间歇性禁食有望实现减肥效果并改善肠道健康

1

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第5期504-504,共1页

亚利桑那州立大学研究人员的一项新研究强调了一种显著改善健康和体质量管理的饮食方案。参与者采用间歇性禁食和蛋白质配速方案,包括全天均匀摄入蛋白质,他们的肠道健康、体质量减轻和代谢反应更好。这些益处明显大于简单的卡路里限制... 亚利桑那州立大学研究人员的一项新研究强调了一种显著改善健康和体质量管理的饮食方案。参与者采用间歇性禁食和蛋白质配速方案,包括全天均匀摄入蛋白质,他们的肠道健康、体质量减轻和代谢反应更好。这些益处明显大于简单的卡路里限制所带来的益处。这项发表在《自然通讯》杂志上的成果,可以促进我们对肠道微生物组和代谢之间关系的理解,并改进肥胖管理策略。研究人员比较了2种低热量饮食干预措施的效果,分别是基于美国农业部饮食建议的有益心脏健康的持续限制饮食方案,以及间歇性禁食+蛋白质配速的热量限制饮食方案。 展开更多

关键词 限制饮食 饮食方案 低热量饮食 美国农业部 肠道微生物组 减肥效果 肠道健康 热量限制

下载PDF 职称材料

国外资讯

2

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期471-472,共2页

通过食品替换可以将家庭食品的温室气体排放量减少四分之一根据乔治全球健康研究院和伦敦帝国理工学院发表在《自然食品》杂志上的一项新的研究,将食品和饮料购买转向非常相似而更环保的替代品,可以将家庭食品的温室气体排放量减少四分... 通过食品替换可以将家庭食品的温室气体排放量减少四分之一根据乔治全球健康研究院和伦敦帝国理工学院发表在《自然食品》杂志上的一项新的研究,将食品和饮料购买转向非常相似而更环保的替代品,可以将家庭食品的温室气体排放量减少四分之一(26%)以上。这种效果可以更明显,比如用冷冻肉千层面换成素食,可能会将减少幅度提高至71%。要达到这一效果,就需要为每种包装食品贴上温室气体排放的标签,以便消费者做出选择。 展开更多

关键词 包装食品 冷冻肉 温室气体排放量 帝国理工学院 素食 全球健康 替代品 国外资讯

下载PDF 职称材料

国外资讯

3

作者 陶金亚 朱运恒 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期427-430,共4页

过度食用超加工食品可能会增加患癌症等疾病的风险研究人员对超加工食品与癌症发病风险之间的关系进行了迄今为止最全面的评估。超加工食品是指在生产过程中经过大量加工的食品,如碳酸饮料、大量生产的包装面包、含糖谷物、肉类衍生品... 过度食用超加工食品可能会增加患癌症等疾病的风险研究人员对超加工食品与癌症发病风险之间的关系进行了迄今为止最全面的评估。超加工食品是指在生产过程中经过大量加工的食品,如碳酸饮料、大量生产的包装面包、含糖谷物、肉类衍生品等。超加工食品通常相对便宜、方便,并且销售量大。 展开更多

关键词 碳酸饮料 加工食品 发病风险 生产过程中 面包 癌症 谷物 国外资讯

下载PDF 职称材料

国外资讯

4

作者 罗江钊 朱运恒 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第10期452-454,共3页

袋鼠宝宝的肠道微生物可能会减少牛的甲烷气体排放。温室气体产生的主要来源之一是牛瘤胃(即胃室)厌氧发酵过程,该阶段会产生甲烷。这个过程也是全球最大的农业温室气体来源。此外,甲烷的形成与动物体内大约10%的能量损失有关。为了解... 袋鼠宝宝的肠道微生物可能会减少牛的甲烷气体排放。温室气体产生的主要来源之一是牛瘤胃(即胃室)厌氧发酵过程,该阶段会产生甲烷。这个过程也是全球最大的农业温室气体来源。此外,甲烷的形成与动物体内大约10%的能量损失有关。为了解决甲烷产生的问题,华盛顿州立大学的科学家们探索了促进醋酸盐产生的微生物,特别是伍氏醋酸杆菌,以抑制产甲烷菌,从而减少反刍动物瘤胃中甲烷的产生。 展开更多

