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基于主成分和聚类分析的浮梁红茶品质评价
被引量：
15
1
作者
蔡海兰
杨普香
+2 位作者
朱凤新
鲍润元
李琛
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第16期100-104,共5页
为科学评价浮梁红茶的品质特征,对不同等级、厂家的20份浮梁红茶样品的主要生化成分进行测定,并应用化学计量学方法进行分析。结果表明:浮梁红茶的内质优良,尤其水浸出物、茶多酚和游离氨基酸含量较高,具有滋味鲜爽醇厚的物质基础;通过...
为科学评价浮梁红茶的品质特征,对不同等级、厂家的20份浮梁红茶样品的主要生化成分进行测定,并应用化学计量学方法进行分析。结果表明:浮梁红茶的内质优良,尤其水浸出物、茶多酚和游离氨基酸含量较高,具有滋味鲜爽醇厚的物质基础;通过主成分分析和聚类分析可以初步鉴别浮梁名优红茶和浮梁大宗红茶,分析浮梁红茶的生化成分用于评价浮梁红茶品质具有一定的可行性。
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关键词
浮梁红茶
品质评价
生化成分
主成分分析
聚类分析
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职称材料
江西省浮梁和婺源两县茶园土壤养分现状
被引量：
6
2
作者
杨普香
阮建云
+4 位作者
尹晓云
曹挥华
朱运华
鲍润元
余新祖
《蚕桑茶叶通讯》
2011年第1期18-21,共4页
对江西省浮梁和婺源两县相对集中成片茶园取土样进行分析测定,结果表明,2009年两县茶园土壤与优质高产茶园土壤肥力指标对照,两县茶园土壤养分有效铁、锰、钙、锌含量较高,有机质和全氮接近指标要求,而有效磷、钾、镁、硫、硼等都极低,...
对江西省浮梁和婺源两县相对集中成片茶园取土样进行分析测定,结果表明,2009年两县茶园土壤与优质高产茶园土壤肥力指标对照,两县茶园土壤养分有效铁、锰、钙、锌含量较高,有机质和全氮接近指标要求,而有效磷、钾、镁、硫、硼等都极低,达不到指标要求,特别是pH值极低,土壤酸化严重。建议通过施用白云石粉或生石粉来改良土壤,将pH值提高到4.5以上,并重视磷、钾、镁、硫、硼肥的补充。
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关键词
茶园
土壤养分
浮梁
婺源
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职称材料
浮梁县茶产业发展措施、问题与对策
被引量：
2
3
作者
鲍润元
严宠红
《现代园艺》
2014年第15期40-41,共2页
茶叶是浮梁县传统的优势特色农业产业，浮梁江村“天祥”茶号经营的“浮红”曾在美国旧金山举办的“巴拿马万国和平博览会”上荣获金奖，被誉为世界“三大高香茶”产地之一。唐代著名诗人自居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利轻别...
茶叶是浮梁县传统的优势特色农业产业，浮梁江村“天祥”茶号经营的“浮红”曾在美国旧金山举办的“巴拿马万国和平博览会”上荣获金奖，被誉为世界“三大高香茶”产地之一。唐代著名诗人自居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利轻别离，前去浮梁买茶去”的描写，说明当时浮梁茶叶市场已颇具盛名。唐代以后，浮梁的“仙芝”、“嫩芯”、“福合”、“禄合”等茶，以其“形美、色艳、香郁、味醇”四绝，历宋、元、明、清数代而不衰，成经世品牌，诏为贡品。
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关键词
浮梁县
茶产业
茶叶市场
农业产业
旧金山
博览会
巴拿马
高香茶
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职称材料
江西省浮梁县发展茶叶产业调研报告
4
作者
鲍润元
《蚕桑茶叶通讯》
2015年第6期30-32,共3页
浮梁县位于江西省东北部,东经117°01＇~117°42＇,北纬29°09＇~29°56＇,属黄山、怀玉山余脉向鄱阳湖过渡的丘陵地带。县域面积2 851平方公里,其中：林地面积23.2万hm2,耕地面积2.47万hm^2。境内交通方便,皖赣铁路、...
