期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到3篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
氮气辅助正压空化法提取火麻仁蛋白质的工艺优化及理化特性分析
1
作者 张迎阳 陈文涛 +4 位作者 邹平 徐莹 邹林玲 汤佳雷 魏海旺 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第14期209-219,共11页
以脱壳火麻仁粉为原料,通入氮气产生正压空化作用,实现加快蛋白质提取速率的效果。以蛋白质的得率为评价指标,将单因素实验和响应面试验相结合,探究了pH、温度、时间、料液比和通气量对蛋白质提取率的影响。结果表明,氮气辅助正压空化... 以脱壳火麻仁粉为原料,通入氮气产生正压空化作用,实现加快蛋白质提取速率的效果。以蛋白质的得率为评价指标,将单因素实验和响应面试验相结合,探究了pH、温度、时间、料液比和通气量对蛋白质提取率的影响。结果表明,氮气辅助正压空化提取火麻仁蛋白质的最优工艺条件为:料液比为1:50(g/mL),pH为12,提取温度为52℃,提取时间为50 min,氮气通气量1.6 L/min,在此条件下,蛋白质得率为76.03%±1.64%。明显高于同等条件下的磁力搅拌法56.32%。比较了4种方法(正压碱溶、磁力碱溶、正压酶解、磁力酶解)提取火麻仁蛋白的理化性质,发现磁力碱溶法的蛋白的起泡性与持油性最强,分别为145%、246%;4种方法的持水性与乳化性差别不大。比较了4种提取方法的蛋白质变性温度,正压碱溶法的蛋白质变性的终止温度为105.5℃,比其他3种方法提高了4~13℃。正压酶解处理的火麻仁蛋白含有17种氨基酸,EAA/TAA得分接近40%,十分符合FAO/WHO对于优质蛋白质的推荐值。实验表明氮气辅助正压空化对于可以提高火麻仁蛋白的提取速率,并且具有良好的理化性质。 展开更多
关键词 正压空化 火麻仁 蛋白质 理化特性
下载PDF
对超期服役的化肥厂脱硫槽的安全性分析
2
作者 杨国安 胡秀莲 +3 位作者 路永明 王秋生 戴洪波 魏海旺 《石油化工设备技术》 1996年第5期29-31,共3页
对超期服役的齐鲁石化公司第二化肥厂的脱硫槽在无损检测、金相分析、测厚及宏观检查的基础上进行了安全评定，并对该设备进行了寿命评估。
关键词 金相组织 脱硫槽 化肥厂 使用寿命 安全性
下载PDF
高温变换炉入口管道剩余寿命评估 被引量：1
3
作者 周强 王效臣 +1 位作者 魏海旺 秦伟将 《大氮肥》 1996年第4期306-309,共4页
通过对年产３０万ｔ合成氨装置，高温变换炉入口管道截取试件的机械性能和金相组织分析，表明该管道内壁有脱碳及珠光体组织球化的存在。通过以持久强度为主的综合分析法，对该管道的剩余寿命进行了估算。
关键词 高温 管道 剩余寿命 变换炉 合成氨装置
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部