基于灰狼优化支持向量机回归与SHAP值的锡冶炼能耗预测 被引量：2

1

作者 马朝君 彭巨擘 +4 位作者 袁海滨 郑光发 么长慧 章夏冰 冯早 《有色金属（冶炼部分）》 CAS 北大核心 2024年第2期1-7,共7页

锡冶炼过程综合能源消耗占整个锡生产过程90%,存在很大节能潜力。针对锡冶炼过程综合能耗机理模型难以建立、导致预测准确度不高的问题,提出灰狼优化的支持向量机回归(GWO-SVR)模型用于锡冶炼过程综合能耗的预测,并以某锡冶炼厂为例,将... 锡冶炼过程综合能源消耗占整个锡生产过程90%,存在很大节能潜力。针对锡冶炼过程综合能耗机理模型难以建立、导致预测准确度不高的问题,提出灰狼优化的支持向量机回归(GWO-SVR)模型用于锡冶炼过程综合能耗的预测,并以某锡冶炼厂为例,将所提模型与SVR、RF(随机森林)、BP(反向传播神经网络)、LR(线性回归)模型进行比较。结果表明,GWO-SVR模型可获得最理想的预测结果,在预测精度上相比于其他机器学习算法有着巨大优势。此外,使用SHAP值从全局解释和单样本解释两个方面解释所建立的GWO-SVR模型,可视化特征对输出的贡献,增加了GWO-SVR的可解释性,并以此制定可靠的节能策略。 展开更多

关键词 锡冶炼预测模型 模型可解释性 支持向量机回归 灰狼优化算法

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植物蛋白在植物基奶酪中的应用研究进展

2

作者 田怀香 程娟 +3 位作者 陈臣 于海燕 袁海彬 娄新曼 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第17期17-29,共13页

随着消费者对“健康”与“美味”食品的追求,植物基奶酪产品的开发已成为奶酪市场发展的重要趋势。植物蛋白作为其核心成分,对奶酪风味、口感以及营养价值具有重要作用。然而,将植物蛋白应用于该类食品中仍面临众多挑战,如难以达到与传... 随着消费者对“健康”与“美味”食品的追求,植物基奶酪产品的开发已成为奶酪市场发展的重要趋势。植物蛋白作为其核心成分,对奶酪风味、口感以及营养价值具有重要作用。然而,将植物蛋白应用于该类食品中仍面临众多挑战,如难以达到与传统奶酪相当的风味品质,并且在可融化、可拉伸等方面的质地属性也表现不佳。因此,如何采用科学有效的方法提升植物基奶酪的品质特性是推动植物基奶酪市场发展的关键。基于此,该文首先介绍了植物基奶酪的主要成分及工艺,其次综述了不同植物蛋白的功能特性及其对植物基奶酪品质的影响。同时,探讨了蛋白修饰与生物发酵在改善植物蛋白结构及功能特性方面的应用,旨在提升植物蛋白在植物基奶酪中应用价值,推动高品质植物基奶酪的开发以及植物基产品市场的发展。 展开更多

关键词 植物基奶酪 植物蛋白 风味 质构 品质提升

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一期改良Pe(n)a手术治疗新生儿中高位肛门闭锁的效果分析

3

作者 袁海彬 刘丰丽 《中国社区医师》 2024年第2期7-9,共3页

目的:分析一期改良Pe(n)a手术治疗新生儿中高位肛门闭锁的效果。方法:选取2018年1月—2022年12月徐州市儿童医院新生儿外科收治的68例中高位肛门闭锁新生儿作为研究对象,随机分为改良组与对照组,各34例。对照组实施后矢状入路肛门成形术... 目的:分析一期改良Pe(n)a手术治疗新生儿中高位肛门闭锁的效果。方法:选取2018年1月—2022年12月徐州市儿童医院新生儿外科收治的68例中高位肛门闭锁新生儿作为研究对象,随机分为改良组与对照组,各34例。对照组实施后矢状入路肛门成形术,改良组实施一期改良Pe(n)a手术。比较两组疗效、手术指标、近期并发症发生情况及远期肛门控便能力。结果:改良组治疗总有效率高于对照组,手术时间、创口恢复时间及住院时间短于对照组,术中出血量少于对照组,近期并发症发生率,便意、控便能力、大便失禁、污粪、便秘、排便频率、社会问题评分及总分低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:一期改良Pe(n)a手术治疗新生儿中高位肛门闭锁的效果较好,可减少近期并发症,缩短术后恢复时间,改善患儿远期肛门控便能力。 展开更多

