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宫廷全羊席
1
作者
艾广富
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马震建（制作）
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张玉强
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王友利
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汝红艳
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张国兴
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王越（摄影）
《中国烹饪》
2006年第3期56-61,共6页
全羊席是伊斯兰教界的“圣席”，它席面铺蓝色台布，备茶水不备烟酒。清王朝每逢在宫内举办盛大庆典及宴请伊斯兰界的朋友时，在宫内就依据“满汉全席”的格局，把全羊席引入宫廷。宫廷全羊席的菜品为72个，据《精稗类钞》记，也有108...
全羊席是伊斯兰教界的“圣席”，它席面铺蓝色台布，备茶水不备烟酒。清王朝每逢在宫内举办盛大庆典及宴请伊斯兰界的朋友时，在宫内就依据“满汉全席”的格局，把全羊席引入宫廷。宫廷全羊席的菜品为72个，据《精稗类钞》记，也有108之数。
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关键词
全羊席
宫廷
伊斯兰教
满汉全席
台布
宴请
菜品
酒
原文传递
题名
宫廷全羊席
1
作者
艾广富
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马震建（制作）
张玉强
（制作
）
王友利
（制作
）
汝红艳
（制作
）
张国兴
（制作
）
王越（摄影）
出处
《中国烹饪》
2006年第3期56-61,共6页
文摘
全羊席是伊斯兰教界的“圣席”，它席面铺蓝色台布，备茶水不备烟酒。清王朝每逢在宫内举办盛大庆典及宴请伊斯兰界的朋友时，在宫内就依据“满汉全席”的格局，把全羊席引入宫廷。宫廷全羊席的菜品为72个，据《精稗类钞》记，也有108之数。
关键词
全羊席
宫廷
伊斯兰教
满汉全席
台布
宴请
菜品
酒
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
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1
宫廷全羊席
艾广富
（制作
）
马震建（制作）
张玉强
（制作
）
王友利
（制作
）
汝红艳
（制作
）
张国兴
（制作
）
王越（摄影）
《中国烹饪》
2006
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