分类号
TE986 [石油与天然气工程—石油机械设备]
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职称材料
题名
紫阳茶叶试验站丰产优质茶园的综合分析
被引量:
1
11
作者
陈良超
段敏
张瑞明
纪昌中
机构
西北农林科技大学测试中心
安康农业学校茶叶教研室
出处
《陕西农业科学》
2004年第3期28-29,40,共3页
文摘
对陕西省紫阳县茶叶试验站 1 3 5 hm2 丰产优质茶园茶树品种生物学性状调查 ,分析了茶叶内含物、茶园生态环境指标、茶园土壤及土壤性状、茶园管理技术。结果表明 :优良的紫阳群体茶树品种、优越的生态环境和科学管理技术等因素是形成丰产茶园、优质茶叶的根本原因。
关键词
茶
茶园
品种
生态环境
管理
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
朱鹮自然保护区有机农产品产业形成与环境评价体系
被引量:
5
12
作者
陈良超
季志平
米宏彬
机构
西北农林科技大学测试中心
出处
《农产品加工(下)》
2007年第3期61-72,共12页
文摘
分析了朱鹮自然保护区的自然环境、生产环境和社会人文环境,以及朱鹮自然保护区发展有机产品的可行性。进一步论述了朱鹮保护区有机产品产业环境的构成,在此基础上建立了朱鹮保护区有机产品产业环境的评价体系:目标层、项目层、评价因素层和指标层;政策体系:国家法律体系、政府行政体系、民俗民约体系;评价监控管理体系:国家法律、政府行政、经济活动方面和管理过程方面,并对这一评价体系的应用前景进行了展望。保护朱鹮自然保护区有机产品产业环境是一项长期艰巨的任务。建立朱鹮自然保护区有机产品产业环境评价体系具有广阔的应用前景,主要体现:能为有机产品产业提供有效的管理方法;可供政府管理、监控、指导产业发展,以及能为投资决策提供依据。
关键词
朱鹛
有机产品
产业环境
产业环境评价体系
Keywords
Crested Ibis
organic food
industry environment of organic food
estimating system about industry environment
分类号
S181 [农业科学—农业基础科学]
S188 [农业科学—农业基础科学]
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职称材料
题名
三维数字城市在道路规划设计中的应用研究
被引量:
5
13
作者
陈良超
机构
重庆市勘测院
出处
《地理信息世界》
2013年第6期33-37,共5页
基金
国家科技支撑计划项目(2011BAH12B07-03)资助
文摘
"数字城市"建设成果在国民经济建设中逐渐得到广泛应用,以直观、可视化、信息更加丰富为显著特点的"三维数字城市"建设成果,成为应用创新的助推剂,而当前,传统的依靠计算机辅助设计软件开展道路设计规划成为一种需要突破的变革趋势,选择基于三维数字城市建设成果开展道路规划设计,以其显著的优势成为道路设计规划变革的新途径。
关键词
三维
数字城市
道路规划设计
Keywords
3D
Digital City
Road Planning and Design
分类号
TP39 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
武汉市出租车运力数学模型研究
被引量:
1
14
作者
陈良超
林桦
机构
武汉理工大学交通学院
出处
《内蒙古公路与运输》
2008年第3期55-58,共4页
基金
湖北省交通厅软科学项目课题名称:<湖北省出租汽车运力数学模型研究>课题编号:鄂交科教[2006]361号06-07
文摘
出租车客运是城市公共交通的重要组成部分。根据对影响武汉市出租车市场的相关因素的分析,找出建立数学模型需要考察的变量,再结合各变量与出租车数量相关性的强弱,选取合适的模型变量,建立多元回归模型,并对建立的多元回归模型进行检验。
关键词
出租车
影响因素
运力数学模型
多元回归模型
Keywords
taxi
influencing factors
mathematic model for transport capacity
multivariate regression model
分类号
U491 [交通运输工程—交通运输规划与管理]
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职称材料
题名
现代物流业形成机理与SD模型研究
15
作者
陈良超
林桦
机构
武汉理工大学交通学院
出处
《山东交通学院学报》
CAS
2008年第2期41-44,共4页
文摘
结合系统动力学,对现代物流业形成的机理进行了深入的研究,并根据因果关系图,分析各影响因素的相互关系,画出系统的结构流图,建立SD模型,对系统进行整体模拟。
关键词
现代物流业
形成机理
系统动力学
SD模型
Keywords
modem logistics industry
mechanism
system dynamics
SD model
分类号