关键词 中高位肛门闭锁 新生儿 一期改良Pe(n)a手术 并发症 肛门控便能力

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虚拟仿真技术在微生物学教学中的应用与探索

4

作者 袁海彬 岳恒 《大学（教学与教育）》 2024年第1期55-58,共4页

近年来,虚拟仿真技术因具有操作性强、可视化程度高以及高效便捷等特点,逐渐被引入微生物学教学中。文章旨在探讨虚拟仿真技术在微生物学教学中的应用与效果。首先,介绍了虚拟仿真技术的基本概念以及应用于微生物学教学的发展前景。其次... 近年来,虚拟仿真技术因具有操作性强、可视化程度高以及高效便捷等特点,逐渐被引入微生物学教学中。文章旨在探讨虚拟仿真技术在微生物学教学中的应用与效果。首先,介绍了虚拟仿真技术的基本概念以及应用于微生物学教学的发展前景。其次,讨论了虚拟仿真技术在微生物学教学中的优势,包括实验安全性、可重复性以及提高学习效率等。最后,总结了目前的应用研究现状及未来发展的可能性,并提出了一些建议,以期实现虚拟仿真技术在微生物学教学中的有效应用。 展开更多

关键词 虚拟仿真 微生物学 教学方式 模拟实验

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《机器视觉》课程理实一体化教学改革的探索 被引量：3

5

作者 刘永 王生怀 +3 位作者 王宸 陈诚 袁海兵 李捷 《科技资讯》 2023年第2期148-151,共4页

《机器视觉》作为一门多学科交叉融合课程,对机械专业的研究生来说学习起来会存在一定困难。传统的教学方法采用“教师讲、学生听”的方式,教学效果欠佳。针对该问题,采用理实一体化的教学方式,理论和实践相结合,提高了学生的学习兴趣,... 《机器视觉》作为一门多学科交叉融合课程,对机械专业的研究生来说学习起来会存在一定困难。传统的教学方法采用“教师讲、学生听”的方式,教学效果欠佳。针对该问题,采用理实一体化的教学方式,理论和实践相结合,提高了学生的学习兴趣,使得专业知识更加容易理解,取得了较好的教学效果。该文以齿轮齿距偏差参数视觉测量为例,论述了教学方法改革的实施过程。 展开更多

关键词 机器视觉 理实一体化 教学改革 齿距偏差测量

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骨质疏松高危人群的患病现状及其影响因素分析 被引量：2

6

作者 于尊芳 郭成珑 +2 位作者 张艳敏 袁海滨 李天月 《滨州医学院学报》 2023年第5期352-356,共5页

目的研究中老年人骨质疏松高危人群的患病现状及其相关影响因素,为预防骨质疏松症的发生提供理论依据。方法将行骨密度检查的850例体检人员作为调查对象,根据骨密度值将调查对象分骨量减少组296例和骨量正常组554例,采用双能X线骨密度... 目的研究中老年人骨质疏松高危人群的患病现状及其相关影响因素,为预防骨质疏松症的发生提供理论依据。方法将行骨密度检查的850例体检人员作为调查对象,根据骨密度值将调查对象分骨量减少组296例和骨量正常组554例,采用双能X线骨密度仪测定调查对象的正位脊柱L1-L4骨密度值,应用自行设计的骨量减少调查问卷收集调查对象的一般资料、生活习惯、既往病史、家族史、日光照射时间、运动时间及睡眠情况等。通过描述性分析、单因素及多因素Logistic回归分析调查对象的骨量减少患病现状及其相关影响因素。结果骨质疏松高危人群中骨量减少患病率为34.8%,其中男性患病率为31.6%,女性为38.9%,,各年龄段以55~65岁患病率最高,占骨量减少总人数的40%。体重指数与骨量减少患病率呈负相关,体重指数越小,骨量减少患病率越高,体重指数偏低者患病率高达80%。单因素分析显示,年龄、体重指数、家族史、喝牛奶、久坐、运动、日光照射、睡眠时间与骨量减少有关,P<0.05;多因素Logistic回归分析显示,体重指数、家族史、喝牛奶、运动、睡眠时间与骨量减少密切相关(P<0.05)。结论中老年人骨量减少患病率高,且女性明显高于男性。家族史是骨量减少的独立危险因素,喝牛奶、体重指数大、多参与运动和充足睡眠可有效降低骨量减少的发生。 展开更多

关键词 骨质疏松 骨密度 骨量减少 高危人群

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基于气相色谱-离子迁移谱结合多元统计方法分析辣椒品种对辣椒油理化性质和风味物质的影响 被引量：6

7

作者 杨芳 袁海彬 +2 位作者 贾洪锋 邓凤琳 王珍妮 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第19期319-328,共10页

