白花番薯的综合利用

1

作者 张桂芝 饶毅萍 +3 位作者 郑启捷 程根 吴小禾 邓远珍 《食品界》 2024年第1期56-58,共3页

番薯学名甘薯,又名地瓜、红薯等,番薯不仅富含淀粉、膳食纤维,还含有磷、钙、铁等丰富的矿物质以及胡萝卜素、维生素A以及B族维生素。番薯被联合国公认为“抗癌食物”,含有丰富的有益肠道健康的糖蛋白、膳食纤维、多酚、花青素等,深受... 番薯学名甘薯,又名地瓜、红薯等,番薯不仅富含淀粉、膳食纤维,还含有磷、钙、铁等丰富的矿物质以及胡萝卜素、维生素A以及B族维生素。番薯被联合国公认为“抗癌食物”,含有丰富的有益肠道健康的糖蛋白、膳食纤维、多酚、花青素等,深受消费者的喜爱,被营养学家称为营养最均衡的保健食品之一,是世界上重要的粮食作物之一。 展开更多

关键词 B族维生素 肠道健康 膳食纤维 番薯 维生素A 花青素 保健食品 糖蛋白

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环保酵素处理牛蛙养殖尾水的试验研究

2

作者 张锐龙 饶毅萍 《农业与技术》 2024年第17期111-114,共4页

通过自制单一环保酵素和混合环保酵素,以国家标准方法检测环保酵素处理牛蛙养殖尾水后色度、pH、COD_(Cr)、T-N和T-P各指标的变化,以探究环保酵素对牛蛙养殖尾水的处理效果,为牛蛙养殖业尾水治理提供新的方法,解决牛蛙养殖尾水处理难题... 通过自制单一环保酵素和混合环保酵素,以国家标准方法检测环保酵素处理牛蛙养殖尾水后色度、pH、COD_(Cr)、T-N和T-P各指标的变化,以探究环保酵素对牛蛙养殖尾水的处理效果,为牛蛙养殖业尾水治理提供新的方法,解决牛蛙养殖尾水处理难题。实验结果表明,采用0.1%的混合环保酵素对牛蛙养殖尾水的处理效果最佳。0.1%的混合环保酵素在48h内可使尾水的色度下降;可使尾水的pH值更趋于中性7.0;可使尾水的COD_(Cr)在48h后达到排放标准;对尾水的T-N含量处理效果显著,可快速达到排放标准;可使尾水的T-P含量在48h后处于排放标准范围内。环保酵素能有效应用于牛蛙养殖尾水的处理,具有广阔的应用前景。 展开更多

关键词 环保酵素 牛蛙 养殖尾水 色度 PH COD_(Cr) T-N T-P

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平菇菌丝体与子实体营养成分的分析比较 被引量：29

3

作者 饶毅萍 陈洁辉 +2 位作者 张冰娜 陈树燕 方培宇 《生物学杂志》 CAS CSCD 2011年第3期94-96,共3页

采用现代化学分析手段对平菇菌丝体和子实体的营养成分进行分析比较。结果表明,用PDA固体培养的菌丝体的灰分、可溶物、总糖和粗蛋白的含量均明显低于子实体,而粗脂肪和粗纤维的含量则显著高于子实体;菌丝体的Fe、Ca、Zn的含量显著高于... 采用现代化学分析手段对平菇菌丝体和子实体的营养成分进行分析比较。结果表明,用PDA固体培养的菌丝体的灰分、可溶物、总糖和粗蛋白的含量均明显低于子实体,而粗脂肪和粗纤维的含量则显著高于子实体;菌丝体的Fe、Ca、Zn的含量显著高于子实体,而Mg和K的含量明显低于子实体,Na的含量两者比较接近;菌丝体和子实体的氨基酸组成相似,都含有17种氨基酸,但子实体的各氨基酸的含量均高于菌丝体,从各项氨基酸含量的比值来看,菌丝体则更优于子实体。两者都不失是极好的营养食品源。 展开更多

