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流化冰对养殖大黄鱼保鲜效果的研究
被引量：
11
1
作者
赵思敏
贝文戈
+2 位作者
鲍泽洋
管峰
袁勇军
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第1期297-303,共7页
为探究流化冰对养殖大黄鱼的保鲜效果和应用可行性,研究流化冰的预冷效果及大黄鱼在贮藏过程中感官品质、质构特性、微生物和化学指标的变化情况。结果表明,流化冰(-1℃)将大黄鱼冷却至0.3℃需42 min,较碎冰(4℃)组冷却至相同温度缩短了...
为探究流化冰对养殖大黄鱼的保鲜效果和应用可行性,研究流化冰的预冷效果及大黄鱼在贮藏过程中感官品质、质构特性、微生物和化学指标的变化情况。结果表明,流化冰(-1℃)将大黄鱼冷却至0.3℃需42 min,较碎冰(4℃)组冷却至相同温度缩短了65%。在整个贮藏期内,流化冰组大黄鱼的感官评分、硬度和弹性均优于同期的对照组,其菌落总数、大肠菌群、蛋白水解酶微生物、脂肪水解酶微生物、TVB-N值、TBA值、K值均显著低于对照组(P<0.05)。综合分析,流化冰(4、-1℃)处理组的货架期分别为6、12 d,比碎冰组分别延长了3、9 d。本研究结果证明流化冰对大黄鱼预冷和保鲜效果比传统碎冰具有明显优势,可应用于产业实践。
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关键词
大黄鱼
流化冰
预冷
保鲜
微生物指标
化学指标
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职称材料
流化冰制备技术及其在水产保鲜中的研究和应用进展
被引量：
4
2
作者
赵思敏
贝文戈
+2 位作者
鲍泽洋
管峰
袁勇军
《浙江万里学院学报》
2020年第1期91-96,共6页
近年来,流化冰作为一种理想的新型制冷介质,是渔业生产与加工行业中最具发展前景的制冷保鲜技术。文章介绍了流化冰的制备技术及其影响因素,着重介绍了流化冰在水产品保鲜中的应用,并展望了流化冰技术的应用前景。
关键词
流化冰
制备技术
水产品
应用
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职称材料
10kV电力配网工程施工技术管理措施分析
3
作者
鲍泽洋
张成涛
《中文科技期刊数据库（文摘版）工程技术》
2022年第8期170-172,共3页
随着我国经济、社会的迅速发展,对电力的需求日益增长,大量的配网项目正处于紧锣密鼓的状态,其特点是工期长、规模大。配网工程的施工质量直接关系到人民群众的经济和生活的安全,所以在施工中必须加强技术管理。10kV配网工程的应用率日...
随着我国经济、社会的迅速发展,对电力的需求日益增长,大量的配网项目正处于紧锣密鼓的状态,其特点是工期长、规模大。配网工程的施工质量直接关系到人民群众的经济和生活的安全,所以在施工中必须加强技术管理。10kV配网工程的应用率日益提高,是保证社会用电的关键,本文简要介绍了目前10kV配网工程建设中存在的一些问题,并就如何进一步提高10kV配网工程的施工技术水平和科学管理进行了探讨,以确保10kV配网工程能够发挥出最大效益。
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关键词
10kV电力配网工程
施工技术
管理措施
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职称材料
童性与生长素对不定根发生的影响研究进展
被引量：
6
4
作者
郑清波
鲍泽洋
+4 位作者
蓝青青
周钰雯
周雨菲
郑彩霞
李旭
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第2期441-450,共10页
扦插的核心是诱导外植体产生不定根,童性和生长素作为最主要限制因素影响不定根发生。本文着重阐述生长素合成、转运和信号转导以及童性对不定根发生的影响机制,对童性和生长素协同作用进行了综述和展望。
关键词
童性
生长素
不定根
协同调控
原文传递
题名
流化冰对养殖大黄鱼保鲜效果的研究
被引量：
11
1
作者
赵思敏
贝文戈
鲍泽洋
管峰
袁勇军
机构
浙江万里学院生物与环境学院
浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第1期297-303,共7页
基金
宁波市海洋与渔业局科技项目(NITY20170328062)。
文摘
