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山东地方梨种质资源果实性状综合评价
1
作者 焦慧君 董冉 +4 位作者 董肖昌 冉昆 王宏伟 关秋竹 魏树伟 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期201-215,共15页
【目的】全面评价107份种质资源的果实特征,为培育优良新品种奠定基础。【方法】于果实成熟期对果实品质进行测定、分析;采用Q型和R型聚类分析法对107份梨种质及其果实性状进行分类。【结果】84.11%种质资源属于中、大果型,果形指数约为... 【目的】全面评价107份种质资源的果实特征,为培育优良新品种奠定基础。【方法】于果实成熟期对果实品质进行测定、分析;采用Q型和R型聚类分析法对107份梨种质及其果实性状进行分类。【结果】84.11%种质资源属于中、大果型,果形指数约为1;48%的梨种质果实果皮呈现黄绿色、果肉白色、风味酸甜、汁液多和微香等特点;共检测出339种挥发性香气物质,不同种质香气种类及含量差别较大,其中酯类物质是香气主要成分;Q型和R型聚类分析显示,组内聚类种质具有一定的相似特征,且多具有相关性;主成分分析显示各性状贡献率较为分散,性状变异丰富。【结论】鉴定出文登实生种、栖霞大香水、鸭广梨等可溶性固形物含量高、香气浓郁的种质资源,可作为培育优良新品种的宝贵亲本材料。 展开更多
关键词 梨 山东省 种质资源 果实性状 香气
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喷施PBO和氟硅唑对莱阳茌梨脱萼及果形的影响
2
作者 焦慧君 王京华 +3 位作者 安梅荣 董冉 董肖昌 魏树伟 《落叶果树》 2024年第1期29-31,共3页
在莱阳茌梨盛花期喷施不同浓度的PBO、氟硅唑(Flu)及其混合液,观察对莱阳茌梨果实脱萼及果形的影响。结果表明,PBO、Flu及混合喷施对莱阳茌梨幼果均具有脱萼作用,喷施单剂PBO 100~400倍液的脱萼率为18.87%~21.63%,喷施单剂Flu 6 000倍... 在莱阳茌梨盛花期喷施不同浓度的PBO、氟硅唑(Flu)及其混合液,观察对莱阳茌梨果实脱萼及果形的影响。结果表明,PBO、Flu及混合喷施对莱阳茌梨幼果均具有脱萼作用,喷施单剂PBO 100~400倍液的脱萼率为18.87%~21.63%,喷施单剂Flu 6 000倍液的脱萼率为25.31%,喷施PBO 100~400倍液+Flu 6 000倍液混合药剂的脱萼率较高,为39.76%~51.90%,显著高于各单剂处理。药剂脱萼比人工剪萼方法简单易行,节省劳动成本,但药剂处理的果实果形指数变小,果个变小。 展开更多
关键词 莱阳茌梨 植物生长调节剂 果萼 果形
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盐碱胁迫对3个梨品种果实品质的影响
3
作者 李娜 魏树伟 +3 位作者 李瑞芳 谢经卫 孙海鹰 熊驰 《落叶果树》 2024年第2期62-65,共4页
为探究盐碱胁迫对梨果实品质的影响,本文对比分析了黄三角盐碱地和非盐碱土地生长的梨果实品质差异。结果表明,盐碱胁迫显著降低了新梨7号、黄冠、秋月3个梨品种的单果重,提高了梨果实可溶性固形物、可溶性糖含量和总酸含量,但果形指数... 为探究盐碱胁迫对梨果实品质的影响,本文对比分析了黄三角盐碱地和非盐碱土地生长的梨果实品质差异。结果表明,盐碱胁迫显著降低了新梨7号、黄冠、秋月3个梨品种的单果重,提高了梨果实可溶性固形物、可溶性糖含量和总酸含量,但果形指数、硬度、石细胞含量差异不显著。 展开更多
关键词 盐碱胁迫 梨 果实品质
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梨园春季管理技术要点
4
作者 魏树伟 有维东 +2 位作者 刘涛 焦慧君 董冉 《落叶果树》 2023年第3期20-22,共3页
春季是梨园周年管理的关键时期之一,直接影响梨产量和品质。重点介绍了果园的春季管理技术要点,包括合理施肥、清理果园、病虫害防治、花果管理和花期防冻等,供生产者参考。
关键词 梨园 春季管理 技术
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基于主成分分析法的秋月梨果实品质评价因子筛选
