基于联盟链的可靠边缘计算任务卸载方法 被引量：1

1

作者 许悦玥 刘博文 +4 位作者 田臣 戴海鹏 郑嘉琦 陈贵海 窦万春 《电子学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第1期232-243,共12页

随着移动终端尤其是工业互联网技术的快速发展,终端设备密集分布,无线带宽有限,经常导致业务过程中的集中式云资源调度,难以满足远程终端应用对低时延和低成本计算的需求.着眼于本地服务器联动云数据中心,边缘计算为这类移动应用提供了... 随着移动终端尤其是工业互联网技术的快速发展,终端设备密集分布,无线带宽有限,经常导致业务过程中的集中式云资源调度,难以满足远程终端应用对低时延和低成本计算的需求.着眼于本地服务器联动云数据中心,边缘计算为这类移动应用提供了一种敏捷的计算服务模式.虽然边缘计算的敏捷服务模式能够有效缩短移动应用的时延并降低对应的通信成本,但在边缘计算环境下,异构资源之间的任务卸载经常会导致一些潜在的数据安全隐患和服务质量受损.针对上述应用挑战和技术发展趋势,本文提出了一种基于联盟链的可靠边缘计算任务卸载方法 .该方法利用联盟链进行身份校验和卸载结果反馈,以任务的完成时间、卸载成本与资源可靠度作为评价标准,设计了一种基于遗传算法的卸载策略,支持卸载决策时任务卸载的可靠性评估.实验结果表明,本文方法能在满足时延约束的前提下提高任务卸载的可靠性,为移动智能应用提供了一种有效的数据安全保障方法. 展开更多

关键词 边缘计算 任务卸载 联盟链 遗传算法 资源优化

下载PDF 职称材料

网络重要流检测方法综述

2

作者 钱昊 郑嘉琦 陈贵海 《软件学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第2期852-871,共20页

网络的管理与监测是网络领域的重要话题,这一领域的相关技术通常也称为网络测量(network measurement).网络重要流检测(network heavy hitter detection)是网络测量的一项关键技术,也是研究对象.重要流指占用网络资源(如带宽或发送的数... 网络的管理与监测是网络领域的重要话题,这一领域的相关技术通常也称为网络测量(network measurement).网络重要流检测(network heavy hitter detection)是网络测量的一项关键技术,也是研究对象.重要流指占用网络资源(如带宽或发送的数据包数量)超过某一给定标准的流,检测重要流有助于快速识别网络异常,提升网络运行效率,但链路的高速化为其实现带来了挑战.按出现时间顺序,可将重要流检测方法划分为两大类:基于传统网络框架的和基于软件定义网络(SDN)框架的.围绕网络重要流检测相关的框架与算法,系统地总结其发展过程与研究现状,并尝试给出其未来可能的发展方向. 展开更多

关键词 网络测量 网络重要流检测 梗概算法 软件定义网络 可编程交换机

下载PDF 职称材料

羟基镓咔咯光动力抗肝癌的体内外活性

3

作者 钟永辉 欧晓倩 +5 位作者 黄岳卿 郑佩莎 黄慧琳 郑嘉琪 史蕾 张召 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1184-1192,共9页

制备了10-(4-羟基苯基)-5,15-二(五氟苯基)咔咯(1)及其金属镓配合物(1-Ga),并用分子生物技术对肝癌细胞的光动力活性进行了研究。结果表明,咔咯金属配合物的光动力活性在很大程度上取决于中心金属,镓的引入可以提高光动力抗肿瘤活性在... 制备了10-(4-羟基苯基)-5,15-二(五氟苯基)咔咯(1)及其金属镓配合物(1-Ga),并用分子生物技术对肝癌细胞的光动力活性进行了研究。结果表明,咔咯金属配合物的光动力活性在很大程度上取决于中心金属,镓的引入可以提高光动力抗肿瘤活性在肝癌细胞中,1-Ga在光照射下触发细胞内活性氧物种(ROS)的显著产生以及线粒体膜电位的变化,最终导致癌细胞坏死和凋亡。1-Ga对人肝癌细胞MHCC97H细胞(MHCC97H)与人肝癌细胞HepG2细胞(HepG2)的光动力半数抑制浓度在2~4μmol/L之间,而1的浓度大于4μmol/L。此类咔咯化合物表现出较高的生物相容性和光动力抗癌效率,在小鼠体内癌症模型中表现明显,与对照组相比,治疗组肿瘤组织质量下降超过70%。其作用机制可能与ROS产生后对线粒体功能影响有关。1-Ga的光动力活性明显优于1,可能是金属镓光动力产生更多ROS的结果。 展开更多