关键词 肠道微生物 牛瘤胃 厌氧发酵 醋酸杆菌 产甲烷菌 温室气体 甲烷气体 醋酸盐

下载PDF 职称材料

黄芪多糖浸泡种蛋对雏鸡抗氧化性能的影响 被引量：4

5

作者 苏兰利 律源 +3 位作者 程波 陶金亚 王金荣 黄进 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2013年第12期133-135,共3页

为探讨黄芪多糖浸泡种蛋对雏鸡抗氧化性能的影响,选取质量一致的固始鸡种蛋60枚,随机分为2组进行常规孵化。一组种蛋分别在7、8、9胚龄时用质量浓度为20mg/L的黄芪多糖浸泡,另一组用蒸馏水浸泡,记录出雏情况,测定雏鸡血清和肝脏组织抗... 为探讨黄芪多糖浸泡种蛋对雏鸡抗氧化性能的影响,选取质量一致的固始鸡种蛋60枚,随机分为2组进行常规孵化。一组种蛋分别在7、8、9胚龄时用质量浓度为20mg/L的黄芪多糖浸泡,另一组用蒸馏水浸泡,记录出雏情况,测定雏鸡血清和肝脏组织抗氧化物酶活性。结果显示:黄芪多糖浸泡种蛋能提高雏鸡出雏率,降低死胚率,提高健雏率;显著增加雏鸡出雏体质量及肝脏质量,且肝脏指数显著升高;显著增强血清和肝脏组织谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力,且显著降低丙二醛含量。以上结果表明,黄芪多糖浸泡种蛋能够改善种蛋孵化效果,提高雏鸡抗氧化性能。 展开更多

关键词 黄芪多糖 雏鸡 肝脏 谷胱甘肽过氧化物酶 超氧化物歧化酶 丙二醛

下载PDF 职称材料

粮食仓房的气密性分析 被引量：17

6

作者 陶金亚 张来林 +3 位作者 黄浙文 渠琛玲 李建锋 李超彬 《现代食品》 2016年第16期26-30,共5页

仓房的气密性是安全储粮的关键,本文论述了仓房气密性对储粮效果的影响和国内外粮仓的气密性现状,从选用结构优、气密好的设计方案入手,通过加强建筑设计与仓储工艺的有机结合、严格管理仓房建设各环节等措施,切实提高仓房的气密性。

关键词 粮食仓房 气密标准 粮食储藏

下载PDF 职称材料

粮堆表层结露的预防与处理 被引量：7

7

作者 陶金亚 张来林 +3 位作者 郑颂 郑凤祥 杨超 方江坤 《现代食品》 2015年第24期68-70,共3页

粮堆结露会导致储粮结块、发热霉变,致使粮食品质劣变,影响储粮稳定性。本文结合实际生产应用,介绍几种粮堆表层结露的预防与处理方法。

关键词 表层结露 粮堆通风 翻动粮面

下载PDF 职称材料

一种可清理小麦赤霉病粒的新型比重式精选机 被引量：3

8

作者 张来林 陶金亚 +3 位作者 原富林 金六三 李永涛 刘清海 《现代食品》 2017年第10期98-101,共4页

在传统精选机的基础上,新型比重式精选机采用双排多组风机、增加进风量调节装置、设置出风口风向导板、筛床采用无级变速传动等改进,不仅能清除物料中杂质,还能清除秕粒、虫蚀粒和赤霉病粒,提高了籽粒的纯净度。

