有机氮源对出芽短梗霉发酵普鲁兰多糖的影响 被引量：3

1

作者 马赛箭 安超 +3 位作者 薛文娇 常帆 上官亦卿 丁浩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期169-173,共5页

以出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans）CGMCC.11062为出发菌株,研究了六种有机氮源对普鲁兰多糖产量、结构、纯度及分子量的影响。结果表明：在不同有机氮源的发酵条件下,普鲁兰多糖产量由高到低依次为：酵母粉〉牛肉膏〉蛋白胨〉胰... 以出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans）CGMCC.11062为出发菌株,研究了六种有机氮源对普鲁兰多糖产量、结构、纯度及分子量的影响。结果表明：在不同有机氮源的发酵条件下,普鲁兰多糖产量由高到低依次为：酵母粉〉牛肉膏〉蛋白胨〉胰蛋白胨〉麦芽浸粉〉尿素,其中以酵母粉为有机氮源时,普鲁兰多糖产量达到60.64 g/L;普鲁兰多糖的结构和纯度受有机氮源种类的影响很小,相对稳定,表明该菌株能够适用于各种有机氮源生产普鲁兰多糖,适合工业化生产;不同有机氮源所生成的普鲁兰多糖分子量由大到小的顺序依次为：麦芽浸粉〉牛肉膏〉蛋白胨〉胰蛋白胨〉尿素〉酵母,重均分子量范围Mw在289039-604375 u之间,分子量分散指数在2.0-2.4。这些研究可为不同特性普鲁兰多糖的生产提供技术指导。 展开更多

关键词 有机氮源 普鲁兰多糖 产量 纯度 分子量

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环青海湖地区可培养放线菌多样性及生物活性 被引量：3

2

作者 马赛箭 安超 +2 位作者 常帆 甄丽莎 薛文娇 《西北农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期133-139,共7页

以资源利用为出发点,研究了环青海湖土壤中可培养放线菌的多样性及生物活性。采用5种放线菌培养基,分离获得纯培养菌株,并通过6种指示菌筛选具有生物活性的放线菌资源。共分离获得151株纯培养菌株,对其中的45株进行16SrRNA基因序列鉴定... 以资源利用为出发点,研究了环青海湖土壤中可培养放线菌的多样性及生物活性。采用5种放线菌培养基,分离获得纯培养菌株,并通过6种指示菌筛选具有生物活性的放线菌资源。共分离获得151株纯培养菌株,对其中的45株进行16SrRNA基因序列鉴定,选出具有代表性的19株进行系统发育树分析,结果显示它们分属7个种属,以链霉菌和诺卡氏菌居多,抗菌活性显示多株菌的代谢产物表现显著的抑菌活性,具有进一步研究的价值。 展开更多

关键词 环青海湖 放线菌 多样性 生物活性

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双向伯克霍尔德氏菌(Burkholderia ambifaria)的研究进展 被引量：3

3

作者 马赛箭 安超 +2 位作者 薛文娇 刘晨 丁浩 《江苏农业科学》 2020年第23期23-28,共6页

双向伯克霍尔德氏菌(Burkholderia ambifaria)是伯克霍尔德氏菌属(Burkholderia)的一个种,广泛存在于植物根际土壤及植物体内。现有研究表明,除了个别菌株具有致病性外,大部分双向伯克霍尔德氏菌具有许多对植物和环境有益的功能,如生物... 双向伯克霍尔德氏菌(Burkholderia ambifaria)是伯克霍尔德氏菌属(Burkholderia)的一个种,广泛存在于植物根际土壤及植物体内。现有研究表明,除了个别菌株具有致病性外,大部分双向伯克霍尔德氏菌具有许多对植物和环境有益的功能,如生物修复、固氮、促生、诱导植物抗性等。近年来,双向伯克霍尔德氏菌已经在生物防治、生物促生、疫苗研制、天然产物开发等方面被广泛研究,是一种具有重要应用价值的微生物资源。本文综述了双向伯克霍尔德氏菌的研究现状,旨在为进一步应用研究提供参考。 展开更多