该研究对5种不同品种辣椒(子弹头、龙脊椒、涮涮辣、七星椒、干线椒)制成的辣椒油(分别编号为PZ1、PZ2、PZ3、PZ4、PZ5)中辣椒素类物质含量、色差、过氧化值、挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)的影响,并结合多元统计... 该研究对5种不同品种辣椒(子弹头、龙脊椒、涮涮辣、七星椒、干线椒)制成的辣椒油(分别编号为PZ1、PZ2、PZ3、PZ4、PZ5)中辣椒素类物质含量、色差、过氧化值、挥发性有机化合物(volatile organic compounds,VOCs)的影响,并结合多元统计方法分析5种辣椒油之间的关键差异标志物。结果表明,PZ3的辣椒素含量、辣度、亮度、黄度均最高,过氧化值最低且与其余样品间有显著性差异(P<0.05);经气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)共分离鉴定出73种VOCs,包括醛类、酯类、酮类、醇类、杂环类、羧酸类、硫醚类,分别有19、18、12、12、6、4、2种;GC-IMS二维差异图、指纹图谱及主成分分析结果一致,PZ3风味最为独特,PZ5和PZ4次之,PZ1和PZ2风味接近;通过偏最小二乘-判别分析发现,PZ3的特征香气物质主要为酯类,包括异戊酸己酯-D、异丁酸己酯、己酸异戊酯、丁酸己酯-D等;通过变量重要性投影分析,筛选出5种辣椒油的26种差异标志物,包括乙酸乙酯、异戊酸己酯、二乙醇缩乙醛、乙酸-D、己醛-D、二甲基硫醚、3-甲基丁醛、二氢-2(3 H)-呋喃酮、1-羟基-2-丙酮-D、丙酮、丁酸-M等,其中异戊酸己酯、丁酸己酯-M、糠醇-M、己酸异戊酯-M、乙酸-D、3-甲基丁醛、戊醛-D等物质在第1主成分的载荷值较大;丙酸乙酯、3-甲基-1-丁醇、乙酸乙酯、丁醛、二乙醇缩乙醛等在第2主成分上的载荷较大。 展开更多

关键词 辣椒油 气相色谱-离子迁移谱 辣椒素 挥发性风味物质 偏最小二乘-判别分析 变量重要性投影

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益生菌包埋前沿技术及其研究进展 被引量：6

8

作者 陈臣 张晓丛 +3 位作者 袁海彬 于海燕 黄娟 田怀香 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期384-396,共13页

益生菌是对人体健康有益的一类活性微生物。由于菌体对外界环境高度敏感,在生产、储存和使用过程中容易出现存活率低或生物活性差等问题,极大地降低了益生菌的益生效果。包埋技术可以在一定程度上保护益生菌免受环境和相关因素的影响,... 益生菌是对人体健康有益的一类活性微生物。由于菌体对外界环境高度敏感,在生产、储存和使用过程中容易出现存活率低或生物活性差等问题,极大地降低了益生菌的益生效果。包埋技术可以在一定程度上保护益生菌免受环境和相关因素的影响,对益生菌抵抗外界不良条件具有良好的效果。近年来,益生菌包埋技术的快速发展,为益生菌的高效保护提供了有效策略。本文综述内源乳化法、Pickering乳化法、复合凝聚法和多层包埋4种益生菌包埋前沿技术,包括其技术原理,优、缺点等方面;阐述益生菌包埋技术在食品领域的应用,包括产品在胃肠道中活菌数的变化以及对食品感官特性的影响。最后对益生菌包埋技术的研究方向与发展前景进行展望。 展开更多

关键词 益生菌 菌包埋技术 存活率 食品应用

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基于感官评价、GC-IMS和GC-MS的中式酸凝奶酪挥发性风味比较 被引量：5

9

作者 陈臣 田同辉 +3 位作者 刘政 于海燕 袁海彬 田怀香 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第16期228-236,共9页