5
作者 魏树伟 熊驰 +3 位作者 李同茂 刘万亮 赵锴 胡连昌 《落叶果树》 2023年第5期36-39,共4页
为了建立简化的秋月梨品质评价体系,采收测定了12个果园的秋月梨的品质指标(单果重、果实硬度、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖、总酸、固酸比、糖酸比等)。通过主成分分析和系统聚类,结果表明:前3个主成分贡献率达89.83%,进一步聚... 为了建立简化的秋月梨品质评价体系,采收测定了12个果园的秋月梨的品质指标(单果重、果实硬度、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖、总酸、固酸比、糖酸比等)。通过主成分分析和系统聚类,结果表明:前3个主成分贡献率达89.83%,进一步聚类分析表明,单果重、可溶性糖、总酸可作为秋月梨品质的关键指标。 展开更多
关键词 秋月梨 评价因子 主成分分析 系统聚类分析
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山楂白纹羽病的诊断与综合防控
6
作者 冉昆 张雪飞 +3 位作者 夏爱青 董冉 魏树伟 王少敏 《果树资源学报》 2023年第2期62-64,共3页
白纹羽病是为害山楂等果树根系的重要土传病害之一,严重时造成大树死亡甚至毁园,给山楂生产带来严重损失。总结了山楂白纹羽病的为害症状、病原特征、发病规律及综合防控技术,以期为生产上防控山楂白纹羽病提供参考。
关键词 山楂 白纹羽病 发病规律 综合防控
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不同贮藏温度和保鲜剂对秋洋梨保鲜效果的影响
7
作者 邹曼 杨娟侠 +3 位作者 张坤鹏 魏树伟 王少敏 张倩 《保鲜与加工》 CAS 2023年第2期1-6,共6页
为研究贮藏温度和保鲜剂处理对秋洋梨保鲜效果的影响,考察了不同贮藏温度(-1、0℃)下,分别采用0.5μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸12 h和乙烯吸附剂处理对秋洋梨果实贮藏品质的影响。结果表明:贮藏120 d后,相同处理条件下,0℃贮藏的果实... 为研究贮藏温度和保鲜剂处理对秋洋梨保鲜效果的影响,考察了不同贮藏温度(-1、0℃)下,分别采用0.5μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸12 h和乙烯吸附剂处理对秋洋梨果实贮藏品质的影响。结果表明:贮藏120 d后,相同处理条件下,0℃贮藏的果实腐烂率低于-1℃,270 d时,两种保鲜剂处理组的果实在0℃和-1℃贮藏的腐烂率均低于CK组(未用保鲜剂处理);CK组和乙烯吸附剂处理组在0℃贮藏的果实表皮亮度高于-1℃;贮藏240 d后,1-MCP处理组果实硬度显著高于其他处理组(P<0.05),270 d时0℃贮藏的1-MCP处理组果实硬度显著高于-1℃(P<0.05);两种保鲜剂处理组的果实在贮藏270 d时可滴定酸含量均高于CK组;各组果实的可溶性固形物含量在贮藏期间变化均不明显。综上,秋洋梨在0℃贮藏时,腐烂率较低,且果皮亮度保持较好;两种保鲜剂处理均可降低秋洋梨腐烂率,并延缓可滴定酸含量的下降,其中1-MCP处理效果更好;1-MCP处理能有效维持秋洋梨果皮亮度和果实硬度。 展开更多
关键词 秋洋梨 1-甲基环丙烯 乙烯吸附剂 腐烂率 贮藏温度
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不同土壤管理方式对梨园土壤养分、酶活性及果实风味品质的影响 被引量：32
8
作者 魏树伟 王少敏 +2 位作者 张勇 冉昆 王宏伟 《草业学报》 CSCD 北大核心 2015年第12期46-55,共10页