关键词 伯克霍尔德氏菌 生物防治 生物促生 天然产物 脂肪酶 疫苗开发

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乳链菌肽的发酵及分离纯化工艺研究进展 被引量：8

4

作者 马赛箭 安超 《保鲜与加工》 CAS 2011年第2期45-48,共4页

乳链菌肽(Nisin)是由乳酸乳球菌代谢产生的细菌素,是一种天然、安全的生物防腐剂,被广泛应用于食品工业中。本文论述了近年来国内外乳链菌肽发酵及分离纯化工艺的技术概况,并对生产过程中存在的问题进行了分析。

关键词 乳链菌肽 发酵 分离纯化 研究进展

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普鲁兰多糖涂膜对苹果的保鲜研究 被引量：12

5

作者 马赛箭 安超 《陕西农业科学》 2011年第4期11-13,26,共4页

以普鲁兰多糖(Pullulan)为主要成膜材料,辅以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和蔗糖酯(SE)制备了一种新型可食性果蔬涂膜保鲜剂,通过正交试验研究和比较了不同组分配比对苹果采后生理及贮藏效果的影响。实验结果表明:普鲁兰糖30g/l,羧甲基纤维素... 以普鲁兰多糖(Pullulan)为主要成膜材料,辅以羧甲基纤维素钠(CMC-Na)和蔗糖酯(SE)制备了一种新型可食性果蔬涂膜保鲜剂,通过正交试验研究和比较了不同组分配比对苹果采后生理及贮藏效果的影响。实验结果表明:普鲁兰糖30g/l,羧甲基纤维素钠2g/l和蔗糖酯4g/l为最佳保鲜组合。该复合涂膜剂可以有效的降低果实的腐烂率和失重率,减缓果实硬度下降,减少果实可溶性固形物、有机酸和Vc的损失,从而延缓果实衰老,具有良好的保鲜效果。 展开更多

关键词 普鲁兰多糖 涂膜保鲜 苹果

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温度和pH值对生防双向伯克霍尔德氏菌XNNH08发酵特性的影响 被引量：2

6

作者 马赛箭 安超 +3 位作者 薛文娇 刘晨 丁浩 杨忠绪 《现代农业科技》 2021年第7期94-96,共3页

为了提高5 L发酵罐上生防双向伯克霍尔德氏菌XNNH08发酵过程中的活菌数量,本研究在细菌基础培养基及培养条件下,开展了培养温度和初始pH值对该菌发酵特性的影响。结果表明:在基础培养基条件下,双向伯克霍尔德氏菌XNNH08的最适生长温度... 为了提高5 L发酵罐上生防双向伯克霍尔德氏菌XNNH08发酵过程中的活菌数量,本研究在细菌基础培养基及培养条件下,开展了培养温度和初始pH值对该菌发酵特性的影响。结果表明:在基础培养基条件下,双向伯克霍尔德氏菌XNNH08的最适生长温度为32℃,最适初始pH值为6.0;通过2个关键发酵条件的优化,发酵活菌数由原来的1.6×109 CFU/mL提高到1.7×1010 CFU/mL,活菌数显著提高。本研究可为该生防菌后续培养基的优化提供参考。 展开更多

关键词 双向伯克霍尔德氏菌XNNH08 温度 PH值 发酵特性

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盐角草磷酸乙醇胺N-甲基转移酶基因(SePEAMT)启动子的克隆及瞬时表达 被引量：2

7

作者 马赛箭 苏乔 +1 位作者 吴凇 安利佳 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第8期69-73,共5页