关键词 平菇 菌丝体 子实体 营养成分

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番薯汁饮料工艺研究

4

作者 郑启捷 饶毅萍 +2 位作者 吴小禾 邓远珍 张桂芝 《现代食品》 2023年第21期72-75,共4页

为了提高番薯的综合开发利用价值,实现其加工制品的增值,本研究使用了不同的鲜薯及番薯干粉作为原料制作番薯汁饮料,并探究在制作过程中,过滤、调配等工艺参数对番薯汁饮料成品的状态和感官等的影响。通过感官评价、糖度测定、酸度测定... 为了提高番薯的综合开发利用价值,实现其加工制品的增值,本研究使用了不同的鲜薯及番薯干粉作为原料制作番薯汁饮料,并探究在制作过程中,过滤、调配等工艺参数对番薯汁饮料成品的状态和感官等的影响。通过感官评价、糖度测定、酸度测定等实验,确定其最佳工艺:以白花番薯鲜薯为原料,加入2.5倍质量的水打浆萃取,使用离心机分离过滤后,加入白砂糖及柠檬酸进行调配,含糖量调至9%,柠檬酸添加量为0.05%。在该工艺下制作出的番薯饮料有番薯的天然颜色,风味浓郁纯正、澄清透明、口感细腻、甜度适中。 展开更多

关键词 番薯 饮料 加工工艺

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水杨酸对平菇菌丝体抗逆生长的影响 被引量：2

5

作者 饶毅萍 李开伟 +3 位作者 佘桂洲 张冰娜 陈树燕 郭妙霞 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第8期56-57,共2页

研究了在PDA培养基中加入一定量的水杨酸,对平菇菌丝体生长过程中的抗碱性、抗酸性、抗热性和抗冷性的影响。结果表明,水杨酸能增强平菇菌丝体生长过程中的抗碱性和抗冷性,效果最好的均为1.0mg/L处理。进一步研究表明,1.0mg/L的水杨酸... 研究了在PDA培养基中加入一定量的水杨酸,对平菇菌丝体生长过程中的抗碱性、抗酸性、抗热性和抗冷性的影响。结果表明,水杨酸能增强平菇菌丝体生长过程中的抗碱性和抗冷性,效果最好的均为1.0mg/L处理。进一步研究表明,1.0mg/L的水杨酸能增加平菇菌丝体内脯氨酸和可溶性糖的含量,从而增强菌丝体对碱和冷的适应性。加入一定浓度(0.1～100mg/L)的水杨酸对平菇菌丝体的抗酸性和抗热性无增强效果。 展开更多

关键词 水杨酸(SA) 平菇菌丝体 抗碱性 抗酸性 抗热性 抗冷性

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环保酵素的微生物检测和生化成分分析 被引量：12

6

作者 饶毅萍 魏建华 +2 位作者 陈冬娥 张彩云 张淑怡 《农业与技术》 2021年第1期30-32,共3页

为了探究环保酵素的微生物环境和生化成分含量,使大众能科学认识和使用环保酵素,通过国家标准方法检测单一环保酵素和混合环保酵素的细菌数、酵母菌数、霉菌数、主要致病菌数和蛋白酶活力、脂肪酶活力、α-淀粉酶活力、有机酸含量。结... 为了探究环保酵素的微生物环境和生化成分含量,使大众能科学认识和使用环保酵素,通过国家标准方法检测单一环保酵素和混合环保酵素的细菌数、酵母菌数、霉菌数、主要致病菌数和蛋白酶活力、脂肪酶活力、α-淀粉酶活力、有机酸含量。结果表明,环保酵素具有稳定的微生物生态环境,一直保持一定数量级的细菌、酵母菌和霉菌菌数。未检测到环保酵素中含有大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等4种致病菌。未检测到环保酵素含有α-淀粉酶,而蛋白酶和脂肪酶酶活力都极低。环保酵素含有酒石酸、乙醇酸、L-苹果酸、乳酸和D-苹果酸等有机酸,混合环保酵素还含有柠檬酸。发酵原料不同,环保酵素的微生物数量,有机酸种类和浓度也有差异。 展开更多