为探究不同中式酸凝奶酪的挥发性风味差异,通过感官评价结合气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ionmobilityspectrometry,GC-IMS)技术以及气相色谱-质谱(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术对包括乳扇、乳饼、... 为探究不同中式酸凝奶酪的挥发性风味差异,通过感官评价结合气相色谱-离子迁移谱(gas chromatography-ionmobilityspectrometry,GC-IMS)技术以及气相色谱-质谱(gaschromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术对包括乳扇、乳饼、曲拉、奶豆腐、奶疙瘩5种中式酸凝奶酪的挥发性风味进行分析。感官评价结果表明,5种中式酸凝奶酪具有显著风味差异,其中乳扇具有较强的奶香、果香和烤面包香气,整体香气表现最佳、喜好度得分最高。GC-IMS和GC-MS两种技术结合扩大了对挥发性风味化合物的检测范围,能够更加全面地反映不同中式酸凝奶酪中挥发性化合物的情况。GC-IMS分析验证了感官评价结果,5种样品均具有各自的特征峰区域,其中乳扇和曲拉的特征峰区域明显大于其他样品。GC-MS分析结果显示乳扇、奶豆腐和曲拉中酸类化合物占比最高,乳饼中酯类化合物的占比最高,奶疙瘩中醇类化合物的占比最高。香气活力值计算结合主成分分析结果表明乙醇、丁酸乙酯、己酸乙酯、2-庚酮和δ-辛内酯在乳扇中起主要风味贡献;甲酸苯乙酯、乙酸苯乙酯、辛酸、月桂酸和正癸酸在曲拉中起主要风味贡献;月桂醛被鉴定为乳饼的特征风味化合物。偏最小二乘结果揭示各香气属性与挥发性风味化合物间的相关性。相较于其他4种中式酸凝奶酪,乳扇因其优良的风味表现和消费者喜好度,具有在中国发展和推广的潜力。 展开更多

关键词 中式酸凝奶酪 感官评价 气相色谱-离子迁移谱技术 气相色谱-质谱联用技术

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基于气相色谱-离子迁移谱结合多元统计方法研究辣椒产地对辣椒油理化性质和风味成分的影响 被引量：5

10

作者 杨芳 邓凤琳 +2 位作者 袁海彬 金林蕊 贾洪锋 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期1393-1402,共10页

为了研究辣椒产地对辣椒油理化性质和挥发性风味物质的影响,选取5个产地(四川成都、江西萍乡、湖南邵阳、贵州遵义和云南丘北)的干红二荆条辣椒制作辣椒油样品(分别记为CD1、CD2、CD3、CD4、CD5),并对样品的过氧化值、色差、辣椒素类物... 为了研究辣椒产地对辣椒油理化性质和挥发性风味物质的影响,选取5个产地(四川成都、江西萍乡、湖南邵阳、贵州遵义和云南丘北)的干红二荆条辣椒制作辣椒油样品(分别记为CD1、CD2、CD3、CD4、CD5),并对样品的过氧化值、色差、辣椒素类物质含量和挥发性有机化合物(VOCs)的种类及含量进行测定。结果表明,5种辣椒油样品的过氧化值均较低;色差有显著性差异(P<0.05),CD1的亮度(L^(*))最高,CD2的红度(a^(*))最大;CD2的辣椒素类物质总含量最高;采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)联用技术共鉴定出59种VOCs的74个信号峰,包括醇类、醛类、酮类、羧酸类、酯类、杂环类、硫醚类,分别对应有10、18、12、4、8、5、2种;GC-IMS指纹图谱显示,CD1风味最为独特,其次为CD5、CD3,CD2和CD4风味相似;经偏最小二乘判别分析(PLS-DA)共筛选出10种风味关键差异标志物(VIP>1.5),包括乙酸、丁酸、异丁酸-M、1-羟基-2-丙酮-D、3-甲基丁醛、3-甲基-1-丁醇、乙偶姻、二甲基硫醚、己醛-D、丙醛。主成分分析(PCA)、聚类热图分析均能对辣椒油所用辣椒原料产地进行较好地区分,且盲测样品可进行准确归属。因此,基于GC-IMS检测技术,通过测定辣椒油的VOCs并进行多元统计分析,可以对不同产地二荆条制备的辣椒油的差异标志物进行准确区分。综合分析结果表明,四川成都产二荆条干红辣椒制备的辣椒油样品风味最丰富。本研究结果为辣椒油加工生产时辣椒原料产地的选择、地标品牌辣椒油产品溯源提供了科学依据。 展开更多

关键词 辣椒油 气相色谱-离子迁移谱 挥发性风味化合物 偏最小二乘判别分析 辣椒素

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杏仁中的香气化合物及其风味品质影响因素研究进展 被引量：3

11

作者 陈臣 周洁 +4 位作者 周琦 娄新曼 于海燕 袁海彬 田怀香 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期320-329,共10页