关键词 光动力活性 咔咯 镓 肝癌

下载PDF 职称材料

任播研究综述 被引量：2

4

作者 周敏苑 郑嘉琦 +1 位作者 窦万春 陈贵海 《软件学报》 EI CSCD 北大核心 2023年第1期334-350,共17页

任播通过将相同IP地址分配到多个终端节点上,利用BGP实现最佳路径选择.近年来,随着任播技术发展越来越成熟,任播被广泛运用到DNS和CDN服务上.首先全方位介绍了任播技术,随后讨论了任播技术目前存在的问题并将这些问题归结为3大类:任播... 任播通过将相同IP地址分配到多个终端节点上,利用BGP实现最佳路径选择.近年来,随着任播技术发展越来越成熟,任播被广泛运用到DNS和CDN服务上.首先全方位介绍了任播技术,随后讨论了任播技术目前存在的问题并将这些问题归结为3大类:任播推断的不完善,任播性能无法保证,难以控制任播负载均衡.针对这些问题,阐述了国内外最新研究进展,总结了任播研究工作中的相关问题及改进方向,为相关领域的研究者提供有益的参考. 展开更多

关键词 任播 IP地址 站点 内容分发网络 域名系统

下载PDF 职称材料

国外火山灾害防御计划与启示

5

作者 王江波 郑嘉琪 苟爱萍 《智能建筑与智慧城市》 2023年第4期147-149,共3页

文章以日本、美国为例,简述了其在火山灾害防御方面所作的法律依据和防灾计划,归纳其特点,并在最后提出了对我国火山灾害防御工作的启示。

关键词 火山灾害 防御 策略 灾害应对

下载PDF 职称材料

鸭茅内生木霉菌株TD-MM鉴定及其特性研究 被引量：3

6

作者 郑嘉淇 景浩 +2 位作者 李梦圆 张超文 韩玉竹 《草地学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期365-374,共10页

本研究利用组织分离法和对峙培养法,从鸭茅(Dactylis glomerata L.)叶片中分离筛选到1株具有较强抑菌活性的内生菌株TD-MM。基于形态学特征和基因序列分析,将菌株TD-MM鉴定为哈茨木霉(Trichoderma harzianum),初步探究其抑菌机理和防治... 本研究利用组织分离法和对峙培养法,从鸭茅(Dactylis glomerata L.)叶片中分离筛选到1株具有较强抑菌活性的内生菌株TD-MM。基于形态学特征和基因序列分析,将菌株TD-MM鉴定为哈茨木霉(Trichoderma harzianum),初步探究其抑菌机理和防治效果,并测定菌株TD-MM营养生长和产孢的条件。结果表明:鸭茅内生木霉菌株TD-MM对6株植物病原菌均具有较强的抑菌作用;该菌株推测为通过生长空间竞争和重寄生作用抑制植物病原真菌,其对姜花、蚕豆和辣椒根腐病的防治效果较好,且对植株的生长有显著的促进作用;适宜该菌株生长和产孢的培养基为虎红琼脂培养基和马铃薯葡萄糖琼脂培养基,最适温度为30℃,最适pH值为5,在12 h光暗交替条件下菌丝生长最快且有利于产孢;孢子致死温度为60℃,10 min。本研究结果可为植物根腐病害生物菌剂的研制和开发提供菌株资源和数据参考。 展开更多