磷酸胆碱是合成磷脂酰胆碱和甘氨酸甜菜碱的重要前体,磷酸乙醇胺N-甲基转移酶(PEAMT)是磷酸胆碱合成的关键酶。根据已知的SePEAMT cDNA5′端序列设计2个基因特异的反向引物(PP1,PP2),通过锚定PCR获得了PEAMT起始密码子上游1249bp的序列... 磷酸胆碱是合成磷脂酰胆碱和甘氨酸甜菜碱的重要前体,磷酸乙醇胺N-甲基转移酶(PEAMT)是磷酸胆碱合成的关键酶。根据已知的SePEAMT cDNA5′端序列设计2个基因特异的反向引物(PP1,PP2),通过锚定PCR获得了PEAMT起始密码子上游1249bp的序列。RLM-RACE反应确定其转录起始位点A位于起始密码子上游301bp处,由此获得了948bp的SePEAMT启动子序列。PlantCARE和PLACE在线启动子预测工具分析表明:该序列除了含有启动子的基本元件TATA-box和CAAT-box外,还含有一些胁迫诱导元件(如ABRE、HSE、LTR)和花粉特异的激活元件AGAAA。构建了SePEAMT启动子与报告基因GUS融合的表达载体pPro,并通过农杆菌介导的叶盘法转化烟草,染色结果表明SePEAMT启动子可以有效地驱动GUS基因的瞬时表达。 展开更多

关键词 磷酸乙醇胺N-甲基转移酶 锚定PCR 启动子 序列分析 瞬时表达

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利用动力学模型探讨碳源浓度对普鲁兰分批发酵过程的影响 被引量：7

8

作者 薛文娇 马赛箭 +2 位作者 常帆 安超 原龙 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期5-10,40,共7页

采用Logistic、Luedeking-Piret以及Luedeking-Piret修正模型分别建立了不同初始蔗糖浓度下Aureobasidium pullulans(swp35)分批发酵生产普鲁兰过程中的菌体生长、产物积累和基质消耗的数学模型,并采用1stopt软件,选取修正高斯牛顿法和... 采用Logistic、Luedeking-Piret以及Luedeking-Piret修正模型分别建立了不同初始蔗糖浓度下Aureobasidium pullulans(swp35)分批发酵生产普鲁兰过程中的菌体生长、产物积累和基质消耗的数学模型,并采用1stopt软件,选取修正高斯牛顿法和通用全局优化算法进行非线性曲线拟合,计算获得动力学模型参数。研究结果表明:上述模型能较好地反映本研究实验条件下swp 35的细胞生长、产物合成和底物消耗过程,拟合动力学模型的相关系数R2均大于0.91;普鲁兰合成与细胞生长基本呈偶联关系;初始蔗糖浓度对菌体合成速率有明显的抑制作用:随着初始蔗糖浓度从25 g/L增加到100 g/L,最大比生长速率从0.146 h-1下降到0.049 h-1;最大比产物生成速率和比底物吸收速率在50 g/L初始蔗糖浓度时呈现峰值,分别达到0.536 h-1和0.844 h-1。从文章研究结果可知,以50 g/L蔗糖为初始浓度分批补料发酵生产普鲁兰可能比分批发酵方式更高效。 展开更多

关键词 出芽短梗霉 普鲁兰 碳源浓度 分批发酵 动力学参数

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HPLC法测定冬虫夏草菌丝体及发酵液中核苷类成分 被引量：10

9

作者 安超 马赛箭 +2 位作者 薛文娇 上官亦卿 丁浩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第1期130-134,共5页

以百令胶囊及野生冬虫夏草作为对照品,优化了HPLC法测定冬虫夏草菌F4539指纹图谱的色谱条件,并计算其中4种核苷成分的含量。结果表明:采用YMC-Pack Pro C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,甲醇∶水(20∶80,体积比)为流动相,流速0.6 m ... 以百令胶囊及野生冬虫夏草作为对照品,优化了HPLC法测定冬虫夏草菌F4539指纹图谱的色谱条件,并计算其中4种核苷成分的含量。结果表明:采用YMC-Pack Pro C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,甲醇∶水(20∶80,体积比)为流动相,流速0.6 m L/min,检测波长为260 nm时,待测样品得到较好的基线分离;冬虫夏草菌F4539发酵菌丝体及发酵液中含有与野生冬虫夏草及百令胶囊相同的有效成分;4种核苷物质在2、4、6、8、10 mg/L的浓度梯度下,线性关系良好;通过定量计算,冬虫夏草菌F4539菌丝体及发酵液中的腺苷含量分别为0.094 mg/g和2.53 mg/g,百令胶囊中腺苷含量为1.45 mg/g。本研究对于冬虫夏草F4539的功效评价、发酵后处理及产业化开发提供了重要技术参数。 展开更多