关键词 环保酵素 微生物指标 主要功效酶 有机酸含量

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几种含氮盐对平菇菌丝体生长的影响 被引量：3

7

作者 饶毅萍 《北方园艺》 CAS 北大核心 2008年第8期210-212,共3页

在PDA培养基中添加了不同浓度的Ca(NO3)2.4H2O、KNO3、(NH4)2SO4、NH4Cl和NH4NO3几种含氮盐,研究其对平菇菌丝体生长的影响。结果表明:未添加任何含氮盐的PDA培养基中菌丝长势最好:日均生长速率最快(15.75 mm/d),满管时间最短(6 d),菌... 在PDA培养基中添加了不同浓度的Ca(NO3)2.4H2O、KNO3、(NH4)2SO4、NH4Cl和NH4NO3几种含氮盐,研究其对平菇菌丝体生长的影响。结果表明:未添加任何含氮盐的PDA培养基中菌丝长势最好:日均生长速率最快(15.75 mm/d),满管时间最短(6 d),菌丝粗壮(5μm),菌丝体干重(0.0800 g)。添加含氮盐后,并没有促进菌丝的生长。但添加0.5%的Ca(NO3)2.4H2O、0.3%的KNO3有利于强壮菌丝。添加0.2%和0.5%的NH4Cl,0.1%、0.4%和0.8%的NH4NO3则有利于增大菌丝生长的密度或菌丝积累物质。 展开更多

关键词 PDA培养基 含氮盐 平菇菌丝体生长

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矮壮素对平菇菌丝体抗逆生长的影响研究 被引量：2

8

作者 饶毅萍 李开伟 +3 位作者 张冰娜 佘桂洲 方培宇 郑燕萍 《湖南农业科学》 2010年第7期47-48,51,共3页

在PDA培养基中加入一定量的矮壮素,研究矮壮素对平菇菌丝体生长过程中的抗碱性和抗冷性的影响。结果表明,矮壮素能增强平菇菌丝体生长过程中的抗碱性和抗冷性,最适宜浓度均为100mg/L。进一步研究表明,矮壮素能增加平菇菌丝体内脯氨酸和... 在PDA培养基中加入一定量的矮壮素,研究矮壮素对平菇菌丝体生长过程中的抗碱性和抗冷性的影响。结果表明,矮壮素能增强平菇菌丝体生长过程中的抗碱性和抗冷性,最适宜浓度均为100mg/L。进一步研究表明,矮壮素能增加平菇菌丝体内脯氨酸和可溶性糖的含量,从而增强菌丝体对碱和冷的适应性。 展开更多

关键词 矮壮素 平菇菌丝体 抗碱性 抗冷性

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将玩具作为课堂教学教具的实例 被引量：1

9

作者 饶毅萍 《生物学教学》 北大核心 2009年第1期76-76,共1页

笔者在带领学生到中学进行教育实习时，曾指导学生将一些玩具作为教具融入到教学中，给课堂教学添色不少。下面举两个具体的实例，供参考。

关键词 课堂教学 实例 教具 玩具 教育实习 学生

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灵芝菌糠对水中重金属Cu(Ⅱ)的吸附性能研究 被引量：1

10

作者 饶毅萍 魏建华 +2 位作者 叶湘瑜 余海侨 张淑怡 《湖北农业科学》 2021年第19期55-58,共4页

通过改变投加量、pH、Cu(Ⅱ)浓度、吸附时长和温度等因素,研究灵芝菌糠对水中重金属Cu(Ⅱ)的吸附性能。结果表明,灵芝菌糠对水中重金属Cu(Ⅱ)具有较好的吸附性能,具有用于实际处理含Cu(Ⅱ)废水的应用前景。灵芝菌糠对Cu(Ⅱ)吸附的最佳... 通过改变投加量、pH、Cu(Ⅱ)浓度、吸附时长和温度等因素,研究灵芝菌糠对水中重金属Cu(Ⅱ)的吸附性能。结果表明,灵芝菌糠对水中重金属Cu(Ⅱ)具有较好的吸附性能,具有用于实际处理含Cu(Ⅱ)废水的应用前景。灵芝菌糠对Cu(Ⅱ)吸附的最佳条件是投加量30 g/L、pH=6、吸附时长90 min、温度35℃。吸附过程较符合Langmuir等温吸附模型。 展开更多