F252 [经济管理—国民经济]
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职称材料
题名
外源水杨酸对盐胁迫下茶树生长及主要生理特性的影响
被引量:
22
16
作者
周旋
申璐
金媛
毛双双
陈良超
肖斌
肖霄
机构
西北农林科技大学园艺学院
西北农林科技大学理学院
出处
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2015年第7期161-167,共7页
基金
国家茶叶产业技术体系项目(CARS-23)
陕西省科技统筹创新工程计划项目(2013KT2B02-01)
文摘
【目的】研究外源水杨酸(Salicylic acid,SA)对盐胁迫下茶树生长及主要生理特性的影响,探索其缓解盐胁迫的生理机制。【方法】采用盆栽试验,以茶树品种"龙井长叶"为材料,在40mmol/L NaCl胁迫处理下,叶面喷施不同浓度(0,0.5,1.0,1.5mmol/L)外源SA,研究其对茶树生长及主要生理特性的影响。【结果】盐胁迫下,喷施不同浓度外源SA均可不同程度提高茶树叶片相对含水量(RWC),降低水分饱和亏(WSD),增加植株鲜质量和干质量;增加脯氨酸和可溶性蛋白含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性,抑制过氧化氢酶(CAT)活性,降低丙二醛(MDA)含量和电解质渗透率。本试验条件下以1.0mmol/L SA处理效果最佳。【结论】外源SA可通过提高渗透调节和抗氧化能力,维持植株水分平衡,保护膜结构和功能,缓解盐胁迫对茶树的伤害,从而促进茶树生长。
关键词
水杨酸
盐胁迫
茶树
生长
生理特性
Keywords
salicylic acid
salt stress
tea plant
growth
physiological characteristics
分类号
S571.101 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
陕南茶园土壤微量元素有效性评价研究
被引量:
17
17
作者
金媛
陈良超
冉隆贵
肖斌
机构
西北农林科技大学园艺学院
出处
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》
CSCD
北大核心
2015年第3期153-161,共9页
基金
国家茶叶产业技术体系项目(CARS-23)
陕西省科技统筹创新重点难题攻关项目(2013KTZB02-01)
陕西省科技统筹创新工程计划项目(2013KTZB02-01-01)
文摘
【目的】研究陕南茶园土壤中有效态微量元素铁、锰、硼、锌、铜的含量与分布,为陕南茶园的培肥管理及茶叶生产的高产优质提供理论基础。【方法】采集陕南茶园268个土壤样品,测定土壤样品中有效铁、有效锰、有效硼、有效锌、有效铜的含量,对其有效性进行评价,并分析陕南茶园土壤有效态微量元素与pH、有机质的相关关系。【结果】陕南茶园土壤有效铁含量普遍偏高,平均值79.98mg/kg,远高于临界值(4.5mg/kg);土壤有效锰含量变幅较大,且普遍严重缺乏,平均值53.31mg/kg,远低于临界值(100mg/kg);有效硼缺乏较为严重,平均值0.49mg/kg,稍低于临界值(0.5mg/kg)。从整体来看,陕南茶园土壤并不缺锌、铜,有效锌含量平均值2.71mg/kg,高于临界值(1.5mg/kg);有效铜含量平均值3.60mg/kg,高于临界值(2.0mg/kg)。陕南茶园土壤微量元素含量在不同地区表现有差异,其中土壤有效铁和有效锌的排序为紫阳>平利>南郑>西乡,有效锰的排序为紫阳>西乡>南郑>平利,有效硼的排序为紫阳>南郑=平利>西乡,有效铜排序为平利>紫阳>南郑>西乡。5种土壤有效态微量元素与pH的相关性均不显著;土壤有效锰、有效硼与土壤有机质相关性不显著,但其余3种土壤有效态微量元素与有机质含量呈正相关,且相关性达显著水平。【结论】陕南茶园土壤有效态微量元素含量各等级分布频率不同,表明陕南茶园土壤中微量元素的有效性是不均衡的,且不同地区的土壤间微量元素含量具有一定差异,应根据各地土壤微量元素含量的不同情况进行配方施肥,并且多施有机肥。
关键词
茶园
土壤
微量元素
有效态
Keywords
tea garden
soil
trace elements
available content
分类号
S153.61 [农业科学—土壤学]
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职称材料
题名
外源水杨酸对盐胁迫下茶树生长及抗氧化酶活性的影响
被引量:
9
18
作者
周旋
申璐
肖霄
金媛
毛双双
陈良超
肖斌
机构
西北农林科技大学园艺学院
西北农林科技大学理学院
出处
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第6期127-133,共7页
基金
国家茶叶产业技术体系项目(CARS-23)
陕西省科技统筹创新工程计划(2013KTZB02-01-01)