关键词 冬虫夏草菌 高效液相 指纹图谱 核苷

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高效凝胶色谱法同时测定普鲁兰多糖生物合成过程中分子量和含量 被引量：7

10

作者 安超 薛文娇 +1 位作者 马赛箭 丁浩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2018年第7期143-148,共6页

为了建立出芽短梗霉发酵过程中同时测定普鲁兰多糖分子量和含量的高效分子排阻色谱分析方法。采用保护柱(Ultrahyfrogel^(TM)6×40 mm)和凝胶柱(Ultrahydrogel^(TM) Linear 7.8×300 mm),流动相0.1 mol/L NaNO_3,流速0.5 mL/min... 为了建立出芽短梗霉发酵过程中同时测定普鲁兰多糖分子量和含量的高效分子排阻色谱分析方法。采用保护柱(Ultrahyfrogel^(TM)6×40 mm)和凝胶柱(Ultrahydrogel^(TM) Linear 7.8×300 mm),流动相0.1 mol/L NaNO_3,流速0.5 mL/min,柱温30℃,示差折光检测器(Waters 2424),以普鲁兰多糖分子量标准物进行分子量和含量标准曲线测定,利用建立的方法和标准曲线测定出芽短梗霉CGMCC No.11602发酵过程中普鲁兰多糖的分子量大小和含量。结果表明:普鲁兰多糖重均分子量(Molecular weight,Mw)在9.6 kDa^2 350 kDa范围内,线性关系良好(R^2=0.99),含量范围为0.2 g/L^1.0 g/L时,线性关系良好(R^2=0.99),相比于传统的方法,利用发酵液同时测定普鲁兰多糖含量和分子量与传统测定方法结果无显著性差异(p>0.05)。通过新的检测方法,不仅能够实现普鲁兰多糖发酵过程中含量与分子量的实时检测,也为可控性生产不同分子量普鲁兰多糖提供技术手段。 展开更多

关键词 普鲁兰多糖 出芽短梗霉 分子量 高效凝胶色谱

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出芽短梗霉及其生物产品研究进展 被引量：8

11

作者 常帆 薛文娇 +1 位作者 安超 马赛箭 《保鲜与加工》 CAS 2013年第4期48-56,共9页

出芽短梗霉是一类具有典型细胞多形性的腐生真菌,不同的出芽短梗霉能产生胞外多聚糖类、胞外酶类及黑色素、聚苹果酸、嗜铁素等发酵产物,可广泛应用于医药、食品、生物防治、化妆品和烟草工业等众多领域。本文综述了出芽短梗霉及其生物... 出芽短梗霉是一类具有典型细胞多形性的腐生真菌,不同的出芽短梗霉能产生胞外多聚糖类、胞外酶类及黑色素、聚苹果酸、嗜铁素等发酵产物,可广泛应用于医药、食品、生物防治、化妆品和烟草工业等众多领域。本文综述了出芽短梗霉及其生物产品的研究进展,展望今后通过全基因测序,找到更多出芽短梗霉的新基因与生物产品。 展开更多

关键词 出芽短梗霉 胞外多聚糖 胞外酶 黑色素 嗜铁素

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天然食品防腐剂及其在鲜切果蔬中的应用研究进展 被引量：7

12

作者 李燕 戴佳锟 +1 位作者 马赛箭 柯杨 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2013年第5期230-233,共4页

鲜切果蔬易被致腐及致病微生物侵染,而化学防腐剂的使用存在健康隐患,因此采用安全、无毒的天然防腐剂已成为防腐保鲜的一种有效技术手段。文章对天然食品防腐剂的分类及其近年来在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展加以总结和论述,并对其... 鲜切果蔬易被致腐及致病微生物侵染,而化学防腐剂的使用存在健康隐患,因此采用安全、无毒的天然防腐剂已成为防腐保鲜的一种有效技术手段。文章对天然食品防腐剂的分类及其近年来在鲜切果蔬保鲜中的应用研究进展加以总结和论述,并对其目前存在的问题和未来发展趋势进行展望。 展开更多