为探讨不同土壤管理方式对梨园土壤养分、酶活性及梨果实风味品质的影响,研究了行间自然生草、菌渣覆盖和对照清耕处理对梨园土壤矿质营养、微生物种类和数量、土壤酶活性及鸭梨果实风味品质的影响.结果表明,行间自然生草、菌渣覆盖处... 为探讨不同土壤管理方式对梨园土壤养分、酶活性及梨果实风味品质的影响,研究了行间自然生草、菌渣覆盖和对照清耕处理对梨园土壤矿质营养、微生物种类和数量、土壤酶活性及鸭梨果实风味品质的影响.结果表明,行间自然生草、菌渣覆盖处理均使梨园有机质含量显著上升,自然生草处理3年后0～20cm 土层有机质含量达到15.05g/kg,为清耕处理的1.9倍,土壤表层（0～20cm）和亚表层（20～40cm）的碱解氮、有效硼和有效锌含量均显著高于对照,而有效K、有效Ca、Mg、Fe的含量低于对照.覆盖处理3年后0～20cm 土层有机质含量为19.54g/kg,是清耕处理的2.4倍,土壤表层（0～20cm）和亚表层（20～40cm）的碱解氮、有效磷、有效钾、有效钙、镁、铁和有效硼及有效锌均高于对照.自然生草、菌渣覆盖处理使土壤微生物数量和酶活性提高,自然生草处理3 年后0～20cm 土层细菌、真菌和放线菌数量分别比对照提高163.40%,18.75%,166.24%,菌渣覆盖处理3年梨园0～20cm 表层土壤细菌、真菌、放线菌数量分别较清耕梨园提高402.33%,37.50% 和163.05%,磷酸酶活性分别是清耕梨园的1.45和2.00倍,脲酶活性分别是清耕梨园的1.94和2.39倍.生草、菌渣覆盖处理使果实风味品质显著提升,果实香气物质种类和含量显著高于对照清耕处理,糖含量也明显升高. 展开更多
关键词 土壤管理 自然生草 菌渣覆盖 鸭梨 风味品质
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套袋对皇家嘎拉苹果贮藏过程中香气成分的影响 被引量：28
9
作者 魏树伟 王少敏 +3 位作者 周广芳 李晓军 张勇 翟衡 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期82-85,共4页
采用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,分析了皇家嘎拉苹果0℃贮藏过程中香气成分的变化。结果表明:(1)套袋导致皇家嘎拉苹果采收时香气物质相对质量分数降低。套双层袋皇家嘎拉苹果采收时测定的香气有5类27种,套单层袋皇... 采用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,分析了皇家嘎拉苹果0℃贮藏过程中香气成分的变化。结果表明:(1)套袋导致皇家嘎拉苹果采收时香气物质相对质量分数降低。套双层袋皇家嘎拉苹果采收时测定的香气有5类27种,套单层袋皇家嘎拉苹果采收时测定的香气有3类28种,而不套袋皇家嘎拉苹果的香气物质为6类31种;(2)0℃下贮藏过程中,套袋和不套袋皇家嘎拉苹果果实香气种类呈上升趋势,至贮藏90d时,不套袋苹果香气物质的种类增加最多,增加了18种,套双层袋果实增加最小为7种。(3)0℃下贮藏过程中,皇家嘎拉苹果香气物质相对质量分数呈下降趋势,其中以不套袋苹果降幅最大,降低了11.70%,单层袋果实降幅最小,降低了4.78%。(4)套袋导致皇家嘎拉苹果特征香气物质相对质量分数降低。皇家嘎拉苹果特征香气物质是:乙酸丁酯、乙酸己酯、乙酸-2-甲基丁酯、2-甲基-丁酸己酯、己醇、己醛。皇家嘎拉苹果属于酯香型。 展开更多
关键词 皇家嘎拉 套袋 贮藏 香气 GC—MS
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不同类型钾肥对‘新梨7号’果实风味品质的影响 被引量：15
10
作者 魏树伟 王少敏 +4 位作者 董肖昌 张勇 董冉 冉昆 王宏伟 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第A01期101-108,共8页
【目的】探讨不同类型钾肥对梨果实糖酸、香气等风味品质的影响。【方法】以‘新梨7号’为研究对象,不同类型钾肥试验设置了3个处理:T1氯化钾、T2硫酸钾、T3硝酸钾,以不施用钾肥为对照,于生长季节进行土施。【结果】不同类型钾肥处理‘... 【目的】探讨不同类型钾肥对梨果实糖酸、香气等风味品质的影响。【方法】以‘新梨7号’为研究对象,不同类型钾肥试验设置了3个处理:T1氯化钾、T2硫酸钾、T3硝酸钾,以不施用钾肥为对照,于生长季节进行土施。【结果】不同类型钾肥处理‘新梨7号’果实的总糖含量显著高于对照,以T2硫酸钾处理果实总糖含量最高,较对照提高34.55%,其次为T3硝酸钾处理,再次为T1氯化钾处理。硫酸钾处理果实果糖、葡萄糖、蔗糖含量均为最高,分别比氯化钾处理提高了15.96%、27.32%、52.81%,比硝酸钾处理提高了11.36%、27.75%、20.45%。