关键词 比重式精选机 赤霉病 清理

下载PDF 职称材料

不同储藏条件下红豆品质变化规律研究

9

作者 陶金亚 张来林 李建锋 《粮食与饲料工业》 CAS 2017年第10期13-18,共6页

选取2015年黑龙江产红豆为试验材料,设置11.1%、12.8%和14.9%三种水分,采用常规密闭、充氮气和真空三种储藏方式,研究在15℃、22℃和30℃三种储藏温度下储藏180d时,红豆品质的变化规律。结果表明,在整个储藏期内,红豆发芽率呈现逐渐降... 选取2015年黑龙江产红豆为试验材料,设置11.1%、12.8%和14.9%三种水分,采用常规密闭、充氮气和真空三种储藏方式,研究在15℃、22℃和30℃三种储藏温度下储藏180d时,红豆品质的变化规律。结果表明,在整个储藏期内,红豆发芽率呈现逐渐降低的趋势,电导率数值、脂肪酸值和丙二醛含量呈现逐渐升高的趋势。含水量越高、储藏温度越高,四种指标值变化越明显。充氮气和真空储藏能有效减缓指标数值的变化,更好地保持红豆品质。含水量、储藏温度、储藏方式和储藏时间等四种因素对红豆发芽率的影响程度从大到小依次为:储藏时间、含水量、储藏温度、储藏方式;对红豆电导率的影响程度从大到小依次为:储藏时间、含水量、储藏温度、储藏方式;对红豆脂肪酸值、丙二醛含量的影响程度从大到小依次为:储藏时间、含水量、储藏方式、储藏温度。 展开更多

关键词 储藏条件 红豆 品质

下载PDF 职称材料

湿热扩散对储粮的危害及防治措施

10

作者 陶金亚 张来林 +1 位作者 李建锋 李超彬 《粮食加工》 2016年第5期64-66,共3页

介绍了粮食湿热扩散的概念,分析了湿热扩散的成因和危害,探讨了预防与治理粮堆湿热扩散的方法与技术措施,希望为粮库安全储粮提供参考。

关键词 湿热扩散 危害 预防 治理

下载PDF 职称材料

不同条件对臭氧紫外灯降解粮库磷化氢熏蒸尾气速率的影响 被引量：7

11

作者 马梦苹 尹绍东 +2 位作者 张来林 陈朝 陶金亚 《粮食与饲料工业》 CAS 2015年第9期17-20,共4页

由于臭氧紫外灯可以有效地降解磷化氢,通过对3个温度(20℃、25℃、30℃)、4个相对湿度(33%、53%、75%、85%)、3个磷化氢初始浓度(100、200、400ml/m3)、3种臭氧紫外灯功率(40、80、120 W)条件下,反应箱内磷化氢浓度进行检测,研究其对储... 由于臭氧紫外灯可以有效地降解磷化氢,通过对3个温度(20℃、25℃、30℃)、4个相对湿度(33%、53%、75%、85%)、3个磷化氢初始浓度(100、200、400ml/m3)、3种臭氧紫外灯功率(40、80、120 W)条件下,反应箱内磷化氢浓度进行检测,研究其对储粮中磷化氢降解速率的影响。结果表明,反应箱内温度越高、相对湿度越低、臭氧紫外灯功率越大、磷化氢初始浓度越低,磷化氢降解反应速率越快;但随着磷化氢降解的进行和磷化雾的大量产生,会使臭氧紫外灯对磷化氢降解反应速率的影响变弱。因此,适当提高环境温度、降低其湿度、控制磷化氢初始浓度、增加臭氧紫外灯的功率以及合理布置臭氧紫外灯,对降解磷化氢有利。 展开更多