关键词 哈茨木霉 拮抗作用 生物学特性 内生菌

下载PDF 职称材料

基于网络药理学研究“土茯苓-鸡血藤”药对治疗糖尿病的作用机制 被引量：1

7

作者 郑嘉琦 卓少华 +2 位作者 张秀娟 洪怀章 丘远聪 《内蒙古中医药》 2023年第1期131-134,共4页

目的:通过网络药理学方法研究“土茯苓-鸡血藤”药对治疗糖尿病的药理作用机制。方法:通过网络药理学方法筛选“土茯苓-鸡血藤”的活性成分及预测靶点,构建PPI网络图,进行GO功能富集和KEGG通路分析,筛选“土茯苓-鸡血藤”对糖尿病的预... 目的:通过网络药理学方法研究“土茯苓-鸡血藤”药对治疗糖尿病的药理作用机制。方法:通过网络药理学方法筛选“土茯苓-鸡血藤”的活性成分及预测靶点,构建PPI网络图,进行GO功能富集和KEGG通路分析,筛选“土茯苓-鸡血藤”对糖尿病的预测关键活性成分与作用靶点。结果:得到活性成分共66个,其中土茯苓35个、鸡血藤31个;糖尿病预测靶点619个。PPI网络获取糖尿病相关靶点39个,对PPI网络的GO富集及KEGG通路分析结果显示,可能与胰岛素抵抗(Insulin resistance)、2型糖尿病(Type II diabetes mellitus)、糖尿病并发症AGE-RAGE信号通路(AGE-RAGE signaling pathway in diabetic complications)、HIF-1信号通路(HIF-1 signaling pathway)等通路密切相关。结论:本研究阐明了“土茯苓-鸡血藤”药对治疗糖尿病PPI网络关系,为进一步开展“土茯苓-鸡血藤”药对治疗糖尿病药理作用机制的研究提供了新思路。 展开更多

关键词 网络药理学 糖尿病 土茯苓 鸡血藤 药理作用机制

下载PDF 职称材料

基于模型的发动机旋转机械信号处理及故障分类方法

8

作者 孙发 郑家琪 +1 位作者 喻鸣 刘伟 《内燃机与配件》 2023年第10期65-67,共3页

随着发动机旋转机械数据的指数级爆炸,传统的故障分类方法不仅成本高且效率低下,本文提出了一种全新的应用于发动机旋转机械的故障分类方法,结合旋转机械故障数据的特征与成熟的深度学习算法模型,设计出一种适合处理旋转机械振动信号的... 随着发动机旋转机械数据的指数级爆炸,传统的故障分类方法不仅成本高且效率低下,本文提出了一种全新的应用于发动机旋转机械的故障分类方法,结合旋转机械故障数据的特征与成熟的深度学习算法模型,设计出一种适合处理旋转机械振动信号的改进的门控循环单元模型——C-GRU模型。该模型通过将1D-CNN的优势与GRU的优势进行结合,利用一维卷积层对原始数据进行深层特征提取,凭借门控循环单元使得网络获得了“记忆”的功能,即使在噪声干扰下依旧能取得不俗的效果。 展开更多

关键词 发动机 旋转机械 故障分类 深度学习

下载PDF 职称材料

内蒙古大兴安岭南段森林死亡对植物多样性的影响

9

作者 郑佳棋 赵鹏武 +5 位作者 马英超 梅花 管立娟 阿希达 车力格尔 张那日苏 《温带林业研究》 2023年第2期1-7,共7页

【目的】为了解内蒙古大兴安岭南段森林大面积非正常死亡对森林植物多样性的影响。【方法】以内蒙古大兴安岭南段赛罕乌拉保护区杨桦次生林为研究对象。通过调查森林死亡后不同死亡梯度的林下植被组成,用生物多样性指数和群落相似系数... 【目的】为了解内蒙古大兴安岭南段森林大面积非正常死亡对森林植物多样性的影响。【方法】以内蒙古大兴安岭南段赛罕乌拉保护区杨桦次生林为研究对象。通过调查森林死亡后不同死亡梯度的林下植被组成,用生物多样性指数和群落相似系数对林下物种组成及多样性的差异进行分析。【结果】研究发现:内蒙古赛罕乌拉保护区森林死亡后样地内共调查发现植物物种63种,其中乔木4种、灌木9种、草本50种,对照样地物种最多,群落物种多样性与森林死亡后枯落物厚度、粗木质残体密度呈显著负相关;森林死亡后倒木样地对物种丰富度、Shannon-Wiener指数、Simpson指数的贡献最大。群落乔灌草不同层次物种多样性对森林死亡的响应差异明显。SI指数在32%~72.91%范围内,不同死亡梯度样地内共有种为23种,草本多样性导致不同死亡梯度样地SI指数差异变大。【结论】研究结果表明森林死亡对物种多样性瞬时影响较大,但随森林死亡时间的推移,乔木层多样性指数逐步增加,灌木层多样性指数先下降再升高,而草本层却随着死亡梯度多样性指数下降,所以森林大量死亡抑制草本植物多样性的发展,但是对于乔木和灌木起到促进更新的作用。研究区山杨优势度出现衰退,林内更新的多样性能否形成混交林有待进一步研究,研究结论对退化生态系统及生物多样性的保护与恢复具有重要参考意义。 展开更多

