课程思政和工程教育专业认证背景下的教学改革与创新——以“生物化学”课程为例

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作者 邓年方 韦学丰 +1 位作者 殷佳雅 张丽芳 《教育教学论坛》 2023年第39期85-88,共4页

“生物化学”是生物工程专业的专业基础课和核心课程,对培养高素质的生物工程专业应用型人才起着重要作用。结合课程思政和工程教育专业认证需求,通过重新修订教学大纲、创新教学模式和手段、创新教学方法及改革课程评价方法等措施,开... “生物化学”是生物工程专业的专业基础课和核心课程,对培养高素质的生物工程专业应用型人才起着重要作用。结合课程思政和工程教育专业认证需求,通过重新修订教学大纲、创新教学模式和手段、创新教学方法及改革课程评价方法等措施,开展“生物化学”教学改革与创新。实现知识传授、能力提升与价值引领三者有机结合,促进“生物化学”教学质量提升,培养适应生物工程行业发展的专业人才。 展开更多

关键词 课程思政 工程教育专业认证 生物化学 改革与创新

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荸荠皮中黄酮类化合物的微波提取工艺 被引量：11

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作者 韦学丰 罗杨合 +2 位作者 邓年方 罗静 黄冬霞 《湖北农业科学》 北大核心 2009年第4期949-951,共3页

研究了荸荠皮中黄酮类化合物的微波提取工艺。通过单因素试验研究了微波功率、微波时间、乙醇浓度和固液比对微波提取的影响,采用正交试验,对各种影响因素进行优化。结果表明,影响荸荠皮中黄酮类化合物的提取结果的主次因素顺序为乙醇... 研究了荸荠皮中黄酮类化合物的微波提取工艺。通过单因素试验研究了微波功率、微波时间、乙醇浓度和固液比对微波提取的影响,采用正交试验,对各种影响因素进行优化。结果表明,影响荸荠皮中黄酮类化合物的提取结果的主次因素顺序为乙醇体积分数>微波时间>固液比>微波功率。最佳提取工艺为微波功率200W,微波时间4min,乙醇体积分数为50%,固液比为1∶25(W/V,g:mL)。 展开更多

关键词 微波 荸荠 黄酮类化合物 提取工艺

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大肉姜多酚的提取及其抗氧化性研究 被引量：3

3

作者 韦学丰 邓年方 +2 位作者 岑海峰 陆艳红 郑小凤 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第16期18-21,共4页

以贺州本地大肉姜为原料,研究大肉姜中多酚的微波提取工艺及抗氧化活性,通过单因素试验分析了微波时间、微波功率、乙醇浓度和料液比对大肉姜多酚提取率的影响,通过正交试验对提取工艺进行了优化,并考察了提取液对DPPH·自由基的清... 以贺州本地大肉姜为原料,研究大肉姜中多酚的微波提取工艺及抗氧化活性,通过单因素试验分析了微波时间、微波功率、乙醇浓度和料液比对大肉姜多酚提取率的影响,通过正交试验对提取工艺进行了优化,并考察了提取液对DPPH·自由基的清除作用。结果表明,最佳微波提取工艺为:微波功率250W,微波时间3min,乙醇浓度50%,液固比40∶1(mL/g),大肉姜多酚对DPPH·自由基具有明显的清除作用,IC50值为0.12mg/mL。 展开更多

关键词 大肉姜 多酚 抗氧化活性

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甘薯叶黄酮微波提取工艺的响应面法优化 被引量：5

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作者 韦学丰 罗静 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第6期1391-1394,1400,共5页

用响应面法优化甘薯(Ipomoea batatas)叶黄酮的微波提取工艺,研究了微波功率、微波时间、乙醇体积分数、液固比4个因素对黄酮提取率的影响,并采用Box-Behnken设计对最佳提取工艺进行了优化。结果表明,最佳工艺条件为微波功率200 W、微... 用响应面法优化甘薯(Ipomoea batatas)叶黄酮的微波提取工艺,研究了微波功率、微波时间、乙醇体积分数、液固比4个因素对黄酮提取率的影响,并采用Box-Behnken设计对最佳提取工艺进行了优化。结果表明,最佳工艺条件为微波功率200 W、微波时间4 min、乙醇体积分数50%、液固比43∶1(V/m,mL∶g),在此条件下甘薯叶黄酮的提取率为8.082 7%,与预测值8.314 2%基本吻合。 展开更多

关键词 甘薯(Ipomoea batatas)叶 黄酮 微波 响应面法

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大肉姜提取物氯仿相的抑菌效果及稳定性研究 被引量：2

5

作者 韦学丰 邓年方 +1 位作者 杨君军 蒙英升 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第1期23-26,共4页

