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低共熔溶剂在类胡萝卜素提取上的应用研究进展 被引量：4
1
作者 高婧宇 谢龙莉 +5 位作者 陈楠 吴帆 彭郁 李茉 倪元颖 温馨 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第1期352-358,共7页
类胡萝卜素是一种脂溶性化合物,具有抗氧化、保护视力等作用,对人体健康具有诸多益处。低共熔溶剂(Deep eutectic solvent,DES)是一种新型绿色溶剂,相较于传统有机溶剂,具有制备简单、生物相容性高、生物降解性好、溶剂化效率高、热稳... 类胡萝卜素是一种脂溶性化合物,具有抗氧化、保护视力等作用,对人体健康具有诸多益处。低共熔溶剂(Deep eutectic solvent,DES)是一种新型绿色溶剂,相较于传统有机溶剂,具有制备简单、生物相容性高、生物降解性好、溶剂化效率高、热稳定性好、挥发性低等优点,可应用于食物中天然物质的绿色高效提取,目前在类胡萝卜素提取上的研究尚处于起步阶段。本文简述了DES的性质与分类,重点综述了DES在提取类胡萝卜素上的研究进展,介绍了类胡萝卜素与DES的分离方法,指出了DES在类胡萝卜素提取分离上存在的问题,展望了DES用于类胡萝卜素提取分离的应用前景,以期为类胡萝卜素新型绿色提取溶剂的开发和应用提供借鉴。 展开更多
关键词 低共熔溶剂 类胡萝卜素 提取 分离
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食品增稠剂对果酱质地的影响研究进展
2
作者 刘星宇 高婧宇 +3 位作者 彭郁 李茉 倪元颖 温馨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第18期272-281,共10页
果酱是一种常见的水果加工制品,其种类繁多且营养丰富,具有悠久的消费历史和广大的消费受众。传统果酱的质地需要在高糖(55%~75%)、高酸(pH 2.0~3.5)等条件下形成,这对低糖果酱的制作是一种挑战。另外,果酱的质地在贮藏运输等过程中也... 果酱是一种常见的水果加工制品,其种类繁多且营养丰富,具有悠久的消费历史和广大的消费受众。传统果酱的质地需要在高糖(55%~75%)、高酸(pH 2.0~3.5)等条件下形成,这对低糖果酱的制作是一种挑战。另外,果酱的质地在贮藏运输等过程中也容易受到破坏,从而影响果酱的品质。食品增稠剂是一类可以增加流体食品黏度、稠度、凝胶强度的食品添加剂,能够促进低糖果酱质地的形成,维持果酱在贮藏运输等过程中的稳定性。本文综述了果酱质地的形成原理和劣变现象,阐述了果胶等多种食品增稠剂以增稠或胶凝的机制在果酱中的应用现状,重点探讨了食品增稠剂对果酱制品感官特性、质构特性、流变特性、微观结构等的影响,并展望了其未来的研究方向,旨在为增稠剂在果酱产业中的开发与应用提供思路。 展开更多
关键词 果酱 增稠剂 质地 凝胶 流变学
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ADINA软件在闸阀阀板结构计算中的应用 被引量：3
3
作者 刘梅清 高婧宇 +1 位作者 蒋劲 赵文胜 《中国农村水利水电》 北大核心 2010年第1期93-95,100,共4页
软密封闸阀是一种量大面广的通用设备,在各种工业领域均发挥着重要作用。本文围绕DN100软密封闸阀阀板的结构计算展开,分几部分重点对应用ADINA软件进行的阀板结构计算进行了详细介绍,并对其刚度和强度等参数进行了校核。其中包括应用AD... 软密封闸阀是一种量大面广的通用设备,在各种工业领域均发挥着重要作用。本文围绕DN100软密封闸阀阀板的结构计算展开,分几部分重点对应用ADINA软件进行的阀板结构计算进行了详细介绍,并对其刚度和强度等参数进行了校核。其中包括应用ADINA软件的建模过程、定义边界约束条件、施加载荷、规定材料特性、生成单元组、有限元网格密度控制和划分以及求解结果的显示和校核等。计算结果表明,应用ADINA软件对阀板的结构和受力进行模拟和仿真,能达到较高的计算精度和求解效率,具有推广价值。 展开更多
关键词 有限元 ADINA软密封闸阀 结构计算
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混合式教学在“葡萄生态学”课程中的探索实践 被引量：2
4
作者 梁建兰 许瑞 +1 位作者 赵玉华 高婧宇 《科教导刊》 2016年第8Z期116-117,共2页
为了加强教学研究,深化教学方法改革,提高教学质量,该研究根据葡萄与葡萄酒工程专业的特点,根据现代葡萄酒产业对专业人才知识结构需求发生的变化,从混合式教学的含义和基本思想出发,针对"葡萄生态学"教学实践中存在的问题,在... 为了加强教学研究,深化教学方法改革,提高教学质量,该研究根据葡萄与葡萄酒工程专业的特点,根据现代葡萄酒产业对专业人才知识结构需求发生的变化,从混合式教学的含义和基本思想出发,针对"葡萄生态学"教学实践中存在的问题,在"葡萄生态学"课程中实施混合式教学模式,发挥了学生的主观能动性和独立思考的能力,进一步培养了学生的生态意识,取得了较好的教学效果。 展开更多
关键词 葡萄生态学 混合式教学 教学改革
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爬壁机器人真空吸附及运动方式探讨 被引量：8
5
作者 张国平 杨杰 高婧宇 《液压气动与密封》 2007年第1期11-14,共4页