为探究流化冰对养殖大黄鱼的保鲜效果和应用可行性,研究流化冰的预冷效果及大黄鱼在贮藏过程中感官品质、质构特性、微生物和化学指标的变化情况。结果表明,流化冰(-1℃)将大黄鱼冷却至0.3℃需42 min,较碎冰(4℃)组冷却至相同温度缩短了65%。在整个贮藏期内,流化冰组大黄鱼的感官评分、硬度和弹性均优于同期的对照组,其菌落总数、大肠菌群、蛋白水解酶微生物、脂肪水解酶微生物、TVB-N值、TBA值、K值均显著低于对照组(P<0.05)。综合分析,流化冰(4、-1℃)处理组的货架期分别为6、12 d,比碎冰组分别延长了3、9 d。本研究结果证明流化冰对大黄鱼预冷和保鲜效果比传统碎冰具有明显优势,可应用于产业实践。
关键词
大黄鱼
流化冰
预冷
保鲜
微生物指标
化学指标
Keywords
Pseudosciaena crocea
slurry ice
precooling
fresh-keeping
microbial indexes
chemical indexes
分类号
TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
流化冰制备技术及其在水产保鲜中的研究和应用进展
被引量：
4
2
作者
赵思敏
贝文戈
鲍泽洋
管峰
袁勇军
机构
浙江万里学院
出处
《浙江万里学院学报》
2020年第1期91-96,共6页
基金
宁波市海洋与渔业局科技项目(NITY20170328062)
文摘
近年来,流化冰作为一种理想的新型制冷介质,是渔业生产与加工行业中最具发展前景的制冷保鲜技术。文章介绍了流化冰的制备技术及其影响因素,着重介绍了流化冰在水产品保鲜中的应用,并展望了流化冰技术的应用前景。
关键词
流化冰
制备技术
水产品
应用
Keywords
slurry ice
preparation technology
aquatic products
application
分类号
TP242.6 [自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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职称材料
题名
10kV电力配网工程施工技术管理措施分析
3
作者
鲍泽洋
张成涛
机构
国网安徽省电力有限公司霍邱县供电公司
国网安徽省电力有限公司寿县供电公司
出处
《中文科技期刊数据库（文摘版）工程技术》
2022年第8期170-172,共3页
文摘
随着我国经济、社会的迅速发展,对电力的需求日益增长,大量的配网项目正处于紧锣密鼓的状态,其特点是工期长、规模大。配网工程的施工质量直接关系到人民群众的经济和生活的安全,所以在施工中必须加强技术管理。10kV配网工程的应用率日益提高,是保证社会用电的关键,本文简要介绍了目前10kV配网工程建设中存在的一些问题,并就如何进一步提高10kV配网工程的施工技术水平和科学管理进行了探讨,以确保10kV配网工程能够发挥出最大效益。
关键词
10kV电力配网工程
施工技术
管理措施
分类号
TM7 [电气工程—电力系统及自动化]
下载PDF
职称材料
题名
童性与生长素对不定根发生的影响研究进展
被引量：
6
4
作者
郑清波
鲍泽洋
蓝青青
周钰雯
周雨菲
郑彩霞
李旭
机构
浙江万里学院生物与环境学院
中国农业大学园艺学院
菏泽学院农业与生物工程学院
出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第2期441-450,共10页
基金
中国博士后科学基金面上项目(2022M713004)
国家自然科学基金青年科学基金项目(32202443)。
文摘
扦插的核心是诱导外植体产生不定根,童性和生长素作为最主要限制因素影响不定根发生。本文着重阐述生长素合成、转运和信号转导以及童性对不定根发生的影响机制,对童性和生长素协同作用进行了综述和展望。
关键词
童性
生长素
不定根
协同调控
Keywords
juvenile
auxin
adventitious root
coordinated regulation
分类号
Q945.3 [生物学—植物学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
流化冰对养殖大黄鱼保鲜效果的研究
赵思敏
贝文戈
鲍泽洋
管峰
袁勇军
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
11
下载PDF
职称材料
2
流化冰制备技术及其在水产保鲜中的研究和应用进展
赵思敏
贝文戈
鲍泽洋
管峰
袁勇军
《浙江万里学院学报》
2020
4
下载PDF
职称材料
3
10kV电力配网工程施工技术管理措施分析
鲍泽洋
张成涛
《中文科技期刊数据库（文摘版）工程技术》
2022
0
下载PDF
职称材料
4
童性与生长素对不定根发生的影响研究进展
郑清波
鲍泽洋
蓝青青
周钰雯
周雨菲
郑彩霞
李旭
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2023
6
原文传递
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