为了研究大肉姜提取物化学成分的抑菌性能,对大肉姜总提取物进行分级萃取,以氯仿相为研究对象,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酒精酵母为指示菌,以抑菌效果为评价指标,比较了氯仿相与总提取物的抑菌性能,并考察了温度、pH值对总提取物和... 为了研究大肉姜提取物化学成分的抑菌性能,对大肉姜总提取物进行分级萃取,以氯仿相为研究对象,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酒精酵母为指示菌,以抑菌效果为评价指标,比较了氯仿相与总提取物的抑菌性能,并考察了温度、pH值对总提取物和氯仿相抑菌活性的影响。结果表明:氯仿相和总提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和酒精酵母均有一定的抑制作用,但对不同菌种的抑菌效果存在一定差异,pH值和热处理对氯仿相抑菌稳定性影响较大,对总提取物的抑菌稳定性影响较小。 展开更多

关键词 大肉姜 抑菌活性 氯仿萃取 稳定性

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桉树叶的开发利用 被引量：19

6

作者 韦学丰 邓年方 《贺州学院学报》 2008年第2期133-136,共4页

桉树作为世界上三大速生丰产树种之一,已被人们所公认。桉树叶含有桉叶油、黄酮类、有机酸类、鞣质及酚类、蛋白质等有效成分,这些物质具有强烈的生理活性,在食品、化工、医药、环境、能源等方面有着广泛的用途,桉树叶具有很大的开发利... 桉树作为世界上三大速生丰产树种之一,已被人们所公认。桉树叶含有桉叶油、黄酮类、有机酸类、鞣质及酚类、蛋白质等有效成分,这些物质具有强烈的生理活性,在食品、化工、医药、环境、能源等方面有着广泛的用途,桉树叶具有很大的开发利用价值。 展开更多

关键词 桉树叶 化学成分 开发利用

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响应曲面法优化微波提取桉树叶黄酮的工艺 被引量：7

7

作者 韦学丰 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2010年第7期183-185,189,共4页

为了寻找微波法提取桉树叶黄酮的最佳提取工艺,在单因素试验的基础上,利用中心复合设计,通过响应曲面法对微波提取桉树叶黄酮的工艺进行优化,研究不同乙醇浓度、微波功率、微波时间、液固比对微波提取桉树叶黄酮的影响。结果表明,微波... 为了寻找微波法提取桉树叶黄酮的最佳提取工艺,在单因素试验的基础上,利用中心复合设计,通过响应曲面法对微波提取桉树叶黄酮的工艺进行优化,研究不同乙醇浓度、微波功率、微波时间、液固比对微波提取桉树叶黄酮的影响。结果表明,微波法提取桉树叶黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度30%,微波功率206W,微波时间4.7 min,液固比50∶1。 展开更多

关键词 响应曲面法 桉树叶 黄酮 微波

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大肉姜总黄酮的超声波提取工艺 被引量：7

8

作者 韦学丰 《中国调味品》 CAS 北大核心 2010年第8期107-109,共3页

研究了贺州大肉姜中黄酮类化合的超声波提取条件,通过单因素试验分析了超声时间、超声温度、乙醇浓度、超声功率、固液比、提取次数对总黄酮的影响,采用正交实验优化了提取工艺,结果表明,提取大肉姜黄酮的最佳提取工艺为超声时间50 min... 研究了贺州大肉姜中黄酮类化合的超声波提取条件,通过单因素试验分析了超声时间、超声温度、乙醇浓度、超声功率、固液比、提取次数对总黄酮的影响,采用正交实验优化了提取工艺,结果表明,提取大肉姜黄酮的最佳提取工艺为超声时间50 min、超声温度55℃、乙醇浓度60%、超声功率为70 W、固液比1∶30、提取次数为2次。经测定贺州大肉姜总黄酮含量为18.40 mg/g。 展开更多

关键词 大肉姜 黄酮 超声波提取

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分光光度法测定桉树叶中总黄酮的含量 被引量：5

9

作者 韦学丰 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第3期161-162,共2页

以芦丁为标样,用分光光度法测定桉树叶中总黄酮含量,测定波长选择510nm,以NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂,测得贺州莲塘桉树叶中总黄酮含量为4.9%,加样回收率为99.08%,精密度试验RSD为0.53%,重现性试验RSD为2.1%。

关键词 桉树叶 黄酮 分光光度法

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微波法提取桉树叶中黄酮类化合物的工艺研究 被引量：3

10

作者 韦学丰 邓年方 《安徽农学通报》 2008年第14期141-142,159,共3页

该文阐述了在单因素试验的基础上,采用正交试验,研究的乙醇浓度、固液比、微波时间、微波功率对桉树叶黄酮提取率的影响。研究结果表明,提取工艺的最佳参数为:乙醇浓度为200ml/L,固液比为1:25,时间5min,功率为245w,最高提取率为34g/L。