本文从单吸盘吸附、多吸盘吸附、真空的形成和消除方式、实现运动的机构四个方面,就爬壁机器人真空吸附及其运动方式的研究现状作了一定的分析,并对其发展趋势进行了概括。
关键词 爬壁机器人 真空吸附 单吸盘 多吸盘
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硒化蒲公英多糖的制备、结构表征及益生菌促增殖活性 被引量：22
6
作者 王丽波 高婧宇 +5 位作者 李腾飞 李莲玉 刘博 张洪龑 杨昱 徐雅琴 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第7期169-175,共7页
本实验以蒲公英根为原料,采用硝酸-亚硒酸钠法制备硒化蒲公英多糖(selenizeddandelionroot polysaccharide,Se-DRP),研究其理化性质、结构、对益生菌增殖的促进作用和对α-淀粉酶的抑制活性。结果表明:Se-DRP是一种分子质量为8 102 Da... 本实验以蒲公英根为原料,采用硝酸-亚硒酸钠法制备硒化蒲公英多糖(selenizeddandelionroot polysaccharide,Se-DRP),研究其理化性质、结构、对益生菌增殖的促进作用和对α-淀粉酶的抑制活性。结果表明:Se-DRP是一种分子质量为8 102 Da的杂多糖,由半乳糖醛酸、鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖6种单糖组成,物质的量比为0.64∶0.73∶19.36∶0.84∶1.00∶27.41;核磁共振结果表明,组成Se-DRP的主要糖残基为→6-β-D-葡萄糖-(1→、→5)-α-L-阿拉伯糖-(1→、→3)-β-D-半乳糖-(1→和→4)-α-D-半乳糖醛酸-(1→;Se-DRP能促进益生菌的增殖,植物乳杆菌10665和嗜酸乳杆菌可将Se-DRP作为碳源利用;同时,Se-DRP对α-淀粉酶活性具有一定的抑制作用,在质量浓度为4.0 mg/mL时,抑制率为(52.34±1.45)%。以上结果为进一步研究Se-DRP及蒲公英资源的开发利用提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 硒化蒲公英多糖 结构特征 理化性质 益生菌增殖 α-淀粉酶抑制活性
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重力有压输水系统主线调节阀关闭水锤计算 被引量：7
7
作者 高婧宇 车威 《阀门》 2012年第1期29-32,共4页
在对关阀水锤的机理进行研究的基础上,应用MATLAB高级计算语言平台,对重力有压流管道部分阀门瞬时关闭情况下不同的水锤工况进行了瞬变流计算。
关键词 调节阀 水锤 输水主线 MATLAB
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以技术进步带动山西产业结构发展——丹尼尔·贝尔中轴原理的启示 被引量：1
8
作者 高婧宇 《中共太原市委党校学报》 2012年第5期54-55,共2页
美国著名社会学家与科学家丹尼尔·贝尔在《后工业社会的来临》一书中以技术为中轴,将社会分为前工业社会、工业社会和后工业社会三种社会形态。在整个社会进步的进程中,特别是进入20世纪以来,新的科学技术已经成为推动整个社会进... 美国著名社会学家与科学家丹尼尔·贝尔在《后工业社会的来临》一书中以技术为中轴,将社会分为前工业社会、工业社会和后工业社会三种社会形态。在整个社会进步的进程中,特别是进入20世纪以来,新的科学技术已经成为推动整个社会进步的主要动力,在这个主要动力中信息以及知识则属于后工业社会的主要结构特征。山西作为全国能源产煤大省,在科学技术如此发达的大环境下对其整个经济发展的战略进行了重大调整,在调整过程中,将战略重点转移到提高科技创新能力、经济实力和区域竞争力上来。 展开更多
关键词 中轴原理 技术进步 山西 产业结构
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城市公园观赏桃树虫害调查及综合防治方法
9
作者 高婧宇 《现代园艺》 2020年第15期112-113,共2页
以碧桃、山桃为主要调查对象,调查总结城市公园碧桃、山桃主要害虫的种类、发生规律及综合防治方法。探索总结运用综合性防治措施,以生物防治、物理防治为主,并结合无公害农药防治,可达到良好的防治效果。
关键词 桃树 害虫 无公害防治
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“502”胶显现指纹后对脱落细胞DNA提取的影响研究 被引量：5
10
作者 高婧宇 梁克伟 +3 位作者 李鹏飞 王天华 贾士友 邹广发 《中国刑警学院学报》 2014年第2期52-53,共2页
探讨"502"胶对指纹脱落细胞DNA检验的影响。对60份不同材质上指纹捺印样本进行DNA检验并比较数据结果。不同材质上指纹捺印样本经过"502"熏显后采用M48磁珠提取法仍可获得STR分型。"502"胶未对检材的DNA... 探讨"502"胶对指纹脱落细胞DNA检验的影响。对60份不同材质上指纹捺印样本进行DNA检验并比较数据结果。不同材质上指纹捺印样本经过"502"熏显后采用M48磁珠提取法仍可获得STR分型。"502"胶未对检材的DNA含量及检出有显著影响。 展开更多
关键词 “502”胶 指纹 M48磁珠法 DNA提取
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