关键词 大兴安岭南段 植物多样性 森林死亡 物种组成 重要值

下载PDF 职称材料

基于逆反射材料的汽车乘员反光背心夜间视认性验证研究 被引量：2

10

作者 张军 马静洁 +2 位作者 潘汉中 郑嘉麒 黄磊 《标准科学》 2019年第6期125-130,共6页

汽车乘员反光背心是汽车上配备供乘员使用的,具有高可视性、起警示作用的服装,其材料的逆反射性能对保障可视性具有重要作用,直接影响乘员及其他机动车的安全。为验证反光背心的关键逆反射性能指标影响,作者针对不同逆反射系数的反光背... 汽车乘员反光背心是汽车上配备供乘员使用的,具有高可视性、起警示作用的服装,其材料的逆反射性能对保障可视性具有重要作用,直接影响乘员及其他机动车的安全。为验证反光背心的关键逆反射性能指标影响,作者针对不同逆反射系数的反光背心试样,在夜间低照度道路环境下,基于不同的观察距离、观察车型、灯光照射方式等因素搭建试验环境,开展夜间视认性验证试验。分析试验结果表明:一是逆反射系数参考值(观察角0.2°和入射角5°条件下)为514cd·lx^-1·m^-2的反光背心相比参考值114cd·lx^-1·m^-2和343cd·lx^-1·m^-2的反光背心具有更好的夜间视认性,能基本满足150m距离内远光灯和近光灯照射条件下的视认要求。二是受灯光照射方式的影响,在相同的车型观察环境下,使用远光灯照射时,反光背心的识别率均高于近光灯照射。三是受灯光照射方式和车型观察环境的综合影响,在150m观察距离条件下,使用远光灯照射时,小轿车上的识别率高于大货车;而使用近光灯照射时,大货车上的识别率高于小轿车。 展开更多

关键词 交通工程 汽车乘员反光背心 视认性 逆反射系数

下载PDF 职称材料

留置措施刑事侦查属性研究 被引量：6

11

作者 郑鹤瑜 郑嘉琦 《华南师范大学学报（社会科学版）》 CSSCI 北大核心 2019年第1期141-145,192,共6页

留置措施作为国家监察委员会查处职务违法与职务犯罪行为的一项新措施,在北京市、山西省和浙江省三地均有先例,由于对留置措施的性质存在争议,在检察院批捕和法院判决时对留置的适用出现差别。基于现存的实践操作、监察体制集中高效的... 留置措施作为国家监察委员会查处职务违法与职务犯罪行为的一项新措施,在北京市、山西省和浙江省三地均有先例,由于对留置措施的性质存在争议,在检察院批捕和法院判决时对留置的适用出现差别。基于现存的实践操作、监察体制集中高效的反腐改革目的以及国内外的有关规定,应当将留置措施视为具有行政性与司法性双重性质的刑事侦查权。确认留置措施的刑事侦查权性质,推进其与《刑事诉讼法》相关规定的衔接,才能实现国家监察体制改革,全面实现依法治国。 展开更多