不同类型钾肥处理‘新梨7号’果实的总酸含量均高于对照,以T3硝酸钾处理果实总酸含量最高,较对照提高103.68%,其次为T2硫酸钾处理,再次为T1氯化钾处理。对照和钾处理‘新梨7号’果实均以苹果酸含量最高,除氯化钾处理以富马酸含量最低外,其余均以酒石酸含量最低。不同类型钾肥处理对‘新梨7号’果实有机酸含量的影响不同。钾肥处理‘新梨7号’果实的挥发性香气物质种类和含量均显著高于对照。不同类型钾肥处理对‘新梨7号’果实香气物质种类存在差异,其中氯化钾处理果实香气物质种类最多,为78种,果实香气物质总含量以硫酸钾处理最高,为746.8 ng·g-1。【结论】钾肥处理提高了‘新梨7号’梨果实糖酸、香气等风味品质,以硫酸钾处理效果最好。 展开更多
关键词 '新梨7号’梨 钾 果实 糖 酸 香气
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施有机肥及套袋对鸭梨果实风味品质的影响 被引量：21
11
作者 魏树伟 张勇 +3 位作者 王宏伟 王海波 高华君 王少敏 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期1269-1276,共8页
为探讨施有机肥和套袋对鸭梨果实风味品质的影响,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)及高效液相色谱技术(HPLC),研究了生长期施有机肥和套袋对鸭梨果实挥发性成分、糖类和有机酸组分等风味物质的组成和含量的影响。结果表明,供试鸭梨共... 为探讨施有机肥和套袋对鸭梨果实风味品质的影响,采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)及高效液相色谱技术(HPLC),研究了生长期施有机肥和套袋对鸭梨果实挥发性成分、糖类和有机酸组分等风味物质的组成和含量的影响。结果表明,供试鸭梨共检测到挥发性物质3类30种,其中酯类26种、烯类3种、醇类1种。施有机肥和套袋改变了鸭梨果实的特征香气成分的种类和含量。施用有机肥使套袋和不套袋鸭梨香气物质种类分别增加8种和6种,香气物质总量分别增加182.89%和127.16%。套袋使施有机肥和复合肥鸭梨的香气物质种类分别减少了8种和10种,香气物质总量分别减少66.32%和72.98%。不同处理鸭梨共检测到4种糖、7种有机酸组分,其中糖组分主要为果糖,其次为蔗糖、山梨醇、葡萄糖;有机酸组分主要为苹果酸,其次为乙酸、柠檬酸、莽草酸、奎宁酸、酒石酸、琥珀酸。施用有机肥使鸭梨糖总量和酸总量升高,套袋使鸭梨糖总量和有机酸总量降低。施有机肥使鸭梨果实香气物质种类和含量增加,糖类和有机酸含量升高,而套袋使鸭梨果实香气物质种类和含量减少,糖类和有机酸含量降低。 展开更多
关键词 鸭梨 有机肥 套袋 风味品质
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不同氮素形态和施氮量对‘鸭梨’果实品质的影响 被引量：6
12
作者 魏树伟 王少敏 +3 位作者 董放 张勇 冉昆 王宏伟 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第S1期98-103,共6页
【目的】探讨不同氮素形态和施氮量对梨果实香气品质的影响。【方法】以‘鸭梨’为研究对象,不同氮素形态试验设置了6个处理T1~T6:100%尿素(酰胺态),100%硝态氮,硝铵比为70∶30,硝铵比为50∶50,硝铵比为30∶70,100%氨态氮,以喷清水为对... 【目的】探讨不同氮素形态和施氮量对梨果实香气品质的影响。【方法】以‘鸭梨’为研究对象,不同氮素形态试验设置了6个处理T1~T6:100%尿素(酰胺态),100%硝态氮,硝铵比为70∶30,硝铵比为50∶50,硝铵比为30∶70,100%氨态氮,以喷清水为对照,于生长季节进行果面喷施试验;不同施氮量以酰胺态尿素进行试验,设置了高氮、中氮、低氮3个处理。【结果】不同处理均提高了果实的营养品质,T1处理的总糖量最高,不同氮素形态处理对‘鸭梨’果实香气品质的影响不同,100%氨态氮香气物质含量最高,100%硝铵香气物质含量最低,其余介于2者之间。不同氮素施用量试验结果表明,中氮处理‘鸭梨’果实香气物质总量最高,为684 ng·g-1,低氮处理香气物质种类最多为40种,高氮处理香气物质总量较中氮处理减少了43.36%。【结论】铵态氮处理果实香气最高,全硝态最低,高氮处理不利于‘鸭梨’果实香气提升。 展开更多
