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铜仁市食药用菌产业发展现状分析
1
作者 冯立健 顾昌华 +1 位作者 何荣健 韦春某 《食品安全导刊》 2024年第10期182-186,共5页
食药用菌是一类有机、营养、保健、药用的绿色食品,是21世纪的朝阳产业,发展食药用菌产业也完全契合“大食物观”的相关要求。文章概述了贵州省铜仁市食药用菌产业发展历史,总结了特点,分析了现状,提出了该产业发展的一系列对策。
关键词 食药用菌 产业发展 现状 对策
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黔芝2号的栽培配方筛选
2
作者 张钦语 韦春某 +5 位作者 张邦喜 杨仁德 陈旭 陈波 王晓敏 朱森林 《农技服务》 2022年第7期52-55,共4页
为菌草替代木屑种植灵芝提供科学参考依据,以黔芝2号为试验菌株,设置8种不同配方梯度的巨菌草替代木屑的培比试验,并通过测定黔芝2号的菌丝长势、农艺性状、多糖含量和三萜类物质含量等指标,筛选适宜种植黔芝2号且高产、稳产、活性物质... 为菌草替代木屑种植灵芝提供科学参考依据,以黔芝2号为试验菌株,设置8种不同配方梯度的巨菌草替代木屑的培比试验,并通过测定黔芝2号的菌丝长势、农艺性状、多糖含量和三萜类物质含量等指标,筛选适宜种植黔芝2号且高产、稳产、活性物质含量高的栽培配方。结果表明:配方3(巨菌草30%、木屑48%、麸皮20%、石膏1%、蔗糖1%)栽培的黔芝2号菌丝生长浓密,子实体袋均产量为52.08 g,较CK配方(巨菌草0%、木屑78%、麸皮20%、石膏1%、蔗糖1%)高1.8%,多糖含量和总三萜含量分别达9.26 mg/g、2.26 mg/g,较CK配方分别高37.94%、82.3%。使用巨菌草替代30%的木屑对黔芝2号的栽培更加有利。 展开更多
关键词 巨菌草 代料栽培 灵芝产量 多糖 三萜类物质 黔芝2号
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2个钟菌属野生菌株鉴定及其菌丝生长特性 被引量：2
3
作者 韦春某 刘伟 +3 位作者 陈新 康恒 张倩倩 边银丙 《菌物研究》 CAS 2021年第4期263-270,共8页
钟菌属Verpa隶属于羊肚菌科Morchellaceae,与羊肚菌属Morchella的亲缘关系较近,形态特征与羊肚菌较为相似。对采自湖北省和黑龙江省的2份标本进行形态学鉴定,发现其菌盖表面平滑,呈褶皱状,无横脊,边缘整齐,菌柄着生于菌盖下正中央,子囊... 钟菌属Verpa隶属于羊肚菌科Morchellaceae,与羊肚菌属Morchella的亲缘关系较近,形态特征与羊肚菌较为相似。对采自湖北省和黑龙江省的2份标本进行形态学鉴定,发现其菌盖表面平滑,呈褶皱状,无横脊,边缘整齐,菌柄着生于菌盖下正中央,子囊呈光滑的棍状,含有2个或4个光滑的椭圆形子囊孢子。对子实体进行组织分离和培养(采自湖北省标本组织分离菌株为z1m2,采自黑龙江省标本组织分离菌株为76a),观察菌丝及细胞核的显微结构,结果发现其菌丝体圆筒状,无色,光滑,有隔,多分支,多核,形态学鉴定为皱盖钟菌Verpa bohemica。基于ITS序列分析进一步验证了形态学鉴定结果的准确性。通过菌丝纯培养结果显示,皱盖钟菌最适培养温度为21℃,最佳培养基为木屑粉(SD)培养基,在小麦粉(WH)培养基上产生菌核最多;菌丝老化速度试验结果发现:菌株76a平均寿命为33 d,而菌株z1m2的衰老速度明显快于76a菌株,至21 d时菌丝彻底死亡。对2个不同区域的皱盖钟菌野生菌株进行鉴定和生长特性研究,进一步充实了羊肚菌科钟菌属的相关研究。 展开更多
关键词 皱盖钟菌 系统发育 形态特征 生长条件 羊肚菌科
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贵州特色食用菌的生物活性物质:多样性及其生物活性研究进展
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作者 王涛 韦春某 何荣健 《中外食品工业》 2024年第10期37-39,共3页
本文系统综述了贵州特色食用菌中次级代谢产物的多样性及其生物活性研究。贵州灵芝、茯苓、香菇等食用菌被发现富含多糖类、酚类、生物碱等多种次级代谢产物,具有显著的抗氧化、抗炎、抗肿瘤和抗菌活性。未来研究方向包括引入高通量筛... 本文系统综述了贵州特色食用菌中次级代谢产物的多样性及其生物活性研究。贵州灵芝、茯苓、香菇等食用菌被发现富含多糖类、酚类、生物碱等多种次级代谢产物,具有显著的抗氧化、抗炎、抗肿瘤和抗菌活性。未来研究方向包括引入高通量筛选和代谢组学技术,深化次级代谢产物的结构-功能关系研究,促进定制药物和功能性食品的开发。同时,对贵州特色食用菌资源的保护和可持续利用提出了挑战,需实施科学管理以确保其长期利用。本研究为贵州特色食用菌次级代谢产物在医药和食品工业中的应用提供了理论基础和未来发展方向。 展开更多
关键词 贵州特色食用菌 次级代谢产物 多样性 生物活性 保护与利用
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