生杏仁富含醛类、醇类等气味物质,具有鲜果、干草等气味,热加工处理和贮藏过程中的各种化学反应使杏仁的气味发生显著变化,这极大地影响了杏仁的风味品质。基于此,本文总结了生杏仁中重要的气味化合物,以及熟杏仁通过美拉德反应、脂肪... 生杏仁富含醛类、醇类等气味物质,具有鲜果、干草等气味,热加工处理和贮藏过程中的各种化学反应使杏仁的气味发生显著变化,这极大地影响了杏仁的风味品质。基于此,本文总结了生杏仁中重要的气味化合物,以及熟杏仁通过美拉德反应、脂肪酸的氧化、氨基酸和可溶性糖的降解等反应形成的主要香气化合物,对比不同热加工方式及其处理条件对杏仁香气化合物及其气味属性的影响,并进一步概述了贮藏期杏仁的主要香气化合物和异味化合物的组成变化,总结合理的贮藏方法及条件,最后对杏仁等坚果类食品未来可能的研究方向进行归纳展望,为杏仁等坚果的热加工和贮藏过程中风味品质调控提供理论依据和借鉴。 展开更多

关键词 杏仁 香气物质 热加工 贮藏 异味

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粮油制品中酸腐味的形成机制及控制研究进展 被引量：1

12

作者 黄娟 杨孟菲 +4 位作者 于海燕 陈臣 娄新曼 袁海彬 田怀香 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期405-416,共12页

粮油制品是人类最基本的生存资料,在加工贮藏过程中易受到温度、水分、氧气或微生物等各种因素影响,从而引发一系列生化反应,导致酸腐味、酸败味等风味缺陷的产生。明晰酸腐味相关挥发性化合物种类及其形成机理,并进行调控,可大幅度提... 粮油制品是人类最基本的生存资料,在加工贮藏过程中易受到温度、水分、氧气或微生物等各种因素影响,从而引发一系列生化反应,导致酸腐味、酸败味等风味缺陷的产生。明晰酸腐味相关挥发性化合物种类及其形成机理,并进行调控,可大幅度提升粮油制品品质。本文以粮油制品为研究对象,汇总了其在贮藏加工过程中产生的关键的酸腐味挥发性化合物,分别从脂质水解与氧化、蛋白质氧化聚集及化合物间相互作用3个方面总结了酸腐味的形成机制。进一步分别从去除及掩盖2个方面阐述了酸腐味的控制,前者主要包括生物育种改良、新型贮藏保鲜技术、传统及新兴加工工艺和化学法;后者包括基于主客体作用的包埋技术、外源酶法增香及添加外源增香成分。本文可为后续粮油制品酸腐味的控制、风味品质改良和精准定位等相关研究提供理论参考和技术支持。 展开更多

关键词 粮油制品 酸腐味 形成机制 异味去除 风味掩盖

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高产3-甲基丁醛乳酸乳球菌对切达干酪风味的影响 被引量：1

13

作者 陈臣 田同辉 +3 位作者 周文雅 于海燕 袁海彬 田怀香 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第11期276-288,共13页

为研究高产3-甲基丁醛乳酸乳球菌YN2-1对切达干酪风味的影响,将其作为附属发酵剂加入切达干酪中,通过感官定量描述分析、气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)、气相色谱-离子迁移谱联用技术(GC-IMS)及电子鼻技术对比分析不同切达干酪样品的香... 为研究高产3-甲基丁醛乳酸乳球菌YN2-1对切达干酪风味的影响,将其作为附属发酵剂加入切达干酪中,通过感官定量描述分析、气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)、气相色谱-离子迁移谱联用技术(GC-IMS)及电子鼻技术对比分析不同切达干酪样品的香气特征及其挥发性化合物的差异。首先在对样品的定量描述性分析和喜好度评价中发现,添加乳酸乳球菌YN2-1的切达干酪与未添加该菌的样品具有显著的香气差异,添加YN2-1的奶酪坚果风味、奶香风味及肉汤风味香气强度更高,其喜好度得分也更高。经GC-MS测定发现:添加乳酸乳球菌YN2-1并成熟60 d和120 d的干酪样品中3-甲基丁醛的含量分别为18.43μg/kg和13.96μg/kg,显著高于对照组,表明该菌株在切达干酪中具有高产3-甲基丁醛的特性。利用GC-IMS指纹图谱直观地区分添加乳酸乳球菌YN2-1的切达干酪与对照样品风味物质间的差异,其中2,3-丁二酮、2-戊酮D、2-壬酮、2-甲基丁醛、正丙醇、乙酸丁酯、丁酸丁酯、2,5-二甲基吡嗪、2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪等物质含量在成熟60 d或120 d的样品中显著增加。不同样品间电子鼻雷达图轮廓不重叠、判别因子(DFA)的区分度较高,表明添加YN2-1菌株的干酪样品与对照样品之间具有明显差异,验证了GC-MS与GC-IMS的分析结果。结论:该菌株的加入除了能够提高3-甲基丁醛含量外,还有助于干酪中其它风味物质含量的增加,对切达干酪的坚果香、奶香及果香具有明显改善作用,具有良好的应用潜力。 展开更多