关键词 监察委员会 留置措施 性质 刑事侦查权

下载PDF 职称材料

基于模糊控制的VSG转动惯量自适应算法 被引量：14

12

作者 张涛 郑家琪 +1 位作者 王福东 陈希有 《电力电子技术》 CSCD 北大核心 2021年第1期40-44,共5页

电力电子逆变器作为分布式电源或能量再生回馈系统与微网交互的载体,其控制方法受到了广泛的关注。为了解决该应用场景下逆变器的低阻尼、低惯量缺陷,降低负载波动对微网造成的冲击,将模糊控制与虚拟同步发电机(VSG)技术相结合,提出了... 电力电子逆变器作为分布式电源或能量再生回馈系统与微网交互的载体,其控制方法受到了广泛的关注。为了解决该应用场景下逆变器的低阻尼、低惯量缺陷,降低负载波动对微网造成的冲击,将模糊控制与虚拟同步发电机(VSG)技术相结合,提出了基于模糊控制的VSG转动惯量自适应算法。通过分析转动惯量与频率变化的对应关系,建立模糊控制规则,使虚拟转动惯量的值周期最优以改进功频控制的抗干扰性。采用Simulink仿真,验证了提出的算法可有效提高逆变器输出电压频率在微电网孤岛运行条件下的抗干扰性,降低功率波动幅值并优化功率调整动态性能。 展开更多

关键词 逆变器 虚拟同步发电机 模糊控制

下载PDF 职称材料

区域医联体内护士糖尿病足知识认知现状研究 被引量：11

13

作者 郑嘉祺 马恩婷 魏力 《护理学报》 2019年第6期10-13,共4页

目的评估区域医联体内护士对糖尿病足相关知识的认知现状,为医联体内相关知识的培训工作提供建议。方法采用方便抽样法,于2017年10—11月,在天津市3个区域医联体内,选取322名护士为研究对象,使用自行设计的问卷调查其糖尿病足相关知识... 目的评估区域医联体内护士对糖尿病足相关知识的认知现状,为医联体内相关知识的培训工作提供建议。方法采用方便抽样法,于2017年10—11月,在天津市3个区域医联体内,选取322名护士为研究对象,使用自行设计的问卷调查其糖尿病足相关知识的认知现状。结果区域医联体内护士糖尿病足相关知识得分(61.8±19.6)分,合格率为59.3%,有无糖尿病足相关知识培训和护理经历的护士,得分差异有统计学意义(P<0.05)。多元线性回归结果表明,接受糖尿病足相关知识培训、糖尿病足护理经历和对医联体内糖尿病足防治工作的积极态度是相关知识认知情况的影响因素(P<0.05)。结论医联体内护士对糖尿病足相关知识认知仍有不足,糖尿病足相关知识培训、护理经历和对医联体内糖尿病足防治工作的态度是其知识认知的影响因素。因此,应积极开展医联体内同质化知识培训,构建资源共享平台,加强医联体内护士对糖尿病足防治工作的关注度和学习主动性,提高护士相关知识的认知。 展开更多

关键词 糖尿病足 区域医联体 护士 知识

下载PDF 职称材料

股骨颈骨折术后并发症风险预测模型的建立和验证 被引量：6

14

作者 郑嘉祺 王焕 +1 位作者 高悠水 艾自胜 《同济大学学报（医学版）》 CAS 2020年第6期739-746,共8页

目的建立股骨颈骨折患者内固定术后并发股骨头坏死的风险预测模型并进行内部验证。方法对上海市3家医院2013年3月—2017年1月行内固定手术的新发股骨颈骨折患者378例进行回顾性随访研究。按3∶1比例将全部数据划分为训练集和验证集;训... 目的建立股骨颈骨折患者内固定术后并发股骨头坏死的风险预测模型并进行内部验证。方法对上海市3家医院2013年3月—2017年1月行内固定手术的新发股骨颈骨折患者378例进行回顾性随访研究。按3∶1比例将全部数据划分为训练集和验证集;训练集数据用于Logistic回归模型及列线图的构建,采用约登指数、灵敏度、特异度等指标评价模型区分度,用Hosmer-Lemeshow检验评价校准度;最后用验证集数据进行模型验证。结果在378例患者中,83例在3年内发生股骨头坏死(22.0%)。发生率为22.0%。二分类Logistic回归分析显示受伤至手术时间、骨折嵌插、VAS疼痛评分、移位情况、复位情况、术后错位距离为坏死预测因子。预测模型约登指数为0.847,C统计量0.874(0.976~0.997),校准度准度较好(χ2=3.62,R 2=0.972,P=0.890)。当风险阈值为0%~95%之间时,模型可使患者收益。验证集约登指数为0.941,C统计量为0.999(0.997~1.000),其DCA曲线与用于开发模型的训练集曲线大致吻合。结论该预测模型具有良好的性能,区分度、校准度、可重复性、净收益率较好,能较准确地预测股骨颈骨折术后股骨头坏死的发生。 展开更多

