淮河史前文化大系提出的学术意义 被引量：13

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作者 高广仁 《郑州大学学报（哲学社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2005年第2期5-7,共3页

过去 ,学术界多认为淮河流域在中国古代文明发展过程中 ,起着沟通黄河、长江流域二大文明中心的桥梁作用。而先秦文献和近年来的考古发现均揭示并证实淮河流域存在着独立发展的史前文化体系 ,且水平较高并极富个性。淮系文化与黄河、长... 过去 ,学术界多认为淮河流域在中国古代文明发展过程中 ,起着沟通黄河、长江流域二大文明中心的桥梁作用。而先秦文献和近年来的考古发现均揭示并证实淮河流域存在着独立发展的史前文化体系 ,且水平较高并极富个性。淮系文化与黄河、长江流域古代文化并存发展 ,互相影响 ,互相促进。本次我们约请了几位长期从事淮河流域文明研究的专家学者 ,依次论证了淮系文化的存在、淮河流域古代文明的源头、淮河流域古代文明与海岱地区、长江流域古代文明的关系及夏商周中原王朝文明对淮河流域古代文明的影响和辐射等诸问题 。 展开更多

关键词 淮河流域 古代文明化进程 研究

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花厅墓地“文化两合现象”的分析 被引量：13

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作者 高广仁 《东南文化》 2000年第9期25-30,共6页

本文重点探讨了江苏新沂花厅北区墓地大、中型墓葬所显示的“文化两合现象”，这是人类社会发展到一定阶段的产物，具有极其重要的学术价值。

关键词 花厅墓地 文化两合现象 大汶口文化 良渚文化

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试论淮系史前文化及裴李岗文化的主源性 被引量：8

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作者 高广仁 邵望平 《燕京学报辑刊》 2004年第17期1-36,共36页

考古界长期占主导地位的观点是将中国腹地的史前文化分为黄河、长江两大区域。淮河流域由於处於黄河、长江两大流域之间，它的史前文化面貌具有较多的“中介”性，从而妨碍了对它的文化性质的正确认识。一个明显的例子就是把集中分布於... 考古界长期占主导地位的观点是将中国腹地的史前文化分为黄河、长江两大区域。淮河流域由於处於黄河、长江两大流域之间，它的史前文化面貌具有较多的“中介”性，从而妨碍了对它的文化性质的正确认识。一个明显的例子就是把集中分布於河南中部淮河支流洪、颖、 展开更多

关键词 史前文化 淮河流域 裴李岗文化 文化起源

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山东日照两城镇的发掘及其学术价值 被引量：3

4

作者 高广仁 《东南文化》 2000年第3期25-32,共8页

山东日照两城镇遗址的发掘为当时重建中国古史添加了极为有力的新证据，直至今日其学术价值仍不可低估。

关键词 学术价值 发掘 城镇 日照 山东 中国古史 新证据 遗址

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二十一世纪古史研究的必由之路

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作者 高广仁 《东南文化》 2000年第1期14-15,共2页

“五·四”新文化运动迎来了科学与民主思想和西学东进的洪流。随之而来的新史学观，推动中国古史研究在二三十年代进入了第一个发展高潮，主要表现如顾颉刚为代表的疑古派的崛起，王国维“二重证据法”的提出与力行，郭沫若“清算... “五·四”新文化运动迎来了科学与民主思想和西学东进的洪流。随之而来的新史学观，推动中国古史研究在二三十年代进入了第一个发展高潮，主要表现如顾颉刚为代表的疑古派的崛起，王国维“二重证据法”的提出与力行，郭沫若“清算中国古代社会”的旗帜高扬等等，而对中国古史研究影响最大、最深远的，则是中国考古学的诞生。1928年中央研究院历史语言研究所的成立和安阳殷墟的开始发掘，应是中国自己的考古学诞生的主要标志。新生的中国考古学任务十分明确， 展开更多

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第六讲　果汁加工的质量控制 被引量：1

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作者 高广仁 李荣波 贾秀莉 《软饮料工业》 1996年第1期50-52,共3页

第六讲　果汁加工的质量控制高广仁，李荣波，贾秀莉沈阳市八王寺汽水厂，沈阳市食品发酵研究所，沈阳市酿酒厂一个完整的果汁加工质量控制过程应包括原材料的质量控制、生产过程的工序质量控制、生产设备的质量控制、半成品及成品的检... 第六讲　果汁加工的质量控制高广仁，李荣波，贾秀莉沈阳市八王寺汽水厂，沈阳市食品发酵研究所，沈阳市酿酒厂一个完整的果汁加工质量控制过程应包括原材料的质量控制、生产过程的工序质量控制、生产设备的质量控制、半成品及成品的检测与控制，产品的仓贮、运输和售后的... 展开更多