关键词 切达干酪 附属发酵剂 气相色谱-质谱联用 气相色谱-离子迁移谱 电子鼻

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基于IGWO的阴极铜板表面结瘤检测图像阈值分割方法

14

作者 杨雪松 唐都作 +4 位作者 蔡兵 袁海滨 潘新远 常以涛 张长胜 《陕西理工大学学报（自然科学版）》 2023年第3期31-39,共9页

针对阴极铜板生产过程采用人工目测表面结瘤存在识别效率低、劳动量大和不可连续等问题,提出一种基于改进灰狼优化(IGWO)算法的阴极铜板表面结瘤智能检测方法。采用最大熵(ME)准则构建目标函数,引入灰狼优化(GWO)算法在可行域内全局搜... 针对阴极铜板生产过程采用人工目测表面结瘤存在识别效率低、劳动量大和不可连续等问题,提出一种基于改进灰狼优化(IGWO)算法的阴极铜板表面结瘤智能检测方法。采用最大熵(ME)准则构建目标函数,引入灰狼优化(GWO)算法在可行域内全局搜索铜板图像的结瘤分割阈值;利用混沌反向学习和自适应T分布改进GWO,确保其多样性不随种群进化逐代降低、协助算法跳出局部最优解,增加最佳阈值的寻取机率;同时提出掩膜扫描法消除铜板图像冗余纹理信息,增加结瘤面积比识别准确率;最后通过识别结果智能判别阴极铜板品味。实验结果表明:IGWO-ME法较5种智能算法对阴极铜板图像的结瘤分割,峰值信噪比(PSNR)、结构相似性(SSIM)整体分别提升0.0198~0.1143 dB、0.00016~0.03465;较ME、Otsu和IGWO-Otsu在分割时耗上至少提升56.1%;检验结果表明该方法对阴极铜板表面结瘤检测具备可行性和有效性。 展开更多

关键词 阴极铜板结瘤 最大熵 灰狼优化算法 混沌反向学习策略 自适性T分布扰动

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分子模拟在环糊精包合反应中的应用研究进展

15

作者 黄娟 李陶婷 +3 位作者 于海燕 陈臣 袁海彬 田怀香 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第23期406-418,共13页

环糊精可作为主体通过超分子相互作用与客体分子形成包合物,从而起到保护或增强客体分子性质的作用。分子模拟是探究该相互作用的一种重要研究手段,在环糊精包合反应中得到了广泛的应用。本文首先对分子模拟进行概述,主要包括量子力学... 环糊精可作为主体通过超分子相互作用与客体分子形成包合物,从而起到保护或增强客体分子性质的作用。分子模拟是探究该相互作用的一种重要研究手段,在环糊精包合反应中得到了广泛的应用。本文首先对分子模拟进行概述,主要包括量子力学、分子对接和分子动力学模拟;其次,分别总结了分子对接和分子动力学模拟的基本原理、主流软件及常用力场等,之后分别从分子结构变化表征、分子间相互作用表征、溶剂效应及协同稳定4个方面总结了其在研究环糊精包合过程中的应用进展;研究表明,疏水空腔的大小及客体在空腔内的初始方向对客体/环糊精包合物结构都有非常重要的影响;范德华相互作用是环糊精包合反应的主要推动力,分子间氢键的形成是包合物稳定的重要因素;显式溶剂模型是研究环糊精包合反应溶剂效应的有利工具;最后,作者认为对于环糊精包合过程,可从多尺度及机器学习两方面,结合分子模拟进行后续相关研究。 展开更多

关键词 环糊精 包合反应 分子对接 分子动力学模拟 相互作用 多尺度

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镍掺杂g-C3N4纳米片高效光催化制氢研究 被引量：2

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作者 池宪虎 刘凤娇 +1 位作者 袁海滨 关荣锋 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期121-127,131,共8页

通过将形貌控制与元素掺杂相结合,制备了一种Ni掺杂g-C_(3)N_(4)纳米片。该纳米片在可见光下具有优异的光催化析氢性能,最佳样品的析氢速率达到了1510.99μmol/(g·h)。其优异的光催化性能来源于纳米片状结构与Ni原子掺杂的协同作用... 通过将形貌控制与元素掺杂相结合,制备了一种Ni掺杂g-C_(3)N_(4)纳米片。该纳米片在可见光下具有优异的光催化析氢性能,最佳样品的析氢速率达到了1510.99μmol/(g·h)。其优异的光催化性能来源于纳米片状结构与Ni原子掺杂的协同作用,这为制备高性能的g-C_(3)N_(4)光催化剂提供了一种简单有效的方法,也为合成其他高性能的光催化材料提供了思路。 展开更多