浮梁县位于江西省东北部,东经117°01＇~117°42＇,北纬29°09＇~29°56＇,属黄山、怀玉山余脉向鄱阳湖过渡的丘陵地带。县域面积2 851平方公里,其中：林地面积23.2万hm2,耕地面积2.47万hm^2。境内交通方便,皖赣铁路、九景高速公路、景婺常（黄）高速公路、景鹰高速公路和206国道穿境而过,C4级机场座落在距县城4km处,通信、
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关键词
浮梁县
境内交通
调研报告
皖赣铁路
县域面积
浮梁茶
林地面积
茶园基地
怀玉山
茶产业发展
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职称材料
茶树新品种‘浮梁槠叶1号’
5
作者
王治会
杨普香
+4 位作者
彭华
李文金
王胜利
鲍润元
江新凤
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第S01期191-192,共2页
‘浮梁槠叶1号’是采用单株选育法从‘浮梁槠叶’茶树群体种中选育出的新品种。灌木型,中叶类,早生种,适制绿茶、红茶,制绿茶有花香、栗香,滋味鲜爽,品质极佳。适宜在江西省景德镇市浮梁县区域内种植。
关键词
茶树
品种
原文传递
题名
基于主成分和聚类分析的浮梁红茶品质评价
被引量：
15
1
作者
蔡海兰
杨普香
朱凤新
鲍润元
李琛
机构
江西省蚕桑茶叶研究所
浮梁县茶业局
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第16期100-104,共5页
基金
江西省科技厅一般项目(20171BBF60002)
江西省现代农业产业技术体系建设专项(JXARS-02)
文摘
为科学评价浮梁红茶的品质特征,对不同等级、厂家的20份浮梁红茶样品的主要生化成分进行测定,并应用化学计量学方法进行分析。结果表明:浮梁红茶的内质优良,尤其水浸出物、茶多酚和游离氨基酸含量较高,具有滋味鲜爽醇厚的物质基础;通过主成分分析和聚类分析可以初步鉴别浮梁名优红茶和浮梁大宗红茶,分析浮梁红茶的生化成分用于评价浮梁红茶品质具有一定的可行性。
关键词
浮梁红茶
品质评价
生化成分
主成分分析
聚类分析
Keywords
Fuliang black tea
quality evaluation
biochemical composition
principal component analysis
cluster analysis
分类号
TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
江西省浮梁和婺源两县茶园土壤养分现状
被引量：
6
2
作者
杨普香
阮建云
尹晓云
曹挥华
朱运华
鲍润元
余新祖
机构
江西省蚕桑茶叶研究所
国家茶叶产业技术体系南昌综合试验站
国家茶叶产业技术体系营养和栽培研究室
中国农业科学院茶叶研究所
浮梁县茶业局
婺源县茶叶局
出处
《蚕桑茶叶通讯》
2011年第1期18-21,共4页
基金
现代农业产业技术体系(国家茶叶产业技术体系)建设专项资金资助
文摘
对江西省浮梁和婺源两县相对集中成片茶园取土样进行分析测定,结果表明,2009年两县茶园土壤与优质高产茶园土壤肥力指标对照,两县茶园土壤养分有效铁、锰、钙、锌含量较高,有机质和全氮接近指标要求,而有效磷、钾、镁、硫、硼等都极低,达不到指标要求,特别是pH值极低,土壤酸化严重。建议通过施用白云石粉或生石粉来改良土壤,将pH值提高到4.5以上,并重视磷、钾、镁、硫、硼肥的补充。
关键词
茶园
土壤养分
浮梁
婺源
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
浮梁县茶产业发展措施、问题与对策
被引量：
2
3
作者
鲍润元
严宠红
机构
江西省浮梁县茶业局
景德镇市农业局
出处
《现代园艺》
2014年第15期40-41,共2页
文摘
茶叶是浮梁县传统的优势特色农业产业，浮梁江村“天祥”茶号经营的“浮红”曾在美国旧金山举办的“巴拿马万国和平博览会”上荣获金奖，被誉为世界“三大高香茶”产地之一。唐代著名诗人自居易在其名著《琵琶行》中就有“商人重利轻别离，前去浮梁买茶去”的描写，说明当时浮梁茶叶市场已颇具盛名。唐代以后，浮梁的“仙芝”、“嫩芯”、“福合”、“禄合”等茶，以其“形美、色艳、香郁、味醇”四绝，历宋、元、明、清数代而不衰，成经世品牌，诏为贡品。
关键词
浮梁县
茶产业
茶叶市场
农业产业
旧金山
博览会
巴拿马
高香茶
分类号
F326.13 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
江西省浮梁县发展茶叶产业调研报告
4
作者
鲍润元
机构
浮梁县农业综合开发办
出处
《蚕桑茶叶通讯》
2015年第6期30-32,共3页
文摘
浮梁县位于江西省东北部,东经117°01＇~117°42＇,北纬29°09＇~29°56＇,属黄山、怀玉山余脉向鄱阳湖过渡的丘陵地带。县域面积2 851平方公里,其中：林地面积23.2万hm2,耕地面积2.47万hm^2。境内交通方便,皖赣铁路、九景高速公路、景婺常（黄）高速公路、景鹰高速公路和206国道穿境而过,C4级机场座落在距县城4km处,通信、
关键词
浮梁县
境内交通
调研报告
皖赣铁路
县域面积
浮梁茶
林地面积
茶园基地
怀玉山
茶产业发展
分类号
F326.12 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
茶树新品种‘浮梁槠叶1号’
5
作者
王治会
杨普香
彭华
李文金
王胜利
鲍润元
江新凤
机构
江西省蚕桑茶叶研究所
浮梁县本地茶叶良种选育协会
浮梁县农业农村局
出处
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第S01期191-192,共2页
基金
江西省现代农业产业技术体系建设专项(JXARS-02)
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS-19)
+1 种基金
江西省茶叶质量与安全控制重点实验室项目(20192BCD40007)
江西省重点研发计划项目(20202BBF63004,20212BBF63009)
文摘
‘浮梁槠叶1号’是采用单株选育法从‘浮梁槠叶’茶树群体种中选育出的新品种。灌木型,中叶类,早生种,适制绿茶、红茶,制绿茶有花香、栗香,滋味鲜爽,品质极佳。适宜在江西省景德镇市浮梁县区域内种植。
关键词
茶树
品种
Keywords
tea plant
cultivar
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于主成分和聚类分析的浮梁红茶品质评价
蔡海兰
杨普香
朱凤新
鲍润元
李琛
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019
15
下载PDF
职称材料
2
江西省浮梁和婺源两县茶园土壤养分现状
杨普香
阮建云
尹晓云
曹挥华
朱运华
鲍润元
余新祖
《蚕桑茶叶通讯》
2011
6
下载PDF
职称材料
3
浮梁县茶产业发展措施、问题与对策
鲍润元
严宠红
《现代园艺》
2014
2
下载PDF
职称材料
4
江西省浮梁县发展茶叶产业调研报告
鲍润元
《蚕桑茶叶通讯》
2015
0
下载PDF
职称材料
5
茶树新品种‘浮梁槠叶1号’
王治会
杨普香
彭华
李文金
王胜利
鲍润元
江新凤
《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
0
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