关键词 果汁 质量控制 饮料

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第三讲果汁加工各论（续）

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作者 高广仁 《软饮料工业》 1994年第4期39-41,共3页

第三讲果汁加工各论（续）沈阳市八王寺汽水厂高广仁编者按：本讲座第三讲已经分别讲述了柑桔、苹果、菠萝、黑加仑等果汁的生产，在各自独立的讲述中，难免有些内容重复出现，加之有些环节已在过去的讲述中给读者留下了印象，所以，本... 第三讲果汁加工各论（续）沈阳市八王寺汽水厂高广仁编者按：本讲座第三讲已经分别讲述了柑桔、苹果、菠萝、黑加仑等果汁的生产，在各自独立的讲述中，难免有些内容重复出现，加之有些环节已在过去的讲述中给读者留下了印象，所以，本讲的下述几个品种的讲述将从简，以道... 展开更多

关键词 果汁 草莓汁 葡萄汁 桃汁 工艺

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第三讲　果汁加工各论

8

作者 高广仁 马淑卿 陈万才 《软饮料工业》 1994年第2期47-49,共3页

第三讲果汁加工各论沈阳市八王寺汽水厂高广仁鞍山机械局职工大学马淑卿鞍山大学陈万才３．３黑加仑汁的生产３．３．１概述黑加仑英文名Ｂｌａｃｋｃｕｒｒａｎｔ，又名黑穗醋栗，俗名黑豆果，学名黑果茶。系虎耳草科茶属的多年生灌木... 第三讲果汁加工各论沈阳市八王寺汽水厂高广仁鞍山机械局职工大学马淑卿鞍山大学陈万才３．３黑加仑汁的生产３．３．１概述黑加仑英文名Ｂｌａｃｋｃｕｒｒａｎｔ，又名黑穗醋栗，俗名黑豆果，学名黑果茶。系虎耳草科茶属的多年生灌木，高１—１．５米，寿命１５一２０年... 展开更多

关键词 黑加仑 果汁 鲜果汁 工艺

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第二讲 果汁加工总论(一)

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作者 高广仁 《软饮料工业》 1993年第1期44-47,共4页

2.1节果汁加工的前处理 2.1.1 果的采收、运输及贮存 2.1.1.1 果实的采收果汁的加工严格地说是从果实的采收开始的。采收的质量直接影响水果的质量,采收的质量好,可以保证水果清洁无损地进入加工厂,采收的质量不好,好端端的水果可能被... 2.1节果汁加工的前处理 2.1.1 果的采收、运输及贮存 2.1.1.1 果实的采收果汁的加工严格地说是从果实的采收开始的。采收的质量直接影响水果的质量,采收的质量好,可以保证水果清洁无损地进入加工厂,采收的质量不好,好端端的水果可能被遭蹋得一蹋糊涂。所以水果加工工业应特别重视采收这一环节。由于水果的品种不同,质地不同、成熟期不同应有不同的采收时间和采收方式。 展开更多

关键词 果汁 果汁饮料 工艺

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第三讲 果汁加工各论

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作者 高广仁 《软饮料工业》 1993年第4期39-42,共4页

3.1 节柑桔汁的生产3.1.1 原料柑桔是热带、亚热带水果,营养丰富,形、色、香、味具优,深为人们所喜爱。目前,世界柑桔种植之分布南起南纬41°附近的新西兰北岛,北达北纬45°的克拉斯诺达尔,遍及五大洲93个国家。自80年代以来,... 3.1 节柑桔汁的生产3.1.1 原料柑桔是热带、亚热带水果,营养丰富,形、色、香、味具优,深为人们所喜爱。目前,世界柑桔种植之分布南起南纬41°附近的新西兰北岛,北达北纬45°的克拉斯诺达尔,遍及五大洲93个国家。自80年代以来,世界柑桔的产量一直保持在5400—5500万吨。 展开更多

关键词 果汁 种类 工艺

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果汁及果汁饮料生产知识讲座 第二讲 果汁加工总论(二)

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作者 高广仁 《软饮料工业》 1993年第2期40-43,共4页

2.2节果汁的提取和净化2.2.1 破碎、打浆及榨取经后熟和软化的水果(亦有不需软化的,如黑加仑、葡萄、苹果等)在取汁前首先要进行破碎、打浆。

关键词 果汁 工艺

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世纪之交的思考:考古·文物·博物馆 被引量：5

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作者 俞伟超 苏东海 +4 位作者 马承源 徐湖平 任式楠 高广仁 曹兵武 《东南文化》 2000年第1期6-8,共3页

