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综合型有机化学实验:6-氨基-1,2,3,4-四氢-1-萘酮的双甲基化
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作者 于雪 黄雨浓 +4 位作者 陈洁 朱小涵 张建坡 成乐琴 张跃伟 《吉林化工学院学报》 CAS 2023年第11期1-6,共6页
针对目前有机化学基础实验陈旧、缺乏系统性等问题,强化实验教学“两性一度”的探索,设计了6-氨基-1,2,3,4-四氢-1-萘酮的双甲基化创新综合有机化学实验。在碱性条件下,以碘甲烷作为甲基化试剂进行取代反应生成二甲基取代产物,并利用核... 针对目前有机化学基础实验陈旧、缺乏系统性等问题,强化实验教学“两性一度”的探索,设计了6-氨基-1,2,3,4-四氢-1-萘酮的双甲基化创新综合有机化学实验。在碱性条件下,以碘甲烷作为甲基化试剂进行取代反应生成二甲基取代产物,并利用核磁共振氢谱(^(1)H NMR)、核磁共振碳谱(^(13)C NMR)、高效液相色谱对产物进行结构表征。包含文献检索、实验设计、实验操作、样品表征和数据分析等学习内容,可以使得学生在理论知识和实践操作两个方面能力有所提升,进而提高学生的综合素质。 展开更多
关键词 有机化学综合实验 甲基化反应 6-氨基-1 2 3 4-四氢-1-萘酮 合成与结构表征
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两种二氢查尔酮甜味剂的包埋反应及产物表征 被引量：3
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作者 乔鑫 刘虓 +4 位作者 杨军 眭红卫 程凯 黄雨浓 彭颖 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第3期51-58,共8页
柚皮苷二氢查尔酮(Naringin DC)和新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)是目前最常用的二氢查尔酮类甜味剂,但由于两种物质的常温水中溶解度极低,限制了其使用范围,现研究用β-环糊精、复凝聚法和糖接枝法对两种二氢查尔酮甜味剂进行包埋增加其溶解... 柚皮苷二氢查尔酮(Naringin DC)和新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)是目前最常用的二氢查尔酮类甜味剂,但由于两种物质的常温水中溶解度极低,限制了其使用范围,现研究用β-环糊精、复凝聚法和糖接枝法对两种二氢查尔酮甜味剂进行包埋增加其溶解度,并用红外光谱,荧光光谱,扫描电镜等方法对包埋产物进行结构表征,得到的结论为三种包埋方法都能有效的包埋两种二氢查尔酮甜味剂,虽然包埋产物的甜度有所下降,但是两种甜味剂的常温水中溶解度均有极大提高,并且包埋产物的常温水复溶性极好。 展开更多
关键词 柚皮苷二氢查尔酮 新橙皮苷二氢查尔酮 Β-环糊精 复凝聚法 糖接枝法 包埋
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