关键词 临床预测模型 股骨头坏死 股骨颈骨折 列线图 模型验证

下载PDF 职称材料

不同影像组学标签诊断早期肺腺癌侵袭性的比较研究 被引量：4

15

作者 唐玉洪 郑嘉祺 +3 位作者 王焕 王斌 孙希文 艾自胜 《同济大学学报（医学版）》 CAS 2019年第5期585-591,共7页

目的探讨多视图下影像组学标签在肺腺癌侵袭性诊断的价值。方法回顾性分析2013年11月—2018年9月经手术病理证实的220例肺腺癌患者的CT图像。从矢状面、冠状面和水平面3个视图分别提取了163个影像组学特征用于构建肺腺癌侵袭性影像组学... 目的探讨多视图下影像组学标签在肺腺癌侵袭性诊断的价值。方法回顾性分析2013年11月—2018年9月经手术病理证实的220例肺腺癌患者的CT图像。从矢状面、冠状面和水平面3个视图分别提取了163个影像组学特征用于构建肺腺癌侵袭性影像组学标签。结果不同视图下,69个影像组学特征差异具有统计学意义(P值均<0.05)。同一视图下,梯度提升决策树模型构建的影像组学标签在全集和训练集的AUC面积与LASSO模型、朴素贝叶斯模型构建的影像组学标签的AUC面积差异具有统计学意义(P<0.001,P=0.006,P=0.049,P=0.013)。结论相较于LASSO和朴素贝叶斯模型,梯度提升决策树构建的影像组学标签诊断效能更好。梯度提升决策树联合矢状面构建的影像组学标签诊断效能高于冠状面构建的影像学组标签。 展开更多

关键词 磨玻璃结节 影像组学 多视图 梯度提升决策树 最小绝对收缩和选择算子 朴素贝叶斯

下载PDF 职称材料

具有黄嘌呤氧化酶抑制作用的海鲜味速食汤块的工艺研究 被引量：3

16

作者 郑佳琦 罗钰 +2 位作者 李艳伶 张鑫平 马永强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第8期13-16,21,共5页

该研究以鲜蟹味菇、鲜白玉菇、虾仁干等为原料,采用单因素及正交实验的方法,以感官评分为指标,采用冷冻干燥法制备出一款具有海鲜风味、低盐且高营养、有一定抑制黄嘌呤氧化酶活性能力的固体速食汤块。汤块对黄嘌呤氧化酶的抑制率为64.5... 该研究以鲜蟹味菇、鲜白玉菇、虾仁干等为原料,采用单因素及正交实验的方法,以感官评分为指标,采用冷冻干燥法制备出一款具有海鲜风味、低盐且高营养、有一定抑制黄嘌呤氧化酶活性能力的固体速食汤块。汤块对黄嘌呤氧化酶的抑制率为64.58%,成品汤块复溶性好,海鲜风味浓郁,色、香、味俱佳。 展开更多

关键词 速食汤块 最佳配方 黄嘌呤氧化酶 抑制 玉米须 香椿芽

下载PDF 职称材料

我国桉树用途概述 被引量：17

17

作者 郑嘉琪 陈少雄 《桉树科技》 2017年第3期42-46,共5页

桉树产业的快速发展,使桉树的用途在我国越来越受到重视。作为世界三大速生树种之一,它为我国带来巨大的经济效益、生态效益和社会效益,且拥有十分广阔的发展前景。本文从桉树木材利用,桉树副产品及化工用途、桉树的园林观赏价值以及桉... 桉树产业的快速发展,使桉树的用途在我国越来越受到重视。作为世界三大速生树种之一,它为我国带来巨大的经济效益、生态效益和社会效益,且拥有十分广阔的发展前景。本文从桉树木材利用,桉树副产品及化工用途、桉树的园林观赏价值以及桉树的生态防护价值四方面综合归纳桉树的主要用途,为日后发展作参考。 展开更多