关键词 桉树叶 黄酮类化合物 微波提取

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无机化学实验教学的新方法 被引量：1

11

作者 韦学丰 《轻工科技》 2012年第5期162-163,共2页

针对传统无机化学实验教学中的问题和学生的特点,设计了一种新的实验教学方法,与传统实验教学方法相比,增加了学生自主实验和师生交流这两个实验教学环节,取得了较好的教学效果。

关键词 无机化学 实验 教学方法

原文传递

微波提取实验中V和T状态分析及液固比实验方法的改进

12

作者 韦学丰 《应用化工》 CAS CSCD 2010年第10期1604-1606,共3页

为了提高微波提取实验的准确性,分析了微波提取实验中V和T的状态变化,对微波提取实验中液固比的实验方法进行了改进。结果表明,在微波提取实验中,V和T在某些情况下变化较明显,对液固比实验方法的改进取得了较好的结果。

关键词 微波提取 固液比 提取液体体积与温度

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富含类黄酮的马蹄饮料的研制 被引量：16

13

作者 罗杨合 高志明 +2 位作者 陈振林 韦学丰 刘玉清 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第12期60-63,共4页

介绍以马蹄皮为原料生产富含类黄酮的保健饮料的工艺流程和操作要点。通过正交试验和感官评定的方法确定饮料的最佳配方为:85%马蹄皮提取液,8%白砂糖,1.5%柠檬酸,1%碳酸氢钠,0.1%VC和0.01%羧甲基纤维素钠。产品色泽淡黄,马蹄风味浓郁。

关键词 马蹄皮 饮料 类黄酮

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微波辅助提取马蹄皮总黄酮的工艺研究 被引量：16

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作者 罗杨合 韦学丰 +1 位作者 邓年方 赵小红 《应用化工》 CAS CSCD 2009年第4期514-516,共3页

探讨了微波辅助提取马蹄皮总黄酮的工艺条件。采用分光光度法测定马蹄皮总黄酮的含量,在单因素实验的基础上确定微波辅助提取马蹄皮总黄酮的最佳工艺条件为:微波功率300 W,微波辐射时间5 m in,乙醇浓度40%,料液比1∶25。在最佳工艺条件... 探讨了微波辅助提取马蹄皮总黄酮的工艺条件。采用分光光度法测定马蹄皮总黄酮的含量,在单因素实验的基础上确定微波辅助提取马蹄皮总黄酮的最佳工艺条件为:微波功率300 W,微波辐射时间5 m in,乙醇浓度40%,料液比1∶25。在最佳工艺条件下,马蹄皮总黄酮提取率达1.31%,比相同条件下普通浸提法提取2 h的提取率提高12.93%。微波辅助提取马蹄皮总黄酮是一种快速高效的新方法。 展开更多

关键词 马蹄皮 黄酮类化合物 微波提取

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可见分光光度法测定马蹄皮中总黄酮的含量 被引量：17

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作者 罗杨合 韦学丰 解庆林 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第6期135-138,共4页

建立测定马蹄皮中总黄酮含量的光谱分析方法。以40%乙醇为溶剂,微波辅助提取马蹄皮中的总黄酮。以芦丁为标准样品,以NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂,采用可见分光光度法在510nm测量波长测定马蹄皮中总黄酮含量。回归方程A=0.0105C+0.0014... 建立测定马蹄皮中总黄酮含量的光谱分析方法。以40%乙醇为溶剂,微波辅助提取马蹄皮中的总黄酮。以芦丁为标准样品,以NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂,采用可见分光光度法在510nm测量波长测定马蹄皮中总黄酮含量。回归方程A=0.0105C+0.0014,相关系数R2=1,黄酮浓度在8.41mg/L～82.88mg/L范围内服从比耳定律。测定结果显示,马蹄皮中总黄酮的平均含量为1.59%,重现性试验RSD=1.38%(n=6),平均回收率99.6%(RSD=0.799%,n=6),精密度试验RSD=1.64%(n=6)。 展开更多

关键词 马蹄皮 总黄酮 可见分光光度法

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荸荠皮总黄酮的纯化及其抗氧化活性研究 被引量：5

16

作者 李行任 罗杨合 +2 位作者 韦琳 韦学丰 高志明 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2015年第13期1-5,共5页