关键词 鲜切果蔬 天然食品防腐剂 保鲜策略

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酵母粉对出芽短梗霉发酵普鲁兰多糖相对分子质量的影响 被引量：2

13

作者 安超 马赛箭 +3 位作者 常帆 上官亦卿 丁浩 薛文娇 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期76-81,共6页

以出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)CGMCC.11062为出发菌株,研究了不同质量浓度酵母粉对普鲁兰多糖产量、结构及相对分子质量的影响。结果表明酵母粉质量浓度对出芽短梗霉的产量和相对分子质量影响显著,而普鲁兰多糖的结构基本不受... 以出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)CGMCC.11062为出发菌株,研究了不同质量浓度酵母粉对普鲁兰多糖产量、结构及相对分子质量的影响。结果表明酵母粉质量浓度对出芽短梗霉的产量和相对分子质量影响显著,而普鲁兰多糖的结构基本不受其影响。在未加酵母粉时,菌体质量浓度5.92 g/L,普鲁兰多糖产量34.74 g/L,残糖质量浓度44.18 g/L,而当酵母粉质量浓度为1.5 g/L时,普鲁兰多糖的产量出现最大峰值,达到了61.32 g/L,然而,过多的酵母粉供给造成了碳源流向生物体,普鲁兰多糖产量减少。未加酵母粉时生产的普鲁兰多糖相对分子质量最大,重均相对分子质量Mw为529 528,随着酵母粉质量浓度的增加,生成的普鲁兰多糖相对分子质量逐渐降低,重均相对分子质量Mw从529 528降低到183 278,表明酵母粉可能会诱导普鲁兰多糖降解酶的产生,并导致普鲁兰多糖相对分子质量及产量的降低。这些研究为不同特性普鲁兰多糖的生产提供技术指导。 展开更多

关键词 出芽短梗霉 普鲁兰多糖 相对分子质量 酵母粉

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关中地区地下热泉普鲁兰酶产生菌的分离及其酶学性质 被引量：2

14

作者 常帆 薛文娇 +1 位作者 马赛箭 安超 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期1312-1318,共7页

从关中地区的西安市区、临潼区、长安区,以及杨凌周边地区,分别采集地下热泉泉水水样,采用培养法分别得到105株普鲁兰酶产生菌,对其中21株进行16S r DNA基因片段序列分析。比对表明,克雷伯菌属(Klebsiella)和芽孢杆菌属(Bacillus)在热... 从关中地区的西安市区、临潼区、长安区,以及杨凌周边地区,分别采集地下热泉泉水水样,采用培养法分别得到105株普鲁兰酶产生菌,对其中21株进行16S r DNA基因片段序列分析。比对表明,克雷伯菌属(Klebsiella)和芽孢杆菌属(Bacillus)在热泉生态系统中处于优势地位。根据统计结果,所分离的菌株在种间和种内均有显著的酶活力差异。其中GP-1最适温度为50℃,最适p H 4.0,在50℃时有良好的稳定性,保温30 min仍有92%剩余酶活。 展开更多

关键词 热泉 可培养菌 普鲁兰酶 筛选 多样性

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利用响应面法优化出芽短梗霉As3.933产普鲁兰多糖发酵培养基 被引量：3