关键词 桉树 用途 发展

下载PDF 职称材料

牛肉风味速食汤块的研制及其预冻条件的研究 被引量：2

18

作者 罗钰 郑佳琦 +1 位作者 李艳伶 马永强 《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》 CAS 2020年第3期328-334,共7页

以白玉菇、胡萝卜、菠菜等新鲜蔬菜为主要原料,玉米淀粉、牛肉粉等为辅料,研制一款食用方便、味道可口、营养丰富的具有浓郁牛肉风味的速食汤块.通过建立感官评价体系,以感官评分为指标,经单因素-响应面法对牛肉味速食汤块基础配方进行... 以白玉菇、胡萝卜、菠菜等新鲜蔬菜为主要原料,玉米淀粉、牛肉粉等为辅料,研制一款食用方便、味道可口、营养丰富的具有浓郁牛肉风味的速食汤块.通过建立感官评价体系,以感官评分为指标,经单因素-响应面法对牛肉味速食汤块基础配方进行研究并优化,并考察不同预冻处理条件对汤块的成型和复水后颜色、口感的影响.研究结果表明,该速食汤块最佳配方为牛肉粉9%,白玉菇9%,胡萝卜40%,菠菜35%,食盐2. 5%,姜粉0. 8%,味精1. 1%,玉米淀粉3. 6%.采用-30℃进行速冻处理得到的成品汤块效果最好,成品汤块复水后具有较好的颜色搭配,有食欲,牛肉蔬菜味道鲜美,蔬菜颗粒分布均匀,风味独特. 展开更多

关键词 牛肉粉 响应面法 预冻 真空冷冻干燥 速食汤 最佳配方

下载PDF 职称材料

界面自组装在聚丙烯基体内构筑绒球状玻璃微珠 被引量：1

19

作者 汪俊 李枭 +2 位作者 吴喜元 郑佳琪 史浩 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期153-155,共3页

界面是制约复合材料性能的关键因素。通过硅烷偶联剂改性玻璃微珠,赋予其表面氨基基团,增加与自组装成核剂的相互作用,实现自组装成核剂在玻璃微珠表面的定向聚集、自组装,最终形成绒球状结构。相较于未改性的表面光滑的玻璃微珠,这种... 界面是制约复合材料性能的关键因素。通过硅烷偶联剂改性玻璃微珠,赋予其表面氨基基团,增加与自组装成核剂的相互作用,实现自组装成核剂在玻璃微珠表面的定向聚集、自组装,最终形成绒球状结构。相较于未改性的表面光滑的玻璃微珠,这种绒球状结构可通过表面绒毛使其与聚合物基体紧密联系在一起,形成互锁效应,有望提高玻璃微珠填充聚丙烯复合材料的界面强度。 展开更多

关键词 聚丙烯 自组装成核剂 界面互锁 界面性质

下载PDF 职称材料

新型自主水下航行器的运动控制研究与应用 被引量：2

20

作者 赵昊广 齐向东 +1 位作者 郑佳奇 虞嫣然 《舰船科学技术》 北大核心 2017年第12期48-52,共5页

针对与上海交通大学共同研制的ZY-1型自主水下航行器,本实验室承担了其动力推进装置设计与优化任务。本文首先综合水动力特性和新型后置推进器的设计,分析此新型AUV后置X型推进器的推力模型,对AUV在水平面与垂直面的运动方式和相应的控... 针对与上海交通大学共同研制的ZY-1型自主水下航行器,本实验室承担了其动力推进装置设计与优化任务。本文首先综合水动力特性和新型后置推进器的设计,分析此新型AUV后置X型推进器的推力模型,对AUV在水平面与垂直面的运动方式和相应的控制算法进行阐述,并设计了PID控制器。接下来在搭建的实验平台上对PID控制参数进行整定。最终在拖曳水池试验中验证了所述方法的合理性,并且在后期的湖试中得到了满意的试航结果。 展开更多

关键词 新型AUV 运动控制 X型推进器 串级PID控制

下载PDF 职称材料