关键词 灵芝菌糠 Cu(Ⅱ)废水 吸附性能 等温吸附模型

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黄瓜根际促生菌的促生效应与防病作用 被引量：7

11

作者 饶毅萍 《长江蔬菜》 2009年第07X期11-14,共4页

对黄瓜植物根际促生菌(PGPR)菌株的分离筛选、分类鉴定以及人们对其促生防病作用的应用和防病机制的研究现状进行了综述,以期为新型PGPR制剂的进一步研制、开发和应用提供参考。

关键词 黄瓜 植物根际促生菌(PGPR) 分离筛选 分类鉴定 促生防病作用

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环保酵素应用论证的研究进展 被引量：8

12

作者 饶毅萍 《农业与技术》 2020年第22期30-33,共4页

综合论述了用科学方法证实的环保酵素6个方面的应用对空气质量的影响,在污水处理、净化水体方面的应用,在土壤改良修复方面的应用,对植物生长的影响,在农药降解、植物虫害方面的应用,医药应用。

关键词 环保酵素 应用 研究进展

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番茄及其制品中番茄红素(Lycopene)的测定 被引量：2

13

作者 饶毅萍 《汕头科技》 2001年第3期24-26,共3页

Lycopene作为一种新兴的防癌抗癌物质，正为国内外所瞩目。番茄及其制品是Lycopene的主要来源。本文采用分光光度法对番茄及其制品中Lycopene的含量进行测定。

关键词 番茄红素 分光光度法 番茄制品 含量测定 番茄成熟度 现代营养学

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基于师范生技能培养的课程作业设计实践——以微生物学课程为例 被引量：2

14

作者 饶毅萍 陈郁蕙 《南方职业教育学刊》 2020年第5期64-70,共7页

为了响应广东“新师范”的建设要求,着手进行师范教育课程革新实践。以生物教育专业微生物学课程为切入点,着力于在专业课程作业设计中融入师范生职业技能培养。从革新作业的设计目的、设计理念、设计思路、形式设计、呈现设计、评价反... 为了响应广东“新师范”的建设要求,着手进行师范教育课程革新实践。以生物教育专业微生物学课程为切入点,着力于在专业课程作业设计中融入师范生职业技能培养。从革新作业的设计目的、设计理念、设计思路、形式设计、呈现设计、评价反馈设计等六个方面来设计实践方案,反馈实践效果。实践结果表明,革新后的作业设计促进了课程知识教学与师范技能培养的有机融合和质量提升,成效显著。 展开更多

关键词 作业设计 师范生技能培养 微生物学

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食用菌菌糠对废水中重金属Cr(Ⅲ)的吸附性能 被引量：1