文摘
以‘龙井长叶’为材料进行盆栽,对其进行NaCl盐胁迫处理,以未进行盐处理的茶苗为对照,采用叶片喷施水杨酸(SA)的方法,研究不同浓度外源SA(0、0.5、1.0、1.5mmol·L-1)对茶树生长及抗氧化酶活性的影响,探索外源水杨酸影响茶树耐盐性的生理机制。结果表明,盐胁迫下,外源SA能显著提高茶树植株和叶片的鲜质量和干质量;增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸-过氧化物酶(APX)等保护酶的活性,抑制过氧化氢酶(CAT)的活性,提高抗坏血酸(AsA)和还原型谷胱甘肽(GSH)的含量,并降低丙二醛(MDA)含量和电解质渗透率,降低O2-和H2O2的含量,且SA最佳处理浓度为1.0mmol·L-1。SA作为一种外源激素,可提高渗透调节能力和抗氧化能力,维持植株水分平衡,清除活性氧,保护膜结构和功能,缓解盐胁迫对茶树的伤害,促进茶树生长,增强茶树的抗盐性。
关键词
水杨酸
盐胁迫
茶树
生长
抗氧化酶活性
Keywords
Salicylic acid
Salt stress
Tea plant
Growth
Antioxidant enzyme activities
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
光学相位锁定激光在原子玻色-爱因斯坦凝聚中实现拉曼耦合
被引量:
5
19
作者
孟增明
黄良辉
彭鹏
陈良超
樊浩
王鹏军
张靖
机构
山西大学光电研究所
山西大学
出处
《物理学报》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第24期172-177,共6页
基金
国家重点基础研究发展计划(批准号:2011CB921601)
国家自然科学基金(批准号:11234008
+2 种基金
11222430)
国家自然科学基金委员会与香港研究资助局合作研究项目(批准号:11361161002)
三晋学者计划专项经费资助的课题~~
文摘
采用光学相位锁定环路技术将外腔反馈式半导体激光器锁定到与钛宝石激光器输出激光频率上.锁定后两束激光的差频线宽从MHz降低到Hz量级,同时两束激光的频率差可实现几百兆赫兹到7 GHz的精密调节.锁定的两束激光作用在铷原子玻色-爱因斯坦凝聚的两个基态超精细态=2,1,观测到在两个超精细态之间的拉曼跃迁.该技术可用于超冷原子两个超精细态之间自旋轨道耦合.
关键词
光学锁相环
拍频
拉曼跃迁
自旋轨道耦合
Keywords
optical phase-locked loop
beat frequency
Raman coupling
spin-orbit coupling
分类号
O469 [理学—凝聚态物理]
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职称材料
题名
茶叶粉对小麦面粉流变学及糊化特性的影响
被引量:
4
20
作者
冉隆贵
高翔
肖斌
陈良超
董剑
机构
西北农林科技大学农学院
陕西省小麦工程技术研究中心/陕西省小麦新品种培育研究中心
西北农林科技大学园艺学院
出处
《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第9期1234-1240,共7页
基金
陕西省科技统筹创新重点难题指标项目(KTZB02-01)
国家现代农业产业技术体系研究项目(CARS-3-2-47)
文摘
为进一步提高茶叶在食品工业中的应用范围,以小麦西农538(中筋)为供试材料,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的绿茶、红茶和黑茶3类茶叶粉于面粉中,并对其进行面团流变学特性及糊化特性分析。结果表明,3类茶叶粉均可显著改善面团的流变学特性及糊化特性。随着茶叶粉添加量的增加,面团吸水率均显著增大;添加2%-10%的绿茶粉及6%-10%的黑茶粉,面团的形成时间和稳定时间均显著提高,弱化度均显著降低。添加6%的绿茶粉时,面团的拉伸能量和最大拉伸阻力增幅均达到最大值,延伸度出现小幅度升高的拐点;添加4%的红茶粉,面团的拉伸面积显著增大,继续增加添加量则变化不明显;黑茶和红茶粉添加量分别大于4%和6%时,面团延伸度均显著降低。面粉中添加适量的茶叶粉可改善面粉的品质,绿茶粉的添加对面团网络结构形成速度和面团筋力的改良效果大于红茶粉和黑茶粉。面粉糊化的峰值黏度、低谷黏度、最终黏度、峰值时间、回生值随着茶叶粉添加量的增大均呈不同幅度的降低趋势;3类茶叶粉对面粉糊化的热稳定性具有不同程度的改善作用。
关键词
茶叶粉
面粉
粉质特性
拉伸特性
糊化特性
Keywords
Tea powder
Wheat flour
Farinograph properties
Extensograph properties
Pastingproperties
分类号
S512.1 [农业科学—作物学]
S312 [农业科学—作物栽培与耕作技术]
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