关键词 储粮 磷化氢 臭氧紫外灯 降解速率

下载PDF 职称材料

国外资讯

12

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第9期425-428,共4页

对高脂肪食物的渴望可溯源到肠脑轴联系:一项针对小鼠的实验研究揭示了肠道中的脂肪传感器能够刺激大脑并驱动人体对食物产生欲望。美味的黄油或冰淇淋对正在控制体重的人来说是难以抗拒的,初期人们认为是由于舌头对味道的感知造成的。... 对高脂肪食物的渴望可溯源到肠脑轴联系:一项针对小鼠的实验研究揭示了肠道中的脂肪传感器能够刺激大脑并驱动人体对食物产生欲望。美味的黄油或冰淇淋对正在控制体重的人来说是难以抗拒的,初期人们认为是由于舌头对味道的感知造成的。但最新的一项研究发现,我们的肠脑之间存在着一种全新的联系方式,这种联系驱动着我们对脂肪的渴望。在哥伦比亚大学祖克曼研究所,科学家们通过小鼠实验发现,脂肪进入肠道会触发一个信号。这种信号通过神经系统传导到大脑,进一步促使人们想吃高脂肪食物。 展开更多

关键词 高脂肪食物 哥伦比亚大学 联系方式 祖克曼 控制体重 小鼠实验 国外资讯 神经系统

下载PDF 职称材料

国外资讯

13

作者 陶金亚 侯威 朱运恒 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第5期389-392,共4页

食用过量加工肉类与较高的心血管疾病风险和死亡率有关近日,发表在《美国临床营养学杂志》上的多国研究表明,适量食用未经加工的肉类是可以的,但应避免食用过量加工肉。研究发现,较高的加工肉摄入量与较高的总死亡率和主要心血管疾病风... 食用过量加工肉类与较高的心血管疾病风险和死亡率有关近日,发表在《美国临床营养学杂志》上的多国研究表明,适量食用未经加工的肉类是可以的,但应避免食用过量加工肉。研究发现,较高的加工肉摄入量与较高的总死亡率和主要心血管疾病风险有关。发表在《美国临床营养学杂志》(AJCN)上的《21个国家未加工和加工肉摄入量与死亡率和心血管疾病的关联》(PURE)前瞻性研究表明。 展开更多

关键词 临床营养学 适量食用 总死亡率 心血管疾病 前瞻性研究 摄入量 加工肉 国外资讯

下载PDF 职称材料

绿茶可减少小鼠肥胖和健康风险

14

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期329-329,共1页

根据俄亥俄州立大学最新发表的一项研究,绿茶与小鼠肥胖水平降低有关。这项研究的重点是给实验室小鼠喂食含有2%绿茶提取物的饮食,这与减少和健康不良相关的炎症生物标志物以及降低肥胖水平有关。该研究发现,肠道细菌的变化可能有助于... 根据俄亥俄州立大学最新发表的一项研究,绿茶与小鼠肥胖水平降低有关。这项研究的重点是给实验室小鼠喂食含有2%绿茶提取物的饮食,这与减少和健康不良相关的炎症生物标志物以及降低肥胖水平有关。该研究发现,肠道细菌的变化可能有助于产生积极的影响。 展开更多

关键词 绿茶提取物 健康风险 肥胖 小鼠 俄亥俄州立大学 生物标志物 肠道细菌 实验室

下载PDF 职称材料

研究发现“空腹模拟”饮食疗法或有助逆转肠道炎症

15

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期330-330,共1页

最近,南加州大学的一项新研究发现,采用“空腹模拟禁食”的饮食(即低热量饮食)模式有助于缓解、甚至逆转炎症性肠病(IBD)的损害。在对空腹小鼠进行了“空腹模拟禁食”实验后,研究人员发现该方法有助于减少肠道炎症、同时肠道的干细胞数... 最近,南加州大学的一项新研究发现,采用“空腹模拟禁食”的饮食(即低热量饮食)模式有助于缓解、甚至逆转炎症性肠病(IBD)的损害。在对空腹小鼠进行了“空腹模拟禁食”实验后,研究人员发现该方法有助于减少肠道炎症、同时肠道的干细胞数量有所增加。 展开更多