关键词 '鸭梨’ 氮素形态 施氮量 品质
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套袋对两种苹果贮藏过程中失重率的影响 被引量：12
13
作者 魏树伟 王金政 +2 位作者 吴宏伟 王宏伟 王少敏 《山东农业科学》 2010年第7期88-90,共3页
以嘎拉和新红星为试材,研究了生长期套袋对果实贮藏期失重率的影响。结果表明,套袋和不套袋果实贮藏过程中失重率具有明显的差别,套袋果实的失重率低于不套袋果实,且不同贮藏温度下2个品种都表现这一结果。
关键词 新红星 嘎拉 套袋 失重率
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梨产业防灾减灾现状及发展趋势
14
作者 董肖昌 王小阳 +2 位作者 张跃武 王少敏 魏树伟 《落叶果树》 2023年第6期48-52,共5页
近年来,各种气象灾害频发且趋于常态化,给中国梨产业可持续发展带来巨大挑战。概述了目前梨生产中常见的灾害类型、发生特点及主要预防措施,分析了梨产业防灾减灾面临的问题,对梨园防灾减灾提出建议。
关键词 梨产业 防灾减灾 气象灾害 研究现状 发展趋势
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梨棚架栽培现状及展望 被引量：7
15
作者 魏树伟 王玮 王少敏 《湖北农业科学》 北大核心 2011年第7期1394-1396,共3页
回顾了梨棚架栽培的历史,简述了日本、韩国及我国棚架梨栽培的现状及主要类型,对我国棚架梨栽培存在的问题进行阐述并提出了对策,展望了梨棚架栽培在我国的发展趋势。
关键词 梨 棚架 栽培 现状 展望
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生长期套袋对常温货架下秋洋梨果实香气的影响 被引量：4
16
作者 魏树伟 王少敏 +5 位作者 童瑶 王宏伟 冉昆 董冉 董肖昌 张勇 《江苏农业科学》 2020年第20期209-213,共5页
为探讨套袋对秋洋梨果实香气的影响,利用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析不套袋(CK)、单层套袋(KK)、双层套袋(KW)下,秋洋梨果实的乙烯释放量和香气成分含量。结果表明,生长期套袋可在一定程度上抑制秋洋梨常温贮藏期... 为探讨套袋对秋洋梨果实香气的影响,利用静态顶空(SHS)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析不套袋(CK)、单层套袋(KK)、双层套袋(KW)下,秋洋梨果实的乙烯释放量和香气成分含量。结果表明,生长期套袋可在一定程度上抑制秋洋梨常温贮藏期间乙烯的产生,单层套袋可显著降低贮藏后期果实的乙烯释放,双层套袋可推迟果实贮藏期间乙烯释放高峰的出现时间。套袋改变了秋洋梨果实香气物质的组成和含量,香气物质含量大小依次为不套袋>单层套袋>双层套袋。 展开更多
关键词 秋洋梨 生长期 套袋 乙烯 香气
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不同树形对丰水梨光合特性的影响 被引量：15
17
作者 魏树伟 王宏伟 +1 位作者 张勇 王少敏 《山东农业科学》 2012年第4期53-55,共3页
为明确不同树形对丰水梨光合特性的影响,对3种树形(开心形、小冠疏层形、棚架形)的特性进行了测定。结果表明:3种树形的净光合速率(Pn)日变化相似,均表现为不对称双峰曲线,首峰出现在11时,次峰出现在15时左右。棚架形净光合速率最高,树... 为明确不同树形对丰水梨光合特性的影响,对3种树形(开心形、小冠疏层形、棚架形)的特性进行了测定。结果表明:3种树形的净光合速率(Pn)日变化相似,均表现为不对称双峰曲线,首峰出现在11时,次峰出现在15时左右。棚架形净光合速率最高,树冠不同部位光合速率差异最小。 展开更多
关键词 光合特性 丰水梨 树形 净光合速率 小冠疏层形 双峰曲线 开心形 日变化
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山东中西部梨主产区施肥状况调查与分析 被引量：8