15

作者 常帆 薛文娇 +1 位作者 安超 马赛箭 《化学与生物工程》 CAS 2013年第5期42-45,共4页

采用响应面分析法对出芽短梗霉As3.933产普鲁兰多糖的发酵培养基进行优化。首先利用Plackett-Bur-man实验筛选出影响普鲁兰多糖产量的主要因素为酵母膏、(NH4)2SO4和K2HPO4,再利用最陡爬坡实验逼近最大响应区域,最后通过Box-Behnken实... 采用响应面分析法对出芽短梗霉As3.933产普鲁兰多糖的发酵培养基进行优化。首先利用Plackett-Bur-man实验筛选出影响普鲁兰多糖产量的主要因素为酵母膏、(NH4)2SO4和K2HPO4,再利用最陡爬坡实验逼近最大响应区域,最后通过Box-Behnken实验并运用Design-Expert 8.0软件优化发酵培养基。确定优化培养基组成为:蔗糖62.5g·L-1,(NH4)2SO40.67g·L-1,酵母膏2.84g·L-1,K2HPO47.12g·L-1,NaCl 1.25g·L-1,MgSO4.7H2O 0.25g·L-1,pH值6.5,优化后的普鲁兰多糖产量达到22.29g·L-1,较初始液体发酵培养基(17.32g·L-1)提高了28.70%。 展开更多

关键词 普鲁兰多糖 培养基优化 PLACKETT-BURMAN设计 响应面法(RSM)

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出芽短梗霉发酵生产普鲁兰多糖研究进展 被引量：7

16

作者 安超 常帆 +1 位作者 马赛箭 薛文娇 《陕西农业科学》 2012年第3期121-124,126,共5页

普鲁兰多糖是通过多形态真菌出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)发酵获得的一种线性高分子聚合物,是通过麦芽三糖以α-1,6-糖苷键连接而成。普鲁兰多糖在从食品添加剂到环境修复等各个领域得到广泛的应用。这篇综述概述了普鲁兰多糖... 普鲁兰多糖是通过多形态真菌出芽短梗霉(Aureobasidium pullulans)发酵获得的一种线性高分子聚合物,是通过麦芽三糖以α-1,6-糖苷键连接而成。普鲁兰多糖在从食品添加剂到环境修复等各个领域得到广泛的应用。这篇综述概述了普鲁兰多糖的生物合成途径和近年来通过培养参数优化提高普鲁兰多糖产量的最新研究进展。 展开更多

关键词 出芽短梗霉 普鲁兰多糖 生物合成 培养优化

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一株关中热泉液口普鲁兰酶产生菌的筛选鉴定及部分酶学性质研究 被引量：1

17

作者 常帆 薛文娇 +2 位作者 马赛箭 安超 贾凤安 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第4期100-105,共6页

[目的]筛选性能良好的产普鲁兰酶的菌株,对菌株进行多项分类鉴定,初步分离所产生的普鲁兰酶并进行性质研究。[方法]利用糯米粉作唯一碳源分离纯化普鲁兰酶产生菌,通过形态特征观察、生理生化测定、16S r RNA序列分析等实验确定菌株的分... [目的]筛选性能良好的产普鲁兰酶的菌株,对菌株进行多项分类鉴定,初步分离所产生的普鲁兰酶并进行性质研究。[方法]利用糯米粉作唯一碳源分离纯化普鲁兰酶产生菌,通过形态特征观察、生理生化测定、16S r RNA序列分析等实验确定菌株的分类地位。利用硫酸铵沉淀法得到粗酶,分析了酶的最适温度、最适p H、温度和p H稳定性、Na Cl等的耐受性。通过加入普鲁兰多糖诱导物优化培养基,提高普鲁兰酶产量。[结果]从我国陕西地下热泉样品中分离得到的一株普鲁兰酶产生菌WSCF46,经过多项分类鉴定显示其是与Vibrio parahaemolyticus亲缘性最近。菌株WSCF46所产的普鲁兰酶反应最适p H为5.0,最适温度60℃,经诱导培养优化后平均酶活达2.7U/m L。[结论]多项分类结果鉴定菌株为Vibrio parahaemolyticus strain ATCC17802,该菌株产普鲁兰酶相关报道在国内为首次。普鲁兰酶产量较其他来源的酶相比较高,具有进一步研究价值。 展开更多