利用大孔吸附树脂纯化荸荠皮总黄酮,探讨总黄酮的纯化条件,并通过总抗氧化性能试验、ABTS试验和DPPH试验评价了总黄酮抗氧化活性。试验结果表明,用乙醇水溶液梯度洗脱D101大孔吸附树脂,获得纯度高、抗氧化活性好的荸荠皮总黄酮,黄酮收率... 利用大孔吸附树脂纯化荸荠皮总黄酮,探讨总黄酮的纯化条件,并通过总抗氧化性能试验、ABTS试验和DPPH试验评价了总黄酮抗氧化活性。试验结果表明,用乙醇水溶液梯度洗脱D101大孔吸附树脂,获得纯度高、抗氧化活性好的荸荠皮总黄酮,黄酮收率为58.52%,纯度为70.64%。所得总黄酮具有良好的还原能力,为0.60 mmol TE(Trolox当量)/g,和良好的ABTS·+、DPPH自由基清除活性,IC50分别为1.86、0.49 mmol TE/g,其中ABTS·+自由基清除性能均大于对照物Trolox和芦丁,DPPH自由基清除性能大于芦丁。 展开更多

关键词 荸荠皮 总黄酮 纯化 大孔吸附树脂 抗氧化活性

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微波辅助提取桃金娘果实总黄酮的研究 被引量：9

17

作者 毛献萍 韦学丰 黄志强 《中国酿造》 CAS 北大核心 2010年第6期69-71,共3页

通过单因素试验研究了微波功率、微波时间、乙醇浓度、液固比等因素对桃金娘果实总黄酮提取率的影响,利用正交试验法对提取工艺进行优化。结果表明,各因素对桃金娘总黄酮提取率的影响次序为液固比>微波功率>微波时间,最佳提取工... 通过单因素试验研究了微波功率、微波时间、乙醇浓度、液固比等因素对桃金娘果实总黄酮提取率的影响,利用正交试验法对提取工艺进行优化。结果表明,各因素对桃金娘总黄酮提取率的影响次序为液固比>微波功率>微波时间,最佳提取工艺条件为微波功率300W、微波时间5min、液固比25∶1,乙醇浓度40%vol。 展开更多

关键词 微波提取 桃金娘 总黄酮

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新型减压过滤器的设计

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作者 韦学丰 《广西轻工业》 2011年第11期30-31,共2页

减压过滤是化学实验中的一个基本操作,通常使用的仪器为布氏漏斗和抽滤瓶,过滤时操作步骤多,用水量较大。针对以上不足,设计了一个新型减压过滤器,对其结构和使用方法进行了介绍,与常规减压实验操作相比,减少了操作步骤,节约了实验用水... 减压过滤是化学实验中的一个基本操作,通常使用的仪器为布氏漏斗和抽滤瓶,过滤时操作步骤多,用水量较大。针对以上不足,设计了一个新型减压过滤器,对其结构和使用方法进行了介绍,与常规减压实验操作相比,减少了操作步骤,节约了实验用水,可以使用任何常规仪器直接接收滤液,是一种新型环保的实验仪器。 展开更多

关键词 减压 过滤 设计

原文传递

红薯中硒含量的测定 被引量：4

19

作者 林向成 汤泉 +1 位作者 韦学丰 罗杨合 《应用化工》 CAS CSCD 2011年第12期2212-2213,2216,共3页

以超声波辅助红薯的消解过程以及硒与邻苯二胺的络合、萃取过程,利用紫外光谱法测定硒的含量。结果表明,硒在0～1.60μg/mL含量范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.999 9。回收率达96.0%～100.7%。该方法使样品的消解时间大为缩短,... 以超声波辅助红薯的消解过程以及硒与邻苯二胺的络合、萃取过程,利用紫外光谱法测定硒的含量。结果表明,硒在0～1.60μg/mL含量范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.999 9。回收率达96.0%～100.7%。该方法使样品的消解时间大为缩短,并加快了硒的络合萃取过程。 展开更多

关键词 红薯 超声波 硒含量

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微波提取工艺对中田大山楂抗氧化物活性的影响 被引量：2

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作者 邓年方 潘中田 +1 位作者 韦伟 韦学丰 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第8期210-212,216,共4页

为探讨微波法提取中田大山楂提取物抗氧化活性的最适条件,比较了乙醇浓度、微波功率、微波时间、液固比对中田大山楂提取物抗氧化活性的影响,并用正交试验对其提取条件进行优化。结果表明:微波功率对提取物抗氧化活性的影响最大,乙醇浓... 为探讨微波法提取中田大山楂提取物抗氧化活性的最适条件,比较了乙醇浓度、微波功率、微波时间、液固比对中田大山楂提取物抗氧化活性的影响,并用正交试验对其提取条件进行优化。结果表明:微波功率对提取物抗氧化活性的影响最大,乙醇浓度的影响最小;其提取最佳工艺为乙醇浓度50%,微波功率250W,液固比50∶1,微波3min。在该条件下,提取物的抗氧化活性最佳,浓度为0.146mg/mL的提取液对·OH的清除率为76.67%,对DPPH·的清除率为78.63%,对O-2·的清除率为83.37%。 展开更多

关键词 中田大山楂 微波 抗氧化物 提取工艺

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