本实验研究金蝉花多糖的抗氧化活性,并对其纯化组分进行结构分析。采用热水浸提、不同浓度乙醇分级沉淀的方法从金蝉花中提取多糖,分别获得_(50)%醇沉金蝉花多糖(_(50)%polysaccharides from Cordyceps cicadas,CP_(50))和_(80)%醇沉金...本实验研究金蝉花多糖的抗氧化活性,并对其纯化组分进行结构分析。采用热水浸提、不同浓度乙醇分级沉淀的方法从金蝉花中提取多糖,分别获得_(50)%醇沉金蝉花多糖(_(50)%polysaccharides from Cordyceps cicadas,CP_(50))和_(80)%醇沉金蝉花多糖(CP_(80)),并检测两者的体外抗氧化活性。结果表明:CP_(50)较CP_(80)表现出较强的清除自由基的能力,且具有一定的还原能力和总抗氧化能力。CP_(50)进一步经二乙氨乙基(diethylaminoethyl,DEAE)纤维素-52和Sephadex G-100凝胶柱分离纯化,得到活性多糖CPA-1和CPB-1。经紫外扫描光谱法和高效凝胶过滤色谱法鉴定CPA-1和CPB-1为均一多糖;单糖组成分析显示两个组分中均含有葡萄糖、甘露糖和半乳糖,其物质的量比分别为:1∶0.48∶0.52和1∶0.14∶0.114。红外光谱(infrared spectroscopy,IR)及刚果红实验发现,CPA-1和CPB-1具有典型的多糖红外吸收,且含有三股螺旋分子结构。展开更多