15

作者 饶毅萍 张淑怡 +1 位作者 叶湘瑜 余海侨 《浙江农业科学》 2021年第12期2509-2512,2515,共5页

以灵芝菌糠和平菇菌糠作为吸附材料,通过改变菌糠投加量、pH值、Cr(Ⅲ)浓度、吸附时长和温度等因素,研究2种菌糠对废水中重金属Cr(Ⅲ)的吸附性能,以及对Cr(Ⅲ)吸附过程的等温模型。结果表明,灵芝菌糠和平菇菌糠对废水中重金属Cr(Ⅲ)具... 以灵芝菌糠和平菇菌糠作为吸附材料,通过改变菌糠投加量、pH值、Cr(Ⅲ)浓度、吸附时长和温度等因素,研究2种菌糠对废水中重金属Cr(Ⅲ)的吸附性能,以及对Cr(Ⅲ)吸附过程的等温模型。结果表明,灵芝菌糠和平菇菌糠对废水中重金属Cr(Ⅲ)具有较好的吸附性能,具有用于实际处理含Cr(Ⅲ)废水的应用前景。灵芝菌糠对Cr(Ⅲ)吸附的最佳条件是投加量30 g·L^(-1)、pH 6、吸附时长60 min、温度为35℃;平菇菌糠对Cr(Ⅲ)吸附的最佳条件是投加量20 g·L^(-1)、pH 6、吸附时长60 min、温度为30℃。吸附过程较符合Langmuir等温吸附模型。 展开更多

关键词 灵芝菌糠 平菇菌糠 Cr(Ⅲ)废水 吸附性能 等温吸附模型

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测定α-萘乙酸生理效应的丝瓜离体子叶生根法

16

作者 饶毅萍 《植物生理学通讯》 CSCD 北大核心 2003年第3期242-243,共2页

用不同浓度α 萘乙酸 (α NAA)处理丝瓜离体子叶的结果表明 ,10mg·L-1α

关键词 Α-萘乙酸 生理效应 丝瓜 离体子叶 生根

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微生物对生命科学发展的贡献

17

作者 饶毅萍 《生物学教学》 北大核心 2009年第6期53-55,共3页

本文从微生物与人体健康、微生物与农、林业、微生物与资源利用等多个方面总结了微生物对生命科学发展的贡献。

关键词 微生物 生命科学 贡献

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环保酵素对室内空气污染物和湖水生化成分含量的影响

18

作者 饶毅萍 田秀芳 +1 位作者 黄燕虹 李伟岑 《湖南农业科学》 2021年第3期55-57,60,共4页

为科学验证环保酵素对空气和污水的实际净化效果,采用国家标准方法,分析了喷洒环保酵素后室内空气污染物的含量变化以及添加环保酵素后湖水中叶绿素a(藻类)、氨氮、总磷的含量变化。结果表明:室内喷洒一定浓度一定量的环保酵素,对空气... 为科学验证环保酵素对空气和污水的实际净化效果,采用国家标准方法,分析了喷洒环保酵素后室内空气污染物的含量变化以及添加环保酵素后湖水中叶绿素a(藻类)、氨氮、总磷的含量变化。结果表明:室内喷洒一定浓度一定量的环保酵素,对空气中甲醛含量没有显著影响,但能极显著降低苯、甲苯、二甲苯的含量,使其含量降低至无(P<0.01);对总挥发性有机物含量在一定时间内能发挥作用,使其含量降低至无,但一定时间后,其含量又会上升。环保酵素能极显著降低湖水中叶绿素a(藻类)、氨氮和总磷的含量(P<0.01);10%环保酵素对叶绿素a的处理效果最好;2%环保酵素对氨氮、总磷的处理效果最好。环保酵素的发酵原材料不同,对水体的处理效果也存在一定的差异。 展开更多

关键词 环保酵素 空气污染物 叶绿素A 氨氮 总磷

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平菇菌丝体生长代谢调控的研究进展

19

作者 饶毅萍 陈妮妮 《长江蔬菜》 2010年第12期8-12,共5页

从培养基的配方、微量元素的添加、工业废料的利用、植物生长调节剂的调节、农药的应用、环境污染和辐照因素等方面,综合论述了近几年来人们对平菇菌丝体生长代谢影响因素的研究进展。

关键词 平菇 菌丝体 影响因素 生长代谢

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校园空气中细菌的测定和分析

20

作者 饶毅萍 黄彩珠 +2 位作者 许玉珊 陈夏莲 卢秀霞 《汕头科技》 2007年第2期36-38,共3页

本文采用自然沉降法，对校园内学生生活的几个场所：学生宿室、教室、食堂、花圃、教学区厕所的空气中的细菌进行了测定，从中了解学生生活环境的质量状况。

关键词 校园 空气 菌落数 自然沉降法

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