关键词 炎症性肠病 饮食疗法 空腹 肠道 模拟 逆转 南加州大学 研究人员

下载PDF 职称材料

研究发现地中海饮食可在短期内促进耐力运动

16

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期329-330,共2页

发表在《美国营养学会杂志》上的一项研究中,圣路易斯大学的研究人员发现,地中海饮食方式可以在4天内提高运动员的耐力运动表现。参加地中海饮食后参与者比吃西式饮食者耐力提高5%。

关键词 饮食方式 耐力运动 地中海 研究人员 运动表现 运动员 参与者 西式

下载PDF 职称材料

国外资讯

17

作者 陶金亚 朱运恒 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第6期455-458,共4页

基因改造番茄能产生更多维生素D_(3). 根据《自然·植物》杂志近日发表的一项研究,番茄经过工程改造后能产生更多的维生素D_(3)的前体物,改造方式是阻断能让维生素D3转化成胆固醇的相关酶的作用。这种番茄或能成为促进维生素D3产生... 基因改造番茄能产生更多维生素D_(3). 根据《自然·植物》杂志近日发表的一项研究,番茄经过工程改造后能产生更多的维生素D_(3)的前体物,改造方式是阻断能让维生素D3转化成胆固醇的相关酶的作用。这种番茄或能成为促进维生素D3产生的一个新的来源,并为人们提供潜在的健康益处。 展开更多

关键词 维生素D3 基因改造 前体物 改造方式 胆固醇 国外资讯 番茄

下载PDF 职称材料

国外资讯

18

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第1期439-442,共4页

定期食用少量干枸杞可防止与年龄相关的视力下降加利福尼亚大学戴维斯分校进行的一项小型随机试验表明,定期食用少量干枸杞可能有助于预防或延缓与年龄相关的老年黄斑变性(以下简称AMD)的发展。AMD是老年人视力下降的主要原因,据估计,... 定期食用少量干枸杞可防止与年龄相关的视力下降加利福尼亚大学戴维斯分校进行的一项小型随机试验表明,定期食用少量干枸杞可能有助于预防或延缓与年龄相关的老年黄斑变性(以下简称AMD)的发展。AMD是老年人视力下降的主要原因,据估计,在美国受AMD影响的人数超过1100万,全球受影响人数达1.7亿。 展开更多

关键词 随机试验 戴维斯分校 枸杞 AMD 国外资讯 视力下降 老年人

下载PDF 职称材料

摄入不同食物来源的蛋白质会降低患高血压的风险

19

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期420-421,共2页

近日,一项基于中国健康与营养调查(CHNS)数据的分析显示,不同食物来源的适量蛋白质摄入与高血压发病风险下降有关。蛋白质摄入的多样性越高,高血压发病风险越低,摄入多样性蛋白质可使高血压发病风险下降66%。该研究来自南方医科大学科... 近日,一项基于中国健康与营养调查(CHNS)数据的分析显示,不同食物来源的适量蛋白质摄入与高血压发病风险下降有关。蛋白质摄入的多样性越高,高血压发病风险越低,摄入多样性蛋白质可使高血压发病风险下降66%。该研究来自南方医科大学科研团队,论文发表在高血压领域权威期刊《HYPERTENSION》。 展开更多

关键词 南方医科大学 蛋白质摄入 食物来源 科研团队 高血压发病 论文发表

下载PDF 职称材料

科学家开发出能够有效进入人体肠道的包衣益生菌

20

作者 陶金亚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期421-422,共2页

新加坡南洋理工大学的科学家开发了一种具有独特食用涂层的益生菌,确保益生菌能够成功进入肠道。世界卫生组织(World Health Organization)将益生菌定义为活性微生物,当给予足够数量的益生菌时,会给宿主带来健康益处。

关键词 人体肠道 活性微生物 益生菌 科学家

下载PDF 职称材料