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题名液体葡萄糖生产工艺及酶作用研究
被引量：7
- 1
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作者
李祥
刘玉婷
冯立庄
戚云鹤
张良
马连青
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机构
陕西科技大学化学与化工学院
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2008年第3期51-53,共3页
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基金
陕西科技大学创新教育项目资助(06-007)
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文摘
研究了液化、糖化条件对液体葡萄糖DE值、过滤性质的影响,考察了液化酶、糖化酶之间的相互作用,确定了液体葡萄糖的最佳生产工艺,淀粉与水比例1:3,温度50℃,加入30U/g-α淀粉酶,边加入边搅拌,酶解20min后加热至沸保持5min,冷却至55℃,调pH值为4.5,再加入50U/g的糖化酶糖化3d～4d,加入淀粉量0.5%的活性炭,加热至沸保持10min,浓缩至固形物含量为84.1%～88.0%,即为DE值为42～48的液体葡萄糖。
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关键词
液体葡萄糖
DE值
液化
糖化
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Keywords
liquid glucose
DE value
liquefying
saccharifying
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分类号
TS245.4
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名液体葡萄糖生产工艺及酶作用研究
被引量：2
- 2
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作者
李祥
刘玉婷
冯立庄
戚云鹤
张良
马连青
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机构
陕西科技大学化学与化工学院
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出处
《饮料工业》
2007年第9期10-12,共3页
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基金
陕西科技大学创新教育项目资助。
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文摘
详细地研究了液化、糖化条件对液体葡萄糖DE值、过滤性质的影响,考察了液化酶、糖化酶之间的相互作用,确定了液体葡萄糖的最佳生产工艺,为工业化生产液体葡萄糖提供了理论依据。
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关键词
液体葡萄糖
DE值
液化
糖化
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Keywords
liquid glucose
DE value
liquefying
saccharifying
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分类号
TS245
[轻工技术与工程—制糖工程]
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题名钢结构高强螺栓连接施工
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作者
马连青
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机构
中国第十三冶金建设公司
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出处
《山西焦煤科技》
2004年第12期26-27,32,共3页
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文摘
介绍了高强螺栓的种类及施工要素 ,辅以计算公式提出施工应注意的事项。
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关键词
钢结构
高强螺栓
连接
施工
程序
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Keywords
Steel struction
High strength bolt
Connection
Construction
Process
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分类号
TD82
[矿业工程—煤矿开采]
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题名脱贫攻坚的“国新实践”
- 4
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作者
马连青
张步军
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机构
临汾市永和县人大
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出处
《支部建设》
2019年第32期17-19,共3页
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文摘
地处吕梁山脉南端、黄河中游晋陕大峡谷东岸的临汾市永和县,曾经是红军东征的主阵地。长期以来靠天吃饭、十年九旱的状况使永和县一直背负着深度贫困县的帽子,全县建档立卡贫困人口3.5万人,贫困发生率为67.5%,扶贫任务艰巨,是山西脱贫攻坚的主战场之一。
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关键词
脱贫攻坚
贫困发生率
建档立卡
红军东征
永和县
吕梁山脉
黄河中游
临汾市
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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