18
作者 魏树伟 王宏伟 +1 位作者 张勇 王少敏 《山东农业科学》 2012年第5期75-78,共4页
对山东省中西部地区5个梨主产县市梨园生产情况和养分管理现状进行调查和分析,结果表明:目前山东中西部梨主产区有机肥施用比例较高,但多数集中在春季施用。5个县中有机肥平均施用量最高的是历城区,每年为54.34 kg/株,最低的是滕州每年... 对山东省中西部地区5个梨主产县市梨园生产情况和养分管理现状进行调查和分析,结果表明:目前山东中西部梨主产区有机肥施用比例较高,但多数集中在春季施用。5个县中有机肥平均施用量最高的是历城区,每年为54.34 kg/株,最低的是滕州每年为31 kg/株。施用有机肥种类主要是鸡粪、圈肥、牛粪等,部分果农进行高温发酵腐熟后施用。化肥主要施用尿素和氮磷钾复合肥(15-15-15)。5个县中施用化肥量最高的是历城区,每株施用有效养分为2.63 kg,最低的是冠县,每株施用有效养分1.23 kg。根外追肥的种类以尿素、磷酸二氢钾、硼砂、钙肥为主。肥料稀释倍数多集中在300～600倍之间。梨农较普遍重视幼果期和果实膨大期喷肥。 展开更多
关键词 山东中西部 梨园 施肥
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矮化中间砧中矮1号对纺锤形黄冠梨树体结构的影响 被引量：2
19
作者 魏树伟 董肖昌 +3 位作者 董冉 冉昆 王宏伟 王少敏 《中国南方果树》 北大核心 2018年第S1期64-66,共3页
为探讨矮化中间砧对梨树体结构的影响,对4年生乔化纺锤形黄冠梨(杜梨砧)和采用矮化中间砧中矮1号的纺锤形黄冠梨(杜梨基砧)树体和群体结构参数进行了调查。结果表明,采用矮化中间砧中矮1号的4年生黄冠梨树高2.87 m,短枝比例70.70%,折合... 为探讨矮化中间砧对梨树体结构的影响,对4年生乔化纺锤形黄冠梨(杜梨砧)和采用矮化中间砧中矮1号的纺锤形黄冠梨(杜梨基砧)树体和群体结构参数进行了调查。结果表明,采用矮化中间砧中矮1号的4年生黄冠梨树高2.87 m,短枝比例70.70%,折合每667 m2枝量21 016.0条,每667m2叶面积840.64m2,叶面积系数1.75;对照乔化黄冠树高3.17m,短枝比例63.20%,折合每667m2枝量15 806.4条,每667m2叶面积719.28m2,叶面积系数1.55。'黄冠'梨采用'中矮1号'矮化中间砧,树体矮化作用显著,早期丰产效果明显。 展开更多
关键词 梨 中矮1号 纺锤形 树体结构
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不同果袋处理对红富士苹果贮藏生理的影响 被引量：2
20
作者 魏树伟 王少敏 +2 位作者 陈锋 张静 翟衡 《中国农学通报》 CSCD 2007年第6期428-432,共5页
研究了套5种类型果袋对红富士苹果(Malus domestica cv.Red Fuji Spur)低温(0℃)贮藏品质的影响,部分果袋进行早套袋(6月10号)和晚套袋(6月23号)两个处理。各种套袋果实的呼吸速率和失水率在贮藏的第一个月内逐步提高达到峰值,其中套塑... 研究了套5种类型果袋对红富士苹果(Malus domestica cv.Red Fuji Spur)低温(0℃)贮藏品质的影响,部分果袋进行早套袋(6月10号)和晚套袋(6月23号)两个处理。各种套袋果实的呼吸速率和失水率在贮藏的第一个月内逐步提高达到峰值,其中套塑膜袋果实的呼吸速率比套小林袋的高47%,同时伴随着可滴定酸、可溶性糖以及硬度的持续降低;随后的一个月内呼吸受到明显抑制,各种品质指标下降缓慢,但在其后的贮藏时间里呼吸速率再次缓慢上升。套塑膜袋的果实仍具有较强的呼吸,晚套袋的果实比早套袋的呼吸略高。贮藏结束时(120d)套小林袋红富士的可滴定酸和果实硬度分别为0.2087%、9.43kg/cm^2,套塑膜袋的分别为0.1812%、8.12kg/cm2。综合贮藏过程中果实的呼吸、糖、酸、硬度等指标的变化结果可以看到,不同果袋以套塑膜袋的果实品质下降最大,套小林袋(KM-2)的果实品质下降最小,其次是双层内红袋、双层内黑袋,再次是双层内塑袋。 展开更多
关键词 红富士苹果 套袋 贮藏 品质
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