关键词 副溶血性弧菌 普鲁兰酶 性质 诱导培养

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冬虫夏草相关菌丝体发酵产品研发策略概述 被引量：3

18

作者 安超 马赛箭 +3 位作者 常帆 上官亦卿 丁浩 薛文娇 《陕西农业科学》 2016年第9期119-122,共4页

冬虫夏草(Cordyceps sinensis)是中国独特的、珍贵的药用真菌,与人参、鹿茸齐名为我国三大珍贵滋补防病中药材。近年来因过度采挖导致天然冬虫夏草资源日趋匮乏,面对不断增长的实际需求,人工冬虫夏草菌丝体发酵成为发展主流,但是快速发... 冬虫夏草(Cordyceps sinensis)是中国独特的、珍贵的药用真菌,与人参、鹿茸齐名为我国三大珍贵滋补防病中药材。近年来因过度采挖导致天然冬虫夏草资源日趋匮乏,面对不断增长的实际需求,人工冬虫夏草菌丝体发酵成为发展主流,但是快速发展的冬虫夏草发酵产业也暴露出该行业存在的深层问题。笔者从冬虫夏草菌丝体的鉴定、菌丝体发酵产物特性分析、发酵条件优化控制等方面阐述了冬虫夏草系列菌丝体发酵产品研发的一般策略,为新型冬虫夏草系列发酵产品的研发提供技术指导。 展开更多

关键词 冬虫夏草 中华被毛孢 菌丝体发酵 人工培植

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碳源种类及浓度对普鲁兰多糖发酵特性研究 被引量：3

19

作者 丁浩 安超 +2 位作者 马赛箭 刘晨 薛文娇 《陕西农业科学》 2018年第12期35-36,52,共3页

研究了蔗糖、葡萄糖、果糖和木糖对出芽短梗霉发酵生产普鲁兰多糖产量的影响,实验结果表明:蔗糖是出芽短梗霉MCCGC No. 11602发酵生产普鲁兰多糖最优碳源,在以100 g·L-1蔗糖为碳源时,普鲁兰多糖的产量为65 g·L-1,转化率达到81... 研究了蔗糖、葡萄糖、果糖和木糖对出芽短梗霉发酵生产普鲁兰多糖产量的影响,实验结果表明:蔗糖是出芽短梗霉MCCGC No. 11602发酵生产普鲁兰多糖最优碳源,在以100 g·L-1蔗糖为碳源时,普鲁兰多糖的产量为65 g·L-1,转化率达到81. 25%,远高于其他种类的碳源;同时,研究了蔗糖浓度对普鲁兰多糖分子量的影响,结果表明:随着蔗糖浓度的升高,普鲁兰多糖的分子量也逐渐增大,蔗糖浓度在20～160 g·L-1范围之内,对应获得的普鲁兰多糖重均分子量在200～300 k Da之间。本研究能够为高产且高分子量普鲁兰多糖生产工艺优化奠定基础。 展开更多

关键词 碳源 出芽短梗霉 普鲁兰多糖 分子量

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富贵子内生真菌的分离及抗菌活性物质产生菌的鉴定 被引量：2

20

作者 王艳 马赛箭 +1 位作者 党永 安超 《陕西农业科学》 2017年第9期32-36,共5页

从药用植物富贵子植株中分离出内生真菌,以大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)、铜绿假单胞杆菌(Pseudomonas aeruginosa)为指示菌... 从药用植物富贵子植株中分离出内生真菌,以大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)、铜绿假单胞杆菌(Pseudomonas aeruginosa)为指示菌,采用内生真菌发酵液法进行抗菌活性筛选,并通过ITS-rRNA测序的方法进行菌株鉴定。结果表明:从富贵子中分离纯化得到的43株内生真菌中,有63%的菌株表现出不同程度的抑菌活性,其中有3株菌株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、铜绿假单胞杆菌均有抗性,分别命名为FGZ5、FGZ8、FGZ13,经形态学及分子生物学鉴定,FGZ5属镰刀菌属,与NCBI数据库中尖孢镰刀菌相似性为100%,FGZ8、FGZ13属毛壳菌属,FGZ 8与NCBI数据库中金黄毛壳菌相似性为99%,FGZ13与NCBI数据库中角毛壳菌相似性为100%。其中,毛壳菌已有报道对多种植物病害有生防作用,可作为农业生防菌株进一步开发和利用。 展开更多

关键词 富贵子 植物内生真菌 抑菌活性 生物防治

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