二十世纪已被划上永恒的句号，世纪之交的钟声已经敲响，跨世纪的人们对不会再来的昨天所历经的艰辛与辉煌有多少的感怀，对新世纪美好的未来有多少的畅想。作为二十世纪最后百年迅猛壮大的骄子──考古与文博事业，使人类了解自身文明... 二十世纪已被划上永恒的句号，世纪之交的钟声已经敲响，跨世纪的人们对不会再来的昨天所历经的艰辛与辉煌有多少的感怀，对新世纪美好的未来有多少的畅想。作为二十世纪最后百年迅猛壮大的骄子──考古与文博事业，使人类了解自身文明的发生、发展有了可靠而坚实的科学武器，并正为现代文明的历史进程作出自己独具的贡献。长期耕耘在这一领域的专家学者们也许有更多、更深的体味与甘苦，就让我们聆听他们在世纪之交的心声吧。 展开更多

关键词 中国 考古学 文物工作 博物馆 学科建设

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复合酶酶解法制取高质量山楂汁的研究 被引量：2

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作者 张传武 陈亚平 +2 位作者 马兰 高广仁 王振羽 《软饮料工业》 1996年第4期26-31,共6页

本文提出一种有别于传统浸出法制取山植汁的工艺。其特点是将山植软化后经复合酶处理，然后以压榨、离心等方法直接取汁，原汁浓度达到２０°ＢＸ以上，最高达２１．５°ＢＸ，原汁收率达９０％以上，最高达９７．０９％。

关键词 复合酶 山楂汁 酶解 果汁

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说“丘”──城的起源一议 被引量：19

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作者 高广仁 《考古与文物》 CSSCI 北大核心 1996年第3期26-30,共5页

说“丘”──城的起源一议高广仁“丘”字为多义字，在当代新版的各类字典、辞典中，其释义不外“小土山”、“墓”、＂废墟＂，或谓古代的一种量词。仅在１９８９年修订的《辞海》中保留了一条＂众人聚居之处＂的释文。一些辞典在修订... 说“丘”──城的起源一议高广仁“丘”字为多义字，在当代新版的各类字典、辞典中，其释义不外“小土山”、“墓”、＂废墟＂，或谓古代的一种量词。仅在１９８９年修订的《辞海》中保留了一条＂众人聚居之处＂的释文。一些辞典在修订过程中删去了一些＂冷僻＂的释意。我... 展开更多

关键词 城的起源 大汶口文化 鲁西平原 华北平原 全新世 文化遗址 城子崖 中心聚落 山东龙山文化 中国文物

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兽用生物制品中支原体污染PCR检测方法的建立与应用 被引量：5

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作者 高广仁 万玉林 +2 位作者 崔治亮 葛玉凤 刘学荣 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2018年第15期163-166,共4页

为建立一种快速检测兽用生物制品中支原体污染的方法,试验根据GenBank上登录的支原体16S rRNA种属保守区序列设计1对引物,经PCR条件优化,建立了检测兽用生物制品中支原体污染的PCR方法。结果表明：该方法对大肠杆菌、沙门氏杆菌、巴氏... 为建立一种快速检测兽用生物制品中支原体污染的方法,试验根据GenBank上登录的支原体16S rRNA种属保守区序列设计1对引物,经PCR条件优化,建立了检测兽用生物制品中支原体污染的PCR方法。结果表明：该方法对大肠杆菌、沙门氏杆菌、巴氏杆菌、猪链球菌、猪圆环病毒2型、猪伪狂犬病毒、猪瘟病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、新城疫病毒的扩增结果均为阴性;对鸡毒支原体、猪肺炎支原体、禽滑液支原体基因组DNA的检测灵敏度分别达到0.13,0.88,0.14 ng,与培养法的符合率达98.84%;应用该方法对鸡胚、血清、细胞等140份临床样品进行支原体污染的检测,阳性污染率达6.43%。表明PCR方法检测具有良好的特异性、敏感性、准确性和适用性,可用于兽用生物制品生产中鸡胚、血清、细胞、疫苗半成品等的质量控制和疫苗的质量检验。 展开更多

关键词 兽用生物制品 支原体 污染 PCR 检测方法

原文传递

果汁及果汁饮料生产知识讲座第三讲果汁加工各论（续） 被引量：1

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作者 高广仁 陈雷 李荣波 《软饮料工业》 1995年第1期44-45,共2页

