目的调查日照市市售海带中常见污染物铅、镉、汞、砷、无机砷污染的含量。方法在市直、县区各农贸市场、超市、食堂等进行随机采样,用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)测定市售海带中铅、...目的调查日照市市售海带中常见污染物铅、镉、汞、砷、无机砷污染的含量。方法在市直、县区各农贸市场、超市、食堂等进行随机采样,用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)测定市售海带中铅、镉、汞、砷的含量,用液相色谱-原子荧光光谱仪测定无机砷的含量,并按照湿、淡干、盐干等3种海带样品进行分类,对检测结果进行比较分析。结果3类样品中铅、镉、汞、砷及无机砷的含量在不同年度之间具有一致性。在同一年度中,铅、镉、砷含量的平均值为湿<盐干<淡干;汞含量平均值为湿<盐干、淡干,盐干、淡干样品中汞含量无显著差异;湿样品无机砷含量均合格,而淡干、盐干样品合格率偏低。结论海带中铅、镉、汞、砷、无机砷污染普遍存在,监管与安全风险评估中应重视在湿、淡干与盐干海带中铅、镉、汞、砷、无机砷含量的差别。展开更多
文摘目的调查日照市市售海带中常见污染物铅、镉、汞、砷、无机砷污染的含量。方法在市直、县区各农贸市场、超市、食堂等进行随机采样,用电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)测定市售海带中铅、镉、汞、砷的含量,用液相色谱-原子荧光光谱仪测定无机砷的含量,并按照湿、淡干、盐干等3种海带样品进行分类,对检测结果进行比较分析。结果3类样品中铅、镉、汞、砷及无机砷的含量在不同年度之间具有一致性。在同一年度中,铅、镉、砷含量的平均值为湿<盐干<淡干;汞含量平均值为湿<盐干、淡干,盐干、淡干样品中汞含量无显著差异;湿样品无机砷含量均合格,而淡干、盐干样品合格率偏低。结论海带中铅、镉、汞、砷、无机砷污染普遍存在,监管与安全风险评估中应重视在湿、淡干与盐干海带中铅、镉、汞、砷、无机砷含量的差别。