关键词 催化 g-C_(3)N_(4) 镍掺杂 纳米片 光催化产氢

原文传递

双层探测器光谱CT诊断肝纤维化分期的最佳单能量研究 被引量：4

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作者 袁海滨 李新 +3 位作者 强金伟 王璐娜 杨琰昭 李若坤 《中国医学计算机成像杂志》 CSCD 北大核心 2022年第1期44-49,共6页

目的:探讨双层探测器光谱CT最佳单能量成像对肝纤维化的诊断价值。方法:采用CCl_(4)腹腔注射法诱导建立兔肝纤维化模型,分为实验组(n=26)和正常对照组(n=4)。在造模后采用双层探测器能谱CT进行双期增强扫描,测量混合能量(CPI)及单能量(V... 目的:探讨双层探测器光谱CT最佳单能量成像对肝纤维化的诊断价值。方法:采用CCl_(4)腹腔注射法诱导建立兔肝纤维化模型,分为实验组(n=26)和正常对照组(n=4)。在造模后采用双层探测器能谱CT进行双期增强扫描,测量混合能量(CPI)及单能量(VMI_(40~70 keV))肝脏标准化强化值(ΔCT)。根据METAVIR系统进行肝纤维化分期。采用Spearman相关性分析明确动脉期、门脉期的肝脏ΔCT_(CPI)及ΔCT_(VMI(40~70))与纤维化分期相关性;采用ROC曲线评价对纤维化分期的诊断效能。结果:动脉期ΔCT值与纤维化分期均无相关性,静脉期ΔCT_(CPI)及ΔCT_(VMI(40~70))值与纤维化分期呈不同程度正相关。ΔCT_(VMI 40)与纤维化分期的相关性最高(r=0.595,P=0.001),ΔCT_(CPI)与纤维化分期相关性最低(r=0.453,P=0.012)。ΔCT_(VMI 40)对≥F1、≥F2、≥F3和F4期纤维化的ROC曲线下面积分别为0.865、0.790、0.831和0.740。结论:双层探测器光谱CT最佳单能量成像所测定的肝脏强化值与纤维化相关性高于混合能量,提示其可以准确诊断各期肝纤维化。 展开更多

关键词 肝纤维化 双能量 能谱 计算机体层成像

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内酯类化合物在食品中的风味贡献及形成机制 被引量：13

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作者 于海燕 姚文倩 +4 位作者 陈臣 袁海彬 黄娟 娄新曼 田怀香 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2022年第5期337-349,55,共14页

食品中的内酯类物质主要包括γ-内酯、δ-内酯、葫芦巴内酯、威士忌内酯,它们对食品整体风味的形成具有重要作用,能赋予食品奶香、水果香、坚果香、焦糖香等优良的风味特征,研究食品中内酯类化合物的风味贡献及形成机制具有重要意义。... 食品中的内酯类物质主要包括γ-内酯、δ-内酯、葫芦巴内酯、威士忌内酯,它们对食品整体风味的形成具有重要作用,能赋予食品奶香、水果香、坚果香、焦糖香等优良的风味特征,研究食品中内酯类化合物的风味贡献及形成机制具有重要意义。该研究综述了食品中常见的内酯类化合物,食品中内酯类化合物的组成及香气贡献,总结了对食品风味贡献较大的内酯类化合物的形成机制包括:δ-内酯和γ-内酯的羟基脂肪酸-内酯生成途径、一步分子内酯交换反应途径、葫芦巴内酯的羟醛缩合反应途径、果实中脂肪酸-酰基CoA-内酯形成途径、果实中不饱和脂肪酸-羟基脂肪酸-内酯形成途径等,并对当前研究中存在的问题和未来研究方向做了归纳与展望。为全面认知食品中内酯类风味化合物及其形成,改善食品风味并提高食品品质,实现食品产业转型和升级提供理论参考。 展开更多

关键词 食品 内酯类化合物 风味 生物合成机制 δ-内酯 Γ-内酯 葫芦巴内酯 脂肪酸-酰基CoA-内酯

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不同提取方式对萱草花中酚类物质及抗氧化活性的影响 被引量：13

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作者 田怀香 陈霜 +4 位作者 陈小燕 于海燕 黄娟 袁海彬 陈臣 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第20期303-312,共10页