果汁及果汁饮料生产知识讲座第三讲果汁加工各论（续）高广仁沈阳市八王寺沟水厂陈雷沈阳市试剂三厂李荣波沈阳市食品发酵研究院３．８山植汁的生产３．８．１概述山植又名红果，属蔷薇科，是我国的特有水果，在我国北部分布极其广泛，... 果汁及果汁饮料生产知识讲座第三讲果汁加工各论（续）高广仁沈阳市八王寺沟水厂陈雷沈阳市试剂三厂李荣波沈阳市食品发酵研究院３．８山植汁的生产３．８．１概述山植又名红果，属蔷薇科，是我国的特有水果，在我国北部分布极其广泛，种植面积也很大。另外山植十分耐瘠薄... 展开更多

关键词 果汁 果汁饮料 工艺

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猪鹦鹉热衣原体流产灭活疫苗试生产试验 被引量：1

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作者 高广仁 段志勤 +7 位作者 潘春容 张春祥 杨进才 王娟 华方林 胡永哲 刘学荣 邵英德 《中国兽药杂志》 2009年第12期10-13,共4页

按照猪鹦鹉热衣原体流产灭活疫苗制造和检验试行规程要求,在GMP生产车间进行鸡胚的孵化、衣原体的繁殖、衣原体灭活及疫苗乳化,共试生产三批猪鹦鹉热衣原体流产灭活疫苗,每批80万毫升。结果显示这三批疫苗生产中的中间品和成品的标准均... 按照猪鹦鹉热衣原体流产灭活疫苗制造和检验试行规程要求,在GMP生产车间进行鸡胚的孵化、衣原体的繁殖、衣原体灭活及疫苗乳化,共试生产三批猪鹦鹉热衣原体流产灭活疫苗,每批80万毫升。结果显示这三批疫苗生产中的中间品和成品的标准均符合猪鹦鹉热衣原体流产灭活疫苗制造和检验试行规程。 展开更多

关键词 猪鹦鹉热衣原体 疫苗 试生产

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研究兽用疫苗储运过程的质量控制 被引量：2

18

作者 高广仁 《农业与技术》 2019年第10期41-42,共2页

当前我国的畜牧业得到了极大的发展,正朝着规模化饲养发展,为了确保饲养动物的质量安全,兽药是不可缺少的,其质量十分重要,不仅关系到动物的安全和质量,还会影响人们食品的健康安全。我国的肉产品主要就是畜禽,动物疫苗上也侧重于禽苗... 当前我国的畜牧业得到了极大的发展,正朝着规模化饲养发展,为了确保饲养动物的质量安全,兽药是不可缺少的,其质量十分重要,不仅关系到动物的安全和质量,还会影响人们食品的健康安全。我国的肉产品主要就是畜禽,动物疫苗上也侧重于禽苗以及猪苗,一般都是传统疫苗。实践证明疫苗在储运中抗原量会降低,因此,在疫苗流通的整个过程中,每个环节的物流都十分重要,本文分析了兽用疫苗储运过程的质量控制。 展开更多

关键词 兽用疫苗 储运过程 质量控制

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大力推行清洁生产推动饮料工业走可持续发展之路 被引量：1

19

作者 高广仁 《饮料工业》 2003年第2期25-29,共5页

简要介绍了清洁生产(Cleaner Production)的概念及国内外发展现状,阐述了在饮料行业推行清洁生产的重要意义,探讨了现阶段在饮料行业可以推行的无/低费、中/高费清洁生产措施。

关键词 清生产 饮料工业 可持续发展 资源 实施 环境保护 中国

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山東地区史前文化概論

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作者 高广仁 《齐鲁学刊》 1982年第3期36-41,共6页

山东地区有准确可靠文字记载的历史,始自周初大封建,齐、鲁立国。齐、鲁之前的历史虽也见于先秦史籍,但多系根据世代相袭的口头传说整理记录而成,既不系统,又多矛盾,若明若暗。因此,研究山东地区齐鲁以前的历史的任务,不得不主要由考古... 山东地区有准确可靠文字记载的历史,始自周初大封建,齐、鲁立国。齐、鲁之前的历史虽也见于先秦史籍,但多系根据世代相袭的口头传说整理记录而成,既不系统,又多矛盾,若明若暗。因此,研究山东地区齐鲁以前的历史的任务,不得不主要由考古学来承担。近三十年来这一地区的考古工作已取得了显著的成果,初步确立了史前文化发展的大致序列。对商王朝时期山东地区的情况也有了粗略的了解。本文将简要论述一下山东史前文化的概况及与之相关的问题。一、大汶口——龙山文化系统的确立及其社会发展概况的研究。山东地区史前考古工作,以一九二八年调查发现了历城县龙山镇城子崖古文化遗址为起点,至今已有半个多世纪的历史。一九三○年正式发掘了城子崖。 展开更多

关键词 山东地区 史前文化 考古学 考古工作 文化系统 城子崖 古文化遗址 山东龙山文化 商王朝 公元前

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