为了研究超声、酶解-超声以及发酵-超声3种不同提取方式对萱草花中酚类物质的含量、组成形态及抗氧化活性的影响,以明黄、桔黄、桔红、朱红、大红5种颜色的萱草花为原料,检测不同萱草花中总黄酮和总多酚含量以及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼... 为了研究超声、酶解-超声以及发酵-超声3种不同提取方式对萱草花中酚类物质的含量、组成形态及抗氧化活性的影响,以明黄、桔黄、桔红、朱红、大红5种颜色的萱草花为原料,检测不同萱草花中总黄酮和总多酚含量以及1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)和2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid,ABTS)自由基清除率;利用高效液相色谱对游离态、共轭态和结合态3种形态酚类化合物进行测定,并研究其与抗氧化活性的关系。结果表明,不同颜色的萱草花中总黄酮和总多酚含量各不相同,其含量从高到低排列为:“红鹦鹉”、“63#”、“健壮力兰”、“玫瑰犀牛”、“太阳舞”。不同品种和不同提取方式的萱草花抗氧化性均存在显著(P<0.05)差异,发酵-超声提取方式下“红鹦鹉”、“63#”、“健壮力兰”、“玫瑰犀牛”、“太阳舞”对DPPH自由基清除率的维生素C当量分别为44.32、40.63、38.24、37.64、35.60 mg/g,对ABTS自由基清除率的维生素C当量分别为39.74、36.24、30.88、28.38、24.88 mg/g;“红鹦鹉”对DPPH清除率的维生素C当量由超声时的38.24 mg/g升高到酶解-超声后的41.49 mg/g和发酵-超声后的44.32 mg/g;对ABTS自由基清除率的维生素C当量由超声时的31.82 mg/g上升到发酵-超声后的39.74 mg/g和酶解-超声时的35.12 mg/g;可知发酵-超声提取下萱草花的抗氧化性优于酶解-超声和超声。在萱草花酚类物质的3种形态中,游离态含量最高,占总含量的75%以上;经酶解和发酵后显著(P<0.05)提高了“红鹦鹉”中大部分游离态酚类化合物的含量,新检出了对香豆酸,发酵后游离态槲皮素含量是超声提取时的3倍;游离酚的DPPH和ABTS自由基清除率的维生素C当量分别从超声时的40.53和35.57 mg/g升高到了发酵-超声时的48.20和47.40 mg/g。游离态中的绿原酸、芦丁、咖啡酸和槲皮素与抗氧化活性相关性高,对抗氧化活性贡献大。研究为萱草花在食品和化妆品的开发利用提供了一定的理论基础。 展开更多

关键词 提取 酚类物质 萱草花 抗氧化活性 游离酚

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热敏灸联合润肠通便丸治疗阳气亏虚型慢性心力衰竭所致便秘的疗效及对CSS评分的影响 被引量：1

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作者 袁海滨 李春蕾 +1 位作者 范晓燕 杜廷海 《中医研究》 2022年第11期26-29,共4页

目的:观察热敏灸联合润肠通便丸治疗阳气亏虚型慢性心力衰竭所致便秘的疗效及对慢性便秘严重度评分量表(CSS)评分的影响。方法:将120例符合纳入标准的阳气亏虚型慢性心力衰竭所致便秘患者采用随机数字表法随机分为治疗组和对照组,每组6... 目的:观察热敏灸联合润肠通便丸治疗阳气亏虚型慢性心力衰竭所致便秘的疗效及对慢性便秘严重度评分量表(CSS)评分的影响。方法:将120例符合纳入标准的阳气亏虚型慢性心力衰竭所致便秘患者采用随机数字表法随机分为治疗组和对照组,每组60例。两组均按《中国心力衰竭诊断和治疗指南2018》,采用规范化药物治疗。对照组给予润肠通便丸,6 g/次,3次/d,口服。治疗组在对照组治疗基础上给予热敏灸(取穴大肠俞、天枢、上巨虚、神阙、关元)治疗,每日1次。两组均于治疗10 d后判定疗效。结果:治疗组治愈8例,显效14例,有效33例,未愈5例,有效率为91.67%(55/60);对照组治愈4例,显效11例,有效31例,未愈14例,有效率为76.67%(46/60)。对照组疗效对比,差异有统计学意义(P<0.05)。对照组治疗后CSS评分均较治疗前升高(P<0.01),且治疗组高于对照组(P<0.01)。治疗组首次排便时间较对照组明显降低(P<0.01)。治疗组依从人数58例,依从率为96.67%(58/60)。对照组依从人数52例,依从率为86.67%(52/60)。两组依从率对比,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:热敏灸能调节阳气亏虚型慢性心力衰竭患者的脏腑功能,缓解便秘症状,增加患者依从性。 展开更多

关键词 慢性心力衰竭 便秘 阳气亏虚 热敏灸 